安龙县刺梨高产栽培技术

韦性才

（安龙县洒雨镇林业站，贵州安龙 552404）

刺梨是我国第三代水果代表之一，具有较高的药用、保健价值。刺梨果实中维生素C 含量十分丰富，每天食用3 个刺梨基本可满足机体对维生素的需求，而且刺梨在预防心血管疾病方面有一定作用。同时，刺梨具有较高的经济价值，可以帮助农民创收，促进我国农村发展。贵州省黔西南州安龙县野生刺梨资源丰富，当地刺梨成熟期早，市场竞争优势明显。此外，安龙县属亚热带季风湿润气候区，适宜刺梨种植。因此，基于安龙县刺梨栽培实际，总结刺梨高产栽培技术，以期提高刺梨产量和品质，增加农民收入，促进农业发展。

1 安龙县概况

安龙县处于贵州省西南部，总面积2 237.6 km2，四季如春，年均气温15.3 ℃，年降水量1 256 mm，无霜期达288 d。安龙县属于黔桂之间亚热带岩溶化山区，地理位置为北纬24°55～25°23、东经104°59～105°40 。2020 年调查数据显示，安龙县内坡度在25°以上的坡耕地总面积为946.47 hm2，坡耕地水土流失严重，土壤肥力稍差，可用于种植刺梨。

2 安龙县刺梨种植优势

2.1 气候条件优越

刺梨是一种浅根性果树，多数根系分布在表土层，根系深度为10～60 cm。刺梨无自然休眠期，进入冬季后缓慢生长。土温在25 ℃左右时，刺梨根系生长最为旺盛，土温在18 ℃以下时，刺梨根系生长减缓。安龙县属亚热带季风湿润气候，全年无霜期长，雨量较为充沛，可满足刺梨生长需求[1]。在安龙县，刺梨全年生长周期内可有3 次生长高峰期。

2.2 土地和劳动力资源充足

安龙县内坡耕地较多，为大面积推广刺梨种植提供了可能性。同时，在坡耕地种植刺梨符合安龙县坡地退耕还林的要求，利于实现农业与环境生态协调发展的目的。此外，安龙县人口较为密集，为刺梨大面积种植提供了充足的劳动力资源。

2.3 农户刺梨种植意愿较高

安龙县刺梨果实成熟期早，可早于其他地区30～45 d，直接进行鲜果加工也可在30 d 内完成，市场优势明显，增加了农户的经济收益，进而促使农户更愿意参与刺梨种植和加工。同时，安龙县刺梨种植历史悠久，积累了大量的刺梨种植经验，且政府对刺梨种植高度关注，相关技术人员积极开展刺梨种植技术研究及推广，强化刺梨高产种植技术培训，调动了农户种植刺梨的积极性。

3 刺梨高产栽培技术

3.1 品种选择

安龙县气候条件符合刺梨生长发育需求，为提高刺梨产量和品质，需要选择刺梨优良品种，如贵农5 号、贵农7 号。

3.2 育苗

刺梨育苗方式包括扦插育苗、组织培养育苗，安龙县目前主要采用扦插育苗方式。刺梨扦插育苗时间选择范围较为广泛，除冬季以外，其他季节皆可育苗，以秋季育苗更为常见。

3.2.1 苗床准备

在安龙县刺梨育苗中，一般选择浇灌便利、土壤肥沃、背风的地块作育苗地，土壤以砂壤土为宜。确定育苗地后，对土壤进行深翻处理，施复混肥60～70 g·m-2、腐熟农家肥4～5 kg·m-2作底肥，耙平处理，然后制作苗床，苗床宽度控制在1.2 m 以内，长度视情况确定，浇水后覆盖地膜。

3.2.2 插条准备

在安龙县，一般于10—11 月选择刺梨优良母树，剪取木质化良好、无病虫害、发育充实、径粗0.4～0.6 cm的枝条，剪下顶梢幼嫩部分作插条。

3.2.3 扦插

选取插条后，对插条进行处理，剪取插条长度为10 cm、芽节不少于3 个，近节下0.2 cm 处为下切口，斜面切口，将插条下切面浸蘸生根粉溶液30 s，然后取出、晾干，以备扦插。

扦插时，按照株行距7 cm×5 cm 或12 cm×7 cm画线打点，在预先铺好薄膜的苗床上使用小木棒打引导孔，先插入营养袋再插入插条，扦插深度为枝条的2/3，保持1 个芽节露出营养袋或者床面，以每667 m2插入80 000～100 000 袋营养袋、50 000～60 000 株插条为宜。扦插后，对土壤进行踩紧、压实处理，浇1 次透水。

3.2.4 苗期管理

在安龙县，刺梨一般于秋季进行扦插。扦插结束进入冬季后，在苗床上覆盖塑料拱棚，以保温、保湿，确保苗木顺利越冬。在苗木越冬期间，要持续检测拱棚内温度，确保最低温度不低于20 ℃，次年春季气温升高后，及时揭膜通风，周围环境温度稳定在20～25 ℃后，拆除拱棚，进行常温管理。同时，注意除草和苗床水肥管理，可在春季至秋季视情况追肥2～3 次，并注意观察土壤含水情况，出现水分不足的情况时，要及时浇水[2]。

3.2.5 出圃

在安龙县，刺梨一般育苗1～3 年，在冬季或春季苗木未萌芽前出圃。选取优良苗木，要求苗木生长健壮、无病虫害、无机械损伤、根系发达、苗高在40 cm 以下。苗木出圃时，每个苗木需要配备营养袋，选择国标一级或者二级营养袋。

3.3 选地整地

种植刺梨之前，农户应根据刺梨生长需求选地，要求选择光照充足，土壤条件符合刺梨需求，pH 值为5.5～7.0 的微酸性砂壤土、紫色土、红壤、黄壤等。若在石漠化区域种植刺梨，需选择土层厚度50 cm 以上、岩石裸露率低于40%的地块进行种植，石林状的石包地块更为适宜。

选好种植地块后，为提高苗木成活率，需要进行整地，为苗木提供良好生长环境。整地时，将石块、树根、杂草清拣干净，选择开挖大穴的整地方式，大穴规格为50 cm×50 cm×40 cm，株行距为2 m×3 m，每667 m2种植密度控制在110～120 株为宜。挖穴时，将表土、心土分开堆放，表土放于穴边，便于回填[3]。

3.4 定植

在安龙县，刺梨一般于1—2 月定植，多选择雨后或者阴雨天后初晴天气定植，不可隔夜定植。定植前，将大穴清理干净，避免穴内有杂物，每穴施磷肥0.2 kg、农家肥10.0 kg，将土块打碎，回填15 cm 表土，避免苗木根系与肥料直接接触导致烧根。对于根系较长的苗木，需修剪部分须根，为了提高苗木成活率，可用黄壤或红黄壤打浆，并加入适量生根素，让苗木根系与泥浆充分接触，以促进苗木根系生长。定植时，将苗木放于大穴中央，整理根系，确保根系均匀分布，先回填表土，后回填心土，按照“一提、二踩、三培土”的技术要点进行操作，注意定植深度要适宜，不可窝根，确保苗正、根舒。

3.5 抚育管理

刺梨定植后，为促进苗木茁壮生长，需要掌握苗木管理要点，包括土壤管理、施肥管理、灌溉管理等。

3.5.1 土壤管理

刺梨定植后，要时刻关注土壤情况，定期检测土壤pH 值，将土壤pH 值维持在5.5～7.0，若土壤pH值低于5.5，则根据情况用石灰进行适当调整；若土壤pH 值高于7.0，则根据情况用硫黄进行处理，确保土壤处于弱酸状态。另外，在土壤管理期间要关注田间杂草情况，及时清除杂草，避免杂草与刺梨争夺养分、水分。

3.5.2 施肥管理

刺梨生长期间耐瘠能力较弱，对水肥条件要求较高，需要每年施1 次基肥、2 次追肥[4]。在安龙县，通常在冬季施基肥，由于刺梨无休眠期，春季地上部分发芽较早，基肥施用时间控制在11 月为宜，可选择有机肥作基肥，以腐熟的有机肥最佳，每667 m2施肥量控制在500 kg。追肥可在2 月抽梢前、7 月初进行，第1次追肥以氨态氮为主，第2次追肥考虑虫害防治问题，以氮磷钾复合肥为主，并控制施肥量。

3.5.3 灌溉管理

刺梨生长期间，要注意观察土壤含水量情况，在干旱、无降水情况下及时进行灌溉，注意一次性灌溉量不可过多，以保持土壤湿润为宜。

3.6 病虫害防治

3.6.1 常见病害

安龙县刺梨常见病害有褐斑病、白粉病、烟煤病等。

1）刺梨患褐斑病后，表现为叶片出现褐色斑点，在老叶上更为多见。该病在每年5—10 月盛行，高峰期在7—8 月。针对褐斑病，可用50%多菌灵或70%代森锰锌等进行喷洒防治，每15 d 喷洒1 次，连续喷洒4～5 次，防治效果较好。

2）刺梨白粉病在安龙县发生率较高，是刺梨常见病害之一。白粉病主要为害刺梨嫩梢，随着病情发展，危害程度增加，后期产生闭囊壳，初期为黄色，后期变为褐色，影响刺梨正常生长。致病菌在冬季隐匿，春季气温升高后会产生孢子，通过风力传播，白天散布量居多，尤其10:00 以后。针对白粉病以化学防治为主，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1 000 倍液或甲基托布津可湿性粉剂800～1 000 倍液喷施防治。

3）刺梨患烟煤病后，表现为叶片、枝条出现黑褐色霉点，随着病情加重，出现黑色烟煤状物质。烟煤病主要发生在秋冬，在背阳或者遮阴地块发生严重，通风不佳、光照不足的地块更易发生。针对烟煤病，可用40%氧化乐果喷洒防治，或通过防治蚜虫减少烟煤病发生率。

3.6.2 常见虫害

刺梨常见虫害有黄刺蛾、梨小食心虫。

1）黄刺蛾在安龙县1 年发生2 代。黄刺蛾初孵幼虫集中在刺梨叶片上，啃食叶肉，3 龄后蚕食叶片，导致刺梨叶片残缺。黄刺蛾发生高峰期在7—9 月，在干旱情况下发生更为严重。针对黄刺蛾，可用1.8%阿维菌素乳油2 500～3 000 倍液或20%速灭杀丁乳油2 000～3 000 倍液喷洒防治[5]。

2）梨小食心虫是安龙县刺梨常见虫害之一。梨小食心虫在春夏季节多发，主要为害刺梨果实，在幼虫时期进入刺梨果实内，对果肉产生危害，随着果实生长，果实颜色发生变化，严重的可导致果实脱落，影响刺梨产量和品质。针对梨小食心虫，可用50%辛硫磷乳油拌细土制成毒土撒施防治。

3.7 采收

根据刺梨果实颜色确定采收时间。刺梨果实为淡黄色时，表明维生素C 含量较高。随着果实黄色加深，维生素C 含量逐渐下降，因此建议在果实颜色为淡黄色时进行采摘。采摘的刺梨果实根据市场需求，及时运送至市场销售或者将部分果实送至加工厂进行加工处理。

4 结语

刺梨高产栽培技术要点包括品种选择、育苗、选地整地、定植、抚育管理及病虫害防治等。安龙县刺梨种植优势条件突出，刺梨作为安龙县的优势产业，掌握刺梨高产栽培技术要点，可确保刺梨产量和品质，促进农民增收。