章丘葱、日本葱及其杂交后代主要农艺性状的比较分析

宋银行 李 萌 李付军 周陆红 卢国彩

（潍坊市农业科学院 山东潍坊 261071）

大葱（Allium fistulosum L. ）是百合科、葱属二年生草本植物， 以叶鞘相互抱合形成的假茎和嫩叶为产品器官，药用兼用。 中国是大葱的原产地之一，栽培历史悠久，种质资源丰富[1]。 但由于其花器官小、结籽率低，杂交育种始终是一个薄弱环节[2]，品种单一、更新速度慢等问题亟待解决[3]。

目前我国大葱生产中应用的品种多为地方优良种质资源[4]。 在山东，主栽品种为章丘葱，以“高、大、脆、白、甜”为特质[5]。 近年来，我国也从日本等国家引进了较多的大葱品种[6]。 日本葱具有假茎叶鞘包合紧实、切刀后叶鞘不离散（不脱壳）、肉质致密、纤维少等优良性状， 其引进极大丰富了我国的大葱育种材料。 为了进一步了解章丘葱、日本葱及其杂交后代的表型性状特点， 本研究以71 份大葱资源为试材，对17 个表型性状进行初步比较， 明确不同大葱资源主要农艺性状的差异和综合表现。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验地位于潍坊市农业科学院寒亭试验场大葱种质资源圃中（119°13′N、36°49′E）。 于2022 年2 月在暖棚中对71 份大葱资源（包括41 份章丘葱、16 份日本葱和14 份章丘葱与日本葱的杂交后代）进行育苗，4 月定植于大田， 定植株行距为3 cm×80 cm，小区面积23.0 cm×4.5 cm，随机区组排列/顺序排列，重复3 次。 于同年11 月20 日收获，其他管理措施按照常规方法进行。

1.2 主要农艺性状指标测定

田间农艺性状的调查参照 《葱种质资源描述规范和数据标准》[7]进行。 本试验选取不同大葱资源具有典型特征的5 株混合取样，每个植株分别调查17 个表型性状，包括株高、单株叶数、叶片长、假茎长、假茎粗、单株质量、根鲜重、假茎鲜重、叶片鲜重等9 个性状为定量指标；叶片开展度、叶片直立性、叶色、叶面蜡粉、叶节间紧密度、假茎均匀度、假茎松紧度、假茎辛辣味等8 个性状为定性指标， 通过赋值将定性指标定量化。

1.3 数据统计与分析

利用Microsoft Excel 2010 和SPSS 25.0 进行数据整理和分析。其中，质量性状多样性用Shannon-Wiener多样性指数表示，参照汤翠凤等[8]的方法计算。

H′=-∑Pi×lnPi

式中，Pi表示第i性状类型的分布比例。

2 结果与分析

2.1 不同大葱资源质量性状的比较

通过Shannon-Wiener 多样性指数分析不同大葱资源质量性状多样性，结果显示（表1），3 种大葱资源多样性指数范围分别是0～0.99、0～1.02 和0～0.88，均以叶节间紧密度的多样性指数最大，其次是叶色；其中假茎辛辣味的多样性指数均为0，说明同种大葱资源的假茎辛辣味程度一致， 章丘葱辛辣味轻、微甜，日本葱辛辣味最重、苦辣，生食物口感差，而杂交后代介于两者之间，表现为微辣。 在叶面蜡粉性状表现上，日本葱和杂交后代的多样性指数均为0，均表现为有蜡粉； 而章丘葱的多样性指数也较低，为0.19，多数资源（95.12%）表现为无蜡粉。

表1 不同大葱资源的质量性状多样性及均值的比较

对除假茎辛辣味和叶面蜡粉外的6 个质量性状的均值及标准差进行比较。 不同大葱资源的质量性状（除叶节间紧密度外）差异较大。 在叶片开展度、叶片直立性和假茎松紧度方面， 杂交后代均介于章丘葱和日本葱之间。

2.2 不同大葱资源数量性状的比较

对9 个数量性状的均值及标准差进行比较，由图1 可知，不同大葱资源的数量性状差异较大。 在株高方面，3 种不同大葱资源存在显著差异， 其中章丘葱试验群体最高，为106.82 cm；日本葱试验群体最低，为79.11 cm；杂交后代的平均株高为97.21 cm，处于两者之间。单株叶数以杂交后代最多，为5.44 片，与章丘葱试验群体无明显差异， 但显著多于日本葱试验群体。

图1 不同大葱资源数量性状比较

叶片长以章丘葱试验群体最大，为63.80 cm；日本葱试验群体最小，为45.64 cm；杂交后代的平均叶片长为57.97 cm，显著大于日本葱、小于章丘葱。 假茎最长的也是章丘葱试验群体，平均为43.02 cm；其次是杂交后代，为39.24 cm；日本葱试验群体最短，为33.48 cm。 在假茎粗方面，章丘葱和杂交后代试验群体没有显著差异，均在28.00 mm 左右；日本葱假茎最细，为22.18 mm。

在不同大葱资源的产量相关性状方面， 单株质量最高的是杂交后代，为338.75 g；其次为章丘葱试验群体，为331.58 g，与杂交后代无明显差异；但两者均显著高于日本葱试验群体（192.95 g）。 叶重最高的也是杂交后代， 为144.53 g， 与章丘葱试验群体（127.84 g） 无差异， 但显著高于日本葱试验群体（82.68 g）。 在假茎重和根重方面，章丘葱和杂交后代无差异，但均显著高于日本葱试验群体。

3 讨论与结论

大葱育种一直是国内蔬菜育种的薄弱环节，市场上销售的仍旧是一些老品种， 品种更新速度比较慢。 杂交育种是新品种选育的传统方法，而对杂交后代表型性状的综合评价是新品种选育的重要依据。结果表明， 章丘葱和日本葱杂交后代的综合表型性状非常好。 在质量性状方面，杂交后代的假茎松紧度和假茎辛辣味表现中庸， 综合章丘葱辛辣味轻和日本葱假茎紧实的优点。 在数量性状方面，杂交后代在株高、叶片长、假茎长等性状上表现中庸，但在单株叶数、假茎粗、单株质量、叶重等性状上表现突出，比章丘葱、日本葱更有优势。