遇见·金陵

陶奕帆

南京，古称金陵，半城历史，半城诗意。这座六朝古都，既是一座文化之城，又是一个美食之乡，松鼠鱼、蛋烧卖、“秦淮八绝”、桂花糖芋苗、活珠子等等，都是南京的特色美食。其中，鸭血粉丝汤最具代表性。

行走南京，常听到这样一句话：“没有一只鸭子可以活着离开南京。”这是南京人爱吃鸭子的最生动的写照。这个暑假，妈妈就带我去吃了一家用传统手法做的“鸭血粉丝汤”，果然名不虚传。

鸭血粉丝汤这类小吃，一般要去“苍蝇小馆”品尝。而这些小馆往往隐藏于深巷之中。殷高巷的小李汤包就是这么一家小馆。这家店开了40多年，在南京颇有名气，许多人都是闻香而去，赞叹而归。小店有两大特色美食：一是鸭血粉丝汤，二是鲜肉汤包。

那天我们就去了这家小店。首先感受到的就是它爆棚的人气，离店还有二十几米时，就不能往前走了，因为前面都是排队的食客。刚排上队，那诱人的香味便乘风而来，成功地俘获了我的嗅觉，进而诱惑了我的味觉，口水不自觉地冒了出来。凭我的江湖经验，这家鸭血粉丝汤一定不简单。

左等右等，终于轮到我们了，妈妈点了两份鸭血粉丝汤。不一会儿，服务员就将我期待已久的美食端了上来，热气腾腾，香味四溢。最上面是一撮碧绿的香菜，起到了很好的点缀作用。往下，是一小块一小块的鸭血，诱人的颜色让人直咽口水。此外，还有鸭肝、鸭肠、豆腐果等辅料。最下面，是被汤汁浸透的粉丝。香菜，碧绿；鸭血，深红；粉丝，润白……这碗鸭血粉丝汤“颜值”很高哟！

我迫不及待地挑起粉絲就往嘴里送，“啊——”太烫了，舌头立马缩了回去。妈妈说：“难道你不知道心急吃不了热豆腐吗？”于是，我夹起一筷子粉丝，吹了又吹，终于不烫了，可以大快朵颐了。哇，真好吃！接着，我又夹起一块鸭血放进嘴里，滑滑嫩嫩，入口即化。再来几块豆腐果，满是汤汁，软而经嚼，唇齿留香。

看看周围的客人，有的正在慢慢品，有的正在大口吃；有的在边吃边聊，边聊边赞，还有的正在拍照发微信朋友圈……这不正是人们常说的人间烟火气吗？

南来北往的游客，到南京时，一定要尝一尝正宗的金陵鸭血粉丝汤哦。