鸡大肠杆菌病的诊断及防治

邓丽华

（隆安县南圩镇水产畜牧兽医站 532701）

鸡大肠杆菌病是一种常见的多发性疾病，由大肠杆菌引起，可导致鸡的腹膜炎、输卵管炎、脐炎、滑膜炎、气囊炎、肉芽肿、眼炎等多种症状，严重影响鸡的生长、产蛋、品质和健康，给养鸡业造成巨大的经济损失。随着规模化养殖的发展，鸡群密度增大，环境污染加剧，鸡大肠杆菌病的发生率和危害性也随之增加。因此，及时准确地诊断鸡大肠杆菌病，采取有效的防治措施，是保障鸡群健康和提高养殖效益的重要任务。

1 鸡大肠杆菌病的基本定义和发病机理

1.1 鸡大肠杆菌病的基本定义

鸡大肠杆菌病是一种由大肠艾希氏杆菌引起的致病性传染病，属于复杂血清型的细菌性疾病，具有垂直传播和继发感染的特点。目前已知的大肠杆菌病菌血清型有数千种，它们能够降低鸡的产量和质量，且传播方式多样。主要传播途径有三种：一是母源性传播，即种蛋内带菌，直接感染雏鸡；二是蛋壳传播，即蛋壳上的粪便或污染物含有此菌，孵化过程中侵入蛋内；三是接触传播，即大肠杆菌通过消化道、呼吸道、肛门或皮肤创口等途径感染鸡，常伴有其他病原体的继发感染，严重时可引发禽霍乱，给养殖户造成重大经济损失。

1.2 鸡大肠杆菌病的发病机理

鸡大肠杆菌的发病机理涉及原发性、复发性和诱发性三个方面。其中原发性是指鸡体内本身没有大肠杆菌，但是鸡粪中的致病性大肠杆菌血清通过粪便散播，形成病原菌株，这些菌株在运动中扩散，附着在鸡的呼吸道内，并在体内寄生。当鸡的饲料营养不足、抵抗力低下时，就会被菌株侵入，引发气囊炎、败血症等疾病，并可能继发其他病症，如腹膜炎、滑膜炎等。而复发性是指鸡的养殖环境复杂，规模化养殖密度高，病菌容易积累和暴发，导致鸡群大规模发病。同时，养殖环境中的流感、支气管炎、新城疫等病毒会损伤鸡的免疫系统，使其更易感染大肠杆菌，形成群体性的病变，如肉芽肿、眼炎等[1]。此外，诱发性是指一种因素或条件能够引起或加剧另一种疾病的发生或发展的性质。支原体感染是鸡大肠杆菌病的主要诱发因素之一，支原体是一种无细胞壁的细菌，能够引起鸡的慢性呼吸道病和其他并发症，如白痢杆菌病和出血性肠炎等。这些病变会损伤鸡的呼吸道和肠道黏膜，降低鸡的抵抗力，从而使大肠杆菌更易侵入鸡的血液和内脏，引发多种严重的病症，如败血症、气囊炎、腹膜炎、肠炎等。

2 鸡大肠杆菌的诊断症状

2.1 呼吸道感染情况

鸡大肠杆菌的主要诊断依据为呼吸道感染，特别是10 周龄以下的幼雏，由于免疫系统尚未完全发育，抵抗力较弱，容易被大肠杆菌感染。感染后，鸡的呼吸道会出现支原体、衣原体等细菌的附着，引起呼吸道炎症，如气管炎、支气管炎等。在病情发展中，鸡的肺部会出现囊肿腔、肺水肿和肺液化等病变，导致呼吸困难、气喘、咳嗽等症状，严重影响鸡的生长和健康。如果不及时治疗，鸡的呼吸功能会逐渐衰竭，甚至导致死亡。

2.2 气囊炎

气囊炎是一种由大肠杆菌感染引起的急性呼吸道炎症，主要发生在十周龄以下的幼雏。该炎症的特点是大肠杆菌会通过消化道进入鸡的气囊，造成气囊的炎症和积液。气囊炎的主要症状有呼吸困难、咳嗽、气囊壁增厚等，这些症状会随着病情的发展而加重，同时也会影响鸡的肝脏功能，导致肝脏肿大和积液。如果不及时治疗，气囊炎会导致鸡的呼吸衰竭和死亡。

2.3 关节炎或者滑膜炎

鸡大肠杆菌病的另一种常见的诊断症状是关节炎或者滑膜炎，这是一种由大肠杆菌感染引起的关节和滑膜的炎症，主要发生在10 周龄以上的成鸡。该炎症的特点是大肠杆菌会通过血液循环或者创伤感染鸡的关节和滑膜，造成关节和滑膜的红肿、热痛、积液等病变。鸡的行为表现为跛行、卧地不起、关节僵硬等，这些表现很容易被养殖户发现。但是，一旦出现这些表现，就说明鸡的大肠杆菌感染已经非常严重，需要立即进行治疗。否则，关节和滑膜的炎症会导致鸡的关节功能丧失，甚至引起骨骼畸形和死亡。

2.4 大肠杆菌性肉芽肿

大肠杆菌性肉芽肿是一种由大肠杆菌感染引起的内脏器官的肉芽肿性病变，主要发生在规模化养殖的鸡群中。这种肉芽肿在外部不易被发现，只有在解剖鸡的内脏时才能观察到。肉芽肿的分布范围较广，可累及肝、脾、心、肾、肺、胸腔、腹腔等器官，其中以盲肠和直肠的肉芽肿最为明显，呈现出结核样的结节，大小不一，表面粗糙，切面灰白或黄色。如果肉芽肿不受控制，会导致肠道的黏连和阻塞，造成鸡的消化不良、腹泻、便秘等症状。严重时，肉芽肿会侵犯肝脏，导致肝脏的坏死和出血，甚至引起鸡的死亡。

2.5 雏鸡脐炎

雏鸡脐炎是一种由大肠杆菌感染引起的初生雏鸡的脐部炎症，是一种常见的致死性疾病。该炎症的原因是雏鸡在孵化过程中或者孵化后的脐部受到大肠杆菌的污染，导致脐部的感染和坏死。雏鸡脐炎的主要症状有脐部肿大、红肿、渗液、坏死等，同时伴有腹部膨胀、食欲减退、精神萎靡、粪便稀软等症状。这种病鸡的死亡率很高，多在一周内死亡，而且病菌会通过粪便或者接触传播给其他雏鸡，造成疫情的扩散。

3 鸡大肠杆菌的病理剖检变化

鸡大肠杆菌病是一种由致病性大肠埃希氏杆菌引起的多种器官的炎症性病变，主要发生在规模化养殖的鸡群中。该病的病理剖检变化有以下几种类型：

脐炎：主要发生在初生雏鸡，是由于脐部受到大肠杆菌的污染和感染，导致脐部的坏死和蜂窝组织炎。病理剖检时，可见脐孔周围皮肤红肿，脐孔张开，脐部有水肿、淤血、出血等病变，水肿液呈淡黄色或黄红色。病雏的卵黄吸收不良，卵囊充血出血，肝脏肿大，质软，有斑点状出血。病雏的致死率高，一般在出壳后一周内死亡。

败血症：主要发生在5～12 周龄的肉鸡，大肠杆菌通过血液循环感染各个器官，引起全身性的炎症反应。在病理剖检时，可见心包、肝包、气囊等腔隙内有纤维素性渗出物，呈白色或黄色，有时有脓性物质。心包、肝包、气囊的壁增厚、混浊，有黏连现象。肝脏肿胀，表面有白色胶冻样或纤维素性渗出物，肝有白色坏死点或坏死斑。脾脏充血、肿胀。肺部有充血、出血、气肿等病变。病鸡的病死率为5%～20%。

肠炎：经常发生在各个年龄段的鸡，主要是大肠杆菌感染肠道，引起肠黏膜的炎症和溃疡。在病理剖检时，可见小肠、盲肠、直肠等肠段的黏膜充血、出血、水肿、坏死、溃疡等病变，肠腔内有黄绿色或血性的粪便。病鸡主要表现为腹泻、脱水、消瘦等症状，病死率较高。

卵黄性腹膜炎：主要发生在产蛋鸡，多由大肠杆菌感染卵巢或输卵管感染，导致卵泡破裂，卵黄进入腹腔，引起腹膜的炎症和黏连。在病理剖检时，可见腹腔内有大量的卵黄碎片或卵黄液，呈黄色或黄绿色，有恶臭味。腹膜充血、水肿、黏连，有时有脓性渗出物。卵巢和输卵管有炎症和坏死的病变，输卵管内有干酪样物质。病鸡的病死率较高。

4 规模化养殖中鸡大肠杆菌的预防措施

4.1 基础性环境建设

鸡大肠杆菌病是一种常见的细菌性疾病，会给规模化养殖场带来严重的损失。为了有效地预防和控制这种病，养殖场应该建立一个良好的养殖环境，从以下几个方面进行管理：一是定期对鸡舍进行消毒，保持清洁卫生，防止病菌的滋生和传播；二是做好鸡舍的通风换气，根据季节和气温的变化，及时调节鸡舍的温度和湿度，避免过冷或过热，减少鸡的应激反应；三是检查和维修鸡舍的各项设施，确保其正常运行，防止发生故障或事故；四是控制饲养密度，避免过度拥挤，分散鸡群，降低传染的风险；五是选择合适的选址，考虑地方环境和潮湿程度，避免污染或影响鸡的健康；六是控制传染源，鸡出栏后，对鸡舍进行全面消毒，杜绝病菌的残留和再生。通过以上措施可以有效地预防和控制鸡大肠杆菌病的发生，保障鸡群的健康和生产性能[2]。

4.2 制度化科学饲养

为了有效消灭大肠杆菌病菌，规模化养殖场应该制定出科学的饲养制度，保证饲养结构和饲料管理的安全性。饲养员应该承担起饲养责任，做好喂食用具的消毒工作，不仅要消毒饲料桶、饮水器等，还要消毒饲料原料、制作工具等，做到全面彻底。同时，根据鸡的不同品种和生长阶段，选择合适的饲料配方，使饲料的营养成分达到平衡，提高鸡的抵抗力和免疫力，让鸡在优质饲料的滋养下建立起抗病的环境，有效抵御外来病菌的侵害。此外，还要合理控制饲料的饲喂量和饲喂时间，按照鸡的体重和需求，按量按时喂养，避免过饱或饥饿，影响鸡的生长发育。通过规律饲喂形成良好的饮食习惯，增强鸡的身体素质，促进鸡的成长效果。可见，制度化科学饲养能够实现规模化的养殖管理，优化养殖结构，保障鸡的健康状态，具有多重预防大肠杆菌的作用。另外，在鸡受到应激的情况下，如断喙、接种、转群、热应激等，鸡的抗病力会下降，可以在饲料中添加复合维生素、微量元素和中草药方糖萜素等（山茶籽提取物），以提高鸡的营养水平，增强鸡的抗病力[3]。同时，还可以补充维生素，以降低鸡的应激反应，增强鸡的免疫力，预防继发感染，并辅助治疗疾病。

4.3 免疫工作的科学进行

鸡大肠杆菌病的发生和流行与鸡的免疫能力密切相关，因为大肠杆菌是一种条件性致病菌，当鸡的抵抗力下降时，就容易发生原发性或继发性感染。因此，为了有效地预防和控制这种病，需要根据鸡的不同品种、年龄和疫情情况，制定合理的免疫计划，给鸡接种适合的大肠杆菌疫苗，如多价苗、灭活苗或自制菌苗等，以提高鸡的免疫力和抗病力。同时，还要做好防疫的措施，如定期检测血清，分离和鉴定大肠杆菌的菌株，根据菌株的特性，制备灭活疫苗，并按照兽医专家的建议，进行规范的疫苗接种，保证接种的质量和效果。

4.4 产蛋鸡的优化管理

产蛋鸡是大肠杆菌病的高危群体，不仅会影响自身的健康和产量，还会造成种蛋的带菌，传染给后代。因此，对产蛋鸡进行优质的管理，是预防和控制这种病的重要措施。一是全价配合饲料喂养，根据产蛋鸡的不同品种和生产阶段，选择合适的饲料配方，保证饲料的营养成分和卫生质量，避免饲料中含有大肠杆菌或其他有害物质，让产蛋鸡吃到适口、安全的饲料，提高产蛋率和抗病力；二是重视卫生清洁，产蛋鸡在产蛋过程中，会与周围环境有大量的接触，尤其是蛋壳在液态时，容易被周围的细菌污染，需要在产蛋后及时进行消毒处理，将蛋壳表面的污垢、粪便等清除干净，最好在3 d 内完成，如果发现有破损、污染严重的蛋，要及时筛除，防止造成交叉感染，影响种蛋的质量和安全。

4.5 规模化药物预防

大肠杆菌病是一种常见的细菌性疾病，会给规模化养殖场带来严重的损失。由于大肠杆菌具有强烈的传染性，一旦发生感染，就会造成大面积的疫情。因此，在药物预防上需要采取有效的措施，防止病菌的扩散和侵害。在选择药物时，应根据鸡的不同品种、年龄和疫情情况，选择合适的抗菌药物，如庆大霉素、恩诺沙星、环丙沙星、新霉素等，这些药物可以通过饲料或饮水的方式，定期给鸡进行预防性用药，提高鸡的抗病力和免疫力。同时，也可以使用一些中药，如黄芪、金银花、板蓝根等，这些中药可以调节鸡的体质，增强鸡的抵抗力，也能起到一定的预防效果[4]。

5 规模化养殖中鸡大肠杆菌的治疗措施

5.1 注射治疗

注射治疗是一种直接给鸡注射药物的方式，可以快速达到治疗效果，适用于严重感染的鸡。常用的注射药物有以下两种：

恩诺沙星：使用10%的恩诺沙星注射液，每只鸡注射0.1 mL，连续注射3 d。同时，在饮水中加入盐酸环丙沙星可溶粉，增强药效，加速治疗。

大肠杆康肌肉注射：给未经免疫的雏鸡进行预防和治疗，15 日龄以下的雏鸡，每只注射100 mL，15 日龄以上的雏鸡，每只注射200 mL，并且隔天再重复一次。成鸡则按每千克体重注射0.5 mL，每天一次，重症的鸡需要连续注射2～3 次，直至康复。注射治疗需要坚持进行，并且时刻关注病情的变化。

5.2 药物拌料治疗

药物拌料治疗是一种通过饲料混合药物的方式，让鸡自由采食的方式，可以广泛覆盖鸡群，适用于轻度或中度感染的鸡。常用的药物拌料有以下三种：

土霉素治疗法：每100 kg 的饲料中混入100～500 g 的土霉素，连续喂食7 d，可以基本治愈大肠杆菌病。

禽菌灵治疗法：每100 kg 的饲料中混入750 g 的禽菌灵，连续喂食2～3 d，可以有效控制大肠杆菌病的发展。

阿莫西林治疗法：针对耐药性强的大肠杆菌，可以使用阿莫西林加氨苄西林可溶性粉的混合液进行喂食，连续喂食3 d ，破坏大肠杆菌的内酰胺酶，从而杀灭大肠杆菌[5]。

6 结语

规模化养殖是当前鸡养殖业的主流模式，但也面临着大肠杆菌疾病的严峻挑战。大肠杆菌病是一种常见的细菌性疾病，会给鸡群带来严重的损失。为了有效地预防和控制这种病，需要做好诊断、预防和治疗的工作，采用科学的方法和措施，及时干预和控制病情。只要选择合适的药物和方式，就可以达到良好的治疗效果，以保障鸡养殖业的健康和发展，实现规模化养殖的高效益。