资源县林下白及高效种植技术要点

摘 要 为探究林下白及高效种植技术与科学的管理手段，促进广西资源县白及种植產业健康发展，对白及形态特征及生长特征进行分析，从选地、整地、果荚处理、种子萌发、炼苗、大棚移栽及林地种植入手，阐述资源县林下白及高效种植技术，提出林下白及高效种植中耕除草、施肥、病虫害防治管理措施，最后阐述白及采集与加工方法。

关键词 白及；高效种植；管理措施；广西资源县

中图分类号：S567.23 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.017

资源县位于广西桂林市，属亚热带季风气候，该县平均海拔816 m。气候温和，年均气温16.7 ℃，极端最高温度与最低温度分别为38.8 ℃、-8.4 ℃，年均降水量1 736 mm，年均日照时间1 275 h。资源县素有“天然药库”之称，中草药植物有1 800余种，出产的中药材品种多、品质好，属于桂林市中药材种植示范县、中药材产业创建示范县。截至2022年，资源县百合、罗汉果、金银花、白及等特色中药材产量达3.25万 t。近年来，为加快林下经济发展，资源县积极开展林下白及人工种植工作，已初见成效。本文重点探究资源县林下白及高效种植与管理措施，具体如下。

1 白及形态特征及生长特征

1.1 形态特征

白及属于多年生兰科草本植物，通常生长高度为30～60 cm。白及茎部形状多为椭圆形、扁球形，相互连成一串，同时植株侧边常有几枚凸起；通常有3～6片叶子，具有互生特征，呈现出圆状及线状披针形。白及植株顶部开花，有多种颜色，包括粉红色、黄色、白色等；果实丰硕，呈现出六棱柱形，长度与直径分别为3.5 cm、1.0 cm。白及种子较小，不过数量较多，果期一般为8个月左右，花期一般为5个月左右。

1.2 生长特征

白及生命力旺盛，环境温度在-10～40 ℃均可存活；但其不具有良好的耐寒性，更喜湿润、阴凉的环境。土壤方面，要求具有良好的排水性，土质松软，富含腐殖质。白及不宜受阳光直射，种植于林下更易生长。环境温度在15～25 ℃时，白及生长更加快速；温度过低或过高时，白及植株会呈现枯黄状态。秋冬季节，白及较易发生倒苗问题，生长发育变缓甚至停止，直至春季时分，芽头才会继续生长发育。

2 林下白及高效种植技术

2.1 选地与整地

1）选地。林下白及种植过程中，应结合白及生物学特性，做好林地选择工作。通常林冠密度处于0.2～0.7的林下均可种植白及，不过将白及种植于阔叶林下，可获得更好的栽培效果[1]。因为阔叶林能够达到0.6的冠层密度，林地环境温湿度适宜，存在较多散射光，且有大量枯叶，可改善土壤通透性，为白及生长提供天然养料，所以资源县可选在阔叶林下种植白及，且林地应具有良好的排水性，土质肥沃，土层深厚，含有丰富腐殖质，水源充足，交通便利。2）整地。选好白及种植林地后，需要全面开展除杂工作，清除林地中的杂草、灌木及倒伏、枯死的林木。选择水平带状开垦方式，深耕土壤，耕深应大于25 cm，将完全腐熟的有机肥作为基肥，每667 m2施肥量为100 kg，施肥后通过翻地使其充分与土壤混合。开展白及种植工作前，应进行1次浅耕，打碎土块，耙平土壤。按畦高20 cm、畦宽1.2 m起畦，留出宽30 cm的行道。同时，设置排水沟，以免雨水集聚，影响白及生长。

2.2 果荚处理与种子萌发

白及种子为蒴果，第一年应采收120～180 d果龄的果荚做种，去掉残留柱头、花瓣与花梗。处理后，选用70%乙醇将其擦拭干净，并用1 g·L-1HgCl2浸泡20 min。浸泡完成后，在超净工作台用无菌水清洗3～4次。之后将水分吸干，剖开蒴果，在培养基上播种，合理控制密度，确保将培养基铺满，且不存在种子重叠的情况。

通常白及播种15 d左右，种子会陆续萌发。光照条件良好时，种子开始变绿。一般播种45 d左右，萌芽率可达71.5%。白及种子刚开始萌发时，在顶端处会发现较为明显的突起，逐渐发展形成1个子叶。通过持续培养，顶端会逐渐延长，同时长出更多的叶片。

2.3 炼苗

资源县应选在春夏两季开展炼苗工作，温度要求在15～28 ℃，若温度小于10 ℃或大于35 ℃，则不宜开展炼苗工作。组培时间约6 d，科学控制炼苗时间，可获得较高的移栽成活率，促进组培苗后期生长。炼苗时，还应注重以下方面。1）炼苗场所。选在室内开展炼苗工作，温室中应设置通风口。选定场所后，搭建遮阴棚，营造出良好的培养环境。2）基质处理。科学处理炼苗基质，有助于提升白及培养质量。应选择pH值为5.8～6.8的地块，并喷洒0.3%高锰酸钾溶液对地块进行消毒。随后混合草炭土、珍珠岩、河沙等，开展炼苗工作。3）瓶苗选择。当白及组培苗长至5 cm，且发出4条粗壮根时，可从培养室移出，通过营养钵育苗，保持适当株距，防止生长环节存在分布不均的情况，提升炼苗效果。4）瓶内炼苗。在室外实施强光闭瓶炼苗，通过调节遮阳网密度，控制遮阴度。一般7 d后，松盖1～2 d，部分开盖1～2 d，直至将盖全部揭掉。5）清洗备栽。开瓶炼苗7 d左右，使用长镊子从瓶中夹出组培苗，将其根部的培养基用清水清洗干净，并将根部浸泡在0.1%多灵菌溶液中，浸泡后即可移栽入大棚。

2.4 大棚移栽

栽入苗床的白及苗以4～5株为一簇，间隔7 cm左右，苗基部小球不可露在外面。育苗大棚高度保持在2～3 m，设置双层骨架，上一层为遮阳网，下一层为塑料薄膜，两层间隔约50 cm；确保内外层存在8 ℃的温度差，从而促进幼苗生长[2]。白及种苗移栽后，需要做好幼苗期管理工作，按照说明书要求，合理配置杀虫剂与杀菌剂，用水稀释后将苗床浇透，避免出现烂根问题。幼苗叶干后，及时喷施MS营养液，促进生根，提高成活率。随后间隔7 d左右喷施1次叶面肥，也可喷施中药材专用肥。

2.5 林地种植

大棚种植90 d后，当白及植株生出子叶2～3片、株高大于7 cm、茎直径大于0.4 cm，即可将其移栽至林地。资源县通常于3—4月将白及移栽到林地中。或种植180 d后，待植株长成不同大小的白及球，可选在10—11月将其移栽到林地中。每667 m2种植4 000～6 000株，株行距为20 cm×20 cm，深度为5 cm左右。栽种后，用手压实根部土，再浇上定根水。间隔3 d浇1次水，为幼苗生长提供充足养分。

3 林下白及高效种植管理措施

3.1 中耕除草

林下白及种植完成后，由于外界生长环境适宜，林地中会长出较多杂草，若未能及时清理，会与白及幼苗争夺水分与养分，影响白及幼苗健康生长，因此应重视中耕除草。通常情况下，白及种植当年应开展3～4次中耕除草工作，第1次除草时间为4月，第2次除草时间在5月，第3次除草时间在6月，第4次除草时间为9月。除草过程中需要做到浅耕，以免对白及植株根部造成伤害。

3.2 施肥

白及生长过程中，对土壤养分存在较大的需求，因此为保证白及健康生长，应做好施肥工作。施肥环节，遵循少量、多次、肥淡的原则。通常配合中耕除草开展追肥工作，每年2～4次。种植第1年，第1次施肥时间应选在4月左右，每667 m2施入硫酸铵4～5 kg，并加入适量腐熟粪水提苗。第2次施肥时间选在7月上中旬，每667 m2施入腐熟饼肥50 kg、磷肥30 kg、尿素10 kg、硫酸钾10 kg。施肥时在植株行间挖出施肥坑，用清淡粪水浇灌[3]。第3次施肥时间选在8月下旬，每667 m2施入尿素20 kg，并使用0.2%磷钾复合肥、1%尿素、0.2%微量元素开展根外追肥工作。白及种植第2～4年，追肥次数为2次·年-1，第1次施肥时间选在3月上旬，每667 m2施入腐熟饼肥50 kg、复合肥50 kg。施肥时在植株行间挖深穴施肥，并浇猪粪水。第2次施肥时间选在7月中下旬，施入肥料与第1次相同，并使用0.2%磷钾复合肥、1%尿素、0.2%微量元素开展根外追肥工作。

3.3 病虫害防治

资源县林下白及种植过程中，较易发生黑斑病、根腐病、蝼蛄、蛴螬及地老虎等病虫害问题，为保证白及的产量及品质，应实施针对性防治。

3.3.1 病害防治

1）黑斑病防治。黑斑病的病原菌常以菌丝体的形式在土壤及枯枝上越冬，在白及种植中较易发生，资源县一般在5月左右开始出现该病，7—9月属于该病高发期，能够通过雨水、昆虫等途径进行传播[4]。防治该病时，可选用50%多菌灵500倍液进行浸种处理；或者在栽苗时，将苗基部浸泡在药剂中10 min。发现该病后，应及时清理带病植株，配合使用嘉美红利1 000倍液、45%咪鲜胺1 000倍液等药剂，进行喷施防治，间隔7 d喷施1次，连续3次，效果明显。

2）根腐病防治。该病为土传病害，土壤透气性不佳、湿度过高、多年重茬种植时较易发生。针对该病，以预防为主，通常选择普力克+恶霉灵+嘉美红利1 000倍液进行淋根灌根处理，降低该病的发生概率。

3.3.2 虫害防治

1）蝼蛄。蝼蛄会咬食白及种子，为害白及植株根、茎，其活动会在地表形成隧道，导致植株根部与土壤分离，致使幼苗死亡[5]。防治蝼蛄时，可选择以下方法。蝼蛄危害期，可用90%敌百虫30倍液，与5 kg炒香的麦麸均匀混合，加水拌和后，制成毒饵，每667 m2用量为2 kg。也可采取农业防治的手段进行预防，通过深翻土壤，破坏蝼蛄生存环境，降低危害。完成夏收工作后，需要及时翻地，避免蝼蛄产卵；蝼蛄危害期，可通过追施碳酸氢铵等化肥驱避蝼蛄；白及秋收后，开展大水灌地工作，使蝼蛄来到浅土层，并在冬季土壤结冻前进行深翻，将害虫翻出冻死。此外，在蝼蛄危害期，可利用杀虫灯诱杀成虫，从而降低虫口密度。

2）蛴螬、地老虎。蛴螬以白及幼根为食，导致植株根部被咬断，致使幼苗枯萎死亡。地老虎幼虫白天潜伏在土中，夜晚出土为害，会将白及茎基部咬断，导致出现严重的缺苗情况。实际防治环节，可在苗整齐后，开展虫害防治工作，使用敌杀死1 500倍液均匀喷洒防治；也可在种植地安装太阳能杀虫灯，有效诱杀成虫，减少害虫数量。

4 采集与加工

通常情况下，白及种植第4年即可采集，选在10月左右，当白及植株茎叶呈现黄枯状态时，需要开展白及采挖工作。在开展此项工作的过程中，应将露于地面的枯叶清除干净，借助锄头从块茎下方平铲，挖起带土块茎。将块茎上面的泥土去除，无须摘除须根，手工将块茎摘下。带有老秆的块茎，可留做种茎，其余的可将茎秆剪掉，并放于筐中。采集到的白及浸泡在清水中，一般浸泡1 h即可，以将泥土与粗皮去除；后置于沸水锅中，期间需要不停搅拌，直至内无白心时，即可将其取出[6]。随后，在阳光充足的条件下晾晒3 d左右，待表面呈现干硬状态，利用硫黄开展熏蒸工作，每0.2 kg硫黄可熏蒸100 kg鲜块茎，熏蒸12 h，待烘透心后，再次晾晒。白及经过硫黄熏蒸后，会呈现透明的色泽，且不易发生虫蛀、霉变问题。经以上处理后，将白及放入竹筐中，大力摇晃，通过彼此撞击，将须根、粗皮去除，使白及表面更加洁白、光滑，最后将灰渣去掉即可。最终将干燥的白及放入编织袋中，并存放于通风良好、干燥的位置，同时做好防虫蛀工作。

5 结语

白及具有较高的药用价值，属于我国重点保护的药用植物之一。近年来，我国中医药事业不断发展，对白及的需求量逐渐增大。白及可做药用，也可用于橡胶制品、陶瓷制造、食品等领域，且白及具有较高的观赏价值。因此，积极开展白及资源保护与高效种植势在必行。根据白及的生长特性可知，其更适宜林下种植，资源县可利用环境优势，积极研究林下白及高效种植技术，从选地、整地、果荚处理、种子萌发等环节入手，不断提升林下白及种植水平，同时重点做好病虫害防治等工作，实现白及增产增收，进一步提升当地白及产业的发展水平。

参考文献：

[1] 严达会.水城杨梅国有林场发展林下白芨仿野生种植策略[J].農技服务，2020，37（4）：59-60.

[2] 李敏.简述白芨炼苗与林下种植实用技术[J].农家科技，2023（2）：146-148.

[3] 王立苍，杨丽芬.宣威市田坝镇林下药材种植模式探析[J].林业调查规划，2022，47（1）：132-134.

[4] 周秋慧，张君媚，王声淼，等.锥栗林下规范化套种白芨栽培探究[J].农民致富之友，2021（7）：200.

[5] 王雪梅，曾海文，蔡禹，等.白及在蕉岭的林下仿野生种植技术[J].花卉，2020（17）：37-38.

[6] 程福东.刍议白芨的种植前景与高效栽培技术[J].新农民，2021（31）：72-73.

（责任编辑：刘宁宁）

收稿日期：2024-03-18

作者简介：唐田清（1970—），中专，工程师，从事林权登记、林业技术研究。E-mail：15677129596@163.com。