设施樱桃小番茄化肥减量配施有机肥栽培技术

王 伟，罗彦平，陈东明，李晓亮，李 淦，候丽丽

（1.伊宁市农业技术推广站，新疆 伊宁 835000；2.新疆心连心肥料有限公司；3.新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所）

樱桃番茄口味香甜鲜美，风味独特，是一种保健营养食品。新疆伊犁州部分日光温室种植樱桃番茄，但由于部分菜农没有掌握设施小番茄的需水需肥特点，肥水管理不合理。过量施肥不但造成作物产量的降低，还可能引起农业生态环境的污染，也不利于提高农产品质量[1-2]，冯武焕等[3]调查西安市设施蔬菜施肥现状时指出，设施蔬菜普遍存在化肥过量施用的问题，与传统完全施用化肥相比，化肥减量20%对蔬菜的产量及可溶性糖含量、蛋白质含量和还原性维生素C含量均无明显影响，但降低了蔬菜的硝酸盐含量[4]。为改变传统的施肥方式，本文以化肥减量配施有机肥为目标，总结提出樱桃小番茄化肥减量配施有机肥栽培技术。

1 播期安排

春季提早栽培1月下旬定植，4月上旬进入始收期；秋延晚栽培8月初定植，10月上旬进入始收期。

2 育苗

2.1 选种

要求选用优质、高产、感官评价好，受市场欢迎的品种，如红双喜、龙女号等品种。

2.2 种子处理

播种前用温汤浸种，将种子放入50～55 ℃温水中浸泡15 min，待水温降至室温后再浸泡5～8 h。浸泡后的种子再在0.1%高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠溶液中浸泡15～20 min。将浸好的种子清洗干净后用纱布包好，置于25～30 ℃下催芽8～10 h。

2.3 播种

使用穴盘育苗，育苗基质采用商品育苗基质，每穴播1粒种子，覆盖1.0～1.5 cm基质。

2.4 苗期管理

2.4.1 出苗期管理

出苗前温度白天控制25～30 ℃，夜间15～18 ℃，促进出苗整齐。

2.4.2 齐苗后管理

温室温度上升至28 ℃开始通风，不控水，见干见湿。干旱时选择晴天浇透水，通风降湿防病，忌小水勤浇。定植前5～7 d逐渐加大育苗设施的通风量，降温排湿，少浇水，特别是降低夜温。炼苗期间白天温度22～25 ℃，夜间8～10 ℃，加大昼夜温差；定植前2～3 d，大棚两侧大通风，提高成活率；采用磷酸二氢钾或氨基酸叶面肥等进行叶面喷施，喷到叶片刚滴水程度[5]。

3 定植

3.1 定植前准备

施足基肥，施磷酸二铵20 kg/667 m2，商品腐殖酸生物有机肥（腐殖酸≥25%，有效活菌数≥0.2亿/g）50 kg/667 m2。

3.2 定植时间

在10 cm土温稳定在10 ℃以上即可定植。

3.3 定植模式

采用高垄地膜水肥一体化栽培模式，膜宽150 cm，垄宽120 cm，垄高25～30 cm，株距35 cm，行距采用50～70 cm 宽窄行，定植株数3 200～3 500株/667 m2。

4 田间管理

4.1 环境调控

4.1.1 温度

缓苗期一般不通风，白天25～30 ℃，超过30 ℃可适当扒顶缝通风，夜晚不低于10～18 ℃。缓苗后至11月底，晴天温室见光后揭帘，室温至30 ℃时扒顶缝通风，下午室温降到25 ℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前室温不低于20 ℃。至2月上旬最冷时，晴天室温见光30 min后揭帘，温度升高32～33 ℃扒顶缝通风，下午降到23～25 ℃闭风，日落前半小时盖好帘。阴天时当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，并适当揭帘见光。4月以后，加大顶部通风以棚温不超30 ℃为宜，夜温超过10 ℃时，可日落后盖帘但不关通风口。晴天早通风，防高温烤苗，5月上旬后，可昼夜大通风。

4.1.2 光照

保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物。棉被早揭晚盖，及时清洁薄膜，利用反光膜增强光照。雪天也应适当见光。进入4月后，应适当遮光，防高温致日烧。夏秋季节适当遮阳降温。

4.1.3 空气湿度

空气相对湿度的调控指标为缓苗期80%～90%、开花期60%～70%、结果期50%～60%。

4.2 水肥管理

坚持测土配方施肥、适期施肥、高效施肥，做到磷肥深施、适当补钾[6-9]。在区域施用化肥常规用量的基础上减少10%化肥投入量，结合滴灌，实施水肥一体化，全生育期滴水6次。定植水，定植后及时灌水，灌水量20 m3/667 m2，配施矿源黄腐酸钾2 kg/667 m2。开花结果初期灌第二水，灌水量30 m3/667 m2，配施N-P-K（19-19-19）水溶肥5 kg/667 m2。开花结果4～5穗时灌第三水，灌水30 m3/667 m2，配施N-P-K（5-10-38）水溶肥5 kg/667 m2。开花结果6穗时灌第四水，灌水量30 m3/667 m2，配施N-P-K（5-10-38）水溶肥5 kg/667 m2。开花结果7穗时灌第五水，灌水30 m3/667 m2，配施N-P-K（5-10-38）水溶肥5 kg/667 m2。第五水7～8 d后视天气和土壤情况灌第六水，灌水量不宜超过15 m3/667 m2。

4.3 整形修剪

4.3.1 整枝吊蔓

在植株35 cm时及时用尼龙绳吊蔓，双蔓整枝，三穗果坐果后打底叶，减少养分无效消耗。

4.3.2 保果疏果，采用人工授粉方式授粉

樱桃小番茄分枝多、花量大、挂果多，应去除过多的花、果，每株保留生长健壮的花穗5～6枝，每穗保留生长均匀、无病虫、无创伤、果蒂健壮的果实4～6个，其余去除，以提高果实的产量和品质。

5 病虫害防治

小番茄病虫害防治要贯彻“预防为主、绿色防控、综合治理”的植保方针，综合运用农业、物理、化学、生物等多种手段，平衡水肥管理，不偏施氮肥，培育健株，减少植株发病率。化学防治要选用对口农药，农药的使用要符合有关技术标准和规程，不得使用国家禁用、限用的农药。

5.1 农业防治

针对当地主要病虫害选择抗病性强的品种。铲埂除蛹，铲除田边通渠埂上杂草，降低越冬虫口基数。培育适龄壮苗，控制好温度和空气湿度，通过放风等措施调节不同生育时期的适宜温度[10]。高垄栽培，控制湿度。摘除病叶、病果株等，移出田间深埋。实行严格的轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上。增施充分腐熟的有机肥料，氮、磷、钾肥合理配比，并配以叶面追肥，均衡施肥。

5.2 物理防治

5.2.1 设施防护

大型设施的防风口用防虫网封闭，夏天覆盖防虫网和银灰色遮阳网进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

5.2.2 物理防治

采用黑光灯、频振式杀虫灯、糖醋液、性诱剂等诱杀鳞翅目害虫成虫。采用黄板诱蚜、潜叶蝇等，防控其为害。

5.3 生物化学农药防治

早疫病可使用45%百菌清烟剂对其进行治疗，也可使用50%扑海因悬浮剂或者可湿性粉剂对该病加以预防。可选用苦参碱、印楝素、球孢白僵菌等防治烟粉虱、蚜虫等害虫。采用枯草芽孢杆菌等提前预防灰霉病，以减少生育期其他杀菌剂的使用。在发病初期使用嘧啶核苷类抗生素水剂控制病毒病发展。另外，还可选用短稳杆菌、苏云金杆菌、甜核·苏云菌、多杀霉素、乙基多杀菌素、印楝素等生物制剂防治鳞翅目害虫。