绿色无公害梨树栽培精细化管理技术要点总结

王凯

梨是广大群众十分喜爱的水果，口感香甜，营养价值高。在梨树栽培管理中，必须转变粗放式的管理方式，对梨园进行精细化管理。为保证梨果的产量和品质，要合理选址建园，规范实施栽植技术，加强土壤、施肥和水分管理，根据梨树树龄采取省工省力的整形修剪方法，同时还要在梨树生长的全年内落实病虫害统防统治措施，这样才能降低病虫害对梨果品质的影响。下面对梨树栽培管理技术要点总结如下：

一、梨园建设

1、梨园选址

在土地平整、土层深厚、土质肥沃的区域建设梨园，要求梨园周边拥有良好的生态环境，配备完善的水利系统，且梨园远离污染源。

2、选择品种

选择适应性强、寿命长、产量高、品质好、抗逆性强的优良梨树品种，合理搭配早、中、晚熟品种。在选择砧木时，可以选择抗性强、亲和性好、适应性好的砧木。

3、苗木选择

优选2年生一级苗木，以保证梨树栽培质量。苗木满足以下规格要求：主根长25cm、主根粗1.2cm、侧根粗0.4cm、侧根长15cm、侧根数5个、苗木高度120cm、苗木粗度1.2cm、整形带饱满芽数8个、纯度100%。

二、栽植技术

1、栽植时期

在苗木落叶后到次年发芽前可进行定植，根据梨树品种树冠大小确定栽植密度，大冠型品种应适当增加株行距，一般为4m×5m或5m×6m；中冠型品种的株行距要适中，一般为3m×5m或4m×6m；小冠型新品种适当缩小株行距，一般为3m×4m或3.5m×5m。

2、定植

（1）株行距

搭配种植早、中、晚熟梨树品种，以满足市场对梨的需求。在果园内，授粉树所占梨树总量不得小于25%，选择品种好的授粉树。按照便于授粉的原则配置授粉树，通常情况下每间隔2-4行栽植1行授粉树。

（2） 定植方法

苗木定植穴的长为1m、宽为1m、深为1m，挖开定植穴后，向穴内撒入土杂肥。每穴撒入50-100kg，将土杂肥与土混合后撒入穴内。当穴内回填土距离地面30cm时，放入苗木，使苗木位于中央位置，根系处于舒展状态，回填土时轻提苗木，让土壤与根系充分接触，再将土壤填满种植穴。在种植穴上浇水，浇水后确保苗木根茎部与地面保持持平状态。在春季定植后灌水，覆盖地膜，以提高土壤保墒能力。如果在秋季定植，则要将土壤埋到苗木基部，用于防寒。将塑料袋套在苗木上，可减少苗木内的水分散失，待次年春季去除防寒土，浇灌水之后再在苗木周围覆盖地膜，起到保墒作用。

三、土肥水管理技术

1、土壤管理

（1）秋季深翻

在秋季果园管理中，需从树冠2/3处深翻土壤，深翻后施入有机肥，施肥后再灌入适量水，可提高梨树对肥料的吸收利用率。深翻的深度要比根系深40-50cm，以增加土壤的通气性，促使土壤有机肥充分熟化，提高土壤含氧量。

（2）土壤改良

如果选在沙土处建设果园，则要采取土壤改良措施。具体包括：在大规模果园周围建设防风林，利用林草结合的方式起到防风固土的作用；在果园内施入有机肥，以提高土壤肥力，或者在梨园中种植绿肥作物；在梨树行内覆盖粉碎后的作物秸秆，秸秆混合绿肥，覆盖厚度为20cm。

2、土壤耕作方法

（1）清耕法

这种方法适用于果园内不种植其他作物的情况，对土壤精耕细作，清理掉地表杂草，清理深度控制在20cm以上，以增加土壤的透气性。

（2）覆盖法

在梨树的树盘、株间和行间覆盖作物秸秆和杂草，当秸秆和杂草腐烂减少后继续补充，覆盖3-4年，杂草翻入土壤后重新覆盖。采用覆盖法可以提高地表温度，对杂草生长产生一定的抑制作用；当梨树果实进入到着色期后，可以将反光膜覆盖到土壤上，能够提高果实着色效果。

（3） 间作法

根据果园内的土壤和光照条件进行合理间作，不得在梨园内种植高秆作物。对采用间作的梨园，要在行间留出营养带，营养带的宽度随着年份的变化而增加，第1年、第2年和第3年的营养袋宽度分别为1m、1.5m和2m。应加强间作作物的灌溉、施肥和轮作管理，经常检查间作作物是否与梨树产生争夺水肥现象，防止土壤中积累有害物质。在收获间作物之后，将间作物的秸秆深翻到梨园土壤内。

3、科学施肥

（1）施肥方法

梨树栽培中增加有机肥料施入量，培肥土壤。对出现严重酸化的土壤使用有机肥和石灰改良土壤。施工时尽量采用穴施法，结合灌溉调整肥料，如此方可确保梨树长势良好。

（2） 施肥量

檢测土壤肥力条件，根据梨树生长状态适当增加钾肥用量，向叶面喷施微量元素肥，对梨树补充钙、镁、锌、硼等肥料；按照梨树产量目标和土壤肥力确定各种肥料的用量以及配比。如每亩产量不超过1t的梨园，施入氮肥10-12kg、磷肥6-8kg、钾肥10-12kg；每亩产量在2-4t的梨园，施入氮肥12-20kg、磷肥6-12kg、钾肥12-20kg。

（3） 施肥时间

在5月中旬施入氮磷钾肥，6月中旬后根据梨树长势确定追肥次数。前期追肥以氮、钾肥为主，可使用20：5：20的配方肥。在后期追肥中，减少氮肥用量，以钾肥为主。

（4） 根外追肥

如果梨园土壤中缺少硼、锌、铁等元素，可制备微量元素肥，用于根外追肥。肥料为0.2%硼砂溶液+0.3%尿素混合液体，或者0.2%硫酸锌溶液+0.3%尿素混合液体，或者0.3%硫酸亚铁+0.3%尿素溶液。在梨树发芽前到盛大花期，将液体肥料喷施到根外，每间隔7d喷施1次。

4、水分管理

（1）灌溉

梨树对水分需求量较大，为提高果园产量，必须加强梨园水分管理。梨树栽培土壤的含水量应维持在60%-80%的状态，当土壤含水量低于60%时要及时灌溉。灌水的重要节点为梨树花前期、花后期、果实膨大期、采收后和越冬前，在这些重要时期要灌入适量水。

（2） 排水

当土壤长时间处于淹水状态会使土壤含氧量下降，产生大量有害物质，能够引发梨树病害。所以，在梨树栽培管理中，如果遇到连续降雨天气，要及时排除园内积水，这样才能有效预防病害发生。

四、整形修剪

随着劳动力成本的提高，应采用简易化的整形修剪技术，方可达到省工省力的目的。具体修剪方法包括：

1、幼龄期树修剪

在修剪幼龄树的树形时，采用轻剪的方式促使幼龄树早成形，修剪时多留枝条。具体的修剪方法为：在定植后，从60-80cm处短截定干，剪口处留有饱满芽1-2个，对其余芽进行抹芽，这样可确保剪口部位生长出健壮的新枝，使新枝成为主要坐果枝干。次年春季梨树发芽之前，在枝干上1-1.2m范围内进行刻芽，用小钢锯锯一下芽子的上方，锯口深入到木质部，使芽子可以发出小短枝。经过幼龄期梨树修剪，一般能够在第3年开花结果，冬季无需修剪。在简易化的梨树修剪整形中，应注意无主枝和侧枝的区别，梨树栽培的前4年不用修剪，只需疏密處理。

2、初结果树修剪

当梨树已经结果3年后，要对中央干留强去弱处理，去掉中央干上长势过旺的枝条，对长势较弱的枝组留下强枝条，这样才能确保梨树修剪之后的结果枝组分布均匀。

3、结果大树修剪

对结果6年的梨树，梨树之间的部分枝组交互交接，增加了树冠处的密度，导致梨树透光性较差。在修剪结果大树时，要更新改造交接过长的枝组，在冬季剪掉交叉密枝后，在原处培养新的结果枝组，如此可改善梨树的透光性和通风条件。

五、花果管理

1、辅助授粉

大部分梨树品种不具备自花结果的能力，所以种植梨树时，要配以授粉品种，以确保梨树能够正常结果。如果遇到以下情况：选择的授粉树与主树种不匹配、果园内传播花粉的昆虫数量不足、花期遇到恶劣天气等，则会造成果园内的梨树授粉不良，坐果率会大幅度下降，无法保证梨树果实的产量。对此，可以采取人工辅助授粉的方法予以解决，通过人工授粉提高坐果率，加快幼果的生长速度，在保证果实品质的基础上，实现丰产的目标。

2、疏花疏果

（1）确定负载量

梨树栽培期间，如果负载适度且管理正常，则梨树的花量会呈现出过多的情况，部分梨树的花枝率高达80%左右。梨树的花量多是丰产的前提和保障，而坐果的数量过多，会出现小果、落果等现象，并且翌年的花量也会减少。所以，要确定合理的负载量。在对负载量确定的过程中，要综合考虑多种因素，包括梨树的品种、树龄、栽培密度、气候、环境等，可以采用的方法有经验法和果间距法，因经验法的误差较大，所以基本都是通过果间距法确定合理的负载量。这种方法比较简单，当果园内种植的梨树为大果型品种，果间距控制在25-30cm之间，中果型20-25cm，小果型15-20cm。

（2）疏花

①要选择适宜的时期对梨树进行疏花，最佳的时间段为花蕾分离期到落花前，宜早不宜晚，该时间段大约为10-15天左右，为达到疏花的效果，应当组织相关人员加大力度。②疏花的过程中，要选择适宜的方法，具体如下：花蕾与果台枝分开后，以留果标准作为依据，每个果留一个花序，多余的全部疏除。对于疏花的结果枝，要将花序上所有的花朵疏除，由此可以获得良好的果台枝，能够在当年形成花芽。将花蕾掰掉时动作要轻，以免掰掉果台芽，需要注意的是，疏花时要先将衰弱及病虫害的花序疏除，多留壮枝，这样才能确保疏花后，花序能够在整个梨树上均匀分布。

（3） 疏果

当梨树盛花期后28天左右便可进行疏果，之所以选择这个时间段，主要是因为能够有效避开落果高峰期。按照预先确定好的留果量，将梨树上的畸形果、病虫果、小果等全部疏除，留下大果、端正果，若是疏果一次性无法完成，则可分2-3次开展。具体做法如下：用剪刀从果柄处将果实剪除，操作时要避免碰触到预留果，保留适宜的负载量，使疏除后的幼果在梨树上呈合理分布的状态。每个花序上留一个果，当花芽量不足时，也可留双果，可在确保负载量合理的情况下，遵循壮枝、临时枝、直立枝多留果，永久枝、下垂枝、弱枝少留果的原则。

3、果实套袋

在梨树落花后的2周-5周内完成套袋，尽量在疏果后提早套袋。套袋之前对梨树喷施除菌剂和除虫剂，如此方可保证果实免受病菌和虫害影响。杀菌剂选用70%甲基托布津800倍液，除虫剂选用5%阿维菌素4000倍液。在分批次套袋过程中，要对未完成套袋的梨树再喷1次药剂。在套袋过程中，向袋口部位喷入少量水，软化袋口便于使用。打开袋口，用手托起袋子底部，张开两个底角的透气防水口，膨胀袋体。捏住袋口下方3cm的位置，将袋子套在果实上，从袋口中间部位折叠袋口，用捆扎丝线从袋口连接点处进行绕绑一圈，最后扎入袋中。

六、病虫害防治

根据梨树生长周期特点，在全年实施病虫害防治，明确各个时期的病虫害防治重点，采取统防统治措施。

1、休眠期病虫害防治

休眠期主要防治炭疽病、腐烂病、轮纹病、黑星病等病害，以及梨小食心虫、梨黄粉蚜等虫害。具体防治措施为：结合冬剪清理杂草、病果和病枝，集中带离梨园后深埋处理或焚烧处理，这样才能减少病菌潜在场所；刮掉粗翘皮、病斑部位，对伤口进行消毒处理；秋冬深翻土壤，可增加树盘区域土壤的透气性。

2、萌芽期病虫害防治

萌芽期主要防治梨黑星病、轮纹病、炭疽病、腐烂病等病害，以及蚜虫类、梨瘿蚊等虫害。具体防治措施为：刮掉腐烂病的病斑部位，将多抗霉素可湿性粉剂、30%腐烂敌30倍液、50%消菌灵可湿性粉剂或农抗120水剂50倍液涂抹到伤口处；在萌芽期喷施5波美度石硫合剂，用于预防多种病害；在梨园内安置性诱剂诱捕器和黄色粘虫板，可降低害虫数量。

3、开花前病虫害防治

开花期主要防治梨黑星病、炭疽病、轮纹病等病害，以及梨瘿蚊等虫害。具体防治措施为：在梨园地面上撒入40%辛硫磷乳油1200倍液防治梨瘿蚊；对炭疽病较为严重的梨树喷施1：2：240倍波尔多液，同时可防治其他病害。

4、落花后病虫害防治

落花后主要防治梨轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，以及叶螨、梨木虱等虫害。具体防治措施为：当梨树落花超过70%时，向梨树喷施65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液+1.8%阿维菌素乳油3000倍液制备而成混合药剂，能够有效防治这些病虫害。在防治过程中，人工剪除被病虫害严重破坏的枝叶。

5、幼果期病虫害防治

幼果期主要防治梨黑星病、轮纹病、炭疽病等病害，以及梨木虱、黄粉蚜、梨小食心虫、叶螨等虫害。具体防治措施为：在梨园内安装性诱剂诱捕器用于防治梨小食心虫，定期更换性诱剂诱芯。对发生严重炭疽病的梨园，喷施波尔多液进行防治；对发生严重梨黑星病的梨园，喷施2.5%三氟氯氰菊酯乳油2000倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂进行防治；对发生严重轮纹病的梨园，喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1100倍液+48%毒死蜱乳油1500倍+10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治，同时可防治黄粉蚜虫。

6、果实膨大期病虫害防治

果实膨大期主要防治梨炭疽病、轮纹病、黑星病等病害，以及黄粉蚜、梨小食心虫、梨木虱等虫害。具体防治措施为：喷施2.5%功夫菊酯乳油2500倍液+80%络合态代森锰锌可湿性粉剂800倍液进行病害防治。或者喷施50%多菌灵800倍液+80%克菌丹可湿性粉剂800倍液+25%灭幼脲悬浮剂1500倍液+4.5%高效氯氰菊酯乳油进行病虫害同步防治。对于早熟梨园，要在采收前15d停止用药。

综上所述，在梨树栽培管理中要优化调整种植结构，合理搭配不同品种，采用科学的栽培技术和管理措施，这样才能提高梨园经济效益。随着现代农业技术的发展，在梨树栽培中要采用测土配方施肥技术、土壤改良技术以及简易化的整形修剪技术，如此方可促进梨树健壮生长发育，为提高产量打下基础。种植户要重视梨树病虫害防治工作，以生产绿色无公害梨果为目标，应采用无毒高效的药剂防治病虫害，这样才能保证梨果品质。

（作者单位：235200安徽省萧县农业技术推广中心）