新时代发展背景下无公害果蔬栽培关键技术深入研究

宋堂江　葛超

无公害果蔬主要是指在土壤、灌溉水以及大气环境没有污染的环境下对果蔬进行栽培，在果园以及蔬菜园管理过程中，不会对化肥进行使用，这样才能够保证果蔬的优质、洁净、无农药残留、无毒无害的基本要求。在新时代的发展背景下，人们对于瓜果蔬菜安全性和质量有着更高的标准和要求，为了能够满足无公害果蔬的生产要求，不仅需要保证在果蔬栽培的过程中，不对化肥原料进行使用，还需要对无公害果蔬栽培技术进行深入研究和分析。为此，本文主要针对新时代发展背景下无公害果蔬栽培技术进行深入研究，加强无公害果蔬栽培技术的广泛使用，促进果蔬的健康生长。

果蔬栽培作为目前农业生产和城市化建设的重点内容，在城市化的建设与发展中，果蔬栽培工作也受到广泛重视，在果蔬栽培的过程中，种植技术人员采用先进的技术和理念，对果蔬进行栽培，在保证果蔬栽培的基础上，提升果蔬的无公害、绿色性。现阶段绿色果蔬栽培工作，是果蔬行业发展的重点方向和内容，这也让无公害果蔬栽培技术有着更加重要的作用。但是从目前无公害果蔬栽培的过程中，经常会出现多种问题影响果蔬栽培的实际效果，为了能够解决问题对果蔬栽培行业造成的影响，就需要在新时代背景下对无公害果蔬栽培技术进行研究，以此来实现无公害果蔬栽培技术的进一步发展。

一、无公害果蔬的基本概述

随着现阶段社会的进步与发展，对农业生产行业的发展也有着全新标准和要求，绿色农业被提出并全面落实，人们的生活中出现大量的无公害、绿色果蔬。无公害果蔬也被称为现阶段最具有安全性、卫生性的果蔬，在无公害果蔬栽培的过程中，农业种植技术人员会加强农业综合防治措施的落实，减少化肥、农药等产品的使用，进而从整体上降低果蔬农药残留的情况。在目前栽培中，对无公害果蔬的评定标准相对较高，不仅要求果蔬外观和表面不存在明显缺陷，还需要对产品特征进行研究，无公害果蔬在市场销售过程中，深受消费者喜爱，能够满足人们日常对生活质量的要求，满足人们对果蔬安全的需求。同时，在不断发展中对无公害果蔬栽培技术的研究也在不断深入，能够对人们身体健康状态进行保障，这也是目前人们多数会对无公害果蔬进行选择的主要原因，也是推动无公害果蔬栽培技术持续发展的主要动力。

在多年来的研究和创新中，对无公害果蔬栽培技术也有着明显的改善和优化，在加强对无公害果蔬病虫害防治工作的基础上，使用微生物技术对栽培土壤中包含的有害物质进行讲解和处理。由于我国只在近几年来对无公害果蔬栽培技术进行使用，栽培技术的实际发展时间较短，并且应用效果不够良好，在不断进步的期间，需要结合我国农业发展的实际情况，通过不断的与探索，逐步形成满足我国行业发展的无公害栽培技术，并且在全国范围内进行推广和使用。

二、无公害果蔬的研究和生产现状

在绿色农业研究与发展的背景下，我国农业技术研究人员对无公害果蔬栽培技术的适应性进行研究，并有着较为明显的研究成果，这也为无公害果蔬的栽培、生產提供全新动力保障，并且技术也在全国各地果蔬生产中进行应用，能够带动社会效益和经济效益的全面提升。

首先，在生物农药技术的研究方面来看，在近些年来的研究中，我国成功研发出高效、无毒无害的生物农药，也将生物技术手段有效地使用在果蔬栽培工作中。从技术的整体角度出发可以看出，生物防治技术主要是为了能够寻找克制病虫害的生物，通过科学合理的手段对果蔬病虫害问题进行处理和改善。在技术的实际使用中，需要对生物新陈代谢产物进行利用，进而实现病虫害的控制和治理目标。

其次，在土壤重金属污染的方面来看，因为果蔬种植土壤中包含多种重金属污染元素，导致果蔬自身的金属含量也会超过标准，这也是我国目前果蔬种植中存在的主要污染问题。在无公害果蔬发展的期间，多数农业种植技术人员对果蔬重金属元素超标情况有着较高度重视，并且在理论基础上不断对改善技术进行创新和优化，从而对我国无公害果蔬的栽培提供保障。

最后，在硝酸盐污染问题的处理中，针对不同类型的果蔬产品都会存在一定程度上的硝酸盐污染情况，我国农业研究人员为了能够解决硝酸盐污染问题，就需要针对此方面内容进行研究，提出有效的控制和改善措施。研究人员，针对果蔬产品中硝酸盐分布情况进行分析，并系统化地对硝酸盐污染问题进行改善，制定科学合理的控制方法，还有施肥、光照等因素，都会对果蔬产品带来一定的影响。

三、无公害果蔬栽培技术的积极影响

在农产品生产的过程中，需要满足人们对瓜果蔬菜的基本需求，为此针对人们提出的高标准和高要求，就需要不断对栽培技术进行创新和研究，比如无公害果蔬、无农药残留、种类多样化等需求，而无公害果蔬栽培技术简单来讲，就是实现绿色食品行业的重要手段。

1、无公害果蔬能够调动消费者的购买欲望

在利用无公害果蔬栽培技术对果蔬进行种植的阶段中，经常会对果蔬进行套袋处理，进而确保果蔬的生长环境，在这样的环境下生长，果蔬表面干净、果肉整洁、颜色较为鲜明，与普通果蔬进行对比可以发现，无公害栽培技术的帮助下，果蔬外观有着明显的提升效果，这样也能够在一定程度上激发消费者对无公害果蔬的购买欲望。

2、无公害果蔬栽培技术可以减少灾害对果蔬种植产生的影响

果蔬栽培工作开展中，最为重要的就是要全面保障果蔬的成活率，提升果蔬栽培的效率和质量。无公害果蔬栽培技术的有效使用，能够有效地提升果蔬的成活率，减少果蔬在种植过程中存在的问题，避免自然灾害问题对果蔬造成的影响。比如，在暴雪、暴雨、冰雹等恶劣气候环境下，能够有效地保证无公害果蔬的种植效果，提升无公害果蔬的栽培质量。同时，无公害果蔬栽培技术也具有较强的科学性以及合理性，能够减少病虫害问题的产生，进而带动无公害果蔬生产效率的提升，为行业发展奠定良好的基础。

四、无公害果蔬栽培技术的研究

1、建立栽培技术生产体系

无公害果蔬栽培技术的应用过程中，为了能够进一步促进果蔬产业的发展，带动经济效益和社会效益的提升，就需要不断对无公害果蔬栽培技术生产体系进行完善和优化，确保体系结构能够实现长久稳定的发展，在合理的引导下保证栽培种植体系的全面性，为后续无公害果蔬栽培工作的开展提供技术引导。首先，在栽培技术生产体系建设中，需要对种植场地进行合理化的选择，满足水土地质以及自然环境等多重需求，保证栽培种植的实际效果；其次在无公害果蔬种植的期间，需要对农药使用情况进行控制，对农药以及其余物质的残留、含量进行改善，使用专业设备和技术，对果蔬内部物质进行分析，进而确保内部残留物质能够符合最低标准。

2、完善产业服务结构

为了能够更好地将无公害果蔬栽培技术进行推广，相关部门以及行业就需要对产业链服务体系进行完善，根据现阶段实际的发展情况，更好地将地方政府部门领导力和决策力进行发挥。在实际工作开展的阶段中，政府部门可以通过宏观调控的作用，对优化措施进行制定和应用，在无公害果蔬栽培技术应用与发展中不断对服务体系进行优化，并且开通相关的绿色通道，确保生产基地产品可以稳定地在市场中进行销售，更好的为人民群众提供服务。同时，政府部门还需要加强对各个生产环节的监督与管理，采取合理的手段加强监管工作的开展，比如对果蔬中含有的重金属和农药残留进行监管，按照国家卫生标准，帮助技术人员对无公害药物进行研究，以此来减少果蔬内部农药的残留。此外，通过各个种植环节的检测与监管，进而提升无公害果蔬生产的效率和质量。无公害技术在发展期间，还需要与多个行业进行配合、协作，建立更加完善的产业服务链结构，确保无公害果蔬产业能实现长久稳定地发展。

3、对种植环境进行科学合理地选择

①对种植环境地污染程度进行考虑

在无公害果蔬种植的期间内，种植技术人员需要对种植周边环境进行充分调查和研究，尽可能选择远离工业污染的环境进行种植。如果种植区域周边有大量的工业产业、矿产行业，那么周边地下水和空气质量都无法得到有效保障，土壤污染情况以及重金属超标问题严重。因此，在栽培地址选择完成之后，技术人员需要对周边土地质量进行严格检测与筛选，如果水源上游有工厂，则需要直接更改种植地址，避免果蔬中含有大量毒素，对人们的身体健康产生严重影响。

②需要对交通情况进行考虑

为了能够更好地保证无公害果蔬种植的效果，在种植地选择的过程中，需要对种植地周边交通情况进行详细分析和研究。在种植地选择中，通常会选择距离主干道公路50米左右的区域作为栽培区域，这样也能够对无公害果蔬的安全生产提供保障。如果距离主干公路较近，可能会在果蔬种植中出现汽车尾气污染的情况，从而对果蔬的正常生长造成影响。同时，保持合适的距离，还能够在无公害果蔬销售中，为车辆运输提供更加便利的条件。

③对空气质量进行考虑

在无公害果蔬栽培园区建设的准备阶段中，相关工作人员还需要对种植园周边的空气质量进行检测，在实际工作中可以通过环保部门的检测数据结果作为参考，并且还需要对周边水源中污染物质和重金属浓度进行检测，这样也能够更好地为无公害果蔬栽培提供保障。如果检测结果显示周边环境污染问题较为严重，在无公害果蔬栽培之前，需要采取有效措施进行治理，避免果蔬吸收污染物对果蔬品质造成的影响。

4、加强对栽培园科学管理工作的开展

①土壤管理工作的开展

在确定果蔬园外部环境之后，需要对果蔬园内部进行管理。首先，需要对种植区域的土壤进行全面检测，加强土壤管理工作的开展，以自然生态保护作为主要的管理模式。在实际栽培种植的过程中，可以适当地进行翻土操作，进而加强土壤中微生物的活性程度，也能夠让土壤的肥沃程度有着明显提升。其次，需要根据植物生长的实际规律，定期对土壤进行深翻或者熟化处理，这样也能够对土壤质量进行有效的保障，为无公害果蔬生长提供更加良好的环境。

②灌溉管理工作的开展

在无公害果蔬栽培的过程中，不仅需要加强对土壤的管理工作，还需要重视灌溉工作的开展，这样也能够进一步对无公害果蔬栽培效果进行保障。从目前实际的情况来看，在果蔬生长的期间，主要可以分为多个阶段，并且不同生长阶段对水分需求量也有明显的偏差，栽培技术人员需要根据相关标准和土壤含水量，对果蔬灌溉次数进行调整，确保灌溉工作的科学性以及合理性，这样也能够带动无公害果蔬栽培质量的提升。

③施肥管理工作的开展

肥料的合理使用能够为果蔬提供必要的营养，在无公害果蔬栽培的过程中，种植技术人员需要对无公害、无污染的有机肥进行使用，比如秸秆、微生物等肥料，在肥料使用的过程中，需要科学合理地对有机肥和无机肥进行搭配，进而确保肥料的使用能够满足果蔬正常生长要求。此外，在部分无公害果蔬栽培种植的过程中，还需要对叶片进行施肥，在施肥中需要根据无公害果蔬的实际情况，对肥料种类进行科学合理的选择。

5、加强病虫害防治工作的开展

在无公害果蔬栽培的期间内，不仅需要加强管理工作的开展，还需要对病虫害问题进行有效地防治。在目前无公害果蔬种植的期间内，微生物防治法作为最为常见的病虫害防治手段，在实际防治中需要根据微生物结构情况，合理对微生物进行使用，加强微生物之间的制约情况，进而降低果蔬在正常生长中出现的病虫害问题。同时，还可以使用药物防治的手段，加强对病虫害问题的控制，这也是常用的病虫害防治手段，但是在这种防治手段进行应用中，需要根据无公害果蔬的品种进行调整，避免药物使用不合理对果蔬生长产生影响。此外，合理地使用药物和微生物，还能够避免无公害果蔬药物残留不满足标准的情况产生，进一步提升无公害果蔬的种植质量。

①生物防治

生物防治作为目前无公害果蔬栽培病虫害防治中常见的防止手段，在保证无公害果蔬满足市场需求的基础上，减少无公害果蔬对农药的使用。在实际防治工作中，需要对种植园生态系统进行建设，以无公害果蔬为主，让园内生态处于平衡稳定的状态，在这样的状态下，能够对园中动植物产生相互制约的效果，进而有效的保证无公害果蔬的正常生长。同时，在对生物防治技术手段进行使用的期间，还需要利用食物链的基本特性，对栽培园内部的生态系统进行调整，确保系统能够维持在稳定平衡的状态下，根据病虫害的基本特点，加强生物制剂的使用。

②药剂防治

对于药剂防治来讲，主要在生物防治的基础上，合理对化学药剂进行使用，从而实现对病虫害的防治。但是在化学药剂的使用中，需要加强对物种的控制效果，选择对果蔬损害最小，并且不会存在过多残留的药剂，同时还需要对用药时间进行严格把控，减少错误药剂使用的问题，避免对无公害果蔬的生长产生严重的危害和影响。

综上所述，在新时代的发展背景下，人们生活水平有着明显的提升，在这样的情况下，人们对于瓜果蔬菜质量和洁净度有着明显的要求，无公害绿色果蔬受到人们的青睐，实际市场销售情况逐渐良好。为了能够满足新时代市场的需求，在果蔬种植的过程中，就需要对新型栽培技术进行使用，确保能够培育出更加优质的果蔬。在目前果蔬栽培的期间，工作人员需要合理地对肥料进行使用，在保证果蔬行业可持续发展的基础上，对栽培技术进行创新和应用，更好地提升无公害果蔬栽培效果，为人们带来更加安全的生活保障，进一步提升人们的生活质量。

（作者单位：262302 山东省五莲县松柏镇应急事务管理服务中心；262302 山东省五莲县松柏镇便民服务中心）