广西：立足优势 种养互促

｜ 广西壮族自治区畜牧站 许政

2016 年以来，广西壮族自治区以农牧结合和种养互促为发展思路，立足全国最大的糖料蔗生产基地、甘蔗尾稍等农作物秸秆及蔗糖加工副产品资源优势，坚持以“粮改饲”项目作为促进草食畜牧业发展的关键抓手，持续增加扶持投入，有效促进广西草食畜牧业发展和农民增产增收。

八年多的时间，广西从2016 年的2 个试点县增加到2023 年的43 个试点县，共获得中央粮改饲项目资金补贴22950 万元。截至2023 年12 月31 日，共调减籽粒玉米种植面积121.9 万亩，收储饲草料共计396.49 万吨。2023 年，广西牛羊养殖量实现新突破，其中牛493.98 万头、羊536.81 万只、牛羊肉产量19.6 万吨，较“十四五”初期分别增长了2.15%、6.34%和8.65%。

政策引导 扩大粮改饲规模

广西先后印发《关于加快牛羊产业高质量发展助推乡村振兴的意见》《支持水牛奶业发展的若干措施》《支持牛羊产业发展若干政策措施》等系列政策，将“粮改饲”作为农业结构调整的重要工作来抓。粮改饲项目涉及的农机全部纳入农机补贴目录，有效提升项目实施主体饲草种植和收储机械化水平。

2022—2023 年，自治区配套资金18023 万元，通过以奖代补形式支持“引种补贴”“新扩建牛羊场”“回收杂交母水牛扩繁”等，对国家粮改饲项目覆盖不到的地区，选定25 个县作为广西2023 年优良牧草种植和桑枝饲料化利用项目试点县，多管齐下夯实产业发展基础。除了自治区层面外，市县政府也出台相应政策，如桂平市制定实施方案推动牛羊产业高质量发展，累计投入财政扶持资金4400 万元；都安县落实乡村振兴衔接资金1 亿多元用于支持牛羊产业发展及配套设施建设。

优化模式 提高种养收益和生态效益

立足饲草和牛羊资源条件，广西广辟饲草资源，引导牛羊产业布局，积极培育新型经营主体，创新优化自种自养、“养殖或收贮企业+农户”“收贮企业+养牛企业+村委+农户”“收贮企业+养殖场+合作社+农户（帮扶户）”、收贮企业（合作社）集中收贮五种模式，大力推动优质饲草收贮，粮改饲全面推进，取得种养收益和生态效益双丰收。全区共培育牛羊规模养殖场户、饲草收贮企业（合作社）和优质饲草种植户等新型经营主体1500 多个，饲草产品远销区内外。桂林市2023 年创建了以农户为主体、饲养母牛、存栏牛10 ～49 头的微型牛场907 个，有肉牛存栏约3 万头。2023 年，广西全面推进全株玉米、桑枝、甘蔗尾叶等农作物秸秆收贮，纳入粮改饲项目补助范围，变废为宝，生态效益显著。种养收益方面，2023 年全区种植效益提高18.33%，养殖饲料成本下降7.86%。

» 龙州县裹包存放青贮饲料

科技创新 促进产业提质增效

针对粮改饲项目实施中“饲草”和“牛羊”两个关键点，广西在青贮玉米品种选育和推广应用、优质饲草料地方标准制修订、优质饲草青贮关键技术集成与示范、牛羊生态养殖技术等方面开展科技攻关，创新应用，全面推广“微生物（益生菌）+发酵床”生态养殖技术，因地制宜实行全混合日粮（TMR）和发酵型全混合日粮（FTMR）饲养技术，促进饲草规模化发展、牛羊产业转型升级提质增效。2023 年，广西累计审定、试种青贮玉米品种19个，筛选出2 个当家全株玉米品种在示范区平均亩产达到4500 公斤以上；制修订《甘蔗尾叶青贮质量评定技术规范》等粮改饲系列广西地方标准5 项；经自治区市场监督管理局批准，有畜牧业地方标准24 项列入2023 年广西地方标准制订计划，其中饲草和牛羊发展方面有10项；在桂北地区开展优质玉米品种和青贮质量筛选试验，初步筛选出8 个优质青贮玉米品种；开展全株玉米鲜饲草测定、营养检测和青贮品质检测等试验研究，共检测48 个样品。坚持循环发展理念，截至目前，全区推广应用生态养殖技术的牛羊规模养殖场1197 家，占全区牛羊养殖场的85.01%，通过生态养殖技术提高养殖效率10%以上。

强化服务 有效助力乡村振兴

在生产技术服务方面，广西建立了“产学研推”一体化技术服务团队和粮改饲技术服务专家组，实行分片包干技术服务制度，深入开展饲草和牛羊生产技术指导服务。在金融服务方面，继续争取小额信贷、“桂慧贷”、肉牛保险等金融扶持，对种养收贮新型主体给予一定额度贷款贴息支持；积极推广“牛脸识别”技术，开展活牛抵押贷款试点。在技术培训方面，2023 年5 月和6 月分别在桂平市、贵港市举办了广西牛羊产业发展和粮改饲管理技术、广西畜牧业高质量发展培训班，共培训学员400 多人。在推进粮改饲典型亮点和联农带农服务方面，先后总结推广都安县、龙州县和兴宾区推进粮改饲典型经验模式；指导各项目县（区、市）按照自治区实施乡村振兴的部署安排，主动承担帮扶任务，对接落实帮扶点（户），抓好草牧业帮扶工作；引导企业（合作社）育肥牛，农户养母牛或帮扶户代养母牛，实现互利共赢，充分调动参与“粮改饲”的积极性。

技术提升 走出绿色循环发展新路子

种养结合、全产业链推进技术模式。都安县通过强化联农带农、创建“牧草银行”和牛羊产业园、补齐畜产品加工短板，大力推进“收贮企业+养殖场+合作社+农户（帮扶户）”发展模式，示范推广饲草种植、收贮、加工和牛羊养殖等一系列新技术和实用技术，种养结合，草畜配套，“种、养、加、销”全产业链推进，走出了“饲草变足—牛羊变多—畜产品变优—石漠变好—农户增收”的生态路子。

2023 年，全县在19 个乡镇建设“粮改饲”中心加工厂，累计收贮优质饲草料30 万吨以上；累计利用荒地种植粮改饲优质饲草6 万亩，按照每亩土地相比传统种植增收1600 元，平均每人每年增收1000 元；全县通过优质饲草收储、牛羊养殖专业合作社，示范带动20000 多户发展牛羊养殖，户均养殖增收10000 元以上，形成了“县有基地、乡有牛（羊）场、村有牛（羊）舍、户有牛羊”养殖格局。

政策联动、绿色循环利用技术模式。龙州县通过“四抓三管”措施，形成了广西粮改饲在甘蔗主产区比较完善的“收贮企业+养牛企业+村委+农户”发展模式，紧密结合巩固脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接资金、农作物秸秆综合利用奖补、养牛奖补等多项扶持政策联动，依托甘蔗尾叶丰富资源，大力推进秸秆饲料化利用和肉牛养殖标准化规模化生产，推行“甘蔗—肉牛养殖—有机肥—还田甘蔗”循环发展，实现了“草业兴、肉牛旺”，走出了一条“以养带种、以种促养、循环利用”的绿色循环发展新路子。

2023 年，龙州县整合财政涉农资金2000 多万元，在甘蔗种植主要产出区建设了8 个收贮加工厂，每个加工厂服务的半径在15 公里左右，每年全株玉米、甘蔗尾叶等收贮加工量达15 万吨以上；全县参与养殖肉牛、饲草收储加工的农户有15000 多户，户均年增收超过20000 元。

利用特色资源、全力推进农作物秸秆饲料化利用技术模式。兴宾区是全国最大糖料蔗生产基地县（区），年种植糖料蔗120 万亩，年产甘蔗尾叶72 万吨。兴宾区以实施粮改饲项目为突破口，不断完善“养殖或收贮企业+农户”发展模式，加快推进以甘蔗尾稍（叶）为主的农作物秸秆综合利用，尤其是通过推广全株玉米、甘蔗尾叶等青贮和方包技术，提高优质饲草利用率，促进牛羊产业稳步发展，有效减轻秸秆、甘蔗尾叶樊烧污染，变废为宝，营造了“青山绿水、碧水蓝天”的宜居环境，为困扰政府多年的甘蔗尾叶难利用问题开辟了解决通道。2023 年通过粮改饲项目实施，带动全兴宾区收贮利用甘蔗尾叶46 万吨，甘蔗尾叶饲料化利用率达到63.89%， 比2022 年高出10.56 个百分点；全兴宾区每年参与甘蔗尾叶收贮的农户有1000 多户，户均年收贮甘蔗尾叶增收超过20000 元。

下一步，广西将继续严格按照农业农村部畜牧兽医局的部署要求，强化工作举措，主动担当作为，以“粮改饲”为抓手，加快推动牛羊产业高质量发展。

» 都安县农机收割全株玉米