使用保鲜膜的注意事项

1. 看材料类型  聚乙烯（PE）：通常被认为是相对安全的选择，适合日常使用； 聚氯乙烯（PVC）：可能含有塑化剂，建议避免用于食品包装；聚偏二氯乙烯（PVDC）：具有更好的阻隔性能，但成本较高，环境影响也需要考虑。

2. 查看产品标签  检查包装上是否有食品安全标志，是否标明了可用于微波炉加热。

3. 透明度和粘性  合格的保鲜膜应具有良好的透明度和适当的粘性，以便轻松地粘贴在食品容器上。

4. 避免高温使用  遵循包装说明，对于包装上没有标注可微波炉加热的保鲜膜，不要在微波炉内加热；即便是一些标明可加热的保鲜膜，也不建议长时间进行加热，避免温度过高而导致保鲜膜融化粘在食物上，不仅影响食物的风味，还可能带来一些健康风险。

5. 避免接触高脂食物  某些类型的保鲜膜在接触高脂食物时会出现“渗油”现象，并可能会释放有害化学物质。

6. 选食品专用保鲜膜  目前常见的保鲜膜大多是PE材质，但并不是只要标有PE、高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）的保鮮膜就能用来包裹食品，一定要注意，要标有“食品专用”“食品安全许可”或“QS”字样的保鲜膜才可以盛装食品。

7. 不是所有食物都能用保鲜膜保鲜  比如香蕉、西红柿等，因为这类食物在放置过程中会释放乙烯气体，有催熟的作用，此时再用保鲜膜包裹，不仅不能保鲜，反而会加快食物腐败的速度，使维生素C等营养成分流失。