考验

2024-04-29 00:44李国选
军嫂 2024年2期
关键词:火盆面皮儿媳妇

1973年初冬时节,我领着未婚妻王竹青从沈阳回老家辽宁抚顺乡下探望父母。

考虑我是个人“自作主张”找对象,又是初次见公婆,我对王竹青说:“咱俩这次回老家是接受考验,得有思想准备啊!”

她瞪大双眼问:“考验啥?”

“从容貌到生活能力,全方位考验,当然也是考验我找对象的眼光。”

听我这一说,王竹青咧嘴直笑:“嗨!这有啥顾虑的,容貌是父母给的,即使不合格也得将就吧!至于生活能力,我是钢铁公司的工人,有工资,能够养活我自己。做家务我心里有数,你就放心吧!”

待我俩进村,立即引起轰动,在院子里劳作的乡亲手搭凉棚、伸长脖颈观看,小孩子跑过来围着我俩不时蹦跳嬉笑。

到家进院,已有邻居在等待看新鲜,屋里全是人。

家里难得来了这么多人,母亲自豪地指着王竹青说:“这是我的儿媳妇。”

王竹青迈出一步,大方地说声“大家好”,随后鞠躬致敬。

众人瞪大眼睛看着王竹青,有的点头微笑,有的窃窃私语……母亲见状,上前拉住王竹青的手:“我这儿媳妇漂亮吧,我儿子的眼光不差吧?”

1980年6月,李国选一家四口在天安门广场留影。

大家纷纷夸赞。

待清静之后,母亲拉王竹青坐到炕沿柔声说:“快坐下歇歇。”

母亲摸摸炕面,乐呵呵地对我俩说,“知道你们要回来,你爹特意掏净了炕洞和烟道,这炕面热乎着呢!快把鞋脱了,往炕头坐。”

火盆里的炭火正旺。母亲用火钳围了围火盆,又得意地说:“这火盆是我特意为你们新做的,手艺不赖吧!”

趁王竹青收拾物品之机,母亲扯了一下我的衣袖示意走进厨房,轻声说:“从外表看,你选的媳妇没啥可挑剔的。不知道过日子的能力咋样?”

没待我开口,母亲又说:“你在军区机关工作,要经常出差,将来有了孩子,她能独当一面吗?”

我逗母亲:“您不放心,那就考考她呗!”

也就是那个年代,婆婆喜欢考验考验儿媳妇,现在咱可不提倡这个了。

母亲微微一笑,系上围裙,走到酸菜缸前,搬开压缸石,拿出一些酸菜,又将菜刀在缸沿上“唰唰”蹭了几下,开始切酸菜。

切酸菜是母亲的拿手活,她能将酸菜帮片成三片,切出的菜细如麻线,开锅就烂。可是这次,母亲却不紧不慢地将酸菜帮片成了两片。我知道,她是在演戏给准儿媳妇看。

王竹青凑到跟前想欣赏母亲的手艺,不料母亲突然“哎哟”一声,放下菜刀,咧嘴道:“差一点切了手,我这老眼昏花瞅不准了。”

王竹青赶紧亲热地说:“妈,您歇着吧!我来切。”

“这活儿你行吗?”

2020年9月,李国选、王竹青在公园留影。

“没问题的。”说罢,王竹青左手将酸菜帮放平,右手持刀麻利地片成三片。母亲惊问:“你能片成三片,这手法咋练的?”

“自从我妈得了脑血栓、半个身子不好使,我13岁就学会了做饭。”王竹青回答。

不一会儿,王竹青就将一分为三的几个酸菜帮摞在一起,然后从一头快速切起,切出来的酸菜丝丝毫不亚于母亲。

第二天,我们一家四口包饺子,手脚麻利的母亲擀饺子皮时,突然显得动作笨拙起来。

王竹青笑着说:“妈,让我擀吧!”随后,她左手拿起面剂子,右手擀面杖立刻跟上,瞬间面剂子似陀螺般转了几圈,一个圆圆的面皮便飞到了母亲面前。母亲手里的饺子尚未包好,第二个面皮就飞到了我的面前。

母亲叹道:“这也忒快了。”

“擀面皮快慢关系不大,重要的是面皮中间厚、周围的边要薄,这样包出来的饺子边不硬,也不容易塌底。”王竹青略显得意地说,“酸菜馅饺子要先煮一开,再上屉蒸,饺子柔软可口。”

母亲按照准儿媳妇的指导操作,这顿饺子吃得格外有味道。

第三天,母亲从炕柜里拿出被面和棉花,要给我们做薄厚两床被子。她铺开被面,絮好棉花,穿针引线,低头缝被子。刚缝了几针,母亲偏头想看看竹青有无要帮忙的意思,这一分神,针扎偏了,她叫了一声,只见食指有血冒出来。

王竹青闻声立即过来抓起一块棉花按在出血处,心疼地说:“妈,您歇着吧!”她接过针线,沉稳地操作,只见针脚规整,行线笔直。

母亲两眼直勾勾地看着说:“没想到,你这针线活儿不比我差啊!”

不长时间,一床被子做好了。母亲拉王竹青坐到身边说:“孩子呀!我对你太缺乏了解了,不知你的生活能力咋样。特别是军人的媳妇不容易,也怕你以后挑不起这担子,所以就给你出了点难题,你不介意吧?”

王竹青笑道:“妈,我也看出来了。”

母亲接着说:“经过这几天接触,觉得你拿得起放得下的,将来过日子肯定是把好手,我们老两口也就放心了。”

王竹青说:“妈,我从小就崇拜解放军,长大了就想嫁给军人。凭啥做军人的妻子?除了支持他,就是过日子的本事,不然咋能经得住您的考验呐!”

母亲连声回应:“那是,那是。”

(作者为军休干部)

编辑/朱德华

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