高油酸花生高产高效栽培技术

花生种植基地

高油酸花生并不是代表其出油率高，而是指其油酸含量大于75%、亚油酸含量大于10%的一类花生。油酸是一种不饱和脂肪酸，是花生脂肪的组成部分，是对人体有益的脂肪酸，对降低有害胆固醇、维持有益胆固醇可起到很好的调节作用，还能降低患心脑血管疾病的风险，且抗氧化性极强，美容美颜、护肝养胃功效较好。高油酸花生对提高个体体质可起到很好的作用。高油酸花生及制品耐储存，保鲜期长。各地现在正加大力度推广种植高油酸花生。花生是山东省博兴县传统种植作物，有一定的种植基础。经土质测试，博兴县多个村镇适合种植高油酸花生。现就高油酸花生高产高效栽培技术要点介绍如下，为该技术的推广应用提供借鉴。

一、选择适宜品种

选择产量高、抗病性强的高油酸花生品种。如花育656、开农1715、鲁花10 号等。春播花生选择生育期130 天以上的品种，夏播花生选择生育期110 ～120 天的品种。

二、整地

选择轮作3 年以上的地块，前茬最好是小麦玉米秸秆还田，此类地块有机质含量较高。提倡冬前深耕，冻融土壤，消灭病虫，改善生长层（结果层）小环境。深耕深翻是破除犁底层、创造高产土体结构的重要措施，一般深耕30 ～35 厘米。深耕的同时亩施腐熟粪肥3 ～5 立方米或生物有机肥40 ～80 千克。

三、播前准备

1.晒种。播种前选择晴天连续晒种2 ～3 天，具有打破种子休眠、提高种子活力、杀灭病菌虫卵、减轻病虫害的作用。

2.种子处理。

①种子精选。花生剥壳后，剔除瘦小、发芽、霉变、破伤的种仁，然后将种子分成2 级，选籽粒较大且均匀、颜色正常的为1 级，小粒作为2 级，播种时先播1 级种子，后播2 级种子，进行分级别种植，以确保苗匀、苗全、苗壮。

②拌种。每亩种量用50%辛硫磷，或40%甲基异柳磷25 克，或50%多菌灵，或敌委丹50 克兑水500 毫升搅匀拌种，或用护丰（30%毒死蜱）300 毫升加50%多菌灵或敌委丹50 克兑水250 毫升搅匀拌种，阴干后播种。

③包衣。近年来，花生上推广应用的种衣剂主要有高巧、双巧、福戈、福亮等，种衣剂内含微量元素、杀虫剂和杀菌剂等，参照产品说明使用花生种衣剂进行包衣，能有效防治地下害虫和花生病害，实现花生播后苗齐、苗匀、苗壮。经过多年的比较试验，包衣或拌种比白籽播种增产5.6%～15.6%，增产效果显著。

注意：拌种不包衣，包衣不拌种，二者不能同时使用。

四、播种

1.播期。春播花生，一般以5 厘米深地温稳定通过15℃时播种。麦垄套种花生一般在小麦收获前10 ～15 天（5 月20 ～25 日）播种。花生播种前对麦田浇水，麦收后不再浇水（浇水花生易发黄）。夏直播花生经过多年生产试验发现，麦收后花生直播时地温高，出苗快，出苗整齐，幼苗健壮，生长发育快，适于机械化播种。麦收后“铁茬”（硬地且有麦茬）播种留茬应低于10 厘米，并及时清除秸秆，有条件的可以在麦收后立即耕翻播种，麦后直播花生在6 月10 日前播种。

2.播种方法。麦垄套种花生一般采用人工穴播。麦后“铁茬”直播花生宜采用机械播种，可达到深浅一致、出苗整齐的效果。花生播种深度在3 ～5 厘米。花生密度由穴数和株数构成，根据高油酸花生多年生产试验结果表明，株数以2 株/穴产量最高（播种2 粒/穴）；麦垄套种花生穴数高产田8500 ～10000穴/亩，低产田和麦后直播田10000 ～12000 穴/亩。

五、田间管理

1.化学除草。禾本科杂草用10.8%精喹禾灵乳油40 克/亩兑水30 千克均匀喷雾；阔叶杂草用10%乙羧氟草醚乳油（沙阔）16 毫升（2 袋）/亩兑水30千克均匀喷雾。或使用广谱性除草剂百垄通2 袋（8毫升/袋）/亩兑水30 千克均匀喷雾。注意喷药时一定要准确均匀，不重喷，不漏喷。

2.施肥浇水。

①花生苗期追肥浇水。开花前追施40%花生专用肥（20-10-10）30 千克/亩或尿素10 千克/亩+过磷酸钙15 千克/亩+氯化钾5 千克/亩，埋施并结合浇水。

②开花下针期。开花下针期是花生需水临界期，也是需肥的高峰期，遇旱要及时浇水，结合浇水追施花生专用肥30 ～40 千克/亩，缺钙的地块施石膏粉20 ～30 千克/亩，雨水过大土壤通透性差易引起花生生理性缺铁黄花苗，用0.1%～0.2%的硫酸亚铁水溶液叶面喷施，7 天喷1 次，连喷3 次。

③叶面补肥。盛花期每亩用尿素150 ～200 克、磷酸二氢钾50 克、硼砂50 克、1 袋芸苔素内酯兑水30 千克喷洒1 遍，间隔20 天再喷第2 遍，荚果膨大籽仁充实期喷第3 遍，可结合防治病虫同时进行，能增强抗逆性，提高饱果率和花生品质，增产10%～30%。

3.化控。盛花期对有旺长趋势（株高超过35 厘米）的花生田，用15%的多效矬可湿性粉剂40 克/亩兑水40 千克均匀喷雾，能有效控制旺长，提高饱果率。

六、病虫害防治。

1.病害。高油酸花生的主要病害有根腐病、茎腐病、白绢病、叶斑病（褐斑病、黑斑病、网斑病、焦斑病）等。

①物理防治。轮作倒茬、晒种、拌种、包衣等能有效防治花生病害。

②化学防治。根腐病、茎腐病、白绢病一般在花生生长前期发生，用15%的三唑酮可湿性粉剂或50%的多菌灵可湿性粉剂800 倍液灌穴；叶斑病一般发生在花生生长的中后期，主要为害叶片，影响叶功能，易早衰，药剂防治在发病初期用12.5%禾果利20 ～30 克/亩，或50%多菌灵50 克/亩，或80%代森锰锌100 克/亩兑水30 千克均匀喷雾，间隔7 天喷第2 遍。

2.虫害防治。高油酸花生的主要害虫有地下害虫（金针虫、蛴螬）、食叶类害虫（棉铃虫、夜蛾、象鼻虫）、刺吸式害虫（蚜虫、叶螨）等。

①地下害虫防治。用40%辛硫磷乳油400 毫升/亩，或48%毒死蜱600 毫升/亩拌细土20 千克，撒于垄间根基，然后浇水。

②食叶类害虫防治。在幼虫3 龄以下是防治最佳时期，效果较好，用高效氯氰菊酯1000 倍液或20%氯虫苯甲酰胺乳油10 毫升/亩兑水30 千克喷雾。

③刺吸式害虫防治。优先使用黄色诱虫板诱杀；药剂防治用10%吡虫啉可湿性粉剂20 克/亩或蚜螨清30 克/亩或阿维菌素乳油20 毫升/亩兑水50 千克喷雾，间隔10 天喷1 次，连续喷2 ～3 次。

七、适时收获

为保证高油酸花生品种丰产丰收需要适期收获。过早收获，荚果饱满度差，还未充分成熟水分含量大，产量低；过晚收获，易遭受早霜冻害。一般收获时间选择在早霜前5 天，在花生植株下部叶片呈枯黄叶或掉叶时，地下结成的荚果70%果壳坚硬、剥开后籽仁成粉红色，即可收获。

八、安全贮藏

花生收获后要及时晒干或烘干，晒至脱衣散瓣、咬食成脆响，果仁含水量降至8%，再将秕果、黑头果等次果剔除，放在通风干燥的地方贮藏。为保障花生品质的统一性，不同品种要单收、单储，以免混杂。