温厚黄芪 助长气力

张觅

我出身于中医世家，家人多从医，大舅就在湖南省中医药研究院附属医院工作。

我近来大约是因为工作忙碌，總觉得气血不足、手脚冰凉，入睡也困难，有点亚健康的感觉，于是请大舅开方。这次，他望闻问切后开了一方，方中有黄芪、党参、山药、茯苓等，都是我熟悉的中药材。幼时在外婆家的中药铺里，我就见过已经炮制好的黄芪。此时再见，倍感亲切。

我按照大舅开的方抓了药，熬了浓浓一碗，药香扑鼻令人顿生雅致之感。《红楼梦》里贾宝玉曾说：“药气比一切的花香、果子香都雅。”果不其然。我慢慢将药喝下，因为黄芪等药材都是秉性温厚的滋补药，因此口感并不觉得有多苦涩，涩后还有回甘。这样喝了一周，我自觉面色红润、气力渐长，心里欢喜，知道药见效了。请教大舅之后，又按原方喝了一周。自此，跟黄芪又多了一层亲近感。

黄芪旧称“黄耆”，善补气升阳、固表行滞。《本草纲目》记载：“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。”

不过，与人参大补元气不同，黄芪以补虚为主，常用于体衰力弱者。宋代文学家苏轼既懂药性又爱美食。他素来好客，曾有一日强撑病体邀请朋友来家，用来待客的便是黄芪粥。黄芪粥温良醇厚，具补益之功效。

黄芪可与防风一起使用，作黄芪防风汤。《旧唐书》记载，南朝陈国的柳太后患了中风（脑卒中），目斜口歪，既不能言，也不能吃饭或者服药。御医们束手无策，急得团团转。这时有一位叫许胤宗的名医灵机一动，用黄芪、防风煎汤数斛，趁其滚烫之际，置于太后床下，待药物的蒸气慢慢熏蒸，将药力送到太后体内。当晚，太后的病便好转了，能开口说话，不久还能正常进食了。