仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能、饲养经济效益和血清免疫指标的影响

吴艳萍

摘要：为了研究仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能、饲养经济效益和血清免疫指标的影响，试验将60头健康的仔猪随机分成2组，分别为对照组和试验组，试验组饲喂添加复合益生菌制剂，对照组饲喂基础日粮。试验结果表明：试验组的平均日增重和末重显著高于对照组（P＜0.05），试验组的平均采食量比对照组高4.26 g/d，对照组的料重比显著高于试验组（P＜0.05），试验组比对照组增重收入高10.74元/头，试验组仔猪血清中的IgM、IgG、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量显著高于对照组（P＜0.05）。说明仔猪的日粮中添加复合益生菌可以提高其生长性能和饲养经济效益，同时，还能够增强仔猪的机体免疫力，提高养殖场的养殖效益。

关键词：仔猪；复合益生菌；生长性能；饲养经济效益

仔猪的新陈代谢快，体温调节能力差，免疫力低，消化和吸收能力差，这就使得仔猪容易患病，最常见的病症就是腹泻、精神状态较差、采食量下降，抵抗力下降等，给养殖场带来了很大的损失[1]。兽用的抗菌药随着养殖业的发展将会逐渐减少，而寻求抗菌药的替代品是畜牧养殖业发展的必然趋势，就仔猪而言，很容易发生不同程度的腹泻，治疗腹泻问题成了一大难点[2-3]。近年来，复合益生菌作为一种饲料添加剂添加到日粮中，资料显示，饲喂了日粮中添加复合益生菌的动物，提高了生产性能，肠道菌群较平衡，机体免疫力较高，提高了养殖场的养殖效益。刘士奇等[4]研究发现，复合益生菌可以增加肠道微生物的丰富度和有益菌的含量，可抑制肠道炎症的发生，可有效地防治动物的腹泻，可以提高动物的抗病能力，对于仔猪的养殖十分重要。根据以上问题，本文研究仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能、饲养经济效益和血清免疫指标的影响，将对复合益生菌的研究更进一步，有助于仔猪的健康生长，有助于畜牧业的发展，提高仔猪的养殖效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

复合益生菌包含乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌，总含有效活菌数为9.8×109 CFU/g。

1.2 试验设计与饲养管理

将60头健康的断奶仔猪（平均体重7.52±0.21 kg）随机分为2组，分别为对照组和试验组，每组30头，每组3个重复，每个重复10头猪，预试期为7 d，对照组仔猪饲喂基础日粮，试验组仔猪饲喂0.3%复合益生菌+基础日粮，正式试验期为30 d，基础日粮组成见表1；试验期间猪舍的消毒、通风和清扫等工作参照2016年12月30日重庆市质量技术监督局发布的《仔猪饲养管理技术规程》（DB50/T 743—2016）的要求进行，以此保证仔猪良好的生活环境。

1.3 测定指标及方法

试验开始和结束前1 d，对仔猪禁食禁水12 h，并进行称重，便于计算仔猪的平均日增重，每天早晨饲喂前先进行称重前1 d剩余的日粮，便于计算平均日采食量和料重比，并对所有数据进行记录保存。在正式试验的第30天，采集仔猪前腔静脉的静脉血10 mL，并使用离心机分离出血清后，4 ℃保存备用。应用酶标仪对仔猪的静脉血中的IgA、IgM、IgG、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量进行测定。

1.4 数据统计与分析

试验数据采用Excel 2019进行整理，采用SPSS 20.0软件进行单因素方差分析，Duncan′s进行多重比较，结果以平均数表示，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

由表2可知，当日粮中添加复合益生菌时末重和平均日增重的试验组显著高于对照组（P＜0.05），对照组的料重比显著高于试验组（P＜0.05），平均采食量无显著性差异（P＞0.05）。

由表3可知，在不考虑其他收支的情况下，试验组比对照组增重收入高10.74元/头，经济效益十分可观。

由表4可知，当日粮中添加复合益生菌时，试验组仔猪血清中的IgM、IgG、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量显著高于对照组（P＜0.05），仔猪血清中的IgA含量无显著性差异（P＞0.05）。

3 讨论

3.1 仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能的影响

曾秀玲等[5]研究发现，复合益生菌可显著提高仔猪的体重、采食量，降低了料重比和腹泻率；何佳等[6]研究发现，益生菌能够降低断奶仔猪的腹泻率，提高生长性能，改善肠道菌群；杨嫡等[7]研究显示，复合益生菌制剂还可以有效地降低断奶仔猪的腹泻率，提高其生长性能和仔猪的免疫力。本试验研究结果显示，当仔猪的日粮中添加复合益生菌后，试验组的末重显著高于对照组，试验组的平均日增重显著高于对照组，试验组的平均采食量比对照组高4.26 g/d，对照组的料重比显著高于试验组，说明日粮中添加复合益生菌可有利于仔猪的健康生长，提高日增重，降低料重比，对于仔猪的养殖是一个不错的发展前景。

3.2 仔猪日粮中添加复合益生菌对饲养经济效益的影响

仔猪的饲养经济效益与仔猪的成活率有一定的关系，若饲养中仔猪的成活率较低，将会影响养殖效益，因此，科学化的饲养管理对于仔猪的养殖十分重要[8]。提高仔猪的饲养经济效益会提高养猪业的经济，从仔猪的接产、断脐、及时吃初乳、给仔猪剪牙、断尾、补充微量元素及去势都可以降低仔猪的死亡率；通过育种提高仔猪的初生重、及时补水补料、保温防压、仔猪并窝等都可以增加仔猪的体重；适当地给仔猪进行早期断奶都会提高仔猪的饲养经济效益。大量的研究结果显示，日粮中添加一定量的复合益生菌也可以提高饲养经济效益；宋献艺等[9]研究发现添加0.1%复合益生菌制剂能够提高生产性能、降低腹泻率、提高收入，具有较可观的经济效益；从本文的试验结果可以看出，试验组的收入较对照组的增重收入较高，说明日粮中添加一定的复合益生菌可以提高养殖场的饲养经济效益，可在日后的养殖过程中作为一种提高饲养经济效益的方法。

3.3 仔猪日粮中添加复合益生菌对血清免疫指标的影响

仔猪的血清中的免疫球蛋白IgM、IgG和IgA的含量能够体现仔猪的免疫能力情况[10]。本试验研究结果显示，当仔猪的日粮中添加复合益生菌后，试验组仔猪血清中的IgM和IgG的含量显著高于对照组，仔猪血清中的IgA含量无显著性变化。本试验结果与陈亚强等[11]报道的乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母组成的复合益生菌剂对仔猪的血清中的免疫球蛋白IgM、IgG和IgA的含量变化结果相接近。IL-1β、TNF-α和IL-23种细胞在仔猪机体的免疫应答中发挥着重要作用[12]。IL-1β和TNF-α作为仔猪机体中重要的促炎细胞因子，其不仅能够促进炎症应答，促进仔猪的抗感染能力，而且其还可促进仔猪的机体免疫力反应，清除仔猪机体内的病原微生物[12]。IL-2主要作用是激活仔猪机体内的T细胞和活化NK细胞。本试验结果与陈亚强等[11]报道的乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母组成的复合益生菌剂对仔猪的血清中的IL-1β、TNF-α和IL-2的含量变化结果相接近。以上说明，复合益生菌不仅能够通过提升仔猪血清中IgM和IgG含量，进而提升抵抗育肥猪对外界抗原入侵的能力；而且复合益生菌还可以提升仔猪血清中IL-2、IL-1β和TNF-α的含量，进而从细胞因子水平促进仔猪的免疫能力。

4 小结

仔猪的健康生长对于养猪业十分重要，科学化的养殖可以提高养猪业的养殖效益；复合益生菌是一种优质的饲料添加剂，本试验的日粮中添加复合益生菌后，提高了仔猪的平均日增重，降低了料重比，提高了饲养经济效益，同样也提高了仔猪的机体免疫力，将会实现畜牧养殖业的可持续发展。■

参考文献：

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[2] 刘庆伟，李延山，满金龙，等.复合益生菌代替抗生素在仔猪饲养中的应用试验[J].现代畜牧兽医，2018（9）：27-31.

[3] 阮明君，胡斌，胡文锋，等.益生菌在畜禽养殖中的研究与应用[J].广东畜牧兽医科技，2021，46（6）：7-12.

[4] 刘士奇，陈建，查剑平，等.复合益生菌对早期断奶仔猪肠道抗炎作用及菌群结构的影响[J].中国兽医学报，2020，40（10）：2032-2039.

[5] 曾秀玲，熊力，华莹，等.复合益生菌对早期断奶仔猪生长性能和体液免疫水平的影响研究[J].畜牧与饲料科学，2019，40（2）：20-24.

[6] 何佳，李慧，曾新福，等.复合益生菌对断奶仔猪生长性能、粪便微生物菌群和免疫功能的影响[J].饲料研究，2017（18）：21-24.

[7] 杨嫡，郭亮，夏冰，等.复合益生菌制剂在断奶仔猪中的临床应用[J].中国兽医杂志，2020，56（1）：43-46.

[8] 韦江勋，覃鑫焱.饲养管理对养猪经济效益的影响[J].现代畜牧科技，2022（1）：65-66.

[9] 宋献艺，刘洋，周胜花.复合益生菌制剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率和营养物质消化率的影响[J].饲料工业，2018，39（15）：27-31.

[10] 李雪，张红梅，翟伟，等.日粮中添加牛磺酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和免疫功能的影响[J].今日畜牧兽医，2023，39（05）：11-13.

[11] 陈亚强，彭津津.复合益生菌剂对仔猪生长性能、血清免疫指标及粪便微生物的影响[J].中国饲料，2023（10）：30-33.

[12] 方桂友，郭庆，董志岩.谷氨酸对断乳仔猪生长性能、血浆抗氧化和免疫指标的影响[J].福建畜牧兽医，2023，45（3）：7-11.