天气不好导致大幅减产 “贵”或成为今年荔枝的关键词

谢艺观

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，口感酸甜的荔枝一直是古往今来很多人的心头爱。在北京工作的小雨（化名）就是荔枝爱好者，但她最近发现，今年的荔枝比去年贵了一些，“某线上平台，去年10元左右一斤的妃子笑，今年卖到了13.6元一斤。”记者线下走访调查时亦发现，“贵”或成为今年荔枝的关键词。

今年荔枝价格走高

今年荔枝有多贵？北京市西城区的一家超市内，妃子笑荔枝卖到了19.9元一斤，相较往年同期价格高了一些；丰台区的一家大型超市内，荔枝正在搞促销活动，11.98元一斤的价格已是近期最低价，记者走访时已售卖一空。

部分生鲜平台上，常见的妃子笑荔枝每斤集中在14-20元，白糖罂荔枝价格更高，每斤多在20元以上。

即使是在荔枝主产区之一的广东，荔枝的价格也较往年有所走高。李军（化名）是广东茂名人，家里有着自己的荔枝园，此时正值荔枝采摘的季节，他向记者证实，今年荔枝价格确实比往年要贵。在他发来的商品链接上，新鲜白糖罂荔枝3斤售价78元，这样的价格在去年可以买到5斤。

不过，由于区域、平台补贴等因素影响，荔枝零售价的差异也较大。在广东、广西等地，部分消费者买到了每斤10元以下的荔枝，但品种多以妃子笑和白糖罂为主。

天气不好导致减产

对于市面上荔枝的价格，北京新发地市场分析师刘通向记者表示，受天气因素影响，部分产区尤其是中晚熟品牌，荔枝开花受到影响，上市后价格预计会比往年同期要高。

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学教授陈厚彬向记者详细介绍了天气因素对于荔枝产量的影响。广东、广西是国内最重要的荔枝产区，就这两个产区来讲，去年冬天低温来的比较晚，12月中旬才有第一波冷空气，第二波冷空气是在今年1月底。中晚期品种成花诱导的有效期应该是在1月中旬之前，这也意味着对于中晚熟品种来说，低温是不够的。

不过，不同地区的情况亦有不同。陈厚彬分析，比如，海南的主栽品种是妃子笑，受益于其技术模式，成花较好一些；云南、四川、福建等地的低温是足够的，荔枝成花普遍比较好，产量也相对正常。

此前，国家荔枝龙眼产业技术研发中心基于成花情况预测，今年全国荔枝总产量约178万吨，比去年减产45.94%。其中，广东、广西荔枝减产幅度较大，黑叶、怀枝、桂味、糯米糍、鸡嘴荔等中晚熟品种的减产幅度高达60%-80%。

在记者调查过程中，李军等果农也提到，由于天气不好，家里荔枝产量大幅减产。有果农还表示，桂味、糯米糍基本“全军覆没”。

减产导致产地价有所走高，再加上人工、运输等成本以及储存损耗，最终到达外地消费者手里的就是层层加价的荔枝。

把每年都当作“小年”来管理

而在荔枝产量变动背后，有一个因素也被频频提及，即“大小年”。

陈厚彬提到，有着上千年历史的荔枝自种植起就表现出明显的“大小年”，基本每4-5年就会表现出一个“大小年”的周期。

去年是荔枝生产的“大年”，因此很多人认为，这会导致荔枝树体消耗过多，一定程度上导致今年荔枝开花率较低。

在“大小年”上，陈厚彬则认为，最近几年果农的管理技术水平提高了很多，科技培训工作应该也做得很好，所以主要还是因为特殊的天气情况。

针对荔枝产量减少的实际情况，记者注意到，地方相关部门也在积极采取措施应对。4月份，强雷雨预警发布后，广东东莞农业农村部门科学指导荔农在雷雨天气如何壮花保果；桂味、香荔等晚熟品种面临罕见减产，广西灵山县相关部门也加大了技术培训和技术服务力度。

5月20日，国家级“荔枝气象服务中心”在广东茂名正式启动运行，标志着荔枝气象服务进入新阶段。

最近，成熟的越南荔枝从口岸进入中国市场。但陈厚彬也提到，从往年看，由于进口总量相对较少，所以保证荔枝的供应还是得靠国内。

在陈厚彬看来，基于荔枝的特殊性，每年都要把荔枝的生产当成“小年”来管理，提升对荔枝生产的认知，重视技术环节，严格按照技术管理方案去执行。