21个马铃薯品种(系)在温州地区的引种表现和生长评价

叶友菊，陈义增，张涛，张旭乐，钱仁卷*

(1.浙江省亚热带作物研究所，浙江 温州 325005；2.温州市农业农村局，浙江 温州 325005)

马铃薯(SolanumtuberosumL.)，是一年生茄科(Solanaceae)茄属(Solanum)植物，呈现块茎类，有土豆、洋芋等别名[1]。马铃薯是保障我国粮食安全的重要粮食作物之一，是除稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮，在几十年前为我国解决温饱问题作出重要贡献[2-3]。马铃薯因富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素和维生素等营养物质，也是常见的蔬菜鲜食，经常出现在老百姓的餐桌上[4]。此外，常见的马铃薯淀粉、马铃薯全粉等产品也是马铃薯加工后的主要产物，均受到消费者的喜爱[5]。

马铃薯在全世界近 200 个国家和地区广泛种植，在我国多个省市也广泛分布[6]。其中浙江省近几年马铃薯播种面积在6万hm2左右[7]，是浙江省第二大薯类作物。温州市地处浙江省南部，属亚热带湿润季风气候，有着悠久的马铃薯种植历史[8]。但是目前温州地区的马铃薯产业发展缓慢，主要是因为品种单一和更新慢等问题[9]。因此，本试验自2022年年底开始从浙江省农业科学院和金华市农业科学研究院引进浙薯56、浙薯927和豫商薯2号等21个马铃薯品种(系)在温州市进行品种适应性鉴定和产量比较试验，旨在筛选出适合温州市种植推广的优良品种(系)，为后期温州地区推广种植马铃薯提供基础。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

马铃薯引种试验位于温州市泽雅镇天长村试验地(28.029°N，120.48°E)。试验地2022年的平均高温为23 ℃，平均低温为14 ℃，年日照时数1 461.5 h，年均降雨量1 579.2 mm。

1.2 参试品种(系)

参试马铃薯品种(系)有浙江省农业科学院提供的中薯3号、实验1号、浙薯56、浙薯59、闽薯、浙薯926和浙薯1086，以及金华市农业科学研究院提供的裕丰6号、中薯早47、中薯早35、浙薯934、中薯5号、陇芋1号、甘引9号、浙薯927、中薯早30、商马铃薯1号、豫商薯2号、豫商薯11号、兴薯36和浙薯956等马铃薯品种。

1.3 试种方式

供试的马铃薯材料为25～30 g的整薯或块茎。2022年11月15日对试验田进行深耕翻犁，并施用有机肥 15 t·hm-2和45%硫酸钾型复合肥750 kg·hm-2作基肥。播种前对大薯进行切块，采用纵切法，每个切块留1～2个芽眼且带有顶芽，每个薯块以25～30 g为宜，25～50 g的种薯直接进行整薯播种。播种前对各参试品种进行适当催芽。于11月30日进行人工点播。在出苗后及时破膜迎苗。其间用45%硫酸钾复合肥(N 15%、P2O515%、K2O 15%)150 kg·hm-2兑水浇施。2023年4月20日进行马铃薯采收。

1.4 调查项目及方法

马铃薯生长期观察记载物候期。每一种植小区选取马铃薯5株，用于测定产量构成因子的各个指标。每个品种筛选出大小一致、薯形规则的块茎用于品质性状测定，其中硬度检测使用的是数显水果硬度计(SN-FH-D006)。试验数据应用 Microsoft excel 2007 计算马铃薯产量因子、各品质指标含量的平均值，以及最大值、最小值与变异系数。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状

薯形方面，豫商薯11号、豫商薯2号、闽薯为长椭圆，其余品种多为圆、扁圆、长圆和椭圆；皮色方面，浙薯927为红色，浙薯934为紫色，其余品种为黄色或者淡黄色。肉色方面，浙薯927为红色，浙薯934为紫色，其余品种为黄色或者淡黄色。不同类型芽眼(深、中、浅)的占比在21个引进土豆品种中较为均匀。此外，在21个马铃薯品种中，除了浙薯56、浙薯926、中薯早47、中薯早30和豫商薯11号，其余薯皮均光滑(表1)。值得注意的是，可能因为温州地区温度偏高，在采收时(2023年4月20日，温度高于 20 ℃)，中薯系列品种均已发生了腐烂的情况。

表1 21个引进马铃薯品种(系)的农艺性状Table 1 Agronomic traits of 21 introduced potato varieties

2.2 单穴产量

由表2可知，豫商薯2号薯重最大，达到单穴1.482 kg。其次是中薯早30和中薯5号，单穴产量分别是1.451和1.392 kg。此外，本研究发现浙薯926薯重最小，仅0.332 kg(表2)。其中，中薯早30是21个引种马铃薯品种中薯数最多的(10.3)，但是整体偏小，>100 g的个数仅为3.6。豫商薯2号薯数(9.8)仅次于中薯早30，>100 g的个数可达7.11，是21个引种马铃薯品种中最多的，整体质量较高。

表2 21个引进马铃薯品种(系)单穴结薯情况Table 2 The situation of single hole potato formation in 21 introduced potato varieties (lines)

2.3 硬度检测

通过硬度检测(表3)，发现浙薯956硬度最高，达到了1.94，其次是豫商薯11号和实验1号，均是1.90，表明在采收期这些马铃薯品种更为紧实。此外，浙薯56的硬度最低，表明在采收期浙薯56最为膨胀松散。

3 结论

豫商薯2号植株性状良好，黄皮黄肉，产量是21个引种马铃薯中最高的，品质较佳，单穴大于100 g的马铃薯数量较多，表明该品种适合在温州地区进行推广，可以进一步扩大种植面积。

中薯早30和中薯5号产量仅次于豫商薯2号，但是中薯早30腐烂情况较为严重，中薯早35和中薯早47同样发生了不同程度的腐烂情况，可能是中薯早系列在统一采收期时温州地区湿度和温度较高导致，应提前进行采收。

浙薯927和浙薯934为彩色马铃薯，其中浙薯927的产量在21个引种马铃薯中处于中上水平，薯形光滑；浙薯934产量处于中下水平，薯形较小。说明在这2个彩色马铃薯中，浙薯927在温州地区的引种表现比浙薯934好，可在一定范围内作为彩色马铃薯代表品种进一步扩大种植面积。