大棚甜椒栽培技术实施步骤与病虫害有效防治策略分析

黄庆亮　朱俊达

摘 要：随着人们生活质量和水平的不断提高，辣椒已经成为人们生活中不可缺少的一种调味品，其市场需求量非常大。为满足市场需求，大棚辣椒种植技术得到了有效推广和应用，不仅扩大了种植面积，而且种植产量也有了很大提高。基于此，本文就大棚甜椒栽培与病虫害防治技术展开详细分析与讨论，希望对相关种植者有所借鉴和参考。

关键词：大棚甜椒；栽培技术；病虫害防治技术

甜椒又被称为“柿子椒”，不仅有着独特的味道，而且还有着丰富的营养，其中所包含的维生素也比较多，成为人们喜爱的蔬菜之一。另外，甜椒栽培也比较简单，投入少，但获得的经济效益高，所以其种植范围非常广泛，全国各地均有种植。近几年，随着大棚种植技术的不断推广和应用，大棚甜椒栽培面积也在不断扩大，为获得更高的栽培产量，种植者除了要把握好大棚甜椒栽培技术要点以外，更重要的是做好病虫害防治工作。

1大棚甜椒栽培技术要点分析

1.1科学合理选择品种

种植者在进行甜椒品种选择时，需要充分结合所在地区的地质条件和气候环境，并在此基础上科学分析所在地区的病虫害类型和发生规律，然后有针对性和目的性地进行甜椒品种选择，所选择的甜椒品种既要具备较强的适应能力，还要具备较强的抗病能力，只有这样才能保证甜椒的产量。目前，市场上适应性强、产量和质量都较高的品种有紫龙、黄色天使、橙色天使这三个甜椒品种。

1.2注重育苗管理

一般情况下要求育苗的苗床面积需要控制在30平方米左右，选用塑料养分钵的育苗容器，采用切塊育苗这一育苗方式，在平均7平方厘米左右的育苗块上预留出两株甜椒苗。在育苗的苗床上要撒上一层粪便，但一定要使用完全腐熟的粪便，同时还要向育苗的苗床上喷洒一定浓度的敌百虫原粉溶液，其主要目的就是预防地下虫害。在进行播种之前，需要先将种子放入温水中浸泡10～15分钟，其水温控制在50℃时最为合适，待浸泡完以后，将种子放置在温室环境下催芽，直到种子露出苗头为止。播种的时间应尽量选在晴天，不适合在下雨天播种。

1.3做好整地施肥工作

在进行甜椒栽培之前，同样还需要做好整地工作，简单来说就是对土地进行翻耕处理，使其能够得到阳光的充分照射，利用紫外线将土壤中的病菌杀死。土地的翻耕深度在25厘米左右时最为合适。待整地工作完成以后，紧接着便要对土壤进行施肥，边翻耕边撒入适量的磷酸钙。待土壤翻耕完以后，需预留出高15厘米左右、宽1米左右的垄面，然后开沟后将剩余的磷酸钙和其他肥料一起撒入到土壤当中，保证土壤中肥料养分的充足。除此之外，在栽培之前，同样还需要做好消毒工作，将大棚封闭，把硫磺分别放置在大棚的各个角落点燃，通过硫磺熏蒸方式达到消毒的目的。

1.4科学栽种

通常会在每年的10月下旬到11月中旬这一时间段栽种大棚甜椒，这样在隔年的1～2月份便可以上市售卖，满足了农业市场的需求。在进行栽种时，种植者往往会采用“宽垄双行”这种栽种方法，简单来说就是在垄面上同时种植两排作物，其间距需控制在25～30厘米这一范围内。这种栽种方法可以增加单位面积的辣椒数量。相关调查数据显示，每亩土地的甜椒数量可以达到3500株左右。另外，还要控制好种植密度，密度过稀会导致产量减少，密度过密则会导致成果率下降。

1.5合理控制好温湿度

在大棚甜椒栽种完成以后，种植者还要重视对于土壤温度和湿度的控制，让大棚保持在一个密闭保温的环境下。待缓苗期安稳度过以后，再逐渐将大棚温度降下来，保持大棚内通风良好，利用外界温度变化自动调节大鹏的温度和湿度。甜椒这种作物不耐高温，当室外温度达到15℃以上时便可以将大棚打开进行换气，但不可将大棚顶上的塑料薄膜撤掉。

1.6加强土肥水管理

大棚甜椒在生长过程中同样还需要种植者给予定期浇水和施肥，避免甜椒出现徒长情况。前期为确保甜椒植株平稳发育，需要减少施肥量，到了中后期，再逐渐将施肥量和浇水量恢复到以前。在保证底肥充足的条件下，采用最合适的灌溉方式。灌溉的部位应选择根部，保证甜椒植株生产过程中所需水分充足。另外，还要控制好灌溉量，避免出现水汽凝聚现象，否则会增加病虫害发生的概率。

1.7枝叶修剪

为更好地调节大棚室内气温和通风情况，种植者需要剪掉甜椒下方的剩余枝叶，这样不仅有效降低土壤地表湿度，而且对于病虫害的发生也能够起到较好的防治作用。针对发育不良的甜椒植物，种植者需要将其前层花蕾及时清除掉，这可以促进植物吸收营养能力得到提高。

2大棚甜椒的常见病虫害及其防治技术分析

2.1常见病害及其防治措施

2.1.1早疫病

早疫病属于一种土传病害，主要由真菌所引起。可侵害甜椒的根、茎、叶和果等多个部位，特别是挂果后，非常容易受到该病害的侵害。但主要受侵害部位是根茎部和茎、侧枝，一旦受到侵害，这些部位会发生暗褐色条斑现象，在短时间内染病的茎叶很快会枯萎。如果是根茎部受到侵害，会产生褐色软腐现象，有时还会伴随着白色霉层的产生。如果是叶片受到侵害，会产生暗绿色圆形病斑，边缘模糊。发病后的叶片容易软腐、脱落。如果是果实受到侵害，通常在发病部位会产生暗绿色水浸状病斑，最后果实会变软腐。

针对早疫病的防治，具体可以采取以下防治方法：在甜椒植株还没有发病或刚开始发病时，种植者可以向植树喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，还可以选用70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍液、普利克72.2%水剂600～700倍液等。要求每隔7天喷洒1次，对于发病的甜椒植株，则需要每隔5天喷洒1次。

2.1.2青枯病

这种病害属于一种细菌性病害。在发病初期有一小部分叶片会发生枯萎，但是到了下午和晚上以后会慢慢恢复到原样，但是到了发病严重的时候，整株叶片都会枯萎，甚至全株死亡。枯死后的叶片呈现淡绿色，不容易发生脱落。茎部受到侵害后，一般不会表现出明显的外表症状，但是将茎部纵切后会看到发病部位的维管束呈现褐色，将茎部横切后会看到有乳白色黏液流出，这就是“菌脓”。

针对青枯病的防治，具体可以采取以下防治方法：在刚开始发病时，可以向青椒植株上喷洒40%代森铵水剂800倍液或72%农用链霉素4000倍液或14%络氨铜水剂300倍液，每隔7天喷洒1次，喷洒3～4次最为合适。除此之外，还可以向甜椒植株根部灌溉菌毒清或氨基寡糖素，同样也可以获得较好的防治效果。

2.1.3病毒病

甜椒植株一旦发生病毒病，往往会表现出以下4种症状：花叶、黄化、坏死和畸形。轻型花叶病毒在刚开始发病时，会表现出轻微褪绿斑驳，发病植株无明显症状表现，叶片也不会脱落。重型花叶病毒发病时，叶片会呈现出凹凸不平的现象，而且叶脉也会皱缩畸形，导致植株生长缓慢。黄化病毒发病时，叶片颜色会变黄，然后慢慢脱落。坏死病毒发病时，发病部位会呈现褐色，然后慢慢坏死。畸形病毒发生时，植株生长会变得矮小，呈奇怪形状。

针对病毒病的防治，具体可以采取以下防治方法：病毒病的防治主要以预防为主，在甜椒植株还没有发病之前便需要进行喷药防治，具体可以向甜椒植株上喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，也可以选用宁南霉菌素、氨基寡糖素和病毒灵等，每隔7天喷洒1次，喷洒3～4次最为合适。

2.1.4枯萎病

该病害属于真菌病害类型，在甜椒植株开花结果初期容易出现。一旦受到侵害，发病植株的叶片会发生大量脱落，而且与地面接触的茎基部皮层会逐渐腐烂，地上部的叶片也会慢慢凋萎，最终导致全株枯死。

针对枯萎病的防治，具体可以采取以下防治方法：在刚开始发病时，可以向辣椒植株上喷洒70%恶毒灵水剂3000～3300倍液，也可以喷洒50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等。除此之外，还可以向辣椒植株根部灌溉14%络氨铜水剂300倍液或50%琥胶流酸铜可湿性粉剂400倍液，按照每株0.4～0.5kg这一标准进行灌根，同样也可以很好地防治枯萎病。

2.1.5白粉病

白粉病同样也属于真菌类病害。但是该病害只是侵害甜椒植株的叶片，新老叶片都有被侵害的可能性。在發病初期，叶片上会出现翠绿色小黄点，之后慢慢扩展成褪绿黄色斑驳，边缘呈不明显状，同时叶片背面会出现白粉状物，发病严重时病斑会布满整个叶片，最终导致全叶片枯黄死亡。当该病害发病严重时，叶片背面的白粉状物会明显增多，密布整个叶片，最后叶片会全部掉落，甜椒植株变成光秆。

针对白粉病的防治，具体可以采取以下防治方法：在刚开始发病时，向辣椒植株上喷洒50%多菌灵500～800倍液或50%甲基托布津500～1000倍液，每隔7天喷洒一次，连续喷洒3～4次。

2.1.6炭疽病

该病害属于真菌性类型，也是大棚甜椒种植最容易发生的一种常见病害。按照颜色分类，可以将甜椒炭疽分为红色和黑色，炭疽病主要侵害叶片、果梗和果实。

针对炭疽病的防治，具体可以采取以下防治方法：在刚开始发病时，向辣椒植株上喷洒65%代森锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可食性粉剂600～800倍液进行防治。

2.2常见虫害及其防治措施

2.2.1红蜘蛛

红蜘蛛属于有害生物，喜欢集中在甜椒叶背面上吸取汁液。一旦甜椒植株受到红蜘蛛的侵害，叶片背面会呈现出褪绿黄白色斑点，然后随着发病程度严重，斑点会变大，叶片会变成锈褐色，慢慢枯萎直至脱落。红蜘蛛这种虫害会直接导致植株早衰，最终造成产量下降。如果甜椒果实受到红蜘蛛的侵害，则会产生褪绿色斑点，无论对于果实的外观还是品质都会造成影响。

针对红蜘蛛这种害虫的防治，具体可以采取以下防治方法：（1）将田间杂草彻底清除干净，在前一茬作物收获以后，需要及时将残枝落叶清除干净，这在一定程度上可以有效减少虫源。（2）采取“圈治”方法对红蜘蛛进行喷药防治。所谓的“圈治”方法，简单来说就是在红蜘蛛刚开始出现的时候，使用喷雾器喷出一个农药包围圈，将病虫害发生范围包围住，之后对圈内甜椒植株彻底喷药。至于药物的选择，可以选用20%双甲脒乳油1000～1500倍液或20%鳞灵可湿性粉剂3000～4000倍液等。

2.2.2烟青虫

烟青虫成虫期为黄褐色蛾子，其卵呈乳白色，稍扁半球形。而老熟幼虫体会变为灰绿色或黄绿色。这种害虫主要侵害花和果实部位。白天会潜伏在杂草或叶背后面，到了晚上开始活动，将卵产在甜椒植株的果柄、嫩茎和嫩叶等部位上。相关调查数据显示，每一头雌虫的蚕卵数量可以达到1000粒以上。待卵化后幼虫便会咬食嫩茎、嫩叶和果实，最终导致大量烂果或落果。

针对烟青虫的防治，具体可以采取以下防治方法：（1）使用黑光灯诱杀。（2）在幼虫卵化期，向辣椒植株上喷洒20%甲氰菊酯乳液2000～2500倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2000～4000倍液，每隔7天喷洒1次，2～3次最为合适。

2.2.3茶黄螨

茶黄螨虫体比较小，通常只有0.2毫米左右，全身呈淡黄色，半透明状。茶黄螨喜欢集中在植株比较幼嫩的部位上吸取汁液。如果是叶片受到侵害，叶片会逐渐变为黄褐色，并且会增厚，叶缘会慢慢向下卷曲皱缩。如果是嫩茎受到侵害，嫩叶会逐渐变为黄褐色，并出现扭曲畸形现象，严重时会导致植株干枯秃顶。如果是花蕾和花受到侵害，那么甜椒是无法开花、结果的。如果是果实受到侵害，果柄和果皮等会变为黄褐色，果实会停止生长，慢慢失去光泽并变硬，无任何商品价值。

针对茶黄螨的防治，具体可以采取以下防治方式：（1）及时将田间的枯草和枯枝落叶清除掉，从源头上阻止虫源的产品。（2）与红蜘蛛一样，茶黄螨不属于昆虫类，而是属于有害生物类。所以，普通的杀虫剂很难发挥出预期效果，应使用专门的杀螨剂。25%三唑锡可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾、20%双甲脒乳油1000～1500倍液或20%鳞灵可湿性粉剂3000～4000倍液等都可以说是有效的杀螨剂。因为茶黄螨喜欢聚集在植株幼嫩部位上，所以在喷洒药物时要重点喷洒甜椒植株的幼嫩部位，每隔两周左右时间喷洒1次，喷洒3次最为合适。

2.2.4棉铃虫

棉铃虫成虫期为黄色蛾子，其卵长乳白色，扁球形状。而老熟幼虫虫体呈黄色红斑型或绿色褐斑型或绿色黄斑型等。棉铃虫主要啃食蕾、花和果，同时嫩茎、嫩叶也会被啃食。如果甜椒植株的幼果和成果被啃食，则其会腐烂、脱落，进而造成减产。

针对棉铃虫的防治，具体可以采取以下防治方法：（1）使用黑光灯诱杀。（2）出现在辣椒田里的棉铃虫和出现在棉田里的棉铃虫虽然是同一种害虫，对棉田里的棉铃虫通常使用的是高毒常残留杀虫剂，但是这种农药不能用于辣椒田里的棉铃虫防治。与烟青虫一样，棉铃虫的防治需要在卵期和幼虫期进行。所使用的防治药物可选用2.5%氯氟氰菊酯乳油2000～4000倍液或5%顺式氯氰菊酯乳油3000倍液或四溴菊酯乳油5000～7500倍液喷雾，每隔7天喷洒一次，喷洒2～3次最为合适。

总之，甜椒是一种适合大棚栽培的经济作物，具有良好的抗弱光性和环境适应性。大棚甜椒栽培技术与病虫害防治技术二者之间存在密切的相互依存关系，作为种植者要想获得更高的种植产量，则必须要将栽培技术和病虫害防治技术结合到一起，在做好栽培工作的同时，还要加强病虫害防治。只有这样才能实现生产效益的最大化。

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