中药材半夏生长习性及栽培管理技术应用分析

游雪　张顺先

摘 要：半夏是我国传统的中药材之一，以其丰富的营养成分和药用价值深受消费者的喜爱，有着巨大的市场前景。伴随着我国中药材种植基地的不断发展建设，提高半夏的种植水平成为种植人员的重点关注内容。本文介绍了半夏的基本生长习性，并分析讨论其栽培管理技术要点，以期帮助种植者提高栽培管理水平，不断提升半夏的品质和产量，为市场提供优质的产品。

关键词：半夏；种子处理；田间管理；施肥管理

半夏是我国中医药行业和中药材市场常见的一种药材，以块茎入药，其性温、有毒，能够化痰止咳平喘，多用于痰多咳喘、呕吐反胃等情况，广泛应用于各类糖浆、冲剂、药丸等药品制剂中。但由于野生半夏资源有限，人工栽培半夏成为满足重要市场需求的主要途径，提升人工栽培水平成为主要的栽培研究重点。

1半夏的生长习性

半夏是天南星科半夏属植物，多年生小草本。其块茎近似球形，有根须，叶片一般是2～5枚，长度在15～30cm之间，花期在5～7月，果期为8～9月。半夏根浅、耐阴、耐寒，块茎具有越冬能力。野生半夏可以在山坡、溪边阴湿的草地或林中发现。半夏种类众多，在我国大部分地区均有分布。但其独自生存能力较差，常与其他喜阴湿植物共同生长。在阳光直射或水分不足的情况下会发生倒伏现象。15～26℃是最适宜半夏生长的温度，因此，人工栽培半夏栽培地应选在气候温和湿润地区，尽量避免种植在长期干旱和高温地区。

2半夏的栽培管理技术要点

2.1种子选择与处理

2.1.1种子选择

半夏种子的选择与其种球直径有较大的关系，在选择半夏种球时，应尽可能选择直径大的种球，从而促进半夏的丰产丰收。但直径大的种球相应的购买成本也会增加。种植者在选购时要多方对比，选择提供经济实惠种球的经销商。一般来说，选购的半夏种球其直径范围在0.5～1cm之间者为最佳，不仅在价格上有一定优势，而且种球的质量高，最终的半夏产量也有一定的保证。

2.1.2种子处理

播种开始前，种植人员要处理好采购来的半夏种子。应通过人工选择的方式，将个头大、无病菌的块茎作为繁殖材料，块茎直径数值以0.7～1cm为优。无论是当地购入半夏块茎还是从外地购入，都应充分晾晒块茎以降低其含水量，然后将其存放在阴凉处等待播种。贮藏块茎的室内要保持通风干燥，并预防鼠害。人工栽培半夏时还需要提前对种子采取拌种措施，有利于增加半夏种子产量以及其抵御病虫害的能力。可以用50%多菌灵加40%乙磷铝3倍液浸种，有助于提高半夏产量。用300倍液食醋、50mL高锰酸钾或5%草木灰液分别浸种，可以有效预防根腐病。

2.2选地、整地、覆膜

2.2.1选地

半夏根茎短，喜水、肥。在选择种植地时，应根据半夏的习性选择腐殖质含量丰富的沙质壤土，土壤pH值以6～7为宜。半夏的入药部分位于生长在地下的块茎，且生长周期较短，因此检测土壤中的营养是否能够满足半夏生长十分重要。种植者在选择土壤时，要对土壤中的营养成分开展全面检测，确保半夏可以健康生长。在生长过程中，种植人员还应注意土壤中的腐殖质含量，一旦腐殖质的含量下降，将会有不利影响，可以通过适当添加肥料保证土壤中营养的供给。人造土也是栽培半夏的途径之一，种植人员可以用木屑、腐殖土、中药渣等制备人造土，将其放置在水泥地或三合板上，节省种植空间的同时还可以节约劳力，加快半夏种植的产业化进程。还可以通过套种的形式，将半夏与玉米、油菜、麦子等农作物一起种植，增加土壤肥力，优化田间环境，促进半夏的生长。

2.2.2整地

整地之前，种植人员需要先将土地进行深翻，除掉土壤表层的砂石和杂草。然后施加基肥，基肥以农家肥为主，配合一部分过磷酸钙，在翻土的同时，将基肥一同施入土壤中。在播种前，应再翻一次土地，并将土地耙平，做出寬1.2m、高20cm的高畦或平畦，保持畦沟宽30cm左右，以利于开展后续种植工作。

2.2.3覆膜

为了能够让半夏的生长周期增长，增加产量，种植人员在早春可以采用地膜覆盖的措施促进半夏出苗。应根据田地规模选择合适的遮光地膜。地膜中间用专业的设备打孔，孔径在3cm左右，行距保持在10cm×10cm左右。处理好地膜后，将其覆盖在土地上，覆盖时要保持地膜平整。当苗高为2～3cm、出苗率在70%以上时，则可以除去地膜，预防因膜内温度过高而对幼苗产生不利影响。采用覆盖地膜的方式还可以使半夏出苗时间提前，促进其根系生长，提高半夏产量。

2.3播种

在进行半夏播种时，应选择适宜的时间。一般3月底至4月初这段时间为适宜播种的时间，此时气温回暖，当平均气温超过10℃时，便可以开展集中播种工作，条播、撒播均可。也可以9月开始秋播，播种方法基本与春播相同。

播种时，要把半夏种子均匀撒在畦面上，并加盖3～5cm厚的秸秆进行保湿。条播时应注意每条畦的行距为20cm，植株间的行距为3cm，沟深4～5cm，将块茎交叉放入沟中，块茎顶芽向上，播种后要将沟填平踩实。半夏在适宜的温度下，生长周期较短，几天便可以抽芽。因此，在珠芽繁殖时，种植人员要加强对田间植株的检查。5～6月，选取半夏成熟的珠芽，在田地上按照行距15cm、植株行距3cm的标准，将其栽植到3cm深的沟内，将土踩实。8～9月，半夏种子成熟时，要进行种植繁殖工作。可以将种子贮藏在湿润的沙土里，翌年的3、4月份将这些种子种植到田地中，但这种种植方法一般较少使用。如果出现繁殖材料较少的问题，则可以用这种方式满足种植者对半夏种子的需求。

2.4田间管理

2.4.1灌溉管理

半夏是喜水作物，因此对田地中的水分要求较高，经常保持田地环境的阴凉湿润，可以延长半夏的生长期，有利于提升半夏品质。在播种前，每天应浇一次透水，便于块茎出苗。播种后种植人员应根据当地的天气情况和半夏的生长情况，及时调整田地灌溉方案。当种植地区的温度升高时，每7～10天浇一次水，随着气温的降低，要不断减少灌溉水量。如果遇到极端的干旱情况，则应及时浇水，要保持半夏生长地土壤的湿度和阴凉。若当年的雨水较多，则应做好排水工作，防止土壤中的养分缺失而导致根系腐烂、半夏死亡。

种植人员完善灌溉措施，可以按照畦面的走向铺设灌溉管道，保证田间灌溉设施的完善。除了田间的灌溉管道，种植者还可以通过修建水窖的方式，丰富储水设备，完善田地的灌溉系统。在种植田地上方开凿可以保证3次左右灌溉水量的水窖，以防止田间水量不足的情况发生。

2.4.2施肥管理

除了在播种前施加基肥之外，在半夏的生长期内还需要施加4次肥料。第1次于4月上旬左右，每亩地施入1∶3的人畜粪水1000kg。在珠芽形成期施加第二次肥料，每亩地施入人畜粪水2000kg。第3次于半夏倒苗后，此时子半夏露出新芽，母半夏长出新根，每15天用比例为1∶10的人畜粪水浇泼植株，直到秋后半夏出苗。第4次应在9月上旬，半夏全苗齐苗时，要在田地中施加腐熟肥25kg、过磷酸钙20kg、尿素10kg，以促进半夏生长。经常浇泼人畜粪水，有利于保持土壤湿润，增强土壤肥力，促进半夏的生长。

2.4.3清除杂草

半夏植株比较矮小，在生长期时要定期翻土除草，避免杂草生长过盛，与半夏抢夺土壤中的营养物质，影响其正常生长。当半夏进入生长期时，一般要开展2～3次除草工作，常在灌溉后或雨后进行。因为半夏的根系较浅，所以中耕除草时不宜过深，除草工作要尽快、尽早，尽量减少对植株的伤害。

清除杂草可以采用物理防控和化学手段防控。对于杂草密度不大的情况，种植人员可以用特制的锄头将杂草铲除，在铲除时要注意不能伤害到半夏根系，除草时的深度不应超过3cm。种植人员还可以采用化学手段除草。在田间杂草过密的情况下，种植人员应针对杂草的生长情况和不同季节选用合适的除草剂，如24%乳氟禾草灵乳油，半夏生长期内的化学除草次数应不超过2次，并且要严格遵循化学药品的使用说明规范喷洒。

2.4.4控制倒伏

半夏在生长过程中，可能会因为高温、干旱等天气原因出现倒伏情况。倒伏在地面的珠芽容易萌发新的植株，在数次倒伏后，原植株间距不断缩短，生长范围也随着小块茎生长不断缩小，大大影响了半夏植株的生长和半夏的产量。田地间的块茎过密，也不利于种植人员收获，效率十分低下。为了获得更高产量和更好品质的半夏产品，种植人员一方面可以采用地膜覆盖栽培技术，防止倒伏的植株生长出新的株芽，另一方面还可以积极建设降温补水、遮阳通风的措施，保持田地湿度，阻止半夏的生理性倒伏。还可以尝试套种，防止半夏倒苗，控制半夏的倒伏情况。这些措施可以有效延缓植株的生长时间，增加母株的生长周期，实现半夏的增产增收。

2.5病虫害防治

2.5.1常见病虫害

半夏在生长过程中会出现较多的病虫害，病害以叶斑病、块茎腐烂病、病毒病为主，虫害主要是红天蛾虫害和蓟马虫害。

叶斑病常发生在初夏，特别是高温、多雨季节。在感染该病菌后，叶片上出现紫褐色斑点，植株渐渐枯萎。块茎腐烂病常发生于高温时期和雨季。块茎发病初期，其周边会出现黑色斑点，并迅速扩展到周围，最终影响到块茎内部，根系出现萎缩情况，最终叶片黄化、枯萎。发病后期，块茎会呈现圆水泡状，内部充满黑水，最终整个植株枯萎。该病菌有极大的传染性，危害范围较广。病毒病多发于夏季，会直接影响整个半夏植株的生长。发病时，植株叶片上会出现黄色斑点，呈不规则状，且叶片会卷曲收缩直至植株死亡。该病还会导致地下块茎畸形收缩，质量变差。

2.5.2病虫害防治措施

病虫害的防治措施主要有物理防治措施、化学防治措施和生物防治措施三种。根据具体的田间病虫害发生情况，种植人员应有针对性地选择防治手段，增强病虫害防治能力。要以预防为主，综合开展病虫害防控工作。

对于叶斑病的防治，主要是发病初期喷一定量的波尔多液，或65%代森锌500倍液、托布津1000倍液等。每7～10天喷1次，连喷2～3次。也可用大蒜1kg加水20～25kg进行喷洒。对于块茎腐烂病的防治，一是选择质地优良的半夏种子，要有一定的抗病虫害能力。二是在播种前进行消毒。可以用50%多菌灵浸种，或者用300倍食醋溶液、50mL高锰酸钾分别浸种，预防腐烂病的发生。三是严格选择土壤和地势，必须保证土壤透气且排水性能良好。四是在发生根腐病时，可以使用醚菌酯、精甲咯菌腈和嘉美红利1000倍液对根系进行淋灌，及时防治根腐病。病毒病可以通过选择无病植株留种，并进行轮作的形式实施防治。或者施加有机肥料，适当施加磷肥和钾肥，不断增加植株的抗病虫害能力。及时消灭蚜虫等害虫，可以用80%敌敌畏1500倍液，喷2～3次，或用其他杀虫剂喷杀害虫。一旦发现病株，要及时拔除，集中烧毁，处理好烧毁后的残留物，避免出现病毒蔓延现象。种植人员还可以引进生物防治手段，保护害虫的天敌，利用害虫的天敌消灭害虫。虫害发生初期，可以用病毒清、克毒威、毒霸等新型化学药剂防治病虫害。红天蛾可以通过消灭越冬蛹、物理黑光灯诱杀等方式防治，也可以选用1.8%爱福丁1号乳油2000倍液，或敌百虫晶体800～1000倍液田间喷雾防治，每5～7天喷洒1次，连喷2～3次。对于蓟马可以依靠化學手段进行防治。

在使用化学药剂对病虫害进行防治时，要注意应尽量选择低毒性、低污染的化学药品，同时注意交叉使用化学药剂，避免病虫害出现抗药性，使病虫害防控效率低下，对半夏的生长产生不利影响。

2.6采收与加工

半夏的采收工作一般在9月下旬开展。当半夏叶片自然枯黄、出现倒伏情况后，种植人员即可采收地下块茎。采收主要是收集珠芽，使其成为下次播种的种茎，之后再挖出半夏块茎。有条件的种植人员可以采用机械设备开展采收工作。无论是人工采收还是机械采收都要避免损伤块茎，切忌曝晒。

采收工作完成后，要加工半夏块茎。新鲜收获的半夏加工流程主要可以分为三个步骤，即发酵、去皮和干燥。

首先，种植人员要将收获的半夏块茎存放在室内，放置15～20天，使其自然发酵，也可以在收获的半夏块茎内拌入少量的生石灰，2～4天即可发酵完成。

其次，是将半夏块茎去皮，有人工和机械两种形式。当半夏收获数量较少时，可以用人工去皮的方式，专业人员先将收获的块茎洗净后分类，按照球茎的大、中、小标准分开装入麻袋内，将收集完成的不同大小的块茎放入清水中反复清洗揉搓，除去表面的粗皮，直至半夏块茎都为纯白色即完成脱皮。机械去皮则是借鉴了机器涡轮旋转的原理。在机械去皮前，把半夏用水洗净，将机器分为大、中、小三档，分别开展半夏去皮工作。每次投入的半夏块茎数量要适宜，机器运转一段时间就要检查半夏的去皮情况，并及时加入清水将块茎表面的杂质和碎皮洗去。一般来说，机械去皮的时间较短，一般为30s左右，效率极高，脱皮的效果也有所保证。

在完成半夏去皮工作后，要及时晾晒处理好的半夏。最好的晾晒方式是阳光曝晒，并且不断翻动以保证块茎表面均能够得到充分晾晒。晚上应及时将半夏块茎收回，在室内平摊晾干，不断重复以上步骤，直至半夏全干，才算完成处理。如果遇到阴雨天气，则可以将半夏浸泡在明矾水中，防止其腐烂。

半夏作为常用的药材，在人们的生活中有着不可或缺的作用。因此，种植人员应从种植管理技术出发，提高半夏种子的选择质量，完善种植过程中的选地、播种、田间管理、病虫害防治等工作。不断增强种植水平，保证半夏商品的产量和质量，满足市场和消费者的需求。

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