黄河三角洲地区南美白对虾温室大棚养殖效益高

近些年，山东省滨州市南美白对虾温棚养殖面积迅速增长，经济效益显著。现总结黄河三角洲地区南美白对虾温棚高效养殖技术要点如下：

一、温棚建造

1.池塘条件

池塘面積0.6～1.0亩，长方形，呈东西走向，池深1.8～2.0米，配套完善的进、排水系统。池壁为混凝土结构或塑料膜（厚度为0.35毫米，黑色HDPE 防渗膜）铺设，池底呈锅底形，中间设排污孔。

2.保温结构

池塘上方用镀锌钢管或竹木支撑，用聚乙烯塑料薄膜包裹后搭成单跨拱形大棚，跨度6～13米、长50米、高约2米。采用双层保温膜结构，第1层为白色薄膜，一般选用0.06～0.08毫米厚的聚乙烯无滴膜；第2层多为蓝色薄膜，厚度与第1层相同。两层保温膜拉张覆盖，中间形成间距10厘米的密闭空间。

3.增氧设施

前期配备底充式PVC管或微孔管增氧设施。充气管铺设间距为3米，管径10～15毫米，间隔60厘米打孔，孔径0.6毫米。增氧功率控制在0.15～0.25千瓦/亩，中后期可适当增配水车式增氧机或叶轮式增氧机，以提高增氧效率。

二、苗种选择与放养

1.虾苗选择

虾苗须从正规育苗场购进，经检验检疫，无禁用药物残留，无白斑综合征病毒、桃拉综合征病毒、传染性皮下及造血组织坏死病毒等重要病原。虾苗要求体长8毫米以上，体质健康活泼，体表无污无损，活动能力强，规格均匀一致。

2.进水准备

放苗前应做好清塘和水质培育工作。先在养殖池进20～30厘米深的水，用100～150公斤/亩生石灰或50公斤/亩漂白粉全池泼洒清塘，1周左右后排干水。养殖用水经24小时自然沉淀，通过80目漏斗筛绢网过滤后泵入养殖池。为改善水质，可施用有机肥、生物肥、微生物制剂等肥水。

3.虾苗放养

第1茬养殖选择在4月上中旬，棚内水温基本保持在20℃左右时放苗，6月底至7月中旬起捕；第2茬养殖在7月底至8月中旬放苗，11月底全部捕捞完毕。放苗时需注意，温棚池水与育苗池水以盐度差不大于1度、水温差不超过2℃为宜，放养密度一般为10万尾/亩左右。

三、大棚养殖

1.水质调节

根据池塘水量及天气情况，适时加注新水和调节水质。可使用底质改良剂、微生态制剂等改善水质，通常7天左右施用1次光合细菌，其间穿插使用芽孢杆菌等。前期一般每天加水5～10厘米深，透明度控制在30厘米左右，当水位达到1.5～1.8米时，开始逐步换水。换水时间为早上5—6时，换水量初期为每天换水深10厘米，7天后逐渐提高到15厘米。养殖后期为使池水保持清爽，避免水色过浓，换水量需增加到20厘米深左右，透明度保持在25～30厘米。

2.增氧控制

为保持池水溶氧量充足，需根据存虾量、天气、池塘水色等情况及时启动增氧设施。放苗密度较高的池塘，放苗30天内，每天黎明前及中午前后增氧2小时，放苗30天后增开水车式或叶轮式增氧机；放苗后60天前后，除投饵时暂停增氧1.0～1.5小时外，其余时间不间断增氧。阴天、下雨时因气压较低，为使水中溶氧量始终维持在4毫克/升以上，需适当增加开机时间和次数。

3.饲料投喂

沿池塘四周或中间走廊将人工配合饲料均匀散投。养殖过程中需根据虾的摄食情况、生长速度、天气状况和季节变化，及时调整饲料投喂次数和投喂量。早期对虾蜕壳时间短，蜕壳前后要多投饲，一般第1个月日投3～4次，第2个月日投4～5次，此后可日投5次。中、后期投喂原则为“宁少勿多”“少量多次”。每天饲料用量不得大于虾体重的3.5％。在池内设置观察网、进料台，以观察虾的摄食情况。投饲量一般以虾1～2小时吃完为宜。

4.水温管理

整个养殖过程最适水温为25～ 28℃。当外界气温低于15℃时，温棚需进行保温处理；当外界气温连续几天高于30℃时，为了防止棚内温度过高造成南美白对虾死亡或者热中毒症状发生，中午前后要将两侧或四周塑料薄膜掀起，以确保棚内空气流通，降低水温。

四、收获

经过75～90天的养殖，对虾长到80尾/公斤以上时即可捕捞上市。为给第2茬虾留下足够的养殖时间，第1茬虾须在几天内全部捕捞完；第2茬虾可根据市场行情，使用网眼适宜的地笼进行捕捞，捕大留小、分批上市。

五、日常管理

1.巡池检查

养殖期间每天早、中、晚各巡塘1次，检查虾体是否健康、水质是否符合养殖要求；同时，根据天气、水温变化决定是否使用增氧机或增氧药物。应根据巡池情况，及时处理异常情况。

2.建档记录

养殖过程中建立完整、准确的生产记录，主要包括苗种来源、水质调控、病害防控措施、饵料投喂量及投入品使用情况。同时，监测养殖水体生态环境和对虾长势，每隔15天随机取样50～100尾，测量对虾的体长和体重；每隔7天测量1次养殖水体盐度、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等理化指标，根据水质检测情况采取调节措施。

3.病害防治

病害防治是养殖成功的关键，为防范养殖病害，主要采取以下措施：①外来补水应消毒后才可进入养殖池。②雨季前泼洒防应激药物，减少虾类的应激。③合理投喂优质饲料，定期泼洒有益活菌，维持良好稳定的水质环境。④如出现小批量虾死亡，应及时捞出病虾、弱虾，降低养殖密度，并进行病原检测。⑤养殖过程中加强观察，发现问题及时进行病原检测。检测的病原应包括对虾白斑综合征病毒、桃拉综合征病毒、传染性皮下及造血组织坏死病毒、虾虹彩病毒、急性肝胰腺坏死细菌、虾肝肠胞虫等。⑥阻止发病区车辆、人员及宠物来往，工具应专池专用，使用前后用碘制剂或氯制剂进行浸洗消毒。

六、效益分析

当地南美白对虾温室大棚两茬养殖平均亩产2320公斤，塘口收购价格平均为45元/公斤，销售额10.44万元。每亩饲料等投入品成本约2.5万元，虾苗采购费约0.8万元，人工费及电费平均0.6万元，温室大棚建造及维护费用约1.6万元。温室大棚南美白对虾两茬养殖亩利润约4.94万元。

（摘编自《科学养鱼》   山东滨州市海洋发展研究院   李项岳   高兆明   刘帅   邮编：256600；山东滨州市博兴县渔业服务中心   焦爱民   邮编：256500）