“十样菜”饺子

张延伟

周末因事回城北乡下老家，近午时，突然接到岳母打来的电话：“你们带着闺女来吃饺子吧，我都包好了，你们来了就下（锅）。”

我心里满是不屑：“过年时，吃了那么多饺子，咋又要吃，我们还没缓过劲呢！”

岳母开始嘮叨着解释，大意是前段时间下大雪时打雷了，民间传说春天打雷对身体健康不利，吃“十样菜”饺子是一种破解的方法，云云。我扭头征求爱人的意见，爱人说：“不管咋说这是老人的一片心意，就去吃几个吧。”

我们赶紧把事情忙完，驱车近一个小时，从城北赶往城南乡下。快到岳母家时，我提前给她打了电话，等我们赶到时，饺子也刚好煮熟。馅儿由清一色的绿色菜蔬掺了土鸡蛋做成，是名副其实的素馅饺子，很合我的胃口，再加上此时已是下午一点多，的确有些饿了，我接过岳母递过来的一大碗饺子，狼吞虎咽吃了个精光。

我抹了下嘴巴，这才腾出工夫向岳母详细询问“十样菜”饺子到底是怎么一回事。岳母把电话里的话又重复了一遍，我不禁哑然失笑。平时读书看报多了，我知道单就食用野菜防病治病这件事来说，的确有着一定的科学道理。因为正常情况下，野菜生长在大自然里，没有受到化学元素的污染，属于绿色有机食品，我们的先辈在千百次的食用和实践中认识到，野菜不但营养丰富，而且还是一种唾手可得的廉价良药，特别是多种野菜掺和在一起吃，药理作用相互补充，疗效会更加宽泛和显著。估计这也是民间传说吃“十样菜”饺子的缘由和初衷。只是对岳母口中所谓的打雷伤人、“破法儿”等说辞，不予苟同。于是对岳母说：“你别听人家瞎传，那都是迷信。”

“迷信不迷信吧，人家都这样说哩，咱宁可信其有，不可信其无。你们吃了这‘十样菜饺子，都健健康康的多好哩。再说葱棵蒜苗啦，菠菜芫荽啦，咱菜地里种的都有，我又去田地里挖了两把黄黄苗（蒲公英）、白蒿（茵陈）、荠菜、面条菜啥的，也没费啥事就把十样菜给凑齐了！”

岳母絮絮叨叨的话语非但没有像往常那样引起我的丝毫厌烦，反而令我沉浸在一种深深的感动里，同时，眼前也浮现出这样一幅场景：绿油油的麦田里，一位古稀老人脚步蹒跚地走着，时而弓腰仔细搜寻，时而艰难地蹲下身子，小心翼翼地把一棵棵隐藏在麦垄间的野菜连根儿挖起……