山东枣庄标准化石榴园周年管理历

陆现强，梁春鸿，韩 腾，王春雷，范 静，曹洪涛，安广池，8

(1 山东宏大园艺科学研究所，枣庄 277011)(2 宏大同德生态建设发展股份有限公司)(3 枣庄职业学院)(4 枣庄市农业农机技术推广中心)(5 枣庄市农业农村事业发展中心)(6 重庆丰腾农业开发有限公司)(7 济南艾高特生物技术有限公司)(8 丰都县宏景农业发展有限公司)

枣庄市石榴栽培历史悠久，为我国七大石榴主产区之一，由于其地理位置基本上处于我国石榴适宜栽培区的最北端，该区域对石榴树的管理也与其他石榴产区有所不同。近年来，笔者根据枣庄市气候环境条件和石榴生产实际情况，提出了标准化建园的石榴园周年管理工作历，在指导石榴生产中发挥了较大作用，现将其要点总结如下，供有关方面参考。

1 1—2月

石榴树处于冬季休眠期，天气持续低温，土壤处于封冻状态，此期主要工作如下。

(1)继续清理园内及园周残存的枯枝落叶、病虫僵果、杂草，重点清扫园内储物间、大棚、果实处理场等处地面杂物，消灭在此越冬的果实蝇等危险性害虫；维修生产道路、田间水利设施，筹备当年使用的肥料、农药、器械等。

(2)遭遇降雪天气时，大雪过后及时抖落枝条上的冰雪，防止大雪压断枝条，降低冰雪融化使枝条受冻、抽干的风险。

2 3月

3月气温和地温上升较快，3月中旬以后开始萌芽。本月主要工作如下。

(1)萌芽前进行整形修剪，冬季修剪石榴树容易引起伤口冻伤和抽条，枣庄地区的石榴树以春季修剪为主，夏季修剪为辅。幼龄树修剪的原则是长放为主，开张基角，缓和长势，促生中短枝，疏除密生枝、背上枝、竞争枝、徒长枝、病虫枝，对延长枝一般不短截，待其坐稳果后再根据需要适当回缩或短截，但对枝势弱、延长枝下垂或延长枝后部出现竞争性长枝的，可以在该竞争性长枝前部进行回缩修剪，修剪时不要对该长枝进行回缩或短截。盛果期树注意调节生长和结果的关系，及时更新复壮枝组，清除多余枝，改善光照。重点剪除病虫枝、枯死枝、多余的萌蘖、过密的下垂枝，回缩交叉枝、重叠枝、老弱枝，对部分延长枝选取饱满芽处适当回缩，重短截有空间处的徒长枝、发育枝，注意保留中短枝及春梢。经过修剪，要保证树体有良好的通透性，防止内膛及下部枝干枯死亡，结果部位外移。

修剪工作完成后，将修剪下来的枝条等及时清理出园，烧掉或移至远离果园处。

(2)即将萌芽时全园淋洗式喷布3～5波美度石硫合剂，清除在枝干上越冬的病虫害，降低病虫越冬基数，为全年防治打好基础。

(3)萌芽前后对全园进行旋耕，耕深10～15厘米，将园土耙细耙平，修整垄体，保持垄底宽2米、垄面宽1.5米、垄高40～60厘米，垄面浇透水后立即全园覆盖黑色地膜并用土压实膜边，防止被大风吹翻。购买地膜时注意选择厚度大、耐磨损的新料产品，以确保使用效果。

(4)新建石榴园时，要在石榴发芽前进行栽植，同时浇透定植水，提高栽植成活率。同时，预留15%左右的同规格苗木，假植在无纺布植树袋中，以便在发现园内缺株时及时补栽。

3 4月

此期为石榴萌芽和新梢生长期，主要工作如下。

(1)采用水肥一体化设施滴灌氮磷钾大量元素含量相同的水溶肥，每亩用量5～10千克。没有水肥一体化设施的可使用施肥枪株施浓度为0.1%的氮磷钾大量元素含量相同的水溶肥3千克左右，施肥时在树冠外缘向内20厘米左右扎深15厘米以上，扣动扳机，注肥时间控制在30秒左右即可，平均每株树施肥3～5处。

(2)及时抹除萌蘖。石榴树萌蘖能力特强，自然萌蘖会浪费树体营养，扰乱树形，影响树体早成花、早结果，此期要及时抹除树干根颈部、距离地面60厘米以内全部萌蘖和枝干上的背上芽、剪口芽、延长枝梢头竞争芽等营养生长旺盛的无效芽，有生长空间的部位，可仅保留1个芽，在长度达到20厘米时重摘心，促其以后形成中果枝。现蕾后，及时抹除或摘除无花蕾的新梢，促进结果枝开花结果。

(3)根据虫害发生情况，及时喷施阿维菌素、吡虫啉、高效氯氟氰菊酯、氯虫苯甲酰胺、亩旺特等药剂，防治棉蚜、绿盲蝽、介壳虫等重要害虫。

(4)根据前一年病害发生情况，及时喷施甲基硫菌灵、百菌清、代森锰锌、苯醚甲环唑等药剂预防干腐病、疮痂病、褐斑病等病害。

4 5月

此期为石榴花期，也是石榴园管理最为关键的时期，主要工作如下。

(1)现蕾期，当能够分清筒状花和钟状花时进行疏花，主要疏除全部钟状花，同一位置只留1个筒状花。

(2)园内放置蜂箱，利用蜜蜂进行授粉，提高坐果率，同时严禁喷施杀虫剂，以免影响昆虫授粉。

(3)喷施芸苔素内酯+磷酸二氢钾+硼肥，提高石榴坐果率。

(4)继续疏除根部、树干和枝条上的无效萌蘖，控制营养生长。

(5)采用捋枝、拿枝、扭伤等方法将枝条基角压至90°左右，防止其直立生长。

(6)及时疏除背上枝、徒长枝、竞争枝和无生长空间的新梢，减少树体养分消耗。

(7)花后喷1∶1∶140倍波尔多液防治干腐病、褐斑病等。

5 6月

此期为石榴幼果期，主要工作如下。

(1)叶面喷施0.2%磷酸二氢钾+0.1%微量元素肥，保证花期对营养的需求，提高坐果率。

(2)喷施甲维盐、吡虫啉、灭幼脲或者吡唑醚菌酯、甲基硫菌灵，防治石榴巾夜蛾、桃蛀螟、干腐病、褐斑病等病虫害。

(3)继续进行新梢管理，抹除旺长的营养枝，疏除过于密集的新梢，抑制营养生长，促进幼果生长发育。

(4)对坐果率过高的植株进行疏果，留果标准为相邻两个果实间距为10～15厘米，大果型品种可按照20厘米1个果的标准留果。

(5)喷施杀虫剂和杀菌剂后及时套袋，红皮系列品种宜选择白色纸袋，其余品种宜选择黑色双层纸袋。

6 7月

此期为果实膨大期，主要工作如下。

(1)追好膨果肥，采用水肥一体化设施滴灌高氮、高磷水溶肥，每亩用量为5～10千克。无滴灌条件的石榴园，株施硫酸钾型高氮、高磷复合肥0.5千克左右，促进果实膨大及第1批花芽分化。

(2)喷施戊唑醇等农药防治干腐病、褐斑病等病害。

(3)对新梢进行摘心和扭伤，控制旺长，增加枝条营养积累，促使花芽分化。

(4)进行夏季修剪，疏除徒长枝，继续疏除后期所坐的小果、双果、病果。

(5)疏通园内排灌系统，及时排除积水，以免因渍涝而影响树体生长和果实膨大。

7 8月

此期为果实快速生长期和花芽形成关键时期，主要工作如下。

(1)加强园内土、肥、水管理，根据土壤墒情及时进行灌溉和施肥，在8月上中旬各滴灌1次高氮、高磷水溶肥，每亩用量为5～10千克。

(2)叶面喷施啶虫脒+灭幼脲防治2代桃柱螟、石榴巾夜蛾、黄刺蛾、介壳虫等，喷施苯醚甲环唑等防治干腐病、疮痂病等。

(3)加强树上树下管理，对新梢进行扭伤或摘心处理，疏除并集中处理病虫果；疏除徒长枝、竞争枝，改善树体的通风透光条件，保障树冠内通风透光良好。

8 9月

此期为果实成熟和采收期，主要工作如下。

(1)9月上中旬各滴灌1次高钾水溶肥，每亩用量为5～10千克，促使果实增重和第2批花芽分化，叶面喷施糖醇钙并适当控制土壤水分，防止裂果。

(2)对旺长新梢进行摘心或重回缩，控制其营养生长，疏除结果后的老化枝，减少养分消耗，集中养分，提高果实品质和促进花芽分化。

(3)套袋果去袋前喷施1遍杀菌剂和杀虫剂，采摘前15～20天去袋促进果实增糖着色，去袋后严禁喷施农药，确保质量安全。

(4)果实成熟后分批次采收，严禁采青上市，同时要根据果实大小、着色程度进行分级，以提高商品性。

9 10月

此期为果实采后管理与晚熟品种果实采收期，主要工作如下。

(1)晚熟品种，如霜红宝石、花脸大青皮等，各项管理措施同9月。

(2)采果后立即增施基肥，沿行向在树冠投影外缘向内、外各20厘米开挖宽、深各40厘米的通沟，切断该处分布的根系，促发新的吸收根，每亩施入经过完全腐熟的有机肥(以兔、羊粪肥为最佳)3～5米3，同时拌入氮磷钾有效成分含量均等的硫酸钾型复合肥20～30千克、过磷酸钙50～100千克，施肥后填入一半的土浇透水，待水完全渗入土壤后再填另一半的土，填满后稍加镇压，减少土壤水分过度蒸发。

(3)做好回迁害虫防治，叶面喷施吡虫啉等农药防治迁回石榴树危害并产卵的棉蚜等害虫，减少越冬害虫基数。

10 11—12月

此期为落叶期和休眠期，主要工作如下。

(1)细致清园，彻底清理园内枯枝落叶、病虫僵果、地面杂草、破碎的地膜等，刮除枝干上的老翘树皮、病斑等，将其全部带出石榴园，集中焚烧或深埋，埋入地下深度不得少于1米。

(2)土壤封冻前，全树淋洗式喷施5波美度石硫合剂，铲除树体上的病虫害，降低其越冬基数。

(3)土壤封冻前浇1次透水，保持良好的土壤墒情，保证安全越冬。

(4)当年春季栽植的幼树培土防寒(废弃的化肥袋剪开底部，套入幼树后填土)，2～3年生幼树主干全部包裹防寒布，3年生以上石榴树将距离地面1米内的枝干全部包裹防寒布，提高树体抗寒性。

(5)大风寒潮到来前，在石榴园北侧设置风障，减少冻害程度，降雪后及时清理枝干上的积雪，降低枝条风折和冻害风险。