茶文化的发展和传播价值

王雨晴

（烟台大学，山东 烟台 264000）

1 概述

1.1 研究背景

中国作为茶的发源地，茶文化的发展有上千年的历史，可以说，中国茶文化源远流长、博大精深，是中华优秀传统文化的代表和结晶。随着经济全球化的发展，中国茶产品作为商品远销海外的同时，为茶文化的对外传播提供了前提。而随着国家综合国力的增强，越来越多人认识到民族精神和文化产业在经济发展中的重要作用。因此，茶文化作为中华传统文化的代表，就肩负了传播和弘扬中国文化的使命，成为了中国特色名片。要使茶文化保持生命活力，我们就需要了解茶文化的发展历程，理解茶文化的精神内涵，要做到取其精华，去其糟粕，推陈出新，革故鼎新，找到最具有当代价值的精神并通过茶文化的传播而传播出去。在经济发展中实现文化自信，在文化传播中促进茶产业的发展，使我国优秀的茶文化真正走向世界。

1.2 研究意义

本文通过对茶文化起源和发展历程的研究，了解中国茶文化发展中形成的独特精神文明和物质文明；进而分析茶文化中蕴含的思想和精神，对优秀的茶文化进行继承传播，对落后的茶文化进行扬弃；然后分析茶文化的传播途径，并探寻当代茶文化传播的方式；最后思考茶文化在当代的传播价值，分析茶文化蕴含的思想对当代个人和社会发展进步的启示。

2 茶文化的起源和发展历程

2.1 茶文化的概述

什么是茶文化呢？茶文化是在种茶、采茶、炒茶、饮茶、茶事交流的基础上形成的一种独特的文化。中国是茶的故乡，早在神农时期，中国人已经发现了茶；到了两晋南北朝时期，茶文化出现了；而到了唐朝，茶圣陆羽《茶经》的创作使茶文化的发展进入了鼎盛时期；后来，随着中外贸易交流，茶叶作为一种商品远销东亚、南亚、东南亚以及欧洲等地，茶文化作为一种精神文明也随之传播到了海外，受到外国人的欢迎与重视；一直发展到现在，在20世纪80年代，国内形成了初具规模的茶文化研究体系，茶文化作为一种文化形态而受到了学者们的大量关注。

2.2 茶文化具体发展历程

三国以前，茶叶的主要作用在于它的医用价值，在东汉华佗《食经》中写道：“苦茶久食，益意思”记录说明了茶在当时的医学价值；而到了晋代，随着文人饮茶的兴起，出现了大量有关茶的诗歌辞赋，茶已经开始脱离一般的饮食形态而走向文化圈，起着一定的精神作用，可以说，茶文化由此萌芽，同时饮茶有了社会功能：以茶待客、用以祭祀等；到了魏晋南北朝时期，儒释道三教并行，文化思想不断碰撞，出现了许多爱好清谈之风的名士文人，饮茶比起酒而言因其可以保持清醒的特征而更受这些清谈家所喜爱，而且茶因其特征可以自然地与佛、道教联系起来，所以说，这时期的茶已经脱离了物质形态，而具备了显著的社会文化功能，中国茶文化初见端倪；到了隋唐时期，陆羽著的《茶经》是茶文化在该时期发展的标志，书中概括了茶文化所具备的自然和人文的双重内涵，探讨了饮茶艺术，把儒释道思想融入茶文化中，创新了中国茶道思想，而且把中国茶道分为宫廷茶道、寺院茶礼和文人茶道三部分；在宋代，宫廷用茶已分等级，赐茶成为皇帝笼络人心的手段（包括大臣、使节等人）。在下层社会中，有人迁徙邻里要献茶，有客来要敬茶，定婚时要下茶，结婚时要定茶，同房时要合茶……这些都给茶文化增添了活力；到元代，蒙古族的统治阶级喜欢茶是出于生活上的需要，而不是文化上的诉求，而汉人因壮志难酬，往往会通过茶本身的特质来抒发自己的气节；到明清时期，茶类增多，泡茶技艺多样，茶具的款式花纹各异，茶叶出口成为正式行业，茶书、茶事、茶诗都得到了发展；现代以来，我国茶叶产量不断增加，茶叶产业的发展为茶文化的发展提供了坚实的基础。随着20世纪80年代茶文化研究的再次兴起，各地茶艺馆越办越多，与茶有关的节日也不断增加，甚至国家领导人也将茶作为国礼赠与重要外宾。综上所述，可以看到茶文化是随着时代政治经济文化的发展而不断发展的，茶文化的演变体现着中华文化的发展。

3 茶文化中的精神

通过上述茶文化的发展历程，不难发现，茶文化的精神包含了中国文人“淡泊以明志，宁静而致远”的性格和追求；还包含了在茶事活动中体现的中庸之道：“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”，明伦之礼：“表现为礼尊长者，备茶浓意表浓情”以及谦和之礼：“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”……所以，本文把中国茶文化的精神总结为四个方面进行分析：怡，清，和，真。[1]

“怡”是指怡情、养性，是茶文化与儒家思想结合的表现，指的是身体和精神两个方面，茶人正是通过茶事活动来怡情悦性、陶冶情操、修心悟道的。也就是说，茶人通过饮茶煮茶等茶事活动，使自己的心情变得愉悦，性格得到陶冶，文化素养得到提高；“清”是指清廉、清正、清苦、清心、清寂，这是茶文化与佛教、道教思想结合的体现，集中反映了中国人将茶的本质特征和审美属性上升到社会人生的一种理性思考与人文关怀，体现了大部分中国文人的精神特质，这一精神有利于良好社会风气的形成；“和”是指以和为贵，“和”是茶道文化的核心精神，这是儒释道三种思想合流于茶文化的体现，提倡的是和诚处世，以礼待人，这是对人们为人处世的要求，更是当代国家间交往的准则；“真”指的是真诚守信，不虚假，这一方面是说人际交往之间的真诚，包括了：亲人之间的珍重，爱人之间的忠贞，朋友之间的珍视……另一方面是说处事时要讲信用，不做有损信誉之事，这是我们应遵守的行为准则。

总之，我们通过茶文化的发展历程，分析了茶文化中优秀的精神内涵。这些精神对我们来说始终有很强的指导意义，不仅指导我们日常生活中的言行举止甚至影响了国家的形象政策。而且这些精神已经融入我们华夏子孙血脉，成为我们不可忽视的一部分了。

4 茶文化的传播途径和当代价值

4.1 传播途径

4.1.1 古代的传播途径。

（1）陆路传播：中国茶最早是从陆路向与中国接壤的邻国传播的，早在西汉时期，张骞两次出使西域，开通了丝绸之路；到唐朝时期，长安已经成为对外文化和经济交流的中心，茶文化的发展也到了一定阶段。许多商人在中国购买丝绸的同时，也常常会购买茶叶，形成“茶马互市”，中国的茶叶从这时起便通过陆上丝绸之路传播到邻国，茶文化自然也随之传播；此外，除了陆上丝绸之路的传播，派出使节赠与邻国茶叶，也是茶文化传播的重要途径，典型的就是俄国茶文化的传播。明代万历年间，中国公使携茶赴俄国，向俄国朝廷馈赠茶叶，因此俄国的茶叶贸易才逐渐兴起，茶文化也才开始流传到俄国；还有部分南亚国家如孟加拉国等，是派遣使者来中国购买茶种，把中国的茶叶带回本国，进而茶文化才能得以传播的。

（2）海路传播：中国茶文化通过海路向外传播的时间也比较早，在4世纪末期，佛教开始由中国传入高句丽时，茶文化也随佛教传入了高句丽；[2]关于茶叶传入日本的时间，应该是汉武帝东征后，日本派遣使者来中国，向汉武帝表示敬意，汉武帝也向使臣还以印绶，所以认为在这次交往中，茶与茶文化随之传入日本，后来随着日本学佛僧侣的传播，使茶籽传到日本，这也使得茶文化得以更广泛地传播并且在日本产生许多具有日本文化特色的茶道；到了15世纪初，中国茶叶已被船只运输到大西洋周边国家，如《檐曝杂记》载：“自前明设茶马御史，大西洋距中国十万里，其番船来，所需中国物，亦惟茶是急，满船载归，则其用且极西海以外。”茶文化也随商品贸易的发展而得以传播；17世纪初时，荷兰东印度公司开始大量从中国贩运茶叶至欧洲各国，茶文化迎来更广泛地传播。

4.1.2 现当代的传播途径。

（1）随着经济全球化的发展，我国提出了“一带一路”的倡议，有益于进一步扩大茶叶的贸易量，同时，也有利于茶文化进一步的传播。对于一带一路沿线国家而言，他们不仅可以品尝到更美味的茶叶制品，还有机会体验到茶文化营造的宁静氛围，体会中国传统文化之美，这是以茶叶贸易为物质基础的文化传播活动。

（2）随着现代科学技术的发展，茶文化可以通过新媒体的方式传播到海外。[3]我们可以选择拍摄纪录片来展现中国的茶文化，如《茶届中国》等；也可以通过电视剧的形式把茶文化传播到海外，比如《甄嬛传》、《知否知否》在海外的热播，促进了以茶文化为代表的中国文化的传播；还可以通过自媒体拍摄视频的方式，传播茶文化，如李子柒的茶文化相关视频，通过拍摄生动的视频内容传播了中国文化……这是以技术发展创新为基础的茶文化传播活动。

（3）随着孔子学院的开设，中国文化在海外各国广泛传播。因此，我们可以通过对外汉语课堂的形式，开设一些活动或者设置特殊情境让国外的学习者可以身临其境的体验茶文化，进而达到传播茶文化的目的，同时还可以激发学习者学习汉语的兴趣，这是以学习汉语为基础的茶文化传播活动。

（4）随着中国国际地位的提高，我们可以主动地提高茶文化的国际影响力，如与各国领导人进行茶叙外交（喝茶聊天，通常用于短暂的形式简单的聚会），把茶叶作为国礼赠送给其他国家等等；还可以创办各类与茶相关的活动，如“国际茶日”，可以达到传播中国的茶文化，吸引各国人民的关注等目的……这是以外交、文化交流为基础的茶文化传播活动。

4.2 茶文化的当代价值

（1）强文化素质，改善社会风气：茶文化鼓励人们修身养性，不断成长为更好的自己，因此它促使协调人与人之间的关系，提倡对人尊敬，包括：对家人敬重，对爱人忠贞，对朋友珍视甚至对陌生人友善等，[4]有利于形成和谐的人际关系，保持人的心态平衡，解决现代人的精神困惑。[5]同时，还不能忽视茶文化是以茶德为中心的文化，茶文化重视发扬人的群体价值，倡导无私奉献，反对唯利是图，有利于形成良好的社会风气。

（2）缓解当代社会压力，提高生活质量：随着社会竞争的愈演愈烈，人们身上的压力越来越重，这时候，我们需要茶文化的帮助：我们可以在体验茶文化中放下压力，放松自己，以更加饱满的状态去迎接人生的挑战，这也是大城市里存在许多茶楼的原因之一。还可以怎样体验茶文化呢？茶文化有很多表现形式：我们既可以品尝名茶和茶点，也可以观看茶俗茶艺。在这一过程中不仅可以获得身心的放松，还提高了生活的质量，给普通的生活中增添了许多活力，给人以美的享受。

（3）减少对中国文化的刻板印象，加强中外交流：茶文化是中国优秀的传统文化，其中的精神也具有很高的传播价值，包括怡情，清苦，和美以及真诚等。随着茶文化的广泛传播，其他民族的人民认识到茶文化中的精神内涵，也可以了解到中华民族是一个和善、文明的民族，认识到中国人民也是友善、真诚的人民。因此，茶文化的传播可以减少外国对中国的刻板印象，如中国贫穷落后，人民固执保守等。减少了误解，就会促进交流，大量外国人会因茶文化而对中华文化产生兴趣，进而会主动学习和了解中国文化，也会加强中外文化的交流。

（4）传播茶文化中“和”的思想，提出中国方案：在漫长的茶叶传播史中，茶与不同文化、不同民族不断交融，形成了独具特色的茶文化。而茶之所以能够跨越时空，风靡世界的原因是茶文化中蕴含了中华文化“和而不同”“美美与共”的社会理想，这也应该是全人类共同的理想和价值追求。所以说，中国茶文化发展传播的过程，也是世界茶文化的发展历程，对世界文明进程产生了深远影响。正如习近平总书记所说：“文明之间要对话，不要排斥；要交流，不要取代，因为人类历史就是一幅不同文明相互交流、相互借鉴、融合的宏伟画卷。我们要尊重各种文明，平等相待，互学互鉴，兼容并蓄，推动人类文明实现创造性发展。”可以说，随着我国综合国力的增强，我们要继续传播我国的茶文化，通过茶文化传递我国的发展理念，使世界更好地理解以构建人类命运共同体为代表的中国方案。[6]

5 结语

中国茶文化作为我国优秀传统文化的重要组成部分，近千年来不断地发展完善，并通过各种渠道传播到海外各国，对中国国家形象的塑造以及中华文明的传播都起着重要的作用，直到今天都有着独特的价值：它对我们个人素养的提高起着重要作用；它主张的为人处世之道至今仍为我们认同并传播；它所承载的“和”的精神始终体现在中国的外交理念和发展理念之中。