和家人一起，好好吃饭

文/万宇

关于吃饭，在现代人的生活中，是变得越来越重要，还是越来越不重要了？吃饭被赋予的价值与目的似乎也越来越多，美食博主关注口味测评与科技含量，健康博主关注卡路里和营养价值，生活博主关注仪式感和幸福感；还有教你做菜的，带你探店的……吃饭这件事情，变得简单又复杂。

最近，我和儿子之间关于吃饭发生的二三事，有趣又耐人寻味。我始终相信，好好吃饭，好好对待吃饭这件事情，会有温暖而幸运的事情发生。

一场关于生活方式的讨论

一天，不想自己做饭，我兴致勃勃地约上儿子，准备去一家我很喜欢的茶餐厅。儿子则不愿意出门，说点个外卖回来吃简单又方便，不用特意出门。我喜欢那家茶餐厅的环境与服务，还是想堂食。

“走吧走吧，那家的餐点好吃，环境又好，我们点你爱吃的酥皮菠萝包。”

“点外卖一样啊，送上门多方便。外卖一样可以吃到酥皮菠萝包啊。”

“那里环境好啊，又宽敞，咱们一起出门走走。”

“不想去，吃个东西，环境又不能当饭吃。点外卖吧，食物的味道是一样的啊。”

“我想堂食，不喜欢吃外卖。”我表明自己的态度和喜好。

“妈妈，我觉得你不尊重我的生活方式。”儿子说。

于是，一场关于吃的讨论，堂食还是外卖，变成了生活方式的讨论。

的确如此，其实大人的生活方式，和孩子的生活方式已经有了很大的区别。在他们的眼里，为什么要做饭，为什么要堂食，叫个外卖不是一切都解决了吗？

我发现，环境与服务在不用出门、方便抵饱面前似乎没有竞争力。

我喜欢的那些餐厅的细节，空间和高低错落的晕黄灯光互补，各种食物的香气杂糅，瓷器餐盘漫射的光泽质感，餐具之间相互撞击的清脆声音，茶壶里散发的香茗气息与茶餐厅里大家交谈的音浪所共同带来的氛围感，好像在“外卖党”面前都不值一提。他们所熟悉的是，塑料或者纸盒包装，一次性餐具，食物快速到达，抵饱实惠。

反观我们，内心里对外卖的抵抗很复杂：对外卖食物来源的担心，对堂食环境的喜欢，对固有就餐方式和仪式感的留恋。

现在孩子们的外在环境已经有了很大变化，他们更追求结果和效率，网络的便捷使他们似乎拥有了征服外在的第三只“电子手”，传统生活中的买菜、做饭甚至堂食，都渐渐淡出。的确，生活理念和方式都发生了变化。

不管理解不理解，改变不改变，没有谁对谁错，都要记得好好吃饭。无论是堂食还是外卖，最终慰藉我们胃的，都是那香甜的酥皮菠萝包。

吃饭中的控制与抵抗

我们一起去吃下午茶，在点餐的时候，娃选了芝士薯条，还要点一种热量很高的甜品。我觉得猪扒包更适合，有猪扒、面包、生菜，更健康一点。

娃不愿改变选择，坚持要选甜品，我们讨论了一会儿，最终我劝说无效，还是按照娃的意思点了餐。

虽然我觉得又甜又腻，热量爆表，但是看着他吃得开心，我不禁想，为什么一定让孩子选我觉得合适的食物呢，而且这种想法很强烈，不仅在食物的选择上，还包括我觉得对的道路中，这到底是他在选择还是我在选择？

我们内心的担忧或者思虑，可能有时会转化为一种掌控，因为源于一种保护，一种不安，一种不信任。

让孩子免于饥寒，免于困扰，免于危险，是做父母的责任。有时，过度担忧也未免悄悄蔓延。孩子在跟我们意见有分歧时，是一种明确表达，也是一种对我们的控制的反抗。在做一些关于他自身的决策时，他明明说得很大声，可是有时我们还是会选择听不见。

给他选择权，告诉他我的看法，其余的交给他自己决定吧，尤其是关于吃饭这样的事情。毕竟吃饭这事，希望的是宾主尽欢，吃得高兴。孩子别别扭扭地吃了我认为对的食物，却不开心，那么吃饭的意义又在哪里呢？

同时，我觉得这样的冲突也很可贵，也是促进大家互相了解的一种交流。家人就是这样，有点小意见，吵吵闹闹嘀嘀咕咕，彼此迁就彼此忍耐，无论是在饭桌上还是在人生中。

吃饭的幸福来自什么

对于我来说，吃饭这件事情的幸福感，多半来自家里餐桌前。我印象最深的细节就是下了火车回到家，放下行李洗好手，然后坐在餐桌前吃一碗爸爸下的热气腾腾的面。爸爸妈妈解下围裙，笑眯眯地一起围坐桌前，边和我聊天边看着我吃面，一会儿去拿个小菜，一会儿去剥个鸡蛋。来自爸爸妈妈的拿手菜，都是幸福记忆的爆点。

一家人整整齐齐吃饭，大概是父母辈所认定的幸福，餐桌前也是很重要的社交场合。吃饭时，家人围桌而坐，说点这个说点那个，没有压力，没有目的，轻轻松松。

后来我跟其他朋友交流，发现每个家庭的吃饭习惯都不太一样。有个朋友家里是各吃各的，有点遗憾，说自从结婚之后，就再也没有全家人一起在家里吃过饭。

妈妈有次打电话来说，她买了豆角、五花肉和细面，打算做一道爸爸经常做的卤面。看过他做很多遍，但是自己做的时候总是掌握不好放多少水，这次水又放多了，看来还得继续依赖他。是啊，有时，放心依赖也是一种幸福味道。

加拿大麦吉尔大学有一项基于2.5 万名11～15 岁少儿的研究显示：“小孩子与家人一起吃饭更容易养成自信、乐于助人的品格和稳定的情绪。因为一起吃饭可以让孩子与家人交谈并分享内心体验，减少焦虑和孤独感。一起吃饭的时间越多，积极影响就越明显。”

2015 年广州大学广州发展研究院发布一项调查报告也表明：多与父母一起吃饭，孩子不容易学坏。不仅如此，多和孩子吃饭，还可以提高孩子的学习成绩。

所以你看，好的教育不需要多么殷实富有的家庭条件，只需要一方小小的餐桌。热气腾腾的餐桌，是留存在孩子内心深处的温暖，也是承载着孩子一生教养、品格和幸福的最佳场所。

一粥一饭，三餐四季，吃饭是我们生活的主要内容。为自己，为家人，认认真真做一顿饭；一个人也好，一家人也好，外卖也好，堂食也好，都要好好吃饭。