旬邑苹果轻简化建园示范经验

刘 发 秦敏红 张 凯

陕西旬邑地处渭北旱塬沟壑区， 苹果产业是农业特色、 主导产业。 针对当前普遍存在的果农老龄化、 农村青壮年劳力流失等因素导致的人工成本上涨、果园单产水平低、生产效益差的问题，旬邑县聚焦苹果轻简化管理，以“优质砧木、优良品种、优化组合”为基础，加快推广“齐花剪、发枝剂、疏花疏果剂、控长剂、膜制剂、落叶剂”等关键技术试验示范，实现了“免拉枝、免刻芽、免套袋，减劳力、减成本”的苹果产业转型升级和提质增效目标， 现将示范形成的技术经验总结如下。

1 “三优选择”是基础

以“优质砧木、优良品种、优化组合”为基础，着力规范苹果生产标准，推进矮砧密植果园建设，实现集约化、轻简化。

1.1 优质砧木 宽行距窄株距， 选择G935 抗重茬脱毒砧木，利用其抗重茬、抗瘠薄、矮化性状好、亲合力强的优势，重点解决重茬地建园问题，缩短建园周期，降低生产成本，增加经济效益。

1.2 优良品种 根据市场需求和消费者口味，多样化发展秦脆、宫藤富士、阿珍富士、红思尼克、巴克艾、大卫嘎拉、瑞雪、信浓金、维纳斯黄金等果形正、口味好、 易管理的优良品种， 解决当前苹果色系单一、成熟采收期集中、劳务用工困难等问题。

1.3 优化组合 根据地域优势和作务特点，合理组配优质砧木和优良品种，选择双脱毒分枝大苗建园，充分发挥砧穗在抗逆性、果实品质、生长发育方面的优势，满足集约化、轻简化发展需求。

2 “一剪五剂”是关键

加快推广“齐花剪、发枝剂、疏花（果）剂、控长剂、膜制剂、落叶剂”等关键技术措施，进行产出率、优果率、亩效益等生产对比示范。

2.1 齐花剪 采取0.8 m×1.2 m 的高密度， 细长纺锤树形或高纺锤树形，树高3.2 m 左右，第一主枝离地80 cm， 主干上着生40～45 个呈塔状分布的结果枝。修剪时直接从主枝中部着生花芽处回缩，以促进幼树成形和花芽分化，改善个体和群体光照条件，适于简便、省时、省力、省工的轻简化操作。

2.2 发枝剂 建园初期，采用以环丙酸酰胺和6-BA为主要成分的发枝剂，依据苗木质量，选择喷施主干离地80 cm 至主干剪口芽1/3 部位；待新梢长到15～20 cm 时，处理新梢。间隔15～20 d 喷1 次，全年喷施3～4 次， 实现栽植当年主枝数量达到20 个以上，新发枝条基角接近90°。

2.3 疏花疏果剂 利用中心花和边花开花时间不一致的特点，待中心花完成授粉受精、边花开放后，应用以萘乙酸钠、乙烯利、石硫合剂、6-BA 等为主要成分的疏花剂， 疏除边花保留中心花， 达到疏花目的；或利用果实大小不一致、中心果果径≥20 mm 时对激素不敏感的特点，应用以萘乙酸钠、乙烯利、石硫合剂、6-BA 等为主要成分的疏果剂， 疏除边果保留中心果，达到疏果的目的。应用疏花疏果剂可减少花期和幼果期的果园用工量，提高工作效率，降低生产成本。

2.4 控长剂 待主枝新梢长度达到45 cm 时摘心，留摘心后长势健壮的顶端萌发芽，待新芽长至20～25 cm时再摘心，留健壮顶芽。 当主枝新梢长至80 cm 时，喷施以调环酸钙为主要成分的控长剂， 为花芽形成和脱叶做好准备。

2.5 膜制剂 应用以腐植酸为主要成分的膜制剂，于盛花后20 d 在幼果表面均匀喷洒，以形成延展性强、遮光性好、透气性优、隔离效果佳的保护膜。随果实膨大，每月喷1～2 次，可提高果实亮度，降低病虫发生率，防止日灼。

2.6 落叶剂 应用以尿素和三碘苯甲酸为主要成分的落叶剂， 在苹果树正常落叶前7～10 d 喷1 次，喷后5～7 d 叶片逐渐脱落，实现养分回流，提高花芽质量，为苹果树安全越冬打好基础。

3 “三免两减”是目的

按照高质高效型苹果产业发展总体目标， 选择适应性强、易于管理、品质优良的优质砧木和优良品种组合，通过“一剪五剂”关键技术应用，可减少果园用工、降低生产成本、提高果实品质、减轻虫害病害，达到“三免两减”目的。 综合对比采用传统技术管理的果园，轻简化果园每亩平均用肥费用降低700 元、用水费用降低300 元、用工费用降低1 000 元、果袋费用节约700 元，且果实可溶性固形物、可滴定酸等内在品质指标无显著差异，可进一步示范推广。