斗酒

朱奎杰

话说高密大洼胶河北岸有一家老字号酒坊，名曰焦家酒坊。东家姓焦，名进学，年近五十，人称老东家，祖传酿酒手艺无人能比，品酒如神，更兼海量，人皆敬之。其子二十多岁，名传久，已是渐承父业，人称少东家。

这一年阴历三月既望，来焦家酒坊买酒的人络绎不绝，近晌午时客人渐稀。掌柜李来金边干着活边向外张望着，果然听到了牲口脖子上的铜铃声由远至近，来了一头骡子。李掌柜赶快招呼伙计将早已准备好的两大桶上好的酒抬了出去，那后生也将两只空木桶卸了下来。这是新添进来的客户，说话青岛口音，每月十五必来沽酒一百斤，已有半年多的时间了。因为算不上大客户，李掌柜也没有过分注意。

后生在伙计的帮助下，将酒让骡子驮了，复进店到柜台前结了账，转身将要离去时，李掌柜不经意问了一句：“刘兄呀，这酒卖得可好？”像这样的客户大都是在本地开酒馆或者做生意的。那后生边走边笑着说：“这些酒还不够俺自家喝的，每月还要别家的酒添补着呢！”说完出门去了。李掌柜听了吃了一惊，自忖道：“真能吹！什么样的大户人家喝这么多酒，就是我们家每月也喝不了二百斤酒。”恰巧少东家焦传久先一步迈了进来，李掌柜和客人的话他都听到了，也是深感诧异。少东家年轻好胜，喜欢广交朋友，酒量甚大，周围几十里无人能敌。少东家不禁激发了兴趣，便与李掌柜商议道：“李叔，真是个好主顾！喝这么多酒不知是真是假，何不请人家来咱家品酒？一则为咱酒坊扬名，二则我也好与他比试一下酒量。”那李掌柜本来也是个喜欢热闹的人，况且这赛酒盛事对酒坊的生意是有好处的，遂令一伙计快马追上那姓刘的后生，转达少东家的诚心邀请之意。

不想第二天中午，那姓刘的后生骑着马真来了，向李掌柜呈上一封红色信笺后作揖去了。展开信笺，却是漂亮的二王风格的行书：

先生台鉴：

承蒙抬举，不胜感激。贵坊美酒，心驰神往。呈请定于孟夏朔日万物并秀之时相会。

投壶限斝，分曹射覆，本是酒之雅事，如在下不胜酒力，愿倍价沽酒一年。

顺颂

商祺

眨眼便是阴历四月初一，焦少东家早几天便请了村里的学塾赵先生、乡绅王先生作陪，都是喝酒的雅士。中午时分，望见那姓刘的后生在前面骑着枣红大马，后面一后生牵着一辆宽敞华丽的绿呢马车轿自东驰来。车上的人甚是礼貌，远远地便开门下了轿，拱手作着揖寒暄着快步走到跟前。来人有三十出头，身材高大，声音洪亮，浓眉朗目，着黑色厚绸棉长袍，一看就不是凡品。焦少东家赶紧将来人让进客厅，酒菜早已备好。宾主入了座，焦少东家坐了主席，客人坐了主客的位置，赵先生坐了副陪，乡绅王先生坐了边陪，李掌柜打横伺候着。来人自我介绍道：“在下姓柴名有，做小生意。小小礼物，不成敬意。”挥了一下手，那姓刘的后生赶紧托上两匹绸缎，倒退着退了出去。焦少东家先向柴先生介绍了作陪的诸位，又说了若干仰慕之情，接着讲道：“小赌怡情，更祝酒兴。假若小弟酒量欠佳，愿送柴兄一年吃酒，以全柴兄倍价沽酒之义。”说罢，满座皆哈哈大笑。

少东家和柴先生用了一斤的大碗，余者皆用了小瓷碗。数坛酒早已在炭火上煨了，李掌柜开了一坛，立时满屋酒香。少东家第一碗一饮而尽，而那柴先生则端着碗眯着眼，一口一口慢慢品尝，最后仰起脖子将碗空了好长时间，直到碗里最后一滴酒落到口里，方才放下碗，咂嘴说道：“好酒！好酒！至少藏了五年。”随后那柴先生酒满杯干，少东家也是满碗陪上，把个添酒的李掌柜忙得不亦乐乎。每坛酒是二十斤，不一会儿第二坛酒也打开了。少东家偷眼看了看柴先生的脸色，竟然不红不紫，甚是坦然，不禁暗暗佩服，而自己气喘面涨，晕晕乎乎了。正是着急之时，那柴先生突然起身说道：“焦家美酒真是有劲，几碗酒让我不胜棉袍了，我需去轿上换一件中衣。我先干了这一碗。”说罢端碗一饮而尽，转身更衣去了。赵、王、李三人赶紧对少东家说道：“来者不善，少东家义气，还是交朋友为上。”少东家点头道：“此等雅人可遇不可求，再喝几碗酒就作揖让他。”转眼柴先生复入了席，已换了一袭青色长袍，更是潇洒风流。

其间早有人禀报了老东家，说是东海来了个酒仙与少东家对酒，少东家眼看不济事了。老东家大惊，边嘱咐将埋在梨树下十五年的一坛陈酿起出来，边急急进了客厅，恰好柴先生刚换了袍子入席。老东家哈哈笑著向柴先生作揖道：“先生真酒仙也！犬子眼浅，不知山外有山，焦家已经输了！柴先生如若不嫌老朽年衰，还请对饮几杯，肯否？”

那柴先生离座对着老东家一揖到地，说道：“请前辈见谅！焦家美酒名闻天下，晚辈酒馋，与少东家饮酒助兴，哪里有什么输赢？要说赢，是焦家酒坊赢了，小的这一辈子喝定焦家酒了。再者，晚辈能敬老先生几杯美酒，也是三生有幸！”

老东家请柴先生归了座，令李掌柜将陈酿开了坛，那浓郁的酒香满了客厅又溢到了门外，连外面的伙计们也都喊着“香”。老东家说道：“这十斤陈酿是我十五年前特别酿制的，一点水也没掺，劲头太大，需要掺着新酒喝才行。胜负已分，柴先生能喝多少就喝多少，不要与犬子一般见识。”李掌柜将酒慢慢倒入碗里，只倒了半碗，那酒在碗中凸着、抖擞着。李掌柜又将先前的酒掺到碗里，其他人都是小碗。老东家举碗向柴先生示意，众人皆端起碗慢慢喝下，喝一口叫一声“好酒”，直至干了。那柴先生闭了眼摇着头品咂酒，又接连喝了两碗，众人身上皆冒了热气，少东家、赵先生、王乡绅、李掌柜皆停杯不能喝了。那柴先生喊道：“真好酒！如围炉，如中仙。还是太热，需要换了单衣再饮。还请前辈谅解！”起身去了车轿。一会儿归席，再看，换了一身绿纱长袍，更是潇洒倜傥，汗也解了。老东家大惊，心想真真遇到了酒仙，只好拼尽全力又喝了几大碗。那柴先生只管双手端着碗啧啧有声地喝着，看看十斤陈酿又喝干了，方以手扶额说道：“醉了！醉了！”又站起来晃了两晃，拱手对老东家说道：“甘愿倍价沽一年焦家美酒。果然如前辈所教，在下真要驾云回府了。哈！哈！哈！哈！”说完，转身出门。老东家率领众人赶紧追了出来，见那柴先生故意不上轿车，飞身上了枣红大马，老东家推开李掌柜，向柴先生拱手朗声说道：“老朽着实佩服先生！酿酒靠诚实，生意靠诚信，焦家酒坊定当送先生一年佳酿！”

不想那柴先生翻身下了马，对着车轿喊道：“大哥！二哥！还不赶快下来给前辈赔礼！”话音未落，车上又下来两个柴先生，一个穿黑色棉袍，一个穿青色长袍，三人站一起，一齐向老东家施礼。原来是三胞胎兄弟！

选自《青岛文学》