H县茶果产业发展现状分析

贾昌州

（含山县农业技术服务中心，安徽 含山 238100）

近年来，H 县结合产业实践，重点发展茶果产业，因地制宜，充分利用生态环境、旅游、技术和品牌等方面优势资源。培育130 多家规模化茶果生产经营主体，开展茶旅融合活动，加快品牌创建。目前，取得2 个国家地理标志质量认证和1 个国家绿色食品认证，茶果产业发展成效明显，有力地推进农业增效和农民增收。为更好地发展壮大茶果产业，本文系统地阐述了H 县茶果产业的发展现状，梳理了该县茶果产业未来的发展方向，并提出了优化对策和建议，为相关地区发展茶果产业提供参考。

1 发展现状分析

1.1 基本情况

H县地处安徽中东部，辖8个镇，119个村，总面积1 028 km2，耕地面积4 万hm2，总人口45 万人，其中农业人口30万人。H县围绕产业实际，大力发展乡村特色产业，重点发展茶果产业，充分挖掘闲置丘陵岗地和山场等土地资源，加大政策扶持力度，围绕茶果产业发展开展招商[1]。引导各类资本、人才要素向茶果产业集中，掀起茶果产业建设热潮，茶果产业蓬勃发展。2022年，该县茶果主要种植品种为茶叶、油茶、黄桃、青梅和葡萄等，年均带动村集体增收4 200 余万元，农民人均增收超2 100 元。该地区茶园面积约1 412 hm2，可采茶园约1 231 hm2，主要茶叶品种为龙井43、白叶1号、黄金芽和中茶108等；该县春茶总产量420 t，总产值1.3亿元；茶叶生产经营主体超80 家，其中省级农业产业化龙头企业1 家、省级家庭农场1家，茶叶公司、合作社及家庭农场等新型经营主体30 多家，注册茶叶商标23 件，省著名商标4 件，国家地理标志证明商标1 件，国家地理标志保护产品1件，培育了诸多地方知名品牌；水果种植面积约1 151 hm2，可采面积约667 hm2，主要水果品种桃、李、杏、梨、葡萄和蓝莓等，总产量约2 万t，总产值约0.8亿元；该县3.34 hm2以上规模的水果种植大户55家。

1.2 优势分析

1.2.1 土地资源丰富该地区地形西北高、东南低，中部和西北丘陵起伏，山丘错杂，坡缓谷宽。多低山高丘，山高300 m左右，山峰有10多座，总面积371.3 km2，占研究区总面积的35.95%，为茶果产业发展提供了优质的土地资源。

1.2.2 气候条件适宜研究区地处北半球中低纬度地区，属亚热带湿润性季风气候，年平均气温15.6 ℃，年平均降水量1 057.7 mm。四季分明，气候温和，降水量适中，光照充足，无霜期长，为经济果林发展提供了较好的气候条件。

1.2.3 茶果产业历史悠久研究区较早建立果树繁育基地，推广桃、李、葡萄、梨和杏等水果。近年来，涌现了一批经济果林经营主体，逐步实现了水肥一体化和病虫绿色防控，栽培水平明显提升。

1.3 发展措施分析

1.3.1 明确责任主体该地区成立了茶果产业发展领导小组，制定了茶果产业发展指导性计划，计划新增发展面积2 334 hm2。近年来，新建茶果园面积734 hm2。同时定期召开调度会议，督促、指导高质量完成茶果园建设任务，切实抓好茶果产业发展。

1.3.2 出台政策激励产业发展该地区出台了现代农业发展、乡村旅游产业和茶果产业提升等方面的若干扶持政策，对新发展茶果园面积成规模的企业和个人给予奖补，茶叶产业补助1.8万元/hm2，果业产业补助9 000元/hm2。对面积6.67 hm2以上的标准化茶果示范园，在原有补助的基础上再补助7 500元/hm2，用于基础设施建设。对取得绿色和有机产品认证的，给予资金和补助。同时，将茶果林纳入农业政策性特色保险承保范围，降低茶果林种植风险。通过政策引导，支持本土大户、返乡能人和外地企业等农业经营主体参与茶果产业发展，壮大现有龙头企业，加快培育一批具有较高初加工和深加工技术水平的各类经营主体，延伸茶果产业链。

1.3.3 培育主体和典型示范通过现场授课、外出参观和政策扶持等措施，结合多项培育工程，培育茶果产业规模经营主体，包括80多家规模较大经营主体，发展茶果业及相关加工业，带动3 000多户脱贫户获得稳定收益。该地区大力推广资源型村级茶产业发展模式，将茶产业作为重点产业持续发力，把产业发展与村庄环境整治相结合，发展村级良种茶园超30 hm2，成立茶叶专业合作社1家，引进种植大户7 家，形成茶叶种植、采摘、制作和销售于一体的产业链条。

1.3.4 技术服务推动产业发展建立农业科技指导员制度，组织农业技术人员与该地区特色种养大户建立技术帮扶关系，每月上门现场指导，提供技术服务。同时与科研单位积极建立技术合作关系，大力开展“产学研”基地建设和各项试验示范，推广龙井系列、安吉白茶和中茶108等优良茶叶品种，普及喷滴灌水肥一体化技术，确保茶果品种选得准、栽得下、管得好。

2 发展成效分析

2.1 种植规模

近年来，该地区新建茶果园面积超667 hm2，其中，果园面积超445 hm2，茶园面积超222 hm2，多种植茶叶、油茶、黄桃和青梅等，具备了一定的规模化生产优势，为茶果产业产业化开发打下坚实基础。

2.2 三产融合

茶果产业与乡村旅游紧密结合，充分利用茶果产业具备的采摘体验、休闲观光等特点，分别在风景区、山村和茶博园等地举办采茶节、桃花节、摄影大赛、诗词会和古道游等活动，实现三产融合发展。

2.3 带动增收效果

茶果产业是一项绿色长效的富民产业。一方面，发展茶叶、黄桃和油茶等茶果产业，带动农业经济增收；另一方面，整地、栽植、管理、采摘和运输等环节，带动劳动力务工就业。

2.4 生态环境

随着茶果产业的发展，该地区逐渐形成山、水、田、林、路和谐发展的新生态环境，建成果园、桃花源、茶博园、茶园、茶厂和田园综合体等有一定影响力的观光采摘基地，带动当地乡村旅游业的发展。

3 茶果产业发展方向实践

3.1 茶果产业品牌化

白茶1号和黄金芽等在该地区种植面积逐年扩大，绿茶影响力逐渐减弱；桃、李和杏等大宗水果种植面积大，蓝莓、杨梅和草莓等高档水果种植面积占比少。该地区进一步扩大“三品一标”认证面积，努力提高绿色有机高质量茶果园占比。

3.2 产业人才队伍建设

该地区春季采茶期约1 个月，用工集中、时间短，多渠道招聘采茶工人，加强对采茶工人的技能培训，满足季节性用工需求，保障茶叶及时采摘。同时，随着电商、冷储、物流和乡村旅游等农业新业态的发展，进一步壮大人才队伍，满足茶果产业发展的人才需求。

3.3 基础配套设施

在扩大茶果园面积的同时，充分考虑初加工和精深加工用地需求，进一步完善茶果园水电路等基础设施。充分满足茶果产业经营主体对生产加工的需求，加强茶果园建设与电商发展、休闲农业等产业发展的衔接。

4 茶果产业发展策略

4.1 加快培育经营主体

落实茶果产业提升行动发展要求，按照突出重点、规模发展的原则，加强茶果园建设。同时，按照因地制宜、集中连片的原则，引进并栽植优质高档、市场认可度高的品种。引导各类农业经营主体通过多种形式参与茶果园建设，进一步扶持龙头企业，加快培育一批具有完备的种植、保鲜和冷藏等设施的经营主体，形成完整的茶果生产、加工和销售产业链。大力推广水肥一体化、绿色防控等标准化生产技术，结合茶果园生产特点，大力推广现代农业机械。

4.2 培养区域公用品牌

该地区绿茶特色鲜明，具有色泽翠绿、香气高长且滋味醇厚等特点，要继续发挥品牌效应，整合茶叶品牌资源，走特色茶叶品牌之路。引导企业、农民和合作社等参与品牌创建与培育，全方位打造茶果产品品牌形象。依托“互联网+”行动，加强茶果电子商务平台建设，多渠道搭建茶果产品销售平台[2]。

4.3 保障茶果产业用地需求

每年安排一定的用地指标用于发展乡村产业，在用房配套设施方面，简化设施用地审批手续，以满足企业生产生活用房需求。在开发闲置荒地的同时，注重水土流失治理和生态环境保护。建设必要的生产道路、喷滴灌设施和绿色防控设备等，高标准且高质量地完成茶果园建设。加快贮藏保鲜体系建设，发展果品加工贮藏保鲜业，以保障该行业用地需求[3]。

4.4 培育专业人才

通过引导毕业生到产业发展一线。落实林果实用技术人才培育计划，培养一批懂技术、会管理的林果种植能手，筛选农村林果实用技术人才，充实林果技术人员队伍。深化与科研院校“产学研”合作，建立茶果工作站等，促进核心技术成果落地，不断提高茶果生产水平[4]。

在春茶采摘前，统一在互联网等平台发布招工信息，帮助茶叶企业招聘具备一定技能的采茶工人。同时，加强地区制茶、采茶工人的技能培训，满足茶企对茶叶生产技能性劳动力需求。

4.5 农旅融合发展

通过茶果园规模化、标准化建设，改善生态环境，打造以茶博园、茶果园、桃花源和茶村等为核心，集休闲观光、知识科普、采摘体验和茗茶品鉴为一体的农旅融合发展示范基地[5]。按照以点串线、连线成片的建设思路，形成以生态农业生产、民俗文化体验和休闲度假为一体的乡村旅游体系[6]。创办特色茶果采摘园、农业观光园和特色农家乐等，组织各类农事节庆活动，加速“茶果产业+”深度融合，把休闲旅游和茶果产业发展有机结合，延伸产业链条[7]，提升休闲农业与乡村旅游品质。

4.6 农村电商发展

依托茶果园建设，加快电商经营主体培育，通过示范带动、主体培育、品牌建设、创新发展和人才培训等方式扩大农村产品销售网络。实施“互联网+”农产品出村进城工程，建设农产品电子商务产业园，鼓励企业创建区域电商平台，扶持新型农村电商经营主体[8]。鼓励引导企业依托互联网拓展农产品销售渠道，推广“一村一品一店”，发挥村级电商服务网点信息传递作用。积极组织农村电商企业进行产销对接，推进“电商企业+基地+合作社+农户”模式[9]，加快推广生鲜农产品、特色乡村食品线下体验、网上直销相结合的农产品新零售模式[10]。

5 结语

本文针对H 县茶果产业发展特点，系统地分析了该县土地资源、生态条件和种植历史等方面具有的优势禀赋。研究发现，该地区发展茶果产业具有土地资源丰富、气候条件适宜、茶果产业历史悠久等优势，采取了明确责任主体、出台政策激励产业发展、培育主体和典型示范、技术服务推动产业发展等有效措施，实现了种植规模扩大迅速，三产融合发展，带动增收效果明显，生态环境显著改善的发展成效。未来该地区将强化品牌化发展思路，进一步完善基础配套设施，壮大技术人才队伍。本研究针对性地提出了加快培育经营主体，打响区域公用品牌，优先保障用地需求，加强专业人才培育，促进农旅融合发展和促进农村电商发展等建议，为相关地区发展茶果产业提供参考。