乡情

七下第二单元

【题目回放】

在《土地的誓言》里，作者以饱满的热情描绘了他那美丽而丰饶的家乡。你的家乡是什么样的？你对它怀有怎样的情感？以“乡情”为题，写一篇作文。

世界灿烂盛大，欢迎回家。

——题记

都说“读万卷书，行万里路。”杭州风光潋滟，文人向往；北京气势雄伟，梦回盛世。世界各地的风土人情固然好，可我独爱吾乡“台州”。

台州依山傍海，有“和合圣地”之美称。“台”字，不就是“和合”的凝粹吗？

“和合”可不止于此。海船的汽笛掷于江中，在船尾漾出无尽的波涛。在一众渔民的吆喝组成的歌声中，数只手伸出，齐力将渔网撒下大海。再拉起时是一网金子般闪亮的大陈黄鱼跃于甲板上，水花四溅，落下的不知是渔民的汗水还是江中的海水。潮水起，又落。弹涂鱼跃起，跳下，与横行霸道的青蟹一同欢望着丰收之景。

不必说江水扑面涌来的清新，肥美的三门青蟹转眼成为餐桌上膏肥脂满的美味；也不必说临海长城如神龙盘踞于山峦，黄岩蜜橘如吉庆灯笼通红立于枝头， 各地美食遍布大街小巷；单是母亲的麦虾，就能让人拇指大翘，夸赞不已。

小时候最喜欢两者：一为外婆的洋糕饼，二为母亲的麦虾。母亲的麦虾手艺也是传承于外婆。一碗麦虾就能哄得我高兴上半天。母亲做麦虾时，我常常踮着脚“帮倒忙”。步骤虽复杂，却烂熟于心头。和面粉并加鸡蛋于其中，放于一旁醒面。趁着空隙让砧板和菜刀奏出交响乐，以优美的节奏指挥萝卜丝与丝瓜丝井然有序地排成了长队待命。过一两个小时后，“吉时已到”，起锅烧水，放入众多食材，加入一旁待命的荷包蛋和大虾及萝卜丝、丝瓜丝。等它们并着气泡一起在汤水中沉浮翻滚时随之取装面糊的碗和菜刀，一手倾斜，让面团顺势流下，另一手用菜刀将粉糊切成条状，神似“虾”状……揭开锅盖，白雾与香气扑面而来。我早已迫不及待，连声嚷着：“快点！快点！”盛起一碗端上来，我不顾烫嘴，夹一筷子就直往肚里咽。

噫！可谓\"飞流直下吞入肚，疑是食神附我身”。这滋味若是东坡先生来台州吃后肯定会拍案叫绝，指不定还会有诗词神作应运而生。粉条在舌尖炸开，混着海中的鲜，山间的甜，瓜果与海鲜共织成了味觉盛宴。似这一碗，就咽下了半个台州。一碗下肚，顿觉浑身温暖，心情舒畅……而此记忆的印章烙于心间，永远难忘。

其实台州的许多美食都与面糊挂钩，如：乌饭麻糍、青团、山粉糊等等，他们多为圆形，黏而稠，此不为“和合”吗？而台州人之品质，也是如此的“黏而稠”，此不为“和合”的精神所在吗？

“此心安处是吾乡”，我愿居于一隅，任阳光照亮脚下乡土。我不止爱你养育的一方水土人情，我更爱你深处的灵魂！

寒云点评

阿城说，“所谓思乡，是由于吃了异乡食物，不好消化，于是开始闹情绪。”可以说，故乡的那些美食，是我们思念故乡的重要的一环，也是“乡情”的一个应有之义。作者写了家乡台州的海边风情、当地的特产以及母亲和外婆的拿手好菜，都极具地方特色，在让我们感受台州风情风味的同时，也感受到作者对故乡浓浓的爱。