白雪公主是从草莓品种“白雪小町”的自然实生种子中选育的中熟草莓新品种,2022年通过了安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会认定。
该品种果实圆锥形,白色或淡粉色,有光泽,种子黄、绿、红色兼有,凹于果面;果肉白色;花萼单层、双层兼有。一、二级序果平均单果重33.4克,果实纵径4.5厘米、横径4.0厘米,最大单果重48克。果实甜酸适中,香味浓郁,有菠萝香味,可溶性固形物含量11.4%,维生素C含量0.728毫克/克,可滴定酸含量0.64%,果实硬度1.17公斤/厘米2。连续开花结果能力强,平均每亩商品果产量1625公斤。在北京地区日光温室栽培,8月下旬定植,11月下旬现蕾,12月上旬初花,12月下旬盛花,果實成熟期为翌年1月下旬;在安徽阜阳地区采用双层大棚栽培,9月上旬定植,10月下旬现蕾,11月上旬初花,11月中下旬盛花,果实成熟期为12月下旬。
(摘编自《果树学报》 北京市农林科学院林业果树研究所 王桂霞 张运涛 孙健 邮编:100093)