秋季大棚茄子高产高效栽培技术

张 波 李中周

内黄县位于河南北部，是国家级生态示范县、国家设施蔬菜重点区域基地县，设施蔬菜面积22.2 万亩，产量203.6 万t，主要种植辣椒、茄子和西瓜。 为了进一步提高种植户收入和大棚利用率， 安阳市农业科学院红茄研究所通过生产实践探索出秋季大棚茄子高产高效栽培技术，每亩地收益可达19 000 元左右，经济效益显著。

1 选择良种

根据各地市场需求及秋延后栽培特点选择适宜的品种,选用耐热、耐湿、丰产性好的品种，如安阳市农业科学院培育的安茄2 号、青茄2 号、布利塔等。

安茄2 号中早熟,生长势强,叶片较大,果实近圆形,果皮光滑,果肉细嫩,连续坐果能力强,单株坐果可达13 个,根系发达,耐热,适应性强。

青茄2 号中晚熟,生长势、抗逆性强，果实卵圆形,果皮绿色,果肉白嫩,商品性好,抗病能力较强。

布利塔早熟,其果实长形,果皮紫黑色,生长势旺盛,高产抗病耐低温，丰产性好,耐贮存。

2 栽培技术

2.1 浸种催芽 秋季大棚茄子6 月下旬播种, 最晚不超过7 月4 日。 播种前将选好的种子在晴朗天气晒种2 d 后,放入45 ℃温水中,搅拌至水温降到30 ℃时,浸种6~8 h,随后滤干水分并用1%高锰酸钾溶液浸种30 min,对种子消毒杀菌,防止种子带菌。浸泡结束反复清洗种子,取出后沥掉种子表皮水分,用干净的湿毛巾将种子包好, 放置到30 ℃的恒温箱中催芽。 注意每天用清水冲洗种子,等到80%以上出芽即可播种。

2.2 播种育苗 秋大棚茄子栽培正值夏末,气温高、湿度大、雨水多、光照强。 为保证茄苗成活率,要进行保护地育苗，使用搭扣棚膜结合遮阳网的方式进行。选用50 孔穴盘育苗,营养土的配置方法可采用无病虫害感染的田园土、优质有机肥、炉渣,按5 ∶4 ∶1 的比例配比， 加入磷酸二铵2 kg/m3, 充分搅拌混合均匀、粉碎过筛后使用。每穴播1 粒,覆土1 cm。搬入事先准备好的苗床内浇水,并盖双层遮阳网或稻草。 待出苗率达到90%时进入苗期管理， 全部出齐后对生长较旺的幼苗用药物处理, 适量喷施生长抑制剂减缓苗木生长,促进茄子叶片增厚、茎秆变粗,增强茄苗的耐高温、耐弱光及耐干旱能力。

2.3 定植 选择地势平整、 土壤肥沃的大棚定植。茄子喜肥喜水,定植前整理地块,施足基肥基肥可用腐熟有机肥6 000 kg/亩结合三元复合肥50 kg/亩，深翻,细耙作垄,垄宽80 cm、高1 cm,垄间距60 cm。结合做垄在田间事先铺设水肥一体化管道, 可选择喷灌或滴灌。 7 月25 日左右定植,行距70 cm、株距60 cm。

2.4 田间管理 定植后浇透水以促缓苗。 待门茄长到2～3 cm 时追肥, 追肥可结合水肥一体化浇灌系统进行,将尿素20 kg/亩、钾肥15 kg/亩放入浇灌水箱中,每周浇水1 次,间隔1 次浇水追施肥。 肥料可用优质无病虫害腐熟人粪尿1 000 kg/亩或三元复合肥15 kg/亩。 结果期根据茄子的长势合理施肥,产量高时可适当多施5 kg/亩,原则是每采1 次茄子追肥1 次。

茄子定植后生长一段时间后要对茄子整枝，门茄坐果后开始,待门茄长到4～5 cm 抹去门茄以下萌蘖枝条、老叶，及时摘除过密叶、病叶,以便通风透光,降低病虫害的发生,减少不必要的养分消耗。 当茄苗达到30 cm 时绑蔓吊蔓,防止茄株倒伏。 门茄对茄成熟后及时采收，防止养分消耗。

2.5 病虫防治 猝倒病是茄子苗期的主要病害,发现病苗死苗立即清除,苗木周围的病土也要清除。 随时撒干细土降低湿度, 用50%多菌灵与细土按1 ∶3的比例配成药土均匀撒在苗床上,控水通风,降低苗床的湿度。 秋季气温高、湿度低,成株期病害较轻,主要有褐纹病、灰霉病等,可在发病初期用60%多福可湿性粉剂800 倍液或40%百菌清800 倍液喷雾防治,间隔1 周喷1 次,连喷3 次。

茄子主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、粉虱、茄二十八星瓢虫等。 蚜虫是茄子最常见的虫害,防治蚜虫首先要及时清除杂草， 保持田间干净整洁， 发现蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液均匀喷雾，7 d 1 次,连续喷2 次；茄二十八星瓢虫用20%氰戊菊酯乳油2 000 倍液或90%敌百虫可溶性粉剂1 000 倍液喷雾防治,喷洒要均匀,叶背也要喷到；大棚内悬挂黄板诱杀白粉虱，高度与植株同高，也可用25%噻嗪酮1 500 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液喷雾；防治红蜘蛛要早,发现后及时用1.8%阿维菌素1 000倍液喷洒叶面、叶背和嫩芽，7 d 喷1 次,连续喷3次。

3 适时采收

一般开花后20～25 d 采收， 正好供应中秋和国庆两节，把握好采摘时间，过早过晚都会影响茄子的口感和品质。成熟标准可根据茄眼来判断，若茄眼不明显表明其长势变慢，要及时采收。采收应在早晨或傍晚进行，确保茄子品质最佳。