由午餐带小菜引发的思考

陈力嘉

“你带榨菜了吗？”

“带了。”

“分我一点儿吧。”

“好，自己拿！”

这是我们班午餐时经常发生的一幕。

最近，我们班很多同学都迷上了带小菜。而他们带来的小菜也是千奇百怪，有萝卜干、榨菜、麻辣酱等等。时间长了，班里居然出现了吃小菜攀比的现象。长此以往，大家就渐渐将学校的饭菜置之不理，转而投向小菜。每到吃饭时间，班里就充斥着各种小菜混合的怪味。

可当你正津津有味地吃着小菜时，你有没有想过，这些小菜的卫生性，它们会不会给我们的健康带来危害？我相信，一定会有人说“不会。”可你有没有想过，如果商家卖给我们的是假冒伪劣产品，或者是过期商品那该怎么办。更有些商家用心险恶，更改了产品的生产日期，虽然这样的现象比较少，但常言道：“害人之心不可有，防人之心不可无。”我们还是要稍加提防才对。而这些榨菜等小菜在同学们互相传递时，难免会沾上一些病毒和细菌，严重的话还可能导致交叉感染。

那有些同学就会说了：“那我带自己家里做的咸菜，我也不給别人吃，那不就没事了吗？”其实，这样的想法是不对的。不管是自己家里腌制的咸菜还是外面买的咸菜，它们都对我们的健康有着极大的影响。有调查显示：在各类食物中，咸菜的亚硝酸盐的含量是最高的，而亚硝酸盐是一种致癌物质，长期食用可能会导致胃癌和大肠癌，而且长期食用可能会导致肾脏及心血管功能衰退。而且，在外面购买的咸菜在制作时可能添加各类食品添加剂、防腐剂。这些添加剂都会给我们身体健康带来影响。

目前通行于市面上咸菜的主要特点就是便宜，而且开胃。那么，为什么学校每天要给我们烧新鲜的饭菜呢？原来，学校十分注重我们的营养搭配，今年开学，学校将原来的一名营养师增加到两名营养师，每天的饭菜都是经过他们精心搭配的。我们班同学却对这些菜置之不理，而是光吃小咸菜。而有些同学将学校的饭菜和咸菜搭配起来吃。不管是上面的哪种情况，都破坏了学校本来的膳食搭配。虽然学校的饭菜在口味上比不上小菜，但学校的饭菜有营养，我们或多或少都要吃一点。

可话又说回来，小菜也是有好处的。比如说小菜具有开胃的功效，小菜同样也有生津止渴的功效，但这些好处都是微不足道的，小菜的弊大于利。总体来说，我们不应该吃过多的小菜，而是要多吃水果、蔬菜。

总的来说，我认为：小菜是可以适量食用的，但不应过量摄入。同样的，任何食物都不应过度摄入，但也不能完全不吃。这样的饮食方式有利于我们的身体健康，帮助我们在人生中更好地成长。

指导老师：刘玉明