吃饭的讲究

彭梦宁

现在很多人爱看熊猫视频，我平素最羡慕这“国宝”了，不仅长得讨喜，吃起竹子来也那么悠闲自在。换作我，在众目睽睽之下进餐，还真有些难为情呢。记得第一次去老丈人家，被七大姑八大姨围了个水泄不通，吃饭的时候大气都不敢出，好在吃相尚不难看，觥筹交错间，尽显儒雅风范，得到了亲友团的一致好评。

这不是自吹，在吃饭的问题上，我从小就经历过严格的礼仪训练。

我的首席教练是爷爷。五六岁的时候，我经常是正吃得起劲，爷爷忽然一筷子虚晃过来提醒我，原来是我筷子拿得别扭。我立马苦练拿筷子的本领，而且经得起抽查。爷爷满意之余，不忘开个“小灶”，传授些传统礼仪，比如筷子上不能带着饭粒去夹菜，因为那样不卫生；筷子不能插在碗中央，因为那是祭奠先人时的礼数；不能用筷子指着别人讲话，因为那样不礼貌，而且很容易伤人伤己。

端碗也有讲究，我家的规矩是碗必须端着吃，不能把头埋向碗里，也不能发出哼哼之声，更不能像李天王一样托着个碗。有时我觉得不能随心所欲，就盛一大碗饭，再夹几筷子菜，走到厨房后门，在门槛上坐下来。一口饭，一口菜，一缕清风，一份从容，倔强的少年就是如此清新脱俗。

吃饭喜欢自在，所以我很不喜欢參加应酬，吃个饭生怕坐错了位置，生怕说错了话，一顿饭下来，是站了又坐，坐了又站，折腾别人也折腾自己。还是在自己家里吃饭自在，每次烧一大盆油焖大虾，老婆都是旁若无人地享用着，吃完还不忘把油腻腻的手指吮吸一下，没有丝毫繁文缛节，我这个厨子见了都默默伸出大拇指。这般吃法，不像与一些小年轻聚餐，一大桌子菜一大桌子人，居然常常默不吭声，自顾自地玩着手机，不专心吃饭，真的是既辜负了美食，又辜负了爱。（摘自《广州日报》 ）