中职学校畜禽生产技术专业课程活页式教材研究与开发

陈燕妮，包书芳，辛秀克

（广西玉林农业学校，广西 玉林 537000）

现代农业的不断进步，使得畜禽产业逐渐成为农村经济的重要支柱之一。中职学校畜禽生产技术专业课程的设置，旨在培养具备畜禽生产技术知识和技能的应用型人才。然而，传统教材体系已难以满足现代职业教育的需求。活页式教材作为一种新型的教材形式，能够更好地满足理论联系实际、学生主体性以及模块化与层次性的教学需求。因此，研究并开发中职学校畜禽生产技术专业课程活页式教材，具有重要的现实意义。

1 中职学校畜禽生产技术专业课程活页式教材设计原则与方法

1.1 设计原则 （1）注重理论联系实际：活页式教材的设计应紧密围绕畜禽生产技术专业的实际需求，注重理论知识与实践技能的结合。教材内容应充分反映生产实际，使学生在学习过程中能够快速掌握实际工作所需的知识和技能。为此，教材编写团队应深入企业、养殖场等进行实地调研，了解畜禽生产技术的发展动态和岗位需求，确保教材内容的前沿性和实用性。

（2）注重学生主体性：畜禽活页式教材的设计应突出学生的主体地位，以学生的需求为导向，关注学生的认知特点和学习习惯。教材应注重启发式教学，引导学生主动探究、独立思考，培养学生的创新能力和实践能力。此外，教材应关注学生的个体差异，提供丰富的学习资源，满足不同学生的学习需求。

（3）模块化与层次性：畜禽活页式教材的设计应遵循模块化与层次性的原则，构建科学、合理、系统的教材体系。模块化设计有利于教材的更新和替换，使畜禽生产技术教材能够随着科技的发展和行业的需求进行实时调整。层次性设计则有助于学生循序渐进地掌握知识，形成系统的专业素养。教材的模块和层次应明确划分，确保内容的连贯性和逻辑性。

1.2 设计方法 （1）教材结构设计：畜禽生产技术教材结构设计是活页式教材设计的关键环节，直接影响到教材的使用效果。教材结构设计应注重逻辑性和系统性，使学生在学习过程中能够顺利地从基础理论过渡到实践技能。此外，教材结构设计还应考虑教材的更新和替换，为今后的教学改革和课程调整预留空间。

（2）内容编排设计：内容编排设计是活页式畜禽生产技术教材设计的重点，关系到教材的质量和效果。内容编排应注重知识的内在联系和逻辑顺序，使学生在学习过程中能够形成系统的专业认知。此外，内容编排还应关注学生的认知特点和学习习惯，采用图表、案例、讨论等形式，提高教材的趣味性和可读性。

（3）教学资源整合：教学资源整合是畜禽生产技术活页式教材设计的重要组成部分，关系到教材的实用性和适用性。教学资源整合应充分考虑教材的模块化设计，将各类教学资源按照模块进行整合，形成有机的教学体系。此外，教学资源整合还应关注现代教育技术的应用，充分利用网络资源、多媒体资源等，为学生的个性化学习提供支持。

1.3 设计特点 （1）灵活性：活页式教材的最大特点是灵活性。它可以根据学生的学习需求和教学目标进行灵活的组合和调整，使畜禽生产技术教学内容更加贴近实际，更加符合学生的学习习惯和认知规律。同时，活页式教材也可以根据教学反馈和学生反馈进行及时的修订和更新，使教材始终保持其时代性和先进性。

（2）互动性：畜禽生产技术活页式教材的设计应注重师生互动和生生互动。它可以通过丰富的教学活动，如讨论、实验、案例分析等，激发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性，培养学生的合作意识和团队精神。同时，活页式教材也可以为教师提供丰富的教学资源和教学支持，帮助教师提高教学效果和教学质量。

（3）实时性：活页式教材的设计应注重实时性。它应及时反映目前国内畜禽生产技术的新发展、新动态、新问题，使教材内容始终保持其时代性和先进性。同时，活页式教材也应根据教学反馈和学生反馈进行及时的修订和更新，使教材始终保持其适应性和针对性。

2 中职学校畜禽生产技术专业课程活页式教材内容构建

2.1 课程体系构建 在中职学校畜禽生产技术专业课程中，构建活页式教材的课程体系是至关重要的。课程体系构建需要依据教学大纲，结合畜禽生产技术专业的实际需求，遵循理论联系实际的原则，注重学生主体性，以及模块化与层次性。课程体系应涵盖畜禽生产技术专业的基本理论、生产技术、饲养管理、疫病防治等方面的内容，使学生在掌握基本理论知识的基础上，能够熟练运用生产技术，进行饲养管理和疫病防治工作。

2.1.1 课程目标 中职学校畜禽生产技术专业课程活页式教材的课程目标主要分为三个方面：理论知识的掌握、实践技能的培养和综合素质的提升。在理论知识方面，要求学生掌握畜禽生产技术的基本理论、基本知识和基本技能；在实践技能方面，要求学生具备畜禽生产技术实际操作的能力，能够分析和解决生产中的实际问题；在综合素质方面，要求学生具备良好的职业素养、团队协作精神和创新意识。

2.1.2 课程模块划分 课程模块划分是将课程内容划分为若干个相对独立、完整的部分。在畜禽生产技术专业课程中，课程模块划分可以根据教学内容和任务的不同，划分为基本理论模块、生产技术模块、饲养管理模块和疫病防治模块等。每个模块都应具有明确的教学目标和内容，且各模块之间应保持良好的逻辑关系，使学生在学习过程中能够逐步掌握畜禽生产技术专业知识，形成系统的知识体系。

2.1.3 课程内容 课程内容是实现课程目标的具体表现，包括基本理论、实践操作、案例分析和拓展阅读四个部分。基本理论部分主要介绍畜禽生产技术的基本原理和理论知识；实践操作部分主要训练学生的实际操作技能，包括养殖、繁殖、疾病防治等方面的技术；案例分析部分主要通过具体案例，帮助学生理解和掌握畜禽生产技术在实际生产中的应用；拓展阅读部分主要提供与畜禽生产技术相关的专业文献和资料，拓宽学生的知识视野。

2.1.4 教材活页设计 教材活页设计是畜禽生产技术活页式教材构建的关键环节，主要包括活页类型及功能设计以及活页内容编排。

（1）活页类型及功能：活页类型主要包括正文活页、案例活页、资料活页、练习题活页等。各种活页类型应具有不同的功能，以满足学生的个性化学习需求。正文活页主要用于呈现课程的基本理论、畜禽生产技术等内容；案例活页可以引入实际生产案例，帮助学生更好地理解课程内容；资料活页可以提供与课程内容相关的参考资料，拓宽学生的知识视野；练习题活页可以用于学生进行自我检测，提高学生的实际操作能力。

（2）活页内容编排：畜禽生产技术活页内容编排应遵循学生主体性原则，注重内容的模块化与层次性。每个活页的内容应围绕一个教学目标展开，内容之间应保持逻辑性，使学生在阅读活页时能够轻松理解课程内容。此外，活页内容应注重理论与实践相结合，以提高学生的实际操作能力。例如，在生产技术模块中，可以结合具体生产过程，讲解生产技术的原理、方法、步骤等内容，使学生在学习理论知识的同时，能够掌握实际操作技能。

2.2 教材模块

2.2.1 基本理论模块 基本理论模块是畜禽生产技术专业课程的核心部分，主要包括畜禽生物学特性、生长发育规律、饲养管理技术、繁殖技术、疾病防治技术等方面的内容。这些内容是学生理解和掌握畜禽生产技术的基础，也是学生进行实践操作的指导。

2.2.2 实践操作模块 实践操作模块是畜禽生产技术专业课程的重要部分，主要包括养殖技术、繁殖技术、疾病防治技术等方面的实践操作。这些操作能够帮助学生掌握畜禽生产技术的实际操作技能，提高学生的实践能力。

2.2.3 案例分析模块 案例分析模块是畜禽生产技术专业课程的实践部分，主要包括畜禽生产技术在实际生产中的应用案例。这些案例能够帮助学生理解和掌握畜禽生产技术在实际生产中的应用，提高学生的综合素质。

2.2.4 拓展阅读模块 拓展阅读模块是畜禽生产技术专业课程的拓展部分，主要包括与畜禽生产技术相关的专业文献和资料。这些资料能够帮助学生拓宽知识视野，提高学生的学术素养。

3 活页式教材在中职学校畜禽生产技术专业课程中的应用与实践

3.1 教学模式改革 在中职学校畜禽生产技术专业课程中应用活页式教材，首先体现在教学模式改革方面。传统的讲授式教学模式，容易导致学生对理论知识的理解停留在表面，难以深入掌握畜禽生产技术的实际操作技能。活页式教材的应用，使得教学模式得以转变为以学生为主体，以教师为指导的教学模式。教师可以根据学生的实际操作能力，有针对性地选择合适的活页进行讲解，引导学生通过实践活动，将理论知识与实际操作相结合，提高学生的学习兴趣和积极性，提升学生的实践操作能力。具体体现在以下两种模式：

（1）翻转课堂：翻转课堂是一种将传统课堂反转的教学模式，教师在课前将畜禽生产技术课程内容以活页式教材的形式发放给学生，让学生在课前进行自主学习。课堂时间则用于解答学生的疑问和进行深入讨论，从而实现课堂时间的最大化利用。

（2）任务导向：任务导向教学模式强调学生在完成具体任务的过程中学习，教师通过设计一系列与畜禽生产技术课程内容相关的任务，引导学生主动探索和实践。活页式教材的实时性特点能够满足任务导向教学模式对教学资源的需求，使教学更具针对性和实效性。

3.2 教学策略设计 活页式教材的应用，也为教学策略的设计提供了新的思路。教师可以根据活页式教材的特点，设计情境教学策略、问题驱动教学策略、案例教学策略等多种教学策略，引导学生主动探索、独立思考，提高学生的学习效果。例如，在讲解畜禽疾病诊断与治疗时，教师可以通过设计实际病例，让学生根据活页提供的诊断方法，进行自我诊断和治疗，使学生在实际操作中掌握相关技能。

3.3 教学评价体系建立 为了更好地发挥活页式教材的作用，需要建立与之相适应的教学评价体系。这个评价体系不仅需要对学生的理论知识掌握程度进行评价，更需要对学生的实践操作能力进行评价。这就需要教师在教学过程中，根据活页式教材的特点，设计合理的畜禽生产技术评价标准和评价方法。例如，可以采用项目完成情况、操作技能展示、小组讨论参与度等多种方式，全面评价学生的学习效果。通过对学生的学习效果进行持续评价，教师可以及时发现并解决学生在学习过程中遇到的问题，进一步提高教学效果。

4 结语

中职学校畜禽生产技术专业课程活页式教材研究与开发，是适应畜禽产业发展需求，提高人才培养质量的重要举措。通过课程体系构建、明确课程目标、整合教材模块资源、建立教学评价体系等方法，为畜禽生产技术专业课程提供高质量、实时性、互动性、实践性的活页式教材，为目前畜禽产业的发展作出积极贡献。