花生种植要点分析及优化肥料管理综合增产技术

刘庆彪

花生是山东地区重要的粮油作物，同时也是农民增收致富的重要渠道。花生种植时，肥料是必需品，在不同生长阶段，花生对肥料的需求量不同。将配方施肥技术应用于花生栽培中，结合花生需肥特点及时、科学、准确施肥，是提高花生产量和质量的重要举措。基于此，本文首先分析了花生需肥特点；其次探讨了花生测土配方施肥技术要点。此外，花生种植时，施肥是一项关键性工作。传统施肥技术模式下，滥用化肥的现象较为突出，不仅会造成肥料的浪费，增加生产成本，而且极易对水源、土壤以及环境造成污染。测土配方施肥技术，是化肥减量增效方案实施背景下所大力提倡的一项新技术，是推动现代农业生态化、环保化发展的关键一步。

花生属于豆科作物，其根瘤菌是一种活的微生物制剂，能固定土壤空气中的游离氮素，以供自身所需的氮素营养，根瘤菌固定的氮素十分充足，能满足花生生育期需氮量的50.9%～78.2%，对花生的生长具有重要的促进作用。但在苗期至开花期前，花生根瘤菌尚未形成，应适当补充氮素。花生全生育期对氮、磷、钾、钙、铁等元素的吸收量均较大，对微量元素硼、钼、铁也较为敏感。花生耐肥耐旱耐瘠薄，适应性较强，宜轮作倒茬，连作重茬会造成花生病害加重、早衰减产20%左右。种植2年以上需轮作，且与小麦、玉米等粮食作物轮作为最佳，可使多种病害和早衰现象得以减轻或控制，从而提高花生产量。本文主要分析花生种植要点与配方施肥综合增产技术。

一、花生需肥特点分析

肥料是花生生长的必需品，在花生高产稳产增收中发挥着重要的作用。试验数据表明，花生全生育周期对氮磷钾等营养元素的需求量均非常大，每生产花生荚果100kg，需氮肥6.8kg、磷肥1.3kg、钾肥3.8kg，可以看出，花生全生育周期对氮肥的需求量最大，其次是钾肥，最后是磷肥。在不同生育阶段，花生对各类肥料的需求量不同。幼苗期，花生对氮磷钾的需求量约占总量的10%，花针期对氮磷钾的需求量明显增加，约占总量的60%，进入结荚期后对氮磷钾的需求量明显减少，约占总量的20%，饱果成熟期对氮磷钾的需求量降至10%。除此之外，花生全生育期对钙肥亦有一定的需求，约3kg，通过施加钙肥，有助于促进荚果发育，降低空壳率，以便于更好的保障饱果率。对铁元素亦有一定的需求，约0.16kg，及时施加铁元素，促进叶绿素的合成，提高氮肥吸收利用率，同时也能够有效降低花生缺铁性黄化病的发生。各类营养元素对花生的作用如下：

1、氮肥

花生生长对氮肥的需求量最大，及时施加氮肥，有助于促进叶绿素、蛋白质等含氮物质的合成，进而促进枝叶生长，增加开花量和结果量，提高荚果饱满度。若花生缺少氮肥，则会出现明显的异常，如：叶色发白发黄，茎色发红，生长发育不良，产量低。相反的，若施加过多的氮肥，则会增加花生徒长、倒伏的概率，进而对花生的产量、品质产生不良影响。

2、磷肥

花生生长时，磷肥有助于促进花生蛋白质、脂肪的合成，加快种子萌芽速度及根系、根瘤生长发育，使得花生幼苗具备更强的抗旱、抗寒能力，同时也有助于提升开花受精，提高荚果饱满度。若花生缺少磷肥，会导致氮肥代谢失衡，阻碍花生植株的生长发育速度，根系及根瘤生长发育迟滞，叶片变为红褐色，荚果不饱满，成熟晚。相反的，若磷肥过多，则会对花生的呼吸作用产生影响，导致花生早熟，荚果小，降低产量，同时也会降低抗病抗倒能力。

3、钾肥

钾肥在花生生长时发挥着重要作用，其能够促进花生植株的生理代谢，促进光合作用，加快光合产物向各个器官的运转，并且能够避免茎叶出现徒长的现象，将植株叶片寿命延长，使得花生植株具备更强的抗病能力和抗旱能力。若花生缺少钾肥，会导致花生代谢机能失衡，光合作用受限，叶片变为暗绿色，边缘干枯，减低整体产量。相反的，若钾肥施加过量，虽然能够增加产量，但是却会影响钙元素的吸收，导致果实品质降低，抵御生理性病害的能力下降，增加烂果、芽果量，后期果实易发生霉烂。

4、钙肥

钙肥是促进花生植株生长的重要肥料，其有助于促进根系、根瘤生长发育，提高荚果饱满度，降低空壳率。施加适量的氮肥，对土壤酸碱度的调节可起到不错的效果，改善花生营养环境，促进土壤微生物的活动，助力根系生长，提升花生植株活力，有利于根瘤固氮。需要注意，若钙肥施加量过多，极易导致花生植株失水萎蔫，有的会出现烧苗等现象，所以若发现有上述现象，应及时大量浇水予以缓解。

5、微量元素

花生生长时，对镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯等微量元素肥亦有着一定的需求。例如：钼，在花生根瘤菌固氮中起到了重要的催化作用，进而促进根瘤菌发育，若钼肥不足，会降低根瘤菌的固氮能力，导致生长发育不良，植株矮小，叶片畸形；铁，在花生叶绿体蛋白质合成中起到了重要的参与作用，若花生缺铁，会抑制叶绿素的形成，叶片发黄，严重的叶片、叶脉白化，同时会出现一些黑色斑点，茎叶生长发育受限，严重影响产量；锰，可加快花生的萌发速度，提升光合作用效果，使得花生具备更高的抗病性，若花生缺锰，则会导致植株生长发育不良，叶片叶脉黄化，开花少，果实饱满度差；硼，在花生植株生长中也发挥着重要作用，其能够提升花生根瘤菌的固氮性能，同时也能够促进生根、坐果和授粉，增强其抗旱性能，若花生缺硼，则会导致出现大量子叶内面凹陷失色的空心籽仁；锌，在花生生长时可促进对氮磷钾等多种营养元素的吸收及利用，使得花生植株的生长更加旺盛，增加产量。若花生缺锌，则会导致叶片失绿，同时也会对花生油的生化品质产生不良影响。

二、花生测土配方施肥技术要点探讨

1、花生测土配方施肥优势

①均衡土壤养分

花生测土配方施肥前，需要化验土壤中各类营养成分的含量，了解各项营养元素含量比例和花生需肥量的差别，再结合目标产量精准计算施肥量、比例。通过这样的方式，使得土壤施肥更加合理，土壤养分更加均衡，满足花生生长对多种营养元素的需求。

②提升花生产量质量

花生是山东地区重要的粮食作物和经济作物，其产量和质量，关乎粮食安全稳定。应用测土配方施肥技术，结合土壤测定结果制定科学的施肥方案，让花生能够得到合理、充足的养分供应，提高花生产量和质量，保障粮食安全稳定。

③提高化肥利用率

花生种植时对化肥的需求量较大，化肥的施用需要较高的成本，传统施肥技术模式下化肥浪费及滥用化肥的问题突出，极大地增加了生产成本。测土配方施肥技术模式下，需要先测土再施肥，施肥时要合理搭配氮磷钾肥，控制比例，减少肥料浪费，提高化肥利用率，有效降低生产成本，保证经济效益。

④培肥地力、保护生态环境

过去一段时间里，受到农户滥用化肥的影响，导致土壤板结、盐碱化的问题越来越严重，同时也对水源、自然生态环境造成了一定的污染，影响农业良好发展。测土配方施肥技术应用于在花生种植中，结合植物营养平衡理论及需肥规律，制定科学的配方，做到缺啥补啥，合理补偿土壤养分，让肥料尽快、充分地被花生吸收和利用，减少在土壤中的滞留，减轻对土壤、水源以及自然生态环境所造成的影响，推动现代农业生态化发展。

2、花生配方施肥技术实施流程

测土配方施肥技术应用于花生种植中，需要经过下述几个方面的流程，即采集土样→土壤化验→确定配方→组织生产配方肥→按方购肥→科学用肥→田间监测→修订配方。整个过程环环相扣，缺一不可。具体来说，第一要由专业技术人员到现场采集土壤，采样时要保证具有代表性，避免对土壤测定结果产生影响，第二要采用专业技术方法检验土壤中pH、有机质、全氮、有效磷、速效钾等各类养分的含量，确保土壤测定指标的全面性；第三要结合土壤测定结果，并结合花生需肥规律，科学确定肥料配方；第四由技术部门“开出药方、按方配药”；第五由实力较强的企业结合配方生产配方肥；第六是对肥料经营商进行认真地筛选，确保其有良好的信誉，亦可由农技部门直接将配方肥供应给广大农户，优化中间流通环节，真正让利于民；第七是由专业技术人员落实技术指导工作，确保农户科学、正确施用配方肥，将肥料利用率最大化。要严格把控好测土配方施肥的各个环节，确保测土配方流程的规范性，达到理想的测土配方施肥效果，在降低施肥成本的同时，提升肥料利用率，提高花生产量、质量，增加经济效益。

3、花生测土配方施肥原则

①均衡供应氮磷钾养分

花生测土配方施肥时，要做到磷肥和钾肥用量，建议一次性用作基肥施加。氮肥要结合花生的需肥料规律以及土壤的供肥能力等方面的因素施加，亦可一次性施加，亦可分次施加。整体上要确保氮肥、磷肥、钾肥的均衡供应，满足花生生长对多种营养元素的需求。

②增施有机肥、微生物肥、土壤调理剂

针对常年连作的地块以及常年施用化肥的地块，要改变传统的施肥理念和方法，重视对有机肥、微生物肥以及土壤调节剂的使用，实现对土壤的有效改良。针对砂土地、生茬地且肥力不足时，要重视对花生根瘤菌肥的施加，切实提高花生根瘤固氮能力。

③巧补中微量元素肥

中微量元素肥，是配方肥的重要组成部分，因此在花生种植时也要重视应用。例如：土壤过酸时，要增施钙镁磷肥、石灰，有效降低土壤酸度值；土壤过碱时，要增施过磷酸钙，实现对酸度的调节。在施加钼、硼等微量元素肥时，建议通过拌种的方式施用，可显著提升结瘤效率，有条件的可叶面喷施水溶性微量元素肥，但要避免降雨对叶面喷肥的影响。

④注重耕地的用养结合

农户在农业生产时，要增强使用和养护意识，保证投入和产出两者的平衡性，进而让花生、土壤、肥料三者之间形成良性循环，在保证施肥科学性的同时，提高土地的生产能力，保证花生产量质量。

4、花生测土配方施肥建议

①基肥

花生基肥的施加，要以腐熟有机肥为主，以化肥为辅。要大力推广应用秸秆还田技术，山东地区花生大多和小麦等作物轮作倒茬，因此在前茬小麦等作物收获之后，要及时进行秸秆粉碎还田处理，将小麦秸秆粉碎至5cm以下，然后覆盖在地表上，再利用机械设备深翻入土，配合施加适量的腐熟发酵剂，加快秸秆腐烂转化成营养物质，提高土壤有机质含量。同时，施加有机肥时，要控制好施用量，建议每公顷地用商品有机肥5000kg，或腐熟农家肥6000kg。此外，施加化肥时，应控制好氮磷钾比例，保证施肥方法准确。氮肥70%作基肥施用，将其深翻入土，亦可种肥同播。全部磷肥作基肥施用，翻地前撒施在地表上然后翻入地下。钾肥50%作基肥，建议种肥同播。微肥建议和有机肥同时施用，控制好用量，不可过多，建议每公顷地施石膏粉350kg左右即可。

②追肥

花生追肥时，要掌握相应的技巧，达到理想的追肥效果，提高肥料利用率，减少浪费。首先，要轻施促苗肥，苗期花生对肥料的需求量并不高，但若前期没有施加充足的基肥，在苗期要重视对肥料的施加，以速效氮肥为主，建议每667m2开沟追施尿素3.5kg或10%氮肥，促进幼苗发棵和花芽分化。需要注意，土壤肥力充足的地块苗期可不追肥。其次，重施花针肥，处于花针期的花生对肥料的需求量阶段，此时若肥料不足，会对花生植株的生长产生极大的影响，所以要高度重视花针肥的施加，建议每667m2开沟追施尿素5.5kg、磷酸二铵7kg、硫酸钾5.5kg，有利于多开花，多结果，保证花生产量。最后，要巧追结荚肥，处于结荚期的花生，步入需肥最高峰期，此时若花生缺肥，会导致荚果发育不良，甚至会出现早衰等现象，所以农户要增强追肥意识，在封行前开沟施加结荚肥，以磷肥为主，氮肥为辅，建议每667m2施加复合肥10kg、过磷酸钙7kg，增加结果率及荚果饱满度。

③叶面施肥

叶面施肥，是一项非常关键的工作。针对肥力不足的农田，在花生植株生长发育初期，可在叶面喷施适量的尿素溶液，有助于补充花生植株所缺少的养分，促进花生壮苗壮株的培育。花生生长中后期，根系对肥料的吸收能力减弱，此时建议采用叶面喷肥法补充养分，促进花生植株继续生长，有效延长叶片功能期，防止出现早衰的现象，提高饱果率。要控制好叶面喷肥时间，建议在花生结荚后期每间隔2周喷施1次叶面肥，建议每667m2用15%多效唑35g兑水50kg喷施于花生叶面上，或者亦可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液、3%过磷酸钙+2%尿素混合水溶液，连续喷施2-3次即可。需要注意的是，叶面肥要现配现用，并选择晴天下午3-5点喷施，避开中午高温时间段，同时也要避开雨天，避免影响药效。若喷施叶面肥后2小时内降雨，应再补喷1次，保证药效，提高产量。

④土壤施肥

春播花生生长期长，产量较高，可在夏花生推荐施肥基础上增加10%～20%的施肥量。施肥以底肥为主，磷、钾、钙肥、60%～80%氮肥随基肥施入或种肥同播同期播（施）入，其余氮肥于花生初花期追施。麦套花生，注意统筹小麦—花生周年施肥，有机肥全部作为小麦底肥施入，基施发酵腐熟有机肥500～1000kg/667m2。化肥以苗期追肥为主，或始花前结合灌溉及时追肥，一般重壤以上质地的土壤可于苗期一次性追肥；壤、砂质土40%～60%的氮肥随磷、钾、钙肥于苗期一次性追施，其余氮肥在初花期追施。夏直播花生，施肥以底肥为主，建议采用种肥异位同播技术。土壤质地偏黏的中高产地块，可采用一次性施肥技术；中低产田块氮肥采取基追结合方式分次施用，先将50%～70%的氮肥和全部磷、钾、钙肥与种子同时施（播）入，剩余氮肥在花针期和结荚期分别追施。

综上所述，花生种植时，做好施肥管理工作意义重大。化肥减量增效背景下，要积极推广应用测土配方施肥技术，结合花生的需肥特点及规律，制定针对性、有效性的配方施肥方案，满足花生生长对多种营养元素的需求，减少肥料浪费，提高肥料利用率，降低施肥成本，实现玉米增产增收，创造更高的经济效益，推动山东地区花生产业生态环保化发展。

（作者单位： 274300山东省单县李田楼镇农村农业服务中心）