2022年极端气温变化对如东县水稻产量及其构成的影响分析

潘小利 李华 於永杰

（1 如东县河口镇综合服务中心，南通 226463；2 如东县作物栽培指导站，南通 226400）*为通信作者

在各农业气象要素中，气温对水稻生长的影响较大，且是不易掌控的气象要素之一。水稻不同生育期对气温的要求不同，其生长发育若处于其生物学最适温度，则生育状况正常；当气温上升到水稻各生育期的生物学最高温度以上时，对水稻的生长发育便会起到阻碍或停止作用，甚至会导致水稻产生“热害”现象；当气温下降到水稻各生育期的生物学最低温度以下时，亦会对水稻的生长发育起到阻碍作用，甚至会导致水稻产生“冷害”现象。2022年，江苏省南通市如东县水稻在其生长中期遭遇了高温，在其生长后期遭遇了低温，造成了严重的水稻减产。因此，笔者拟简要分析极端气温对当地水稻产量及其构成的影响，并依此提出相关应对措施，以期提高当地水稻生产水平。

1 2022年如东县极端气温变化特点

在2022年水稻生长前中期，如东县遭遇高温时间多、强度大，其中，7月6日—14日、8月4日—15日出现持续35 ℃以上的高温天气，8月19日、22日也为高温天气，高温时间长达23 d，极端最高气温为38.7 ℃；在2022年水稻生长后期，如东县气温偏低，其中，水稻灌浆结实期9月21日—30日连续10 d 的最低气温为15.8～18.0 ℃，10月4日—19日连续16 d 的最低气温在16.0 ℃以下（有4 d的最低气温在10.0 ℃以下）。

2 2022年如东县极端气温对水稻生长发育的影响

如东县在水稻生长中期遭遇了高温，对水稻幼穗分化发育不利，对水稻生育进程、穗型、每穗总粒数、结实率等均造成了一定影响；在水稻生长后期遭遇了低温，严重影响了水稻籽粒的灌浆充实，千粒质量明显降低。

2.1 生育进程

有利影响：高温晴热天气有利于早栽水稻的分蘖发生。例如，连续高温可使早栽水稻于7月6日—14日达到预期苗数，且有利于进行搁田操作。

不利影响：高温晴热天气对6月25日后移栽的水稻影响较大，秧苗移栽后植伤重，缓苗期拉长，水稻移栽后到返青期、分蘖始发生期的时间比6月15日前移栽的水稻推迟2～3 d；8月4日—22日水稻穗分化期，异常极端高温天气导致水稻穗分化时间增加，抽穗期延迟；水稻灌浆结实期，如东县出现了低温，降低了水稻灌浆速率，延长了籽粒成熟时间，部分田块甚至出现了生理性青枯病。

2.2 穗型

据调查，受极端气温的影响，如东县不同品种或同一品种不同移栽期的水稻，其穗型表现均异于常年。例如，6月15日—25日适期移栽的‘南粳5055’，7月底8月初进入穗分化期，8月4日—22日遭遇持续高温天气，9月3日左右开始抽穗，穗型明显异常短小，穗长在10～15 cm 之间，每穗总粒数在85～105粒之间，穗长、每穗总粒数均低于常年。经分析，这是因为极端高温严重影响了水稻颖花分化和二次枝梗分化。而移栽较早（6月5日前）的‘南粳5055’于7月22日—23日开始穗分化，最终穗长在20 cm左右，每穗总粒数为110～120粒，与常年差异不大。6月15日—25日适期移栽的‘南粳9108’‘盐粳15’等，于7月22日左右开始穗分化，高温对每穗总粒数的影响也不明显。

2.3 结实率

据调查，由于水稻在孕穗至抽穗扬花期（即抽穗前后10 d）对气温较为敏感，故8月极端高温对如东县水稻结实率产生了一定影响。例如，8月极端高温造成迟熟中粳水稻的始穗期在8月23日—25日之间，结实率在90%左右，比常年略低；部分早熟“国庆稻”（如‘南粳9108’）受8月极端高温的影响较大，8月12日始穗，结实率极低，仅为66.5%，比常年降低25.0%，主要表现为败育颖花数量多、空瘪粒数量多。经分析，8月水稻处于孕穗期和抽穗扬花期，持续高温会导致水稻花器发育不全（如花粉发育不良、活力下降）、不能受精而形成空瘪粒，进而造成结实率下降。

2.4 千粒质量

据调查，如东县在2022年水稻灌浆结实期出现了持续低温，影响了水稻叶片的光合作用以及籽粒灌浆，最终大幅度降低了千粒质量。例如，2022年如东县不同水稻品种的千粒质量比2021年减少0.96～4.19 g，减幅为3.86%～12.28%，具体情况见表1。

表1 2021年、2022年如东县不同水稻品种的千粒质量

2.5 产 量

由表2可知，与2021年相比，如东县2022年水稻平均每667 m2有效穗数增加6.2%，每穗总粒数减少6.9%，结实率减少1.9%，千粒质量减少7.4%，每667 m2理论产量减少10.2%，每667 m2实际产量减少9.7%。由此可知，极端气温对2022年如东县水稻产量造成了较大影响，其中，每穗总粒数和千粒质量的减少是2022年水稻产量减少的主要因素。

表2 2022年水稻产量及其构成因素

3 减少极端气温对水稻生产影响的相关措施

3.1 合理选择水稻品种

由如东县水稻生产实际情况和近30年的气象资料分析可知，如东县水稻的抽穗期宜在8月25日至9月5日之间，抽穗时间过早，水稻在减数分裂期易受高温影响，抽穗时间过迟，则水稻抽穗期易遭遇低温寡照天气，导致籽粒灌浆不良，造成千粒质量和结实率下降，故适合如东县种植的水稻品种应为迟熟中粳稻和早熟晚粳稻[1]。而近几年，如东县不少大户种植了中熟中粳稻，这些水稻品种大多在8月中上旬高温时抽穗，从而严重影响了这些水稻品种的生长发育。因此，如东县当地技术推广部门应做好宣传，指导种植户合理选择水稻品种。

3.2 适期播栽

目前，如东县田块种植模式以稻麦（油）两熟制为主，麦（油）收获期常年在5月底6月初，而水稻获得高产的适宜移栽期一般为6月10日—20日，由于夏收夏种时间紧，部分田块的水稻不能适期播栽，甚至不少田块推迟至7月进行移栽，这就导致部分水稻品种在抽穗期或灌浆期遭遇低温，从而影响了水稻的结实率和千粒质量。因此，如东县水稻生产上要合理安排其播栽期，确保水稻在8月25日至9月5日抽穗扬花。

3.3 科学肥水管理

水稻在生产过程中遇到低温或高温时，可通过科学肥水管理进行调节。具体调节措施为：（1）水分调节。遇到低温时，田间灌深水以保温、护根、保秆、保叶、调节植株生理机能；遇到高温时，田间灌深水以降低温度、提高湿度、改善田间小气候[2]。（2）施肥调节。遇到高温时，可适当降低穗肥中的氮肥用量和提高磷钾肥用量，以增强水稻植株的抗高温热害能力；同时，可根外喷施磷钾肥如3%过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，以增强水稻植株对高温热害的抗性[3]。