22个辣椒品种在杭州市种植表现分析

陈朱侃 夏晓燕 郎均英* 徐炜 王建科 周晓峰 章忠梅

（1 杭州市富阳区农业技术推广中心，杭州 311499；2浙江省种业集团杭州富惠现代种业有限公司，杭州 310000；3 杭州市富阳区新登镇人民政府，杭州 311404）*为通信作者

近几年，浙江省杭州市辣椒常年栽培面积约为3 600 hm2，一般在春季栽培，以采食鲜嫩的小尖椒为主[1]。为了进一步提高杭州市辣椒的产量、品质和经济效益，笔者特引进22个新优辣椒品种进行试种，并对这些辣椒品种的生育进程、植株性状、果实性状和产量等进行对比分析，以期筛选出适合在杭州市种植的高产、优质辣椒新品种[2]。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试的辣椒品种共22个，具体名称和供种单位信息见表1。

表1 不同辣椒品种的相关信息

1.2 试验设计

试验在位于浙江省杭州市的浙江省种业集团杭州富惠现代种业有限公司的基地内进行。试验设1个辣椒品种为1个处理，以‘安莎5688’ 为对照（CK），每处理区面积为90 m2，不设重复，随机排列。

1.3 栽培经过

22个辣椒品种均在连栋大棚内采用泡沫槽基质栽培，大棚总面积为2 430 m2，基质槽宽度和高度均为25 cm。

1.3.1 基质槽和滴灌管准备

基质槽内覆盖黑白膜后，放入基质（基质厚度稍低于基质槽的高度）。每个基质槽铺设1 条滴灌管，滴灌管距离基质槽中心约5 cm，将基质滴透水后，用薄膜覆盖基质槽进行保湿、增温、备用。

1.3.2 育苗与定植

采用方盘播种（32 孔穴盘）、小苗移植的方式进行育苗定植。22个辣椒品种均于2021年11月20日播种，2022年2月8日定植于连栋大棚，定植前浇足起苗水，定植后浇足定根水。每条基质槽定植1 行，株距为40 cm，定植后3 d 用黑白地膜覆盖基质，以保持基质湿润。

1.3.3 温度管理

辣椒苗期，在大棚内架设中棚，并用地源热泵加温苗床；辣椒苗定植初期，在大棚内架设小拱棚，并覆盖两层薄膜和无纺布，以提高温度，确保低温冰冻期间小拱棚内温度保持在5 ℃以上；辣椒生长后期，大棚采用开闭侧膜、天窗和覆盖外遮阳网来调节棚内温度，在高温季节大棚需做好通风降温工作。

1.3.4 肥水管理

利用自动化肥水同灌系统，进行肥水管理。辣椒苗定植前，连续滴水1 h，使基质含有充足水分，然后覆盖地膜，提高基质温度。辣椒苗定植后，合拢黑白地膜覆盖基质，保持基质湿润。缓苗期至开花期，每天上午9 时用水溶性肥（N∶P∶K=19%∶19%∶19%，质量分数，下同）2 000 倍液滴灌7 min；开花坐果期至始收期，每天上午9 时用水溶性肥（N∶P∶K=13%∶7%∶21%）1 500 倍液滴灌10～15 min；采收期，每天上午9 时用水溶性肥（N∶P∶K=13%∶7%∶21%）1 000 倍液滴灌15～20 min，采收盛期每天下午再滴灌清水20 min。

1.3.5 病虫害防治

具体为：(1)物理、生物防治。利用性诱剂、黄色诱虫板诱杀烟粉虱等；在连栋大棚四周安装防虫网，防止害虫侵入；采用瓢虫、捕食螨等天敌，防治蚜虫等。(2)化学防治。辣椒出苗后，施用“普力克”1 200 倍液防治立枯病和猝倒病；辣椒苗期，施用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液防病2次；辣椒苗定植前，施用30%“普力克”800 倍液防病1 次；辣椒初花期后，施用高效低毒农药5%甲基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂5 000 倍液、稳特1 000 倍液或斯品诺1 000倍液各2次防治鳞翅目幼虫、烟粉虱；在辣椒初果期和盛果期，叶面喷施钙肥各1 次防治脐腐病，叶面喷施速克灵1 000 倍液1次防治灰霉病。

1.3.6 适时采收

杭州市种植的辣椒以采食鲜嫩的小尖椒为主，小尖椒采收长度一般不超过10 cm。一般在辣椒果实表面颜色转深、光洁发亮时及时进行采收，采收宜在早、晚进行[3-4]。试验期间，由于遭遇连续高温干旱天气，所有辣椒品种均于2022年7月10日结束采收。

1.4 调查项目与方法

每处理定点选取3 组辣椒（每组10 株）进行调查，记录辣椒生育动态、植株性状、田间发病情况等植株生长状态，并在采收期测定辣椒果实长度、横径以及单果质量等果实性状；同时，各处理进行实收测产，其中前期产量为统计至2022年5月1日前的产量（采收面积为90 m2），每667 m2产量为统计至2022年7月10日的产量。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表2 可知，‘衢椒5 号’开花最早（2022年3月4日）；其次是‘杭椒盛利’‘杭椒12’‘龙美5号’，均在3月5日开花；开花最迟的是‘绿普娜’‘绿丰6 号’‘安莎5688’，均比‘衢椒5 号’开花晚16 d。‘衢椒5 号’‘杭椒12’采收最早（4月4日）；其次是‘杭椒盛利’‘亨椒螺美’；最迟采收的是‘安莎5688’，比‘衢椒5号’‘杭椒12’晚17 d开始采收。进一步分析发现，22个辣椒品种的开花到采收时间均在30 d 左右。

表2 不同辣椒品种的生育进程和植株性状

2.2 植株性状

由表2 可知，22个辣椒品种的株型为半直立型或开展型。其中，植株最矮的是‘衢椒1号’（62 cm），其次是‘衢椒5号’‘西北旅33’‘美辣华之秀一号’‘王子8 号’‘杭椒19 号’，株高均在70 cm 以下；株高在100 cm 以上的有‘龙美5 号’‘绿普娜’‘安莎5688’。所有辣椒品种的植株生长势都表现为强，未见明显差异。从始花节位来看，‘衢椒5号’的始花节位最低，其次是‘杭椒盛利’‘杭椒12’‘亨椒螺美’；始花节位最高的是‘绿丰6号’。进一步分析发现，始花节位越低的辣椒品种往往开花坐果更早。

2.3 果实性状

由表3可知，大部分辣椒品种的果实为羊角形，‘龙美5 号’‘绿丰8 号’的果实为线形，‘绿丰6号’‘安莎5688’的果实为牛角形。大部分辣椒品种的果色为绿色，‘衢椒5号’‘衢椒1号’的果色为黄白色，‘美辣华之秀一号’‘安莎5688’ 的果色为浅绿色。大部分辣椒品种的果面光滑，‘浙椒8 号’‘龙美5 号’的果面微皱，‘亨椒螺美’‘西北旅33’‘西北旅8号’‘豫艺大麻花二号’的果面皱。从单果质量来看， ‘博越794’的单果质量最低（8.0 g），其次是‘初照人’，单果质量最高的是‘西北旅33’和‘豫艺大麻花二号’（均为45.0 g）；单果质量超过30 g 的辣椒品种有‘王子8 号’‘亨椒螺美’‘西北旅33’‘西北旅8号’‘豫艺大麻花二号’‘美辣华之秀一号’‘绿普娜’‘绿丰6 号’‘安莎5688’。

表3 不同辣椒品种的果实性状、产量

2.4 产 量

由表3可知，90 m2前期产量最高的是‘杭椒12’，其次是‘浙椒8 号’‘绿丰8 号’‘衢椒5 号’‘王子8号’，均较‘安莎5688’（CK）增产幅度在30%以上；90 m2前期产量最低的是‘初照人’。进一步分析发现，始花节位低的辣椒品种在春季种植的早期产量较高[5-6]。‘浙椒8 号’‘杭椒12’‘绿丰6 号’的每667 m2产量高于‘安莎5688’（CK）；‘博越794’‘初照人’‘杭椒19号’‘杭椒盛利’的每667 m2产量较低，较‘安莎5688’（CK）减产幅度在40%以上。进一步分析发现，22个辣椒品种的单果质量排名与产量排名一致，表明单果质量是影响产量的重要因素。

2.5 产量与产量相关性状的关系比较

由表4可知，辣椒产量相关性状与产量的变异系数为3.87%～52.42%，变异系数最大的是单果质量，变异系数最小的是始花节位。

由表5可知，采收持续时间与始花节位呈极显著负相关，与株高呈显著负相关，与90 m2前期产量呈极显著正相关；株高与始花节位呈显著正相关；始花节位与90 m2前期产量呈显著负相关；单果质量与每667 m2产量呈显著正相关；90 m2前期产量与每667 m2产量呈显著正相关。可见，单果质量越大，辣椒每667 m2产量越高。

表5 不同辣椒品种产量与产量相关性状的相关性分析

2.6 病害发生情况

经试验期间观察，22个辣椒品种均未见田间有病害发生。

3 结论与讨论

试验结果表明，‘杭椒12’‘王子8 号’‘浙椒8号’‘衢椒5 号’‘绿丰8 号’‘安莎5688’6 个辣椒品种在杭州市的种植表现较好。其中，‘杭椒12’的植株生长势强、开花早、上市早、果实美观、畸形果少、产量高；‘王子8 号’的植株生长势强、植株紧凑、开花结果多、果实美观、产量高、无明显田间病害发生；‘浙椒8 号’的植株生长势强、开花结果多、产量高、无明显田间病害发生；‘衢椒5号’的植株生长势强、开花结果多、果实光泽度好、产量高、无明显田间病害发生；‘绿丰8 号’的植株生长势强、果实细长有光泽、产量高、无明显的田间病害发生；‘安莎5688’的生长势强、开花结果多、果实为浅绿色、光泽度好、单果质量高、产量高、无明显的病害发生。但是，‘浙椒8 号’的果面微皱，‘衢椒5号’的果色为黄白色，‘绿丰8号’的果实为线形，‘安莎5688’的单果质量偏大，这4个辣椒品种与杭州市消费者喜鲜嫩小尖椒的需求有一定差异，建议基地依据市场需求开展种植。综上，‘杭椒12’‘王子8 号’这2 个辣椒品种的种植表现优秀，适宜在杭州市春季进行栽培，建议扩大试种示范范围。