上海有饮料分级啦

近日，不少上海的小伙伴注意到，一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了“营养选择”分级标识。通过A、B、C、D四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况，让大家一眼就能看出哪种更健康。

1为什么要设计营养选择”分级标识？

市面上大多数饮品都属于含糖饮料，而糖分摄入过量会增加肥胖、龋齿、糖尿病、心血管疾病、痛风和癌症等一系列疾病的患病风险。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天添加糖摄入量不超过 50 克，最好控制在 25 克以下（一般相当于半瓶含糖饮料的含糖量），建议大家不喝或少喝含糖饮料。但是，我们日常一喝起含糖饮料就是一大瓶或一大杯，添加糖摄入量很容易就会超标。

此外，一些饮品还含有脂肪，摄入过量也会影响人体健康。所以，为向消费者传递简明易懂的营养信息，帮助大家选择更健康的饮品，在上海市卫生健康委员会指导下，上海市疾病预防控制中心研制了饮料“营养选择”分级标识（详见图 1），目前正在试行中。

2读懂“营养选择”分级标识

“营养选择”分级标识主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，等级从 A 到 D 级，推荐程度递减（详见图 2）。

简单来说，一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。举个例子，某饮料的非乳源性糖含量为 5.6 克 /100 毫升，因此非乳源性糖等级为C 级 ；饱和脂肪含量为 1.2 克 /100 毫升，因此饱和脂肪等级为 B 级 ；反式脂肪酸含量为 0 克 /100毫升，等级为 A 级 ；不添加非糖甜味劑，非糖甜味剂等级为 A 级；最终，该饮料的总体评级为 C 级。

总的来说，A、B 级饮料比 C、D 级饮料含有更低的糖和脂肪，消费者该如何选购饮料就一目了然啦！

3哪里可以看到“营养选择”分级标识？

目前，共有 4 家企业参与“营养选择”标识试点，涵盖了现制茶饮、饮料食品等产品，今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。欢迎更多的小伙伴们持续关注，大家一起迈向更健康的未来！