大棚香瓜优质高效种植育苗技术及病虫害研究

岳素杰

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.06.006

香瓜又名甜瓜，是葫芦科黄瓜属一年生的蔓生草本植物，叶子呈现心脏型。香瓜营养价值全面，富含有蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质元素，同时在香瓜体内还会含有将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。近些年，随着大众生活水平的显著提升，市场对香瓜的需求量呈现出逐渐增加的态势。山东省聊城市莘县，有着悠久的香瓜种植历史，当地的光照充足，昼夜温差相对较大，生产出来的香瓜品质优良，深受市场欢迎，香瓜的种植面积也呈现出逐年扩大的趋势，尤其是积极推广应用大棚种植方式，能够实现香瓜的提前上市销售，成为当地农民群众发家致富的优势产业。

一、科学育苗

1、品种选择

由于大棚环境相对封闭，温度湿度较高，容易滋生病原菌，因此选择具有较强抗病性的品种很重要。例如，选择抗黄瓜病毒、白粉病和灰霉病等病害的品种。同时，大棚内温度、湿度和光照条件与室外环境有所不同，因此需要选择适应大棚环境的品种。一般而言，选择耐高温、湿度和光照的品种，能够更好地适应大棚环境的变化。另外，大棚中的香瓜种植一般追求较短的生长周期，以增加产量和节约资源。因此，选择早熟性强的品种可以提前收获，并为后续轮作提供更多的时间和空间。最后，品种选择还需要根据当地市场的需求来进行。不同地区对香瓜的口味、品种偏好等有所差异，应根据市场需求选择适宜的品种，以保证销售和市场竞争力。目前在市场中推广应用较好的相关品种，主要包括了金冠、金抗和金妃等几种。

2、育苗地的选择与处理

相关在育苗过程中尽量选择在大棚的一角开展针对性的育苗，这样能够保证秧苗移栽的科学缩短育移栽周期。选择地势较高、排水良好的地方，避免低洼地和易积水的地区。种植地土层深厚、疏松肥沃、有机质丰富、pH值6.0-7.0，同时选择附近无污染源、空气清新、水源充足、光照充足的地方。在选择好苗床地后，进行深翻，深度约为20-30cm，破碎土块，松土透气。在整地前，施入充分腐熟的有机肥，如农家肥、堆肥等，每亩施入约2000-3000kg。有机肥能提供养分，改善土壤结构，增加土壤的保水、保肥能力。种植地选择完成之后，将其制作成宽1.2-1.5m，长5m，高出地面10cm左右的育苗床，两个苗床之间保持50-80cm的步道，这样方便行走和苗床管理。

3、种子处理

在香瓜播种之前要做好种子的处理工作，可以将种子放置在55℃的温水当中，浸泡30min，捞出之后用10%的二氯化汞溶液进行消毒处理，浸泡时间控制在15分钟，消毒结束之后将种子捞出用清水清洗2-3遍，然后放置在20-25℃的清水当中，浸泡12h，杀死种子表面的病原微生物。当种子吸涨水之后，再用温水搓洗干净，按照1∶2的比例和干砂，混合均匀放置在泥盆当中，上下覆盖毛巾，上方覆盖一层稻草，上方再覆盖一层小麦棉被放置在28-31℃的室内，每天翻动1-2次，当有60%-70%的种子露白之后就可以进行播种了。

4、营养土配置和播种育苗

①营养配置与装填

香瓜育苗营养土的配比是优质田园土占50%-60%，提供土壤结构支持和水分保持。腐熟有机肥占30%-40%，提供养分和改善土壤结构。珍珠岩或蛭石占10%-20%，增加土壤通气性和保持水分。生物菌肥占1%-2%，增加土壤微生物数量，改善土壤环境。育苗盘的尺寸一般为50cm×25cm×5cm。这种规格的育苗盘适合育苗和移栽，方便操作和管理。育苗盤可选用塑料、陶瓷等材料制成，要求透水、透气性好，且具有一定的保水能力。将育苗盘清洗干净，确保无杂质和病菌。将配置好的营养土均匀地填充到育苗盘中，要求填充厚度约为2.5-3cm。在填充过程中，可适当压实，但要注意避免压得太紧，影响通气性。填充好营养土后，立即浇透水，使营养土充分吸水，准备播种。在浇水后，待育苗盘表面稍干，即可进行播种。在播种前，可将育苗盘放入温室或遮阳网下，保持适当的温度和湿度。装填结束之后，将苗盘均匀的码放到苗床上，四周用土壤围堵紧实。

②科学播种

香瓜的播种育苗时间应根据当地的气候条件和香瓜品种的生长习性来确定。一般来说，香瓜的播种育苗时间应在春季末和夏季初，即温度稳定在15-25℃之间时进行。播种前应保证土壤湿度适宜，有利于种子吸水和发芽。将香瓜种子放在穴盘的孔洞中，每孔放1-2粒种子。注意保持种子间距，避免相互挤压。在种子表面覆盖一层育苗基质，厚度约为1-2cm。在穴盘表面喷洒一层水，使基质表面湿润，有利于种子发芽。

5、苗床管理

播种后，保持苗床温度在25-30℃，以促进种子发芽。在种子发芽过程中，可适当降低温度，保持在20-25℃，避免高温导致幼苗徒长。保持苗床土壤湿润，避免过干或过湿。在种子发芽过程中，可适当降低土壤湿度，以促进幼根向下生长。同时，注意通风，防止苗床湿度过高，导致病害发生。出苗后，逐渐降低苗床温度，白天保持在20-25℃，夜间保持在15-20℃。在幼苗生长过程中，根据香瓜品种的需求，适时调整温度。同时，适当降低苗床土壤湿度，保持土壤湿润。避免过湿，防止幼苗徒长和病害发生。同时，注意通风，保持苗床空气流通。在寒冷季节，可通过加热设备（如电热丝、热风机等）对苗床进行加温。注意控制温度，避免过热。在高温季节，可通过遮阳网、喷雾、通风等方式降低苗床温度。注意保持空气流通，防止幼苗徒长。根据苗床土壤湿度，适时进行灌溉。在幼苗生长过程中，适时施用氮、磷、钾肥，促进幼苗生长。

二、定植

1、壮苗选择

在定制之前应该选择健壮的香瓜幼苗高度一般控制在20-25cm，茎节较短，茎杆粗壮一致，具有7-8片叶子，叶片呈现掌状，叶片较大，叶柄粗壮，叶色浓绿，普遍有大花蕾，但没有开花，叶子不过早脱落或者变黄秧苗大小整齐一致。

2、科学定植

①定植前的处理

在移栽定植前10-15天进行大棚清理。将大棚内残留的枯枝败叶、病果、杂草等清理干净，以防病虫害的蔓延。使用硫磺熏蒸或百菌清等消毒剂对大棚进行消毒处理，杀死潜在的病菌和虫害每亩使用300-500g，消毒后要通风晾晒，确保无残留气味。在移栽定植前7-10天进行土壤翻耕。翻耕深度要求达到20-25cm，以松土、破碎土块，利于根系生长。整地时要保证土壤表面平整，无大颗粒土块，无杂草、残枝等杂物。在翻耕整地前，施用基肥。建议使用有机肥、氮磷钾复合肥等，根据土壤肥力状况，合理确定施肥量。通常每亩施有机肥2000-3000kg，45%的氮磷钾复合肥50-100kg。

②科学定植

普遍采用1.5m宽的作畦，方便管理和操作。畦高设置为15-20cm，能够保证良好的排水性能。定制之前使用黑色地膜覆盖畦面，可以提高土壤温度，促进植株生长和果实发育。在作畦上铺平地膜，固定好两侧边缘，确保地膜平整，无皱折。根据品种和栽培方式，在地膜上划出定植行，根据香瓜品种选择不同的定植密度，一般每亩500-600株。根据苗龄和管理需求，定植孔直径一般为10-15cm，深度约15-20cm。作业行70cm，株距60cm。在定植孔中适当放入基肥，并将幼苗移栽至孔中，使种苗与土壤接触良好，并用土壤轻轻填实。移栽完毕后，对地膜孔进行封堵处理。

3、大棚管理

大棚香瓜在定植缓苗期需要合理管理温度和湿度，以促进苗期生长和发育。保持大棚内的温度在适宜范围，通常控制在25-30℃。可以通过通风、遮阳网、降温设备等方式进行调节。控制夜间温度不要过低，一般保持在20-25℃左右。可以使用加热设备或保温罩来提供必要的热量。大棚内的空气湿度应该控制在60%-80%之间，过高或过低都会对植株生长产生不利影响。可以通过喷水、湿帘、湿垫等方式增加湿度，或者通过通风、除湿设备等方式降低湿度。为了促进苗期生长，要保证足够的光照。利用大棚材料和遮阳网等方式调节光照强度，确保植株能够得到充足的阳光。适当的风力可以促进气流对苗木的通风散热和辅助传粉。但过大的风力会损伤植株，因此需根据情况进行风速调节。

4、水肥管理

香瓜定植成活到开花前，可以选择使用完全腐熟的人畜粪尿混合液进行充实处理，每亩使用量控制在350-500kg。香瓜果实坐稳之后，在网纹形成期或者着色期，每亩使用45%的大磷钾复合肥20kg。开花前主要以保持大棚湿度为宜，开花期保持适当的干燥，果实膨大期要保证有充足的水量，网纹形成期要确保水分充足，成熟期严格控制灌溉。一般在上述几个时期田间的吃水量一般控制在45%、55%、75%、65%和50%左右。

5、植株调整

①搭架吊蔓

通常在香瓜苗期生长到3-4片真叶，株高约20-30cm左右开始进行搭架吊蔓。进行搭架吊蔓前，确保大棚内的温度和湿度处于适宜范围，有利于植株的生长和蔓延。在香瓜植株周围设置支架或铁丝网，用于支撑蔓延生长。支架的高度和形式可以根据香瓜品种和种植密度进行调整。当植株处于适宜吊蔓的时期，选择最健壮的蔓延茎，并将其轻轻扶正，使其与支架相接触。可以使用软绳或蔓延夹等工具将蔓延固定在支架上。在蔓延过程中，及时调整蔓延的方向，保持植株生长在支架上，避免蔓延纠缠或过密。

②整枝打杈

在香瓜植株长到7-8片叶时，进行第一次整枝打杈。此时，香瓜植株开始长出侧蔓，需要及时整枝，将主蔓和侧蔓的生长方向调整一致，避免植株生长过于茂密。第一次整枝打杈后，每隔2-3周进行一次整枝打杈，直到植株不再长出新的侧蔓为止。将主蔓和侧蔓的生长方向调整为一致，使植株结构整齐、均匀。对于长势过旺的侧蔓，要及时剪除，以保持植株的生长平衡。在侧蔓的生长点处进行打杈，避免伤口过大，影响植株的生长。打杈时，应选择晴天中午进行，以利于伤口愈合。使用锋利的剪刀或刀片，保证整枝打杈效果良好，伤口整齐。

③大棚释放二氧化碳

在大棚香瓜种植中，释放二氧化碳（CO2）可以提供更理想的生长环境，促进植物开花和授粉成功。CO2的释放最好在白天进行，因为光合作用期间植物对CO2吸收最为活跃。通常在上午或下午释放CO2效果较好。使用燃烧器或CO2发生器可以产生CO2。这些设备通常使用液化气或天然气作为燃料，在燃烧过程中产生CO2，并将其释放到大棚内。另一种常见的方式是使用CO2罐。CO2罐通常包含压缩或液化状态的CO2气体，可以根据需要通过喷射系统将其释放到大棚内。CO2浓度的目标可在600-1200ppm之间。通过测量和监控大棚内的CO2浓度，调整CO2释放量来确保达到所需的浓度范围。为了确保大棚内CO2的均匀分布，可以在大棚中设置多个CO2喷射器或装置，并将其安置在植物周围。这有助于确保CO2能够充分覆盖植物的叶面。通过使用CO2探测器或CO2监测仪器，定期监测大棚内的CO2水平。根据监测结果来调整CO2的释放量和时间以保持合适的浓度。

三、病虫害防治

1、霜霉病

霜霉病在湿度高、温度适宜的条件下易于发生传播。一般在春夏季节发病较为频繁，特别是在潮湿环境下更容易发展。最显著的病症状是在叶片、茎和花朵上出现白色粉末状的霉菌覆盖物。这些覆盖物由霉菌丝和孢子组成，形成类似粉末的感觉。受到霜霉病感染的叶片逐渐变黄、枯萎和萎缩，叶片表面被霉菌覆盖，失去正常的绿色。感染后的叶片可能会出现变形、扭曲和不对称的现象，影响叶片的正常生长和功能。除了叶片，霜霉病也可能会感染香瓜的茎部和果实表面。茎部出现白色粉末状物质，并可能导致凋萎和死亡；果实上出现同样的粉末状霉菌覆盖物，导致果实质量下降。由于霜霉病的侵害，植株叶片受损，光合作用能力降低，导致植株生长受阻，产量减少。对于香瓜霜霉病在危害初期推荐使用75%的百菌清、或者58%的甲霜錳锌或者25%的瑞毒霉分别使用500-600倍液，每间隔7-10天喷药一次，连续使用2-3次，每亩用药量控制在30-40kg。也可以选择使用45%的百菌清烟剂，每亩使用250克进行熏蒸处理。

2、细菌性角斑病

香瓜细菌性角斑病主要在潮湿、高温环境下易于发生，尤其在夏季和雨季。病原菌可通过种子传播，也可以通过病原菌感染的工具或虫媒传播。该病害常在大田或温室条件下出现，尤其是在栽培管理不当、通风不良和植株密度过大等因素的影响下。病害初期，在香瓜叶片上出现小而淡黄色的斑点，随着病情的发展，这些斑点会逐渐扩大并呈现出角状。感染的叶片会逐渐变为黄色，并且角斑周围会有边缘水渍。受感染的叶片可能发生变形、卷曲和干燥，严重时叶片会枯萎、凋谢在果实上，病斑开始呈现为浅黄色至褐色的圆形斑点，然后逐渐扩大，表面病斑上会出现粘液。细菌性小斑病推荐使用5%的琥珀酸铜500倍液或者农用链霉素3000倍镜或者1∶1∶200的波尔多液进行喷雾防治，每亩用药量控制在30-40kg。

3、蚜虫和白粉虱

蚜虫和白粉虱是常见的两种害虫，对香瓜的生长和产量有一定影响。蚜虫体型较小，成虫和若虫呈黑色、绿色或红色，背部有明显的黑色斑纹。成虫有翅膀，可飞行；若虫无翅，爬行较快。香瓜蚜虫的繁殖能力很强，一年可发生多代。蚜虫主要吸食香瓜叶片的汁液，导致叶片变黄、卷曲、枯萎。此外，蚜虫还会传播病毒病，对香瓜的生长和产量造成影响。白粉虱体型较小，成虫和若虫呈淡黄色或白色，背部有灰色斑纹。成虫有翅膀，可飞行；若虫无翅，爬行较慢。白粉虱的繁殖能力也很强，一年可发生多代。该种害虫主要吸食香瓜叶片的汁液，导致叶片褪色、变黄、萎蔫。此外，白粉虱还会分泌大量蜜露，堆积于叶面及果实，引起煤污病的发生。同时，白粉虱还可传播病毒病。对于蚜虫和白粉虱在发病初期推荐使用20%的速灭杀丁乳油2000倍液或者2.5%的除虫菊酯乳油3000倍液，或者10%的扑虱灵乳油1000倍液，或者10%的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每亩用药量控制在40-50kg，每间隔7-10天使用一次，连续使用1-2次。

综上所述，香瓜营养价值丰富，味道酸甜，市场供不应求。香瓜栽培管理过程中，通过积极推广应用大棚高效种植技术，能够更好地攻克气候环境对香瓜生产产生的不良影响，确保香瓜错季上市销售，增加种植物的经济收益，同时满足大众对果品的实际需求。相较于陆地栽培大棚香瓜栽培有着更为严格的要求，所以就需要从定植前的准备，科学育苗定植，后期大田管理以及病虫害防治等几方面入手，确保香瓜的产量和品质达标，能够满足消费者的实际需求，为增加种植户的经济收益奠定坚实基礎。

（作者单位：252400 山东省聊城市莘县农业农村局）