鲜食玉米高产高效种植技术

秦 云

（三门峡市陕州区农业生态与资源保护中心 河南 三门峡 472001）

鲜食玉米，凭其独特的风味，逐渐成为消费者餐桌上的常客，深受市场青睐。三门峡市位于河南省西部，四季分明，光照充足，拥有得天独厚的自然风光，为农业种植提供了优越条件。政府秉承“绿水青山就是金山银山”的发展理念，在推动地区经济高质量发展的同时，大力发展当地玉米种植，充分利用其自身独特的地理和气候条件，使玉米种植的经济效益显著提升，提高了农民收入。

1 鲜食玉米种植技术要点

1.1 选地与整地

1.1.1 选地。为确保玉米品质和产量，所选地块应避免接近工厂区域，防止受到废水、废弃物污染；选择地势平坦、排水良好、土层深厚、保肥保水能力强且有机质丰富的地块。

1.1.2 整地。在种植前清除地里的杂草、石块、树根等杂物，然后深翻松土，改善土壤结构，提高土壤透水性和透气性。根据土壤养分、种植密度和玉米生长需求合理施基肥，基肥中有机肥占75%，化肥占25%。整地完成之后，要起垄开沟作畦，不仅可提升土壤温度，还便于后期抗旱排水防涝。总之，选地与整地要根据天气变化灵活调整，确保各项措施实施顺利而有效[1]。

1.2 选种与播种

1.2.1 选种。应挑选适应本地气候和土壤条件、发芽率高、籽粒饱满、口感优良且抗逆性与抗病性强的玉米品种，所选种子发芽率要在87%以上。

1.2.2 种子处理。播种前，种子需经过浸种、晒种和拌种处理。晒种持续1 ～3 d，再用54 ℃～60 ℃温水浸泡6 ～24 h，以增强胚芽生长和吸水能力。最后，用药剂拌种，预防病虫害侵袭，促进种子胚芽生长，提高发芽率。

1.2.3 播种。①播种时间。要根据当地气候和品种特性判断，春季玉米播种在地表温度达10 ℃～12 ℃时即可进行，夏季玉米播种一般在前茬作物收获后。②播种量。一般每亩用种量2.5kg 左右，行距控制在65cm左右，株距控制在25 cm 左右；播种后要保持土壤湿润，必要时要及时浇水，促进种子发芽[2]。

2 田间管理

2.1 施肥管理。鲜食玉米重在基肥中增施有机肥，同时为了保苗壮苗，还需增施种肥，后期为了利于灌浆，要根据情况追肥。种植鲜食玉米，为提升土壤有机质，实现高产高质，建议施肥量控制在纯氮15 kg/亩、纯磷6 kg/亩、纯钾12 kg/亩，并亩施腐熟农家肥500 kg。

2.2 水分管理。因鲜玉米根系发达，能够在干旱的条件下快速固定二氧化碳并产生有机物质，具有较高的光合速率，非常耐旱，所以鲜食玉米对水需求量不是很大。但是鲜食玉米的吐丝和灌浆期是高产稳产的关键时期，此阶段保障水分非常重要，土壤含水量应保持田间最大持水量的75%，高于85%容易造成水渍，低于60%不能正常灌浆。种植户要根据天气状况、气候条件、土壤含水量进行合理的水肥调控管理[3]。

2.3 病害防治。

2.3.1 纹枯病的防治。枯纹病是由真菌引起的一种常见土传病害，主要发生在玉米叶片上，发病初期叶片上产生淡褐色斑点和水渍，后期斑点扩大连成条纹，严重时叶片枯黄枯死。该病主要发生原因与气候条件、种植密度和田间管理有关，特别是闷热或阴雨气候条件下，更容易发生此病。另外栽植密度过大、施肥过量特别是氮肥过量、连作种植均易导致枯萎病病情加重[4]。可根据当地条件采取农业防治和药剂防治等综合措施。

2.3.2 玉米锈病的防治。玉米锈病由玉米柄锈菌引起，主要为害玉米叶片、果穗、苞叶、雄花。发病条件与施肥、土壤、气候和种植模式有关；发病初期叶片上布满淡黄色斑点，后期逐步形成病原夏孢子堆，导致叶片干枯、植株早衰、玉米瘪粒。针对这些发病特点，做好农业和药剂防治，科学合理种植，保持田间通风透气；增施磷肥，降低氮肥，提高植株抗病能力；采用药剂防治要根据说明书上的使用方法和使用量进行喷雾，不可擅自过多使用，以免产生药害。

2.4 虫害防治。常见的虫害有玉米螟和玉米黏虫等。

2.4.1 玉米螟。玉米螟属于鳞翅目昆虫，其特点为日伏夜出。玉米螟对玉米为害最严重的时期主要集中在穗期，幼虫很容易钻进玉米穗内，啃食穗粒；茎秆生长期，幼虫依附茎秆啃食。其传播途径主要有2 种，飞行传播和爬行传播。可根据实际情况，遵循科学、环保、安全的原则，采取农业防治、生物防治和化学防治。①农业防治，要及时清理田间杂草，合理密植，科学施肥，提高玉米抗性，降低玉米螟的危害。②生物防治，利用玉米螟的天敌资源，如瓢虫、赤眼蜂等昆虫，降低或灭杀玉米螟种群。③化学防治，在玉米螟幼虫孵化高峰期，采用低残留、高效且低毒的杀虫剂，按照使用说明进行雾喷防治[5]。

2.4.2 玉米黏虫。属鳞翅目夜蛾科，具有迁飞能力，幼虫钻入土壤越冬，第2 年随着气温的升高开始活跃，主要啃食幼苗期和成苗期叶片，尤其抽雄前后，严重影响玉米生长发育，导致产量降低，品质下降。其防治方法，也可采用与防治玉米螟相似的农业防治、生物防治和化学防治措施，值得注意的是，在玉米抽雄前后是防治的关键时期，要提高防治意识，降低该虫的危害程度，以确保鲜玉米的产量和品质。