产蛋期饲喂颗粒饲料对肉种鸡生产性能的影响

徐丽，魏斓，刘彬，周生海，刘东娜，吕建国

（1.丰南区农业农村局，河北丰南 063300；2.迁西县农业农村局，河北迁西 064400；3.乐亭县农业农村局，河北乐亭 063600；4.唐山市畜牧技术推广站，河北唐山 063000）

在家禽养殖中， 饲料是支撑家禽生长的最基本因素。 家禽进入产蛋期后， 因产蛋营养需求， 摄入的能量、 蛋白质等营养物质将大幅提高。 实际生产中，为发挥家禽最优的生产性能，除了保证温湿度、光照及生物安全外，按生产周期饲喂配套的全价饲料显得非常重要。 除去营养成分需要外，对于饲料种类、形态和加工方式的研究，致力于提高家禽的生产性能，以达到效率最优化。 粉料具有混合简便、成本更低、营养成本不受加工破坏的优点， 在实际家禽饲养中应用较普及，约占家禽养殖行业的95%。 但是，各种饲料形态相差较大， 混合后极易在输送中产生颗粒分级。 试验结果显示，蛋鸡在采食饲料过程中存在挑食现象， 饲料通过传输系统输送时，通过震动，大颗粒饲料集中在上部，粉料会下沉至底部，上层饲料被优先采食，底层饲料容易剩余，造成了家禽摄入的营养不均衡，对其新生长发育、抗病力及生产性能产生不利影响。 目前粉料多为干性粉料，在饲喂过程中，小颗粒饲料因投料高差极易形成粉尘， 既降低了饲料营养价值也造成鸡舍内空气污染， 家禽呼吸道类疾病也会随之增多。 颗粒饲料制作方法是将预制配方中的各种原料粉碎、搅拌混匀，经加热或湿度调整等一系列加压处理制成粒状饲料。 与粉状饲料相比颗粒饲料具有体积小、密度大、营养均衡、含水量可控、适口性好等优点，避免因家禽采食剩余粉末及大颗粒造成的营养失调，更好地防止采食癖出现，但生产相对复杂、制作耗能较成本相对上涨。 与哺乳动物相比，以肉鸡为代表的禽类嘴型特殊，只能喙食饲料，颗粒饲料比粉料更容易被禽类采食。 在肉鸡饲料物理形态的研究上，与饲喂粉状饲料相比，颗粒饲料能提高肉仔鸡的平均日采食量、 平均日增重和屠宰性能， 同时颗粒饲料促进了试验组回肠和空肠的发育。 在饲料营养水平的研究发现，采用颗粒饲料饲喂肉鸡， 试验组平均日增重显著提高，并显著降低了料重比。 本试验采用干性颗粒饲料、传统粉料饲喂产蛋期肉种鸡，探索比较其对产蛋期肉种鸡生产性能的影响， 以期为颗粒饲料规模化生产提供理论依据与实践参考。

1 材料和方法

1.1 试验动物

试验选定相同饲养批次的20 周龄哈伯德肉种鸡2000 只, 随机均分成试验组和对照组，每组1000 只， 分为10 个重复， 每个重复100只。

1.2 试验材料

对照组和试验组的饲粮来源于相同批次，主要原料为:玉米、豆粕、鱼粉、麸皮、骨粉、石粉、多种维生素、微量元素、氨基酸等。 对照组直接饲喂混合后的粉状料, 试验组饲喂预制颗粒料，颗粒料直径3 毫米，长6～7 毫米。

1.3 饲养管理

试验鸡全部在同舍阶梯笼中饲养, 清洁饮水, 自由采食, 每天给料2 次， 在试验过程中,及时做好各种疫病防制和驱虫工作。 为减少转料应激，降低试验误差，试验组鸡在20 周开始从粉料逐渐过渡颗粒料，到22 周全部换成颗粒饲料。

1.4 检测指标与方法

1.4.1 生产性能测定

从第23 周开始连续饲喂9 周， 记录第8周、第9 周每个重复饲料消耗量和产蛋量，计算料蛋比。

1.4.2 种蛋数据采集

两组鸡群在第31 周同天开始进行人工授精。 授精后连续收集3 天的种蛋，种蛋全部转入16℃恒温室保存。分别从两组内挑选外壳完好的种蛋各100 枚，共2000 枚，进行孵化结果追踪。孵化采用第三方孵化单位， 孵化室提前熏蒸消毒处理，两组种蛋孵化温湿度、翻蛋时间间隔、转蛋角度等条件均相同，分别在孵化的第5 天、第11 天进行照蛋和剔除无精蛋和死精蛋，并做数据记录。 孵化结束后，统计受精蛋数（受精蛋数=入孵蛋数-无精蛋数-死胚蛋数）、 出生雏鸡的数量（出雏数）、健康幼雏鸡数量（健雏数）。 健康的雏鸡以雏鸡表现体形均称、体格健壮，绒毛整洁、有光泽，脚结实，鸣叫响亮，腹部平坦、柔软，脐部愈合良好等特征为判断依据，反之为弱雏。

1.5 统计分析

试验结果以平均值±标准误表示， 采用SAS软件进行T 检验，P＜0.05 表示差异显著。

2 试验结果

2.1 饲喂颗粒饲料对产蛋期肉种鸡生产性能的影响

由表1 可知， 试验组平均日采食量和料蛋比与对照组相比明显明显降低（P＜0.05），分别降低了1.03%和2.3%， 试验组产蛋率较对照组提高0.7%，平均蛋重提高1.8%，但结果不显著（P＞0.05）。

表1 饲喂颗粒饲料对产蛋期肉种鸡生产性能的影响

2.2 饲喂颗粒饲料对种蛋孵化品质的影响

由表2 可知， 试验组产蛋总数较对照组提高了0.89%，标准蛋数量提高1.17%，残蛋数量降低4.6%，种蛋合格率0.28%，但结果不显著。

表2 饲喂颗粒饲料对种蛋品质的影响

2.3 饲喂颗粒饲料对种蛋受精率和孵化率的影响

由表3 可知， 试验组受精率较对照组明显提高（P＜0.05），提高了2.0%，受精蛋孵化率降低1.45%，试验组死胎率、入孵蛋孵化率和健雏率较对照组均有不同程度提高，但差异不显著。

表3 饲喂颗粒饲料对种蛋受精率和孵化率的影响

3 讨论

本实验通过对比产蛋期肉种鸡饲喂不同料形饲料对其生产性能和种蛋孵化情况进行比较分析，试验结果表明，饲喂颗粒饲料一定程度上降低了鸡群平均日采食量和料蛋比， 提高了产蛋数量和标准蛋数量及可入孵蛋比例， 降低了残蛋发生率，在节省饲养成本上做出一定贡献，饲喂颗粒饲料虽然没有显著提高出雏数量，但一定程度上提高了种蛋受精率。 饲喂颗粒饲料可以一定程度提高肉种鸡养殖效率，但在颗粒饲料制作成本、饲料消耗方面还欠缺研究，实验中，料蛋比较高，可能是数据选择周期在鸡群产蛋前期， 尚未达到产蛋高峰，产蛋量较低，造成料蛋比较高，试验组平均日采食量和料蛋比与对照组相比明显明显降低， 说明饲喂颗粒饲料能明显减少饲喂过程中料线的饲料损耗， 节省饲料成本。 基于颗粒料的优点，饲料颗粒物理形态、 理化性质和营养水平等指标与家禽的饲料报酬、生产性能、肠道发育程度及蛋品质的关系需要进一步进行研究， 以确定研磨的生产效率是否达到了最优化，从而使饲料加工企业和家禽养殖行业利益最大化。