商科类专业课程思政与茶文化融合的实践探索——以《连锁经营原理与实务》专业课为例

吴柯华

（四川商务职业学院，四川 成都 610000）

课程思政的本质是教育，其目的是立德树人，高校的思政工作与人才培养关系重大，将立德树人贯穿于教学全过程，有助于促进高校教育事业的发展。《连锁经营原理与实务》专业课向学生讲述了连锁经营的概念、特征、模式、经营优势、经营业态等内容，培养学生的连锁经营管理思维，提升其连锁经营能力。茶文化对学生的思想有一定的引领作用，能够从中获取新的教育理念，并且茶文化与该专业课的育人目标有一定的契合性、关联性，所以，课程思政与茶文化的融合具有较强的可行性，通过创新教学模式，有助于让学生在专业课的学习中认同传统文化。

1 课程思政与茶文化的概述

课程思政指的是将课程与思政形成协同效应，并把立德树人作为根本任务的综合教育理念。课程思政主要是将思政元素融入到每一门课程中，从而在课程教学中影响学生的思想与行为，其本质还是教育，注重引导学生树立正确的价值观念，培养学生的全面发展，使其成为合格的社会主义接班人。贯穿人才培养体系的是思政工作体系，在这样的育人蓝图下，通过各种显性、隐性的教育方法实现育人作用，促进学生的全面发展。

茶文化是在饮茶活动中形成，其中包含茶道、茶艺、茶学等等。茶文化起源于中国，历史悠久，并传遍全球，成为大众喜爱、受欢迎的绿色饮料。茶文化是中国文化的一种表现，反映出中华民族的悠久历史，通过沏茶、闻茶、品茶等，形成一种具有鲜明特征的文化现象，也是一种礼节现象。茶是劳动产物，而茶文化则是通过茶来传播艺术，是茶与文化的融合，其中不仅包含特定时期的物质文明，还包含了一定的精神文明。茶文化具有一定的历史性，发展历史较长，是一种特色的文化模式；茶文化具有一定的时代性，在新时期，茶文化不断发展与创新，而茶文化与新技术的融合，使得茶文化的价值更加突出，更具影响力；茶文化具有一定的地区性，中国各地的饮茶习俗各有不同，从而形成各具地方特色的茶文化[1]。

2 课程思政和茶文化的融合意义

2.1 提升学生的道德品质

茶文化是我国优秀的传统文化，经过长期积累，茶文化的内容变得更加丰富，其中包含深刻的哲学精神。首先，茶叶象征着淳朴、勤俭，且具有清洁身心的功能，在饮茶过程中能够使心态更加平和，将茶文化与《连锁经营原理与实务》课程相融合，有助于培养学生淡泊精神。随着茶叶消费需求的不断增加，政府对茶叶的生产与经营给予较大支持，在茶叶连锁经营管理中，通过将茶文化与课程相结合，有助于培养学生的创新思维，为课程学习奠定良好基础。其次，茶文化与课程思政的融合有助于培养学生形成健康的心理，茶文化中融合了道家、佛家、儒家思想，对学生的心灵净化起着重要作用，课程思政与茶文化的融合不仅可以磨炼学生心智，还能够使其树立正确的价值观念，形成健全人格[2]。最后，茶文化与课程思政的融合有助于培养学生良好的品格，茶文化中蕴含着深刻的哲学思想，能够引导学生形成高尚的品德，学会与人相处，能顾以礼待人。在当前社会，具有极强的功利色彩，人们很容易忽视精神层面的需求，从而影响心理健康，而茶文化的融入则可以沉淀学生的心灵，使其不断提升自己。

2.2 丰富课程教学内容

茶文化与课程思政的融合具有一定的契合性，这也是高校课程改革的新要求。首先，茶文化与课程思政的融合有助于丰富课程教学内容。茶文化是我国传统文化中的一种，在课程思政中的融入，能够丰富课程内容，由于学科内容具有较强的理论性，学生的学习主动性较为欠缺，通过融入茶文化，便可以从与其相契合的点着手，使学生更好地理解课程理论知识，有效丰富课程内容。其次，由于课程思政教学存在较强的理论性，想要充分理解这一部分知识，就需要以实践为支撑。而茶文化与课程思政的融合，教师便可以找出两者的思想层面的融合点，利用与生活较为密切的元素进行教学，有助于加深学生的认知，为学科教学奠定良好的基础。最后，茶文化与课程思政的融合有助于发展传统文化。茶文化与专业课教学有一定的联系，具有极强的可行性，在学习专业课程过程中，茶文化的融入意味着在日常教学中促进传统文化的传播，还能够帮助学生对专业课与传统文化有更加清晰的了解。

2.3 保护与继承优秀传统文化

中华民族传统文化能够给人们坚定的理想信念，具有重要的意义，应铭记于心，并且也有责任与义务保护优秀的传统文化。茶文化与课程思政的融合，能够让学生有机会深入了解传统文化，并挖掘其内涵，激发学生保护优秀传统文化的意识，并且在潜移默化中将良好的品质内化为学生自身的品质，促进学生的良好发展。同时，优秀的传统文化有助于增强学生的团结力，高校学生作为社会主义接班人，通过在课程思政中融入茶文化，构建符合学生发展的教育体系，能够加深学生对优秀文化的理解，并在教师的指引下，挖掘并弘扬优秀的传统文化[3]。

3 课程思政和茶文化的融合与实践策略

3.1 制定完善的实施策略

以《连锁经营原理与实务》专业课为例，课程思政与茶文化融合应坚持以学生为主，更新教学理念，让学生在具体的文化体验中感受其中的优秀内涵。首先，在制定实施策略的时候，应从学生自身的爱好出发，优化教学机制，听取学生的意见，保证教学方案与学生实际情况相吻合。在课程思政教学中，可以充分发挥茶文化内容优势，构建丰富的专业教学课堂。其次，在具体教学中，应结合思政本质，融入一定的人文关怀理念，促进学生的思维发展，并设置相应的弹性方案，保证茶文化与学生发展的匹配，其中包含的文化思维等各种优良品质，正是思政培养中的关键，也是学生在连锁经营管理专业课程学习中应具备的品质。最后，针对课程思政教学考核与评估，应从学生的认知与表现等方面着手，建立完善、合理的实践机制对学生进行评价，避免使用客观数据评价学生，降低分数在思政活动中的考核占比，应在实际的思政实践活动中启发学生的思维[4]。总的来说，在两者的融合过程中，应充分利用茶文化的优势，促进教学活动的有效开展，构建符合学生发展的教学体系，为思政教学注入强大动能。

3.2 构建多元化思政课堂

思政教育的主要目的是培养学生树立正确的价值观念，实现学生的全面发展。在互联网背景下，各种线上学习平台的出现为思政教学的开展提供相应的保障，例如钉钉、慕课等，为构建多元化思政课堂提供便捷，教师可以充分利用各种平台开展教学，促进茶文化与课程思政的融合。例如，在“连锁经营分店开发业务”这一内容的教学中，主要教学目的是让学生掌握商圈理论以及选址的重要性，明确分店的开发战略，在教学设计中，教师可以利用微课简单地介绍茶叶分店开发与选址，并介绍茶文化对分店选址的影响，让学生掌握专业知识的同时，对茶文化有一定的了解。在以往的教学课堂中，教师往往照本宣科，学生的学习兴趣较低，而茶文化的融入，不仅可以丰富教学内容，还能够吸引学生的注意力，提升课堂教学质量[5]。在网络的快速发展中，教师可以充分利用各种网络资源与平台，搜集茶文化相关的视频以及图片资源，并直观地呈现给学生，使其在学习专业课的同时，学习茶文化，感受茶道精神。同时，教师还可以将学生划分为多个小组，以小组的方式将专业课与茶文化结合起来进行探究，加深学生对茶文化的理解，促进学生思想层次的提升。再如，在“连锁企业促销管理”中，教学目标是掌握卖场商品的促销方式，能够策划和实施门店促销活动，可以结合门店促销目标设计出合理的促销活动。在具体教学中，注重“经营”+思政，在茶文化和课程思政的融入上，应结合本节内容从整体上合理规划连锁企业促销管理和茶文化的融合发展，并借助案例展开教学，在知识传授的同时，注重学生思想的浸润，结合以上教学目标将茶文化融入其中，并突出本节内容的重难点，即门店促销活动的管理，牢牢抓住促销管理这部分知识和茶文化融入的主线，真正落实课程思政育人目标。

3.3 以茶文化为切入点融入思政元素

茶文化的历史十分悠久，其中蕴含着深刻的哲学精神，并且包含深厚的物质、精神文明，也是中国传统文化中的重要部分。新时期，在现代化信息技术的普遍应用中，茶文化的价值不断加大、社会作用不断加强，在高校教育中，挖掘茶文化中的育人功能是重要的探索方向。在《连锁经营原理与实务》教学中，可以以茶文化为切入点，利用课程思政教育背景，将教学资源进行有效整合，创新教学体系，使学生能够接触到茶文化，实现茶文化与课程思政的有效融合，培养学生的民族意识，拓宽学生的认知，提升传统文化的影响力。例如，在“连锁经营营销策略”教学中，主要教学目的是让学生了解连锁店形象的构成因素，了解连锁经营的品牌策略、促销策略、公共关系策略等，教师可以根据茶叶企业连锁经营营销策略进行分析，让学生思考连锁经营的优势，不管是在商品上、品牌优势上，还是在服务优势上，茶叶连锁通常有自己的质量标准，能够保证茶叶质量的稳定，并且能够提供统一化、标准化的服务。同时，在连锁经营中更能够体现出茶文化，而茶消费是阶梯式增长的过程，这也是一种发展方向，茶叶连锁也是一种趋势。在课后作业的布置上，教师可以要求学生从茶文化着手，设计茶叶连锁经营的营销策略，有效促进专业与思政的融合，促进茶文化的继承与弘扬[6]。

3.4 注重实践教学以及教学评价

首先，在专业教学中，应从实践角度着手，有效结合茶文化与思政教育，教师可以将茶文化作为实践内容，从品茶、交流两方面出发进行融合，通过组织开展品茶活动，为学生营造一个良好的氛围，并且在品茶过程中，为师生、生生之间的沟通与交流提供平台。在具体的交流过程中，也是思维碰撞的过程，教师可以根据学生认知中存在的问题进行深入分析，并对其进行正确指引，使实践教学效果最大化，而在品茶过程中，学生也能够进行深刻反思，在茶文化的渗透下，培养学生高尚的品德，使其学会以礼相待，能够与人建立友好和谐的关系。在《连锁经营原理与实务》教学中，教师在教学连锁经营的公共关系策略这一部分内容时，其中包括连锁企业与消费者、交易伙伴、新闻媒体、政府等之间的关系，通过组织开展茶文化交流活动，培养学生的德育，让学生熟悉茶文化，了解茶文化中蕴含的团结精神、合作精神，并在潜移默化中影响学生，从而更好地应用于连锁经营公共关系处理中，实现课程思政与茶文化的有效融合。其次，加强教学评价。教学评价除了检验课程思政与茶文化的融合情况之外，也是为思政教育明确方向，以往的教学评价大多是根据理论知识的考核，无法评价传统文化的渗透效果等内容，所以，在茶文化与课程思政的融合中，教师应注重教学评价的重要性，从理论、实践两个层面出发进行评价，为茶文化的传播提供支持[7]。例如，在“连企业定价策略与方法”的教学中，其主要教学目标为了解连锁企业的定价原则、特点，理清连锁企业定价需要考虑的因素，掌握连锁企业的多种定价方法，养成爱岗敬业、团队合作的良好品质。在本节内容的教学评价上，教师可以针对学生的专业知识掌握情况、自身品质形成等进行评价，为之后连锁经营实践奠定良好的基础。

3.5 提升教师的茶文化素养

教师在课程教学中起着重要作用，不管是思政工作的开展，还是茶文化的宣传与渗透，都与教师自身水平息息相关，所以，在课程思政与茶文化的融合过程中，应注重教师茶文化素养的提升，确保教学内容能够符合专业特点，从而促进教学质量的提升。首先，高校可以组织开展茶文化讲座，结合季节，组织开展品茗会，为教师提供学习与交流的机会，使其在活动中充分感受茶文化，并积极学习茶文化相关知识，从而为茶文化与课程思政的融合奠定良好的基础。其次，高校应将立德树人放在首位，将教师育人主体作用发挥至最大，充分利用隐性、显性教育，挖掘课程中的思政元素，在强化教学设施的同时，促进教师综合素养的提升，为促进学生全面发展奠定良好基础[8]。同时，教师应积极提升自身的教学水平，结合茶文化与课程思政融合的要求，学习茶文化的相关内容，并根据实际教学情况，找出课程思政教学中存在的问题，并采取相应的措施加以解决，从而更好地将茶文化与《连锁经营原理与实务》专业课相融合。

茶文化是中国优秀的传统文化之一，其中蕴含着深刻的哲学思想，对学生的培养有着积极的作用。课程思政与茶文化两者之间的内容具有一定的互通性、目标一致性，两者都能够弘扬积极思想，向学生灌输正确的价值观念，提升学生的道德水平，课程思政主要是培养合格的社会主义接班人，而茶文化中的价值内涵包括多元化思想，两者的文化教育目标较为一致，有助于培养学生良好的道德素养，促进学生的全面发展，这也说明课程思政与茶文化的融合具有一定的可行性。因此，通过制定完善的实施策略，构建多元化思政课堂，以茶文化为切入点融入思政元素，注重实践教学以及教学评价，提升教师的茶文化素养等，为学生营造良好的学习氛围，在掌握专业知识的同时，帮助学生树立正确价值观念，提升学生的人文素养。