优化谷子栽培技术提高产量和品质的实施效果探讨

韩峰

通过针对谷子的生长特性和生长环境进行科学的栽培技术优化，可以进一步提高谷子的产量和品质，从而满足市场对谷子的需求。在实际操作中，可根据具体的气候条件、土壤类型和市场需求来调整优化方案，以达到最佳的谷子产量和品质效果。这些措施不仅有助于满足市场需求，而且有利于提高农民的收入和生活水平，推动农业经济的发展。

随着我国人口的增长和健康饮食理念的普及，粮食需求量和杂粮消费量逐年上升。这种趋势促使谷子的市场需求不断扩大。为了满足市场需求，提高谷子的产量、改善品质成为当务之急。优化谷子的栽培技术是实现这一目标的重要手段之一。谷子是一种适应性较强的作物，可在大部分耕地中种植。然而，为了获得较高的产量和优良的品质，科学挑选种植地块至关重要。

一、谷子栽培地块、茬口的选择

在选择谷子种植地块时，应确保该地块无环境污染且生态环境质量良好。在可能的情况下，应优先选择坡缓平整、排灌便捷、通风向阳的地块。在谷子种植过程中，尽量避免重茬连作。重茬连作可能导致病虫害的积累发生，同时加重杂草的生长趋势，导致土壤中同种类的营养元素大量消耗，进而影响地力的恢复。为确保谷子的高产和优质，前茬作物应以薯类作物、豆类作物、玉米、麦类作物或油菜等为主。这些作物轮作有利于保持土壤肥力，减少病虫害的发生，从而为谷子的生长创造良好的环境。

二、谷子栽培前的耕地和整地

在完成谷子种植的耕地选择后，我们建议在收获前茬作物后立即进行深度土壤深耕和翻耕。例如，在秋季进行翻耕作业，此举不仅能够加速土壤的熟化过程，还有助于优化土壤结构。这种深耕方式具有显著的保水和保墒效果，能够有效提升土壤的供水能力，并保持适宜的土壤湿度。此外，深耕和松土还能够促进谷子根系的生长发育，从而实现谷子的茂盛生长和优质高产。针对秋季的土地深耕和翻耕，我们建议的深耕深度约为20cm，而施肥的深度应控制在约18cm。而在春季翻耕时，最佳的操作时间应为土壤化冻后，进行翻耕和耙地作业。这一步骤要求地块表面的土壤细碎且平整，以确保土壤結构的优良。经过这样的处理，土壤将变得疏松且稳定，进一步增强了其保水保墒的能力。这种翻耕方式对提升谷子的发育质量和产量具有积极的促进作用。

三、谷子栽培品种的选择

充分考虑谷子种植地区的气候状况及地力条件是选择适宜谷子栽培品种的关键。对于高寒地区，应选择早熟品种为主，以适应寒冷的气候条件。若栽培地块的地力水平较低，应选用耐贫瘠性能强的谷子品种。此外，还需根据谷子种植后的用途进行品种挑选，并进行多方面的衡量分析，综合对比后选择适合的栽培品种。为了促进谷子的高质生产并降低产量衰减的可能性，在条件允许的情况下，可采用异地换种的方式。通过更换种植地区的谷子品种，能够缓解病害、提高结实率，从而实现增产增收的效果。同一种谷子品种通过异地换种的方法，可有效提高谷子的产量和品质，从而实现谷子生产的可持续发展。

四、谷子栽培前的种子处理

在选择谷子品种后，种子挑选是关键环节。通过过筛、过水等方法，可以有效地将病种、碎种、陈种和小粒种子筛选出去，确保所挑选的种子成熟饱满。这样，在播种后，出苗率就能得到保证。种子挑选完成后，应将其平铺在阳光下进行晾晒。晾晒的时间通常为2～3天，这样可以提高杀菌消毒的效果。接下来，种子可以用清水浸泡。这种做法能够加速种子内部胚胎的发育生长，从而显著提高种子的发芽率。晾晒后的种子，可根据栽培地区以往的病虫害发生情况，使用杀菌药剂进行拌种。拌种可以有效地降低种子栽培后黑穗病、白发病等常见病害的发生概率。同时，也能减轻地下害虫对谷子种子和幼苗的侵害。这种做法对于提高谷子的产量和质量具有重要的意义。

五、谷子播期、播量及播深的确定

不同地区的谷子播种时间需根据当地气候特性和茬口来选择。南方与北方地区的播种期存在显著差异。在北方地区，春季谷子的适宜播种时间通常在4月末至5月初，而夏季谷子的播种时间则一般在6月中旬。此外，播种量的控制需要结合播种地的实际情况进行科学调整，每亩地的种子播入量通常在1kg左右。播种深度一般控制在3～5cm之间。在播种后，为加速种子的吸水发芽进程，提高发芽质量，通常需要进行适当的镇压。多数情况下，谷子播种采用条播方式，播种时的行距可控制在30～45cm左右。

六、谷子栽培施肥技术

谷子栽培的施肥技术通常在秋季或春季翻耕时进行，肥料类型的选择应根据各地区的地力水平。适量的钾肥应在翻耕前施撒在土壤表面，以确保土壤与肥料的充分混合，或将肥料施撒在犁沟中以确保基肥的质量。作为种肥，氮肥和复合肥是主要的选择，大多施撒在种子附近。种肥的施入量需要适度控制，以免造成肥料浪费，以及肥力过强导致谷子幼苗出现烧芽的情况。谷子追肥的主要时期是在孕穗抽穗期。肥料以磷肥、氮肥以及腐熟的农家肥为主，具体施入量需根据谷子植株的生长情况进行调整。在此阶段，可适量施入磷酸二氢钾、硫酸钾或尿素。在谷子灌浆时期，还需根据灌浆质量进行适量肥料的叶面喷施。通过合理的施肥技术，可以为谷子提供均衡的营养，促进其生长发育，提高产量和品质。

七、谷子田间管理关键技术

1、苗期管理要点

谷子幼苗期的管理核心是确保苗全。为此，我们需要及时进行疏苗、定苗和查苗补苗。当谷子幼苗长至4～5片叶时，应进行第1次疏苗，此时的留苗量应为计划苗量的3倍左右。当幼苗长至6～7片叶时，应进行定苗，剔除细弱瘦小的苗株，保留生长优良壮硕的苗株。在温度较高、肥水充足的情况下，幼苗容易发生徒长，因此需控制好水肥供应量，科学进行蹲苗处理。此外，通过中耕除草的方式可以减少田间杂草的生长量，确保谷子幼苗的茁壮生长，提高其抗倒伏性能。

2、灌溉与排水

谷子在幼苗期的耐寒性较强。然而，自幼苗拔节后，其耐寒性能逐渐降低，而对水分的需求量则显著增加。在开花孕穗期，谷子对水分的需求量达到最大，此时，充足且稳定的水分供应对于确保谷子的生长质量至关重要。自幼苗拔节后期至孕穗、抽穗开花和灌浆阶段，应根据田间的水分供应状况及时进行灌溉，为谷子的灌浆成熟提供充分的水分支持。在谷子生长的后期阶段，水分供应需保持充足，但同时也应避免田地出现过涝的情况。因此，在田间管理过程中，应挖掘适当的排水沟渠，以防止地表出现大量积水。总体而言，谷子在生长过程中的水分需求可概括为“早期宜少，中期要足，后期勿涝”。

3、中耕与除草

在对谷子进行田间管理时，做好中耕除草是非常关键。中耕除草可以有效地调节土壤，优化土层结构，改善墒情，同时减少田间杂草的数量，为谷子的生长发育创造良好的条件。在整个生育期，谷子需要进行3～4次的中耕除草。特别是在幼苗期、拔节期和孕穗期，及时进行中耕除草对谷子的生长非常有益。在田间管理中，控制杂草的生长也是一项重要的任务。常见的杂草类型主要为苋菜和谷莠子，尽管中耕除草可以去除部分杂草，但并不能完全清除。为了进一步清除杂草，可以采用轮作倒茬或合理翻耕的方式清除杂草。如果杂草生长过于旺盛，需要使用除草剂进行除草处理。然而，使用除草剂时需要注意控制用量，避免过量使用导致谷子生长受损。

4、谷子中后期管理技术要点

谷子抽穗后的此阶段，谷子生长对水分的需求量较大。然而，田间湿度过高也会对谷子的灌浆质量产生不良影响。因此，在谷子后续生育时期，对氮肥的施入量需要进行合理控制。这样可以避免植株出现徒长的情况，并需要考虑谷子生长期是否会因徒长导致倒伏率增加。

八、谷子常见病虫害的类型及发生特点

1、 谷子常见病害的种类

在谷子栽培过程中，真菌性病害和线虫病害是两种较为常见的病害类型。其中，纹枯病、谷瘟病、白发病、胡麻斑病和线虫病等是主要的病害。除此之外，还存在着其他多种病害。值得注意的是，不同病害的发生趋势和流行特点存在差异。因此，采用单一的防治方法可能不足以有效地控制所有病害。如果防治措施不当，可能会导致大面积的病害发生，进而影响谷子的高品质生产。为了确保防治效果的最佳化，必须根据不同病害的特点采用针对性的防治措施。例如，对于真菌性病害，可以使用抗真菌药物进行防治；对于线虫病害，则可以使用杀虫剂进行处理。同时，定期对谷子进行田间检查和病情监测也是非常重要。通过及时的防治和监测，可以有效地控制病害的传播和扩散，避免对谷子的生产造成不良影响。了解不同病害的发生趋势和流行特点是至关重要。采用针对性的防治措施，结合定期的监测和检查，可以确保谷子的高品质生产不受病害的影响。

2、谷子常见病害的发生特点

谷子在生长过程中，白发病的发作较为常见，涵盖了各个生长阶段，特别是在幼苗期，发病率相当高，导致叶片生长受阻，叶片出现发白现象。当幼苗期的土壤湿度高于45%时，白发病的发作速度及传播速度会明显加快。谷瘟病的发生时间并不固定，可在谷子生长的各个阶段出现。一旦感染谷瘟病，谷子的叶片上会出现大量的褐色小斑点。如果田间湿度过高，谷瘟病的发病程度会明显加重。

锈病对谷子的危害主要集中在叶片部位。一旦感染锈病，谷子的叶片处会出现约1～2mm的红褐色病斑。如果遇到高温高湿的天气，锈病的发病程度会明显加剧。如果田间植株密度较大，湿度较高，锈病的发病程度也会加剧，流行范围也会扩大。纹枯病对谷子的危害主要集中在叶鞘或叶片位置。感染纹枯病后，谷子的叶鞘处会出现椭圆形的病斑，病斑中部的颜色为白色，并会从病斑中部开始逐渐向外扩展。胡麻斑病对谷子的危害主要集中在叶片和穗部。一旦感染胡麻斑病，叶片处会出现2～10mm的黑色斑块，严重情况下会造成整个植株枯萎。胡麻斑病的传播途径主要为风雨，容易出现反复流行发病的情况。谷子线虫病对谷子的危害主要集中在花器和子房位置。感染后，谷子的穗部颜色会加深至紫红色。种子和土壤中的虫卵寄生和繁殖生长都是导致谷子线虫病发病和传播的重要因素。

3、谷子常见虫害的种类

谷子的生育周期较长，易遭受多种虫害的干扰。这些虫害类型主要包括地上害虫和地下害虫两类。地上害虫主要包括谷螟虫、蚜虫、盲蝽象等，而地下害虫主要包括金针虫、蝼蛄、蛴螬以及地老虎等。这些害虫对谷子的侵害部位也有所不同。地上害虫主要集中在叶尖或叶鞘处，而地下害虫则主要在苗期幼苗的根系部位。随着虫害发生程度的加剧，谷子的健康生长发育会受到严重影响，甚至可能导致大量谷子枯萎。这种情况对谷子的高质高产非常不利，因此需要采取有效的措施来控制和减少虫害对谷子的危害。

4、谷子常见虫害的发生特点

明确谷子生育期内的虫害发生特点，有助于采取有效的预防和控制措施，以减少虫害的发生和传播。在萌芽阶段进行科学控制，能够更好地实现各类虫害的防治管理。蚜虫在谷子生长的各个阶段都有出现，其个体虽小但数量大，繁殖能力强，容易随着农事活动和风雨扩散。蚜虫的活动对谷子的茎秆和叶片造成的危害较为严重。盲蝽象在谷子各生育阶段都有较强的流行性。盲蝽象通过针刺的方式吸食叶片内的汁液，容易导致叶片枯萎和植株死亡。谷螟虫幼虫时期对谷子的危害较为严重，会啃食谷子籽粒，导致谷子产量下降、品质受损。金针虫、地老虎、蛴螬和蝼蛄等地下害虫对播种时期的谷子生长影响较大。它们在土壤中的活动会直接影响谷子的出苗质量，会啃食谷子的根系组织，导致谷子营养供应不足，地上植株營养吸收受限，对谷子生长质量造成严重的威胁。由于谷子害虫类型较多，各种害虫对谷子的侵害特点和程度也不完全相同，因此需要针对谷子各个生长时期的害虫生长发育特点完善相应的防治措施。

九、谷子主要病虫害绿色防控技术

谷子病虫害的防治策略首先依赖于良种选择，通过筛选具有较强抗病能力的谷子品种，提升谷子对各类病虫害的抵抗能力，以降低病虫害的发生率。因此，应根据各地区的气候条件，积极引入适合的新型谷子品种。在品种选择上，应注重抗病能力强、产量高、抗逆性好的品种，以确保谷子的优质高产，同时获得较高的经济收益。此外，优良品种的引入也有助于降低谷子生长中病虫害的发生几率，减少防治成本投入，增加种植收益。因此，良种选择是谷子病虫害防治的重要策略之一。

在谷子病虫害发生后，应积极采取生物防治和物理防治措施。利用杀虫灯、黄板和糖醋液等手段进行害虫防治。同时，在种子播种前用温水浸泡，以降低种子携带的病菌和害虫数量，进一步降低谷子生长期病虫害的发生概率。若生物防治和物理防治效果不佳，则需采取化学药物喷施措施，并根据病虫害类型选择相应的药物。为防治白发病，可采用35%甲霜灵对谷子种子进行拌种处理，降低白发病的发生概率。当谷瘟病发生后，可通过在田间喷施40%克瘟散乳油800倍液的方式进行处理。为防治谷子锈病，可喷施25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液进行处理。为防治纹枯病，可喷施15%三唑酮可湿性粉剂600倍液。为防治胡麻斑病，可采用80%代森锰800倍液进行喷施处理。为防治蚜虫，可喷施2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液进行驱虫。为有效处理地下害虫，可施撒辛硫磷颗粒。这些措施的实施能够降低谷子病虫害的发生概率，提高谷子的产量和品质。

综上所述，谷子栽培关键技术及病虫害防治方法的探究对于提高谷子产量、增加农民收入和满足人们对健康食品的需求具有重要意义。通过选择优良品种、精细整地、合理施肥、适期播种、田间管理、防治病虫害以及收获与储存等方面的技术措施和管理方法，可以实现谷子的高效、优质、可持续发展，为我国的农业发展和粮食安全做出贡献。同时，注重环境保护和资源利用的可持续性也是农业发展的重要方向之一。

（作者单位：122000辽宁省朝阳县农业发展服务中心）