培育特色食品产业打造中国美食地图

徐兴利 李云生

5月21日，以“培育特色食品产业，打造中国美食地图”为主题的第三届“吃货节”提质扩需活动暨特色食品展销活动在新发地农产品博览中心盛大开幕。本次活动由工业和信息化部消费品工业司指导，工业和信息化部工业文化发展中心负责组织实施，旨在通过展示食品工业的新形象、新成就，进一步激发市场活力，推动食品消费，助力食品工业实现质的有效提升和量的合理增长。

中国食品工业协会发布的今年一季度我国食品工业运行情况显示，一季度，我国规模以上食品工业实现工业增加值同比增长5.3%，较2023年加快4.1个百分点，生产效益和投资规模持续呈现良好势头，为推动行业高质量发展、保障市场供给和扩内需促消费政策的落实发挥了重要促进作用。

为了继续发挥食品工业的促消费作用，工业和信息化部消费品工业司司长何亚琼表示，本届“吃货节”将深入实施消费品增品种、提品质、创品牌“三品”行动，推动生产要素优化升级，形成若干有强竞争力的特色产业集群。同时，发挥链主企业带动作用，营造产业链上下游、大中小企业融通发展的良好产业生态，提升质量安全保障能力。

工业和信息化部工业文化发展中心副主任李宁介绍，目前已从100多个报名的活动中筛选出36个，作为本届“吃货节”首批白名单项目。这些项目遍及30余个城市，通过打造中国美食地图和培育特色食品产业，为消费者提供更加丰富、优质的食品选择，满足人民群众日益增长的美好生活需要。

据悉，在“吃货节”活动期间，工信部工业文化中心特别发起“吃货捷报人气消费指数”活动，通过对百度指数、人气热度、销售额度及第三方平台数据进行人气消费指数的梳理，发布《年度吃货捷报人气指数报告》，重资奖励全国吃货捷报美食店铺Top10、品牌食品Top10、美食街区Top10、吃货美食推荐官Top100。此外，工信部工业文化发展中心还将联合美食达人、社区团长、媒体及City Walkers，对各地“吃货节”活动进行全维度的赋能，协助举办城市打造消费热点，建立美食消费风向标。

据了解，本届“吃货节”还特别注重强化产销对接，激发消费潜能。后续将通过举办展会、产品推介活动等方式，畅通食品生产企业与商贸流通及互联网平台企业的产销对接渠道，建立互惠合作机制。同时，加强宣传推广力度，实现线上线下多元业态深度融合，增加优质食品产品的曝光度，引领消费潮流，促进新型消费的发展。

会上，来自甘肃、湖南、山东、天津、辽宁等地的领导，分别介绍了本地的“吃货节”活动详情，并推介了特色食品产业，展现了中国美食的多样性和丰富性。

活动结束后，与会领导及嘉宾参观了全国特色食品展，中粮米面油、德州扒鸡、哈尔滨红肠、小分子水、蜂蜜等百余个品牌农产品“同台竞技”，展现了中国品牌农产品的实力和潜力。