巧手做寿司

江苏省南通市南通师范学校第一附属小学四年级（17）班 孙婧禾

“美人卷珠帘，深坐颦蛾眉。”每当读起李白的这句诗，我就会想起一道美食——寿司。这次秋游，老师让大家每人准备一份佳肴，与同学们一起分享。我准备做寿司，并给它取名“美人珠玉卷”。下面就和我一起体验做寿司的乐趣吧！

我和妈妈端出提前准备好的食材，有雪白的米饭妹妹，细长、优雅的胡萝卜丝、黄瓜丝小姐，还有金黄的肉松、蛋皮大叔，最受欢迎的主角紫菜。

看着这些食材，我摩拳擦掌，跃跃欲试。第一步是铺。我拿出一块寿司专用竹帘，在上面铺好紫菜，然后小心翼翼地挖了一勺米饭，放在紫菜上。这时，妈妈提醒道：“铺米饭难度较高，要铺得既平整又均匀……”我没理妈妈，这么简单的事还用交代吗？

我拿起勺子，想把米饭按压均匀，可是米饭妹妹跳来跳去，真是太调皮了。不一会儿，紫菜就被我按压得破烂不堪，我只好向妈妈求救。“办法总比困难多！”妈妈边说边递给我一副一次性手套，我带上这副“防黏装备”，就得心应手多了。米饭妹妹们乖乖地躺在新铺的紫菜上，其他材料们也纷纷跳上来，我赶紧把它们摆放整齐。

接着进入第二个环节——卷。我想，这个环节一定很简单吧。我揭起帘子，把寿司卷成一个圆柱形，兴奋地举起来。妈妈还没来得及开口，食材小伙伴们就纷纷滚出来。我惊呼道：“啊！怎么散架了？”妈妈笑着说：“这个环节可不简单哦！要边卷边收紧，才能把寿司卷裹紧。”原来如此，我重新铺好材料，这次卷寿司时我更加谨慎，双手一起往前卷一点，再往后收一点。反复几次后，再将寿司卷用力捏紧实，终于大功告成。一个漂亮的寿司卷诞生了。

最后，到了最令人期待的一步——切。我把寿司卷切成宽度匀称的小段，小心翼翼地摆放在盘中。切好的寿司像一个个听话的宝宝，整齐地排列在竹帘上，颜色有墨绿、洁白、橘红、翠绿、嫩黄等，搭配得清新、漂亮，真令人垂涎欲滴呀！我迫不及待地拿起一块寿司品尝，嗯，鲜香美味，令人回味。

这次做寿司的经历让我受益匪浅，正所谓“心急吃不了热豆腐”，做任何事都要有耐心，并且要细心认真，才能收获成功的喜悦。我端着满满一盆“美人珠玉卷”，心里不仅有喜悦，也充满了期待。真希望明天秋游时，能得到小伙伴们的一致好评呀！

名师点评

本文笔触细腻，行文流畅，层次清楚。小作者细致地描写了“我”做寿司的过程，在铺、卷、切食材的过程中，妙词佳句信手拈来，既锻炼了动手操作的能力，又品尝了美味，获得了成长，真是一举多得。