不同施氮量对赣南烟区烤烟生长发育及烟叶产质量的影响

廖 强　杨新士　廖敏　叶占全　饶文平　谢芳腾　眭锋　曾健　刘毅

摘要 为了探讨不同施氮量对赣南烤烟生长发育及烟叶产质量的影响，明确烟区适宜的施氮量。以烤烟品种云烟87为材料，设置了5个不同梯度（120.0、127.5、135.0、142.5、150.0 kg/hm2）的氮肥施用量试验，采用随机区组设计，研究不同施氮量对赣南烟区烤烟农艺性状、产量、产值、品质的影响。结果表明，在一定施氮范围内，随着施氮量的增加，烤烟的茎围、有效叶数、产量、均价、产值及中上等烟比例增加，当施纯氮量超过142.5 kg/hm2，烟叶产质量降低。在施氮量142.5 kg /hm2时，烟株长势、农艺性状表现优良、产量最高、内在化学成分较协调。

关键词 施氮量；烤烟；产质量；农艺性状；赣南

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 0517-6611（2024）08-0142-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.08.032

Effects of Nitrogen Application Rate on Growth， Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in South of Jiangxi Province

LIAO Qiang1，YANG Xin-shi2，LIAO Min3 et al

（1.Ganzhou Tobacco Science Research Institute， Ganzhou， Jiangxi 341000;2.Ganzhou Tobacco Company Shicheng Branch， Ganzhou， Jiangxi 342700;3.Jiangxi Tobacco Company Ganzhou City Company，Ganzhou，Jiangxi 341000）

Abstract In order to explore the effects of different nitrogen application rates on the growth and development of flue-cured tobacco in south of Jiangxi Province，as well as the yield and quality of tobacco leaves，and to clarify the appropriate nitrogen application rate in tobacco area.Flue-cured tobacco variety Yunyan 87 was used as the material，five nitrogen fertilizer application experiments with different gradients （120.0，127.5，135.0，142.5 and 150.0 kg/hm2） were conducted.A randomized block design was used to study the effects of different nitrogen application rates on the agronomic traits，yield，output value，and quality of flue-cured tobacco in the southern Jiangxi tobacco region.The results showed that within a certain range of nitrogen application，with the increase of nitrogen application rate， the stem circumference，effective leaf number，yield，average price，output value，and proportion of middle to upper grade tobacco of flue-cured tobacco increased.When the pure nitrogen application rate exceeded 142.5 kg/hm2，the yield and quality of tobacco leaves decreased.At a nitrogen application rate of 142.5 kg/hm2， tobacco plants exhibited excellent growth vigor，agronomic traits，highest yield，and relatively coordinated internal chemical components.

Key words Nitrogen application rate;Flue-cured tobacco;Production quality;Agronomic traits;South of Jiangxi Province

氮素是影響烤烟生长发育和产质量最重要的营养元素之一［1-2］。合理氮肥用量对烤烟营养吸收、改善烟叶品质、提高烟叶产量都有十分重要的影响［3-5］。氮肥施用不足时，烤烟前期生长中氮代谢较弱，容易出现早花落黄现象，直接影响烟叶的产质量；氮肥施用量过大时，则烟株容易贪青晚熟，叶片徒长且颜色深绿，烟叶过厚，化学成分协调性差，影响烟叶的香气、吃味、杂气及刺激性等品质［6-7］。同时，氮肥的过量施用，不仅产生资源的浪费，增加生产成本，而且还会导致严重的环境污染问题。因此，研究烤烟合理的氮肥施用量对提高烤烟产质量、提高烤烟经济效益具有重要意义。有关烤烟施肥量的研究较多［8-12］，但由于植烟烟区地域土壤条件、气候条件不同及烤烟品种不同，烤烟施肥技术及施氮水平存在很大差异，汤宏等［13］研究发现，在贵州省黔东南州烟区云烟87施纯氮量为120 kg/hm2，氮肥基追比为6∶4时，烟株的田间长势好，农艺性状好，抗病能力强。张芬芬等［14］研究发现，在寻甸烟区K326品种施用氮肥102 kg /hm2，氮肥基追比4∶6，有利于烟株生长，有利于提高烟叶产量、产值和中上等烟比例。郑小雨等［15］研究发现，在重庆烟区生态条件下，云烟87施用纯氮量105 kg/hm2对烤烟生长发育最好，且随着施氮量的增加，烤烟叶片的最大叶长、最大叶宽、叶片厚度均呈增加趋势。

赣南烟区是江西烤烟主产区，烟草作为赣州主要的经济作物之一，在当地脱贫致富与乡村振兴中起到了举足轻重的作用。但在烟草生产过程中为了追求田间产量，普遍存在施氮肥过量的现象，为了探明赣南生态条件下烤烟适宜的施氮量，进一步提升赣南植烟区的烟叶质量，增加烟叶生产效益，笔者开展不同施氮量对烤烟生长发育与产质量的影响，探究该烟区的最适施氮水平，以期为生产中合理施氮肥和提升当地烟叶产质量提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2022年在江西赣州瑞金市烟叶科技园进行，烟地类型为水稻土，土壤为紫泥田，土壤肥力均匀、地面平整、排水方便、肥力中等，烤烟前茬作物为水稻。供试烤烟品种为云烟87。肥料种类：烟草专用基肥（N∶P2O5∶K2O=6.0%∶13.0%∶15.0%）；枯饼（N∶P2O5∶K2O=4.5%∶1.5%∶2.0%）；提苗肥（N∶P2O5∶K2O=20.0%∶8.0%∶7.0%）；专用追肥（N∶K2O=7.0%∶39%）；硝酸钾（N∶K2O=13.5%∶44.0%）。

1.2 试验设计

根据赣州地区烟农的生产习惯，设置5个不同施氮量处理，分别为T1施纯氮量120.0 kg/hm2，T2施纯氮量127.5 kg/hm2，T3对照组施纯氮量135.0 kg/hm2，T4施纯氮量142.5 kg/hm2，T5施纯氮量150.0 kg/hm2。采用随机区组设计，3次重复，每小区烟株数量78株，栽植行长13 m，行距1.25 m，株距0.5 m，小区3行区，共15个小区，四周设置保护行。50%氮肥作为基肥条施，剩余50%在移栽后追施。其他施肥时期和施肥方法严格按当地的优质烤烟规范化生产方法进行。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 农艺性状。

采烤前，以小区为单位，选择具有代表性的10株烟进行挂牌观测，按国家烟草行业标准YC/T 142—2010［16］测定其株高、茎围、节距、有效叶、最大叶长和最大叶宽。

1.3.2 主要经济性状。以小区为单位，每小区单独采收、编杆、烘烤、分级、记产和存储，初烤烟叶按照GB 2635—1992［17］分级，统计每个小区烟叶的产量和单位面积产量、上等烟比例和中等烟比例，并折算成烟叶产量、产值。

1.3.3 烟叶化学成分。

以小区为单位，各处理取C3F、B2F各1 kg测定其化学成分，采用近红外光谱分析仪检测总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯和糖碱比、氮碱比。

1.4 数据处理

采用Excel和SPSS进行试验数据整理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同施氮量对烤烟农艺性状的影响

农艺性状是烤烟生长发育特征的直观表征指标。由表1可知，不同施氮量处理烟株农艺性状上存在差异，T4处理烟株株高最高，达106.57 cm，其次是T3、T5、T2、T1；节距和茎围、有效叶数、腰叶长、腰叶宽均以T4处理最高，T1～T4处理随着施氮量的增加，烤烟的茎围、有效叶数、腰叶长和腰叶宽等农艺性状随施氮量的增加而增加，当施纯氮量超过142.5 kg/hm2，农艺性状变差，说明施氮量过多对烤烟生长发育产生不利影响，因此烤烟生产中合理的施氮量尤为重要。

2.2 不同施氮量对烤烟生长发育的影响

从表2可以看出，不同处理对烤烟生育期及长势的影响存在差异，随着施氮量的增加，烤烟大田生育期推迟，其中处理T1、T2生育期较对照处理提前1 d，T4、T5处理较对照均延迟3 d。整体上团棵期和现蕾期的烟株长势以T3与T1处理相对较差，T4处理在整个大田期间团棵期与现蕾期生长势较强，烟株生长较旺。

2.3 不同施氮量对烤烟经济性状的影响

由表3可知，在试验施氮范围内，烟叶产量随施氮量的增加呈先增加后减小趋势，说明大田施氮量对烤烟产量提升有积极作用。在T4（施氮量142.5 kg/hm2）试验条件下，烤烟的产量、产值最高。T4与T3处理相比，增产3.99%，产值增加4.33%。不同施氮量处理烟草等级结构差异不显著，T3和T4处理中上等烟比例较高。

2.4 不同施氮量对烤烟化学性状的影响

一般认为，优质烟叶的烟碱含量1.5%～3.5%，糖碱比8～10，氮碱比在 0.6～0.8为宜［18-19］。从表4可以看出，烟碱含量随施氮量增加呈先增加后降低的趋势，各处理的B2F烟碱含量均明显高于C3F，不同施氮水平烟叶烟碱含量在2.0%～3.5%，均在适宜范围。不同处理总氮、钾、氯含量略有差异，各处理总糖含量和还原糖偏高，其他指标适中。T4处理最接近优质烟叶标准，上部叶氮碱比最接近0.6～0.8，中部叶氮碱比适中。综合比较，C3F和B2F均以T4处理较好，化学成分较协调。

3 结论与讨论

氮素对烤烟生长发育和烟叶质量的影响最大。在农艺性状方面，一定施氮量范围内，烤烟的茎围、有效叶数、腰叶长和腰叶宽随着施氮量的增加而增加，烤烟大田生育期推迟，当施纯氮量超过142.5 kg/hm2，农艺性状表现倒退现象，说明施氮量142.5 kg/hm2较好促进烟叶早生快发，满足当地烟叶生长需求，这与汤宏等［13］研究结果一致。在烤烟经济性状方面，整个试验中烟叶产量、产值随施氮量增加呈先增加后减小趋势，说明大田施氮量對烤烟提升产量有积极作用。在施氮量142.5 kg/hm2条件下，烤烟的产量、产值达到最高。但当施氮量超过142.5 kg/hm2，已超过最大经济学产量所需的施氮量，再增施氮肥，最终造成肥料浪费，单位面积的产值降低，这与尹冬等［20］研究结果一致。在烤烟化学性状方面，随着施氮量的增加，烟碱含量呈先增加后降低的趋势，糖碱比和氮碱比随施氮量的增加呈先降低后增加的趋势，不同处理总氮、钾、氯含量略有差异。综上所述，与其处理相比，T4处理（施氮量为142.5 kg/hm2）整体上烟株大田长势好，农艺性状表现好，其均价和上等烟比例较高，化学成分较为协调，能提高烟叶产量和质量。

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基金项目 江西省烟草公司赣州市公司科技項目（202136070097023，202236070191049，202236070191051，2022360701191053）。

作者简介 廖强（1988—），男，江西赣州人，高级农艺师，从事烟叶生产农机农艺融合研究。*通信作者，研究员，从事烤烟栽培技术研究。

收稿日期 2023-05-04；修回日期 2024-01-26