重庆农产品及农资价格周报2024 年第8 期

刘美伶，宋 琦，卢祎，李雪燕，陈姝君，吴永淑

（重庆市农业信息中心，重庆 401121）

（总第791 期，2024-02-19—2024-02-25）

1 粮油监测品种总体价格平稳，同比稳中有跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要粮油品种价格监测，第8 周（2024-02-19—2024-02-25）重庆粮食均价5.35 元、食用油均价15.50 元（千克价，以下同），环比均平稳，同比分别稳中略跌0.78%、1.04%。虽然受国际大环境影响，重庆市粮油价格持续缓慢上升，但目前重庆市粮油生产正常、储备充足、市内粮油市场各品种价格将以稳为主。分品种看，2 涨1 跌7 平稳。其中，中稻收购价、大豆零售价分别稳中略涨1.25%、1.57%，普通大米零售价稳中略跌1.84%，其余粮油品种延续平稳态势。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比下跌，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要肉禽蛋品种监测，第8 周重庆市肉禽蛋均价34.62 元，环比下跌3.26%，同比明显下跌5.32%。节后生产能力逐渐恢复，市场供应量增加，但猪肉终端需求较节前明显缩减，导致供大于求，猪肉价格有所回落。本周仔猪零售价上涨2.54%，生猪收购价、白条猪批发价、猪肉零售价格分别下跌3.73%、4.89%、8.13%，猪粮比5.01 ∶1，环比跌3.42%，同比涨5.20%。

3 蔬菜主要品种产地价、批发价明显下跌，零售价小幅下跌

3.1 蔬菜产地价环比、同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场22 个地产蔬菜监测品种监测，第8 周重庆市蔬菜产地均价3.64 元，环比明显下跌17.53%，同比明显下跌14.01%，具体看2 涨19 跌1 平稳。本周春节假期结束，基地恢复生产，大白菜、莲花白、萝卜等地产蔬菜供应量大，价格恢复性下跌。其中，胡萝卜、韭菜、白萝卜等6 个品种环比跌幅在30.00%以上，瓢儿白、小白菜、莲藕等6 个品种环比跌幅在20.00%～30.00%，茄子、香菇环比分别涨29.03%、21.79%，其余蔬菜价格波动相对平缓。

3.2 双福批发市场蔬菜批发量平稳，价格明显下跌

第8 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量（去粤菜）环比上浮0.55%，表现平稳，同比略减3.61%。本周批发市场调运量恢复节前状态，市内市外蔬菜供应充足，价格恢复性下跌。该市场22 个蔬菜监测品种批发均价5.06 元，环比明显下跌10.73%，同比平稳。分品种看，4 涨16 跌2 平稳。莲花白、花菜、四季豆等5 个品种环比跌幅在20.00%以上，韭菜、番茄、茄子等5 个品种环比跌幅在10.00%～20.00%，老姜环比涨10.08%，其余蔬菜价格波动相对平缓。

3.3 蔬菜零售价环比小幅下跌，同比下跌

第8 周重庆市各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.38 元，环比小幅下跌4.60%，同比下跌8.56%。春节假日结束，消费市场回归稳定，零售市场蔬菜价格小幅下滑，跌幅小于产地、批发价格。分品种看，16 跌6 平稳。黄瓜环比跌11.55%，其余蔬菜品种环比波动幅度在10.00%以内。

4 水果主要品种总体价格环比平稳，同比略跌

第8 周重庆市各区县农贸市场10 个大宗、时令水果监测品种总体零售均价9.60 元，环比下滑1.74%，表现平稳，同比略跌4.33%。分品种看，环比3 涨6 跌1 平稳。本周春节假期结束，各地恢复正常生产生活，节日性消费减少。本地晚熟柑橘产量充足，草莓、车厘子等春季水果集中上市，水果市场整体向好，价格持续缓慢下滑。其中，橘子、沙田柚、苹果环比跌7.98%、7.63%、6.01%，香蕉、脐橙、梨环比略跌3.65%、2.93%、2.85%。

5 产地价格上涨，批发方面交易量增价跌，零售价格稳中略涨

5.1 水产产地价格上涨

根据重庆市农业农村委员会监测，第8 周重庆大宗水产产地均价13.05 元，环比上涨3.93%。由于节前集中出塘，加之最近温差大，病害风险较大，存塘量减少，市场较为紧俏，所有监测品种全线上涨。名特优水产均价19.89 元，环比稳中略跌1.03%。

5.2 水产批发量增价跌

根据重庆市农业农村委员会监测，第8 周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼）批发总量2 404 吨，由于春节期间闭市2 天，本周批发总量环比增加5.53%，同比增加20.44%。总体加权批发均价12.31元，环比稳中略跌1.52%，同比下跌3.31%。与全国相比，井口市场价格低17.76%。五大批发市场均价16.82 元，与全国相比，高12.43%。

5.3 水产零售市场稳中略涨

根据重庆市农业农村委员会监测，第8 周重庆大宗水产零售均价19.44 元，环比稳中略涨1.23%，同比下跌3.30%。名特优水产均价45.47元，环比下滑0.56%，表现平稳。虽然节后消费需求惯性减弱，但随着陆续开学、返岗，市场需求并未出现大幅回落，鱼价整体平稳运行。

6 主要农资品种总体均价环比小幅上涨，同比平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场14种主要农资监测，第8周重庆市农资总体均价5.96元，环比小幅上涨2.59%。所有品种环比5 涨7 跌2 平，同比平稳。本周天气虽然寒冷，但人勤春早。化肥价基本平稳，其中25%复合肥价格跌8.87%，国产尿素、氯化钾、碳酸氢铵价格分别跌1.56%、1.67%、3.92%，高浓度复合肥价格小幅上涨2.10%。本周普通地膜、普通棚膜价格回升，环比上涨9.69%、8.88%。本周生猪市场低迷。本周饲料价格略跌，豆粕、麦麸价格分别跌4.05%、6.33%，鱼粉价格上涨1.92%，育肥猪饲料价格平稳，蛋鸡全价料价格回落2.71%。0 号柴油价格价格上浮0.42%，保持平稳。