好客好品，最是待客之道

本刊编辑部

总有一个理由，让你奔赴一座城。来山东淄博“赶烤”，品尝“灵魂三件套”的独特风味，在烟火气中感受这个老工业城市的温度；去甘肃天水吃上一盆裹满了红油辣子的麻辣烫，沉浸式体验这座古城的“热辣滚烫”；冬天前往中国的北方，亲身感受“尔滨式”的冰雪奇缘……从最初的看山看水看风景，到如今转向人间烟火、市井小食，那些独特的风土人情、具有地方特色的美食和生活方式、有温度的好客氛围，成为游客乐于追寻的“别处生活”。

在全国文旅市场“火热”的现状下，山东突破重围，博得一席之地，成了许多游客眼中的“别处”和“诗与远方”。一组数据足以证明山东文旅的吸引力：2023年，山东接待国内游客超过8亿人次，实现国内旅游收入超过9000亿元。而在刚刚过去的“五一”小长假，山东也交出亮眼答卷，共接待国内游客4871.2万人次，实现国内旅游收入438.6亿元，济南、淄博、潍坊、泰安、威海等城市的受欢迎程度依旧抢眼。

锦绣河山，何以山东？答案或许就蕴藏在山东独特的待客之道中吧！

山东的待客之道有何特别？答案是“有朋自远方来，不亦乐乎”的“好客”，是融合大自然馈赠与人文瑰宝的“好景”，也是凝聚山东人民智慧和汗水、代表“山东制造”卓越品质的“好品”。

在山东，好客好品，最是待客之道。

齐鲁大地拥山揽海、山水奇胜。“五岳之首”泰山的日出奇观，黄河入海口的黄蓝交汇、海天相接，“波涛声震大明湖”的趵突泉，3000多公里的蓝色海岸线……“山东的自然美景，美得不可方物、美得令人神往、美得令人陶醉。”来自远方客人的評价是对山东“好景”的最佳诠释。

山水之外，绵延数千年的历史文脉赋予了山东灵魂。文化，始终是齐鲁大地核心竞争力的原动力。从“诸子百家半山东”到高居全国第一的博物馆数量，再到泉水之城、孔孟之乡、牡丹之城、陶琉之乡、风筝之都等各具特色的城市人文名片……无一不是吸引游客的天然磁场。如今，古今交融中，传统历史文化正被赋予新的表达，让“文化山东”在新时代流光溢彩。

“以礼相待”，是自古以来的中华待客之道、文明之约。作为孔孟之乡、礼仪之邦，齐鲁文化造就了朴实、厚道、重情、守信的山东性格和崇礼尚宾、热情好客、重情大义、淳朴厚道的人文品质。及至今日，山东人依然未变，“山东大汉”和“山东大嫚”依然是豪爽大气、憨厚踏实、热情好客的典范。

好客是真情，好品凭质量。从大国重器到衣食住行，从“山东手造”到消费终端，一直以来，匠心、诚心、责任心经过时光的打磨，积淀了无数“山东造”的好物、好品，也让山东元素在中国和全球的各种场景中不缺席。好品山东造，从来不是一句简单的口号，而是实实在在的行动，是根植在山东人骨子里的坚守。正如在“好客山东 好品山东”2023北京推介会上提到的，“好客山东 好品山东”，是一如既往的不懈追求，更是共赢未来的一份承诺。

“好客山东 好品山东”的深厚底蕴与责任担当，是山东信心向上、步伐向前的重要助推力。“促进文旅深度融合发展，开展旅游服务质量提升行动，持续做强‘好客山东 好品山东品牌，让山东成为国际知名旅游目的地。”2024年山东省政府工作报告中的部署印证了这一点。好客好品同频共振，是信心，是决心，更是民心。

“君子敬而无失，与人恭而有礼，四海之内皆兄弟也。”人好、地好、品好，山东正在汇聚更多的“好”，以一种“有朋自远方来，不亦乐乎”的朴实，邀请八方宾客对饮“三杯两盏淡酒”，享受满满的幸福。

这，便是山东：始于烟火，归于真诚。

编辑/郭晓娟

What is special about Shandongs way of hospitality？ The answer is the “friendly attitude” from the saying that goes， “It is always a pleasure to greet friends from afar；”the “fine scenery” that integrates gifts of nature and cultural treasures and the “remarkable products”which contain the wisdom and sweat of the Shandong people and represent the remarkable quality of“Shandong Manufacturing”.

Shandong is embraced by mountains and the sea and boasts picturesque scenery. The spectacular sunrise view on Mount Tai， “First of the Five Great Mountains”； the confluence of the Yellow River and the sea， and the scene of the sea and the sky merging into one at the Yellow River estuary； the Baotu Spring where “The sound of waves shake Daming Lake；”the blue coastline with a length of 3，500 kilometers…

Shandong is the hometown of Confucius and Mencius and a province of ceremonies. The Qilu culture has contributed to “Shandongs characters” of simplicity， kindness， valuing of feelings， and trustworthiness， and its cultural qualities of advocating etiquette， respecting guests， being hospitable， valuing righteousness， and being simple and kind.

A friendly attitude comes from sincerity； remarkable products rely on quality. “Shandong elements”have not been absent from various scenes in China and all over the world.