温室大棚蔬菜高效栽培技术要点及优化建议

吴光平

摘要：随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求和食物的品质都有了更高的要求，运用大棚蔬菜高效栽培管理技术就成为目前蔬菜种植领域的主要发展方式。基于此，本文以温室大棚为出发点，以蔬菜高效培养管理技术为主要内容，分析温室大棚蔬菜高效栽培管理技术要点，探究温室大棚蔬菜高效栽培管理技术的实践应用，并对其高效栽培管理技术提出优化建议对策，以期为温室大棚的蔬菜栽培提供借鉴。

关键词：温室大棚；蔬菜；栽培技术

广西地区气候较为温和湿润，尤其春季雨水较为充沛，使农作物生长迅速，但过多的雨水也会影响农作物正常的生长发育。同时，广西地处东太平洋西南部，是台风、冷空气、暴雨等自然灾害的多发地区，对农作物的侵害力极大。现如今随着科学技术的不断发展，温室大棚蔬菜高效栽培管理减少了气候和季节变化对于传统农业栽培带来的不良影响，使蔬菜的栽培技术更加多样化[1]。在温室大棚蔬菜种植的过程中运用高效的栽培技术和管理方式，可以在提高蔬菜生长质量的同时，也能够使蔬菜种植过程中出现的问题得到相应的解决。

1 温室大棚蔬菜高效栽培管理技术要点

1.1 温度

优化温室大棚结构，减少温室大棚骨架结构，使温室大棚可以利用太阳能保持室内温度，增加温室大棚的高度与长度使棚内拥有良好的散热面积可起到良好的保温效果。温室需要长期保持蔬菜适应的温度，尽量避免因外部气候原因所造成的温度差异过大使植物难以拥有良好的生长环境，特别是夏季与冬季结合实际气候情况完成增温以及降温措施[2]。例如：生烟防冻、有效使用镀铝膜反光幕、燃放沼气，以及通风、灌水喷水以及遮阴等都是有效的管理技术。

1.2 水分

在温室大棚中的地膜内放置滴灌带以及滴灌管，并将水放入设备之中通过水流自身压力完成膜下滴灌减少水资源浪费，注意植物间距保证每一株植物都能得到相应的水分；可采用渗水浇灌技术，根据蔬菜的分布在周围插入适宜的塑料管，保持合理的间距使水流可以渗入土壤对蔬菜进行根部浇灌，使植物可以得到充分水分、减少水资源浪费，对于水分的保持需要严格控制浇水装置的间距以及合理控制水量。

1.3 通风

温室大棚内在蔬菜培育期间通常保持密闭状态，使大棚内极易产生有害气体，例如：亚硝酸气体、二氧化硫以及氯气等等，如果有毒气体不能有效地发散出去会很大程度影响蔬菜的生长环境。加强温室通风性，使温室拥有良好的通风效能可有效减少温室有害气体；可使用负压风机等设备，控制温室大棚内所需要的通风速度以及通风量。

1.4 施肥

在施用农家肥时需先完成肥料腐熟，未被充分腐熟的农家肥中很可能出现病菌以及虫害危害到蔬菜的生长，并容易在施肥期间产生负面影响。肥料需与土壤搅拌均匀并在植物定植前1周完成土壤施肥，施肥完成后需及时完成盖土、浇水等工作以保证肥料的挥发以及避免肥料聚集造成蔬菜幼苗烧伤状况。同时，蔬菜施加外肥可以在蔬菜的生长期以及成熟期，避开傍晚以及阴雨天将肥液喷均匀喷洒在叶背以及叶面，使蔬菜充分吸收肥液营养[3]。在化肥施加中需要结合每种蔬菜对液肥的需求程度完成合理施肥，不可盲目施肥，在施肥前需进行肌力测定，保持施肥有效实施。

1.5 光照

南方空气湿度较大所以经常会在温室大棚的塑料薄膜中出现密集的小水滴，所以需要选择合适的塑料薄膜减少水滴凝聚提高温室大棚的透光率，使温室大棚拥有较强的增温能力与保温能力；同时还可定期对植物进行修剪保证植物的密集型，使植物拥有良好的光照性，另外还需要定期对棚内进行清洁，保证棚内环境透光性，在清洁期间需要注重对大棚环境的维护，避免清洁类尖锐物品对温室大棚的损坏。

2 温室大棚蔬菜高效栽培技术的实践

2.1 春季栽培管理

2.1.1 芋头选种

芋头是南方温室大棚中较为常见的栽培蔬菜，在芋种实践选择中应该选择顶芽芽尖保存完好、球茎没有伤痕、形状为球形、重量约为50g的芋种，通过严格管理把控芋种的品质使芋头的栽种拥有较为良好的先天条件；在初次芋头选种中可进行大致分类，并在大致分类完成后交换人员完成二次细致选种，在两次选种中保证选种质量，提高芋头的生产品质以及产量[4]。芋头的选种必须在春季3月份完成，使芋头可以在4月中旬完成春季栽培。

2.1.2 芋头催芽管理

为了保证芋头的出苗率，需要在春季四月初完成芋种的晒种催芽，将芋种在阳光下放置48h完成芋种的催芽，在芋种催芽中需保证芋种的温度在20℃左右，不宜有较大的温度差异；同時需要严格保证芋种的湿度，使芋种拥有良好的发芽环境。芋头的发芽时间大概为15 d，在这15 d中需保证温室大棚温度与湿度得到合理控制使芋头可以完成有效发芽；定期观察发芽情况以及生长环境，在芋芽长至1 cm时就可以完成芋种播种。

2.1.3 芋头定植管理

芋芽可在四月中旬完成芋芽定植，定植之前需先将肥料与种植土壤进行均匀搅拌保障土壤养分以及芋芽生长环境，定植期间需结合芋头的品种设立芋头之间的距离，一般行距保持在65 cm、间距35 cm；种植期间温室大棚地温需维持在12℃以上、芋种应在90 kg/667 m2左右，在播种前需先开15 cm左右的浅沟并浇适量的水保障土壤湿润度再完成芋种种植并在种植中需漏出部分芋芽，最后完成蔬菜覆膜使芋头用高效栽培管理技术完成芋头的栽培定植。

2.2 夏季栽培管理

2.2.1 番茄栽种

在初夏五月中上旬完成番茄播种育苗，首先选择饱满、干净、品质优良的植物种子进行全方面消毒，并备下充足的种子数量保证番茄的播种，在番茄种植中可保持60 g/667 m2左右的种子左右，在播种前用粗2 cm左右的棍子在营养土中戳1～2 cm的孔洞，在每个孔洞之中放入三粒左右的番茄种子并用细土盖好种子后进行浇水完成番茄的栽种；同时需在栽种后及时清理杂草、保持营养土的湿度创造有利的生产环境。

2.2.2 番茄除害管理

夏季番茄栽培极易出现病虫灾害，在番茄的生长期可以让番茄幼苗接种弱毒疫苗，提高番茄病虫害抗体，增强自身免疫力，在番茄长出4～5片叶子时就可以对番茄幼苗进行除害工作，通过喷洒预防病毒药剂刺激番茄生长，增加番茄抗病性。同时在番茄种植期间，温室大棚的邻近蔬菜种植地不可种植菠菜、黄瓜等花科蔬菜，保持大棚内良好的通风排水环境，并定期观察番茄幼苗的生长情况，减少由于病虫害所导致的番茄折损。

2.2.3 番茄施肥管理

在番茄种植之前温室大棚内需要深翻土壤保证土壤的透气性，促进土壤熟化，在土壤熟化完成后施足底肥为番茄定植做好准备，每亩地可结合实际情况施加秸秆沤肥以及碳铵和硫酸钾，让土壤可以充分提供番茄幼苗所需要的养料；同时，在番茄生长中要控制温室大棚温度，在温室大棚阳光照射较弱的时候完成番茄种植，在种植期间需要保证营养土块的完整，使番茄可以快速还苗、在栽种期间需要一边种植一边浇水，保证土块湿度尽早发棵。

2.3 秋季栽培管理

2.3.1 包菜播种准备

在秋季温室大棚包菜栽培品种选择中，应选择早熟、抗逆性强的包菜品种，包菜育苗土需要选择较为肥沃的土壤，同时还需保证土壤是上期没有种植过白菜、萝卜、甘蓝等的田园土，同时还需要加入腐熟处理过的农家肥与三元复合肥，并保持温室大棚内10～20℃的室内温度并准备包菜播种工作，南方温室大棚的秋季包菜种植时间约在6～7月份育苗，定植密度保持在4000株/667 m2左右，在播种前不需要对种子催芽；在播种之前对土壤浇足水分，再将包菜种子均匀种子后覆盖细土完成包菜播种。

2.3.2 苗期管理

在包菜分苗之前定期拔除包菜杂苗以及病苗，使苗距保持在2～3 cm之间，在分苗之后按照10 cm株距建立苗床并开沟坐水栽苗，在包菜定植7 d后对包菜进行1次全面浇水，同时在秋季高温期间温室大棚难以控制温度期间对包菜采取浇水遮阳等降温方法，使包菜幼苗拥有良好的生存环境。因包菜自身的生长习性使得包菜更加偏爱温凉气候，对过于炎热的环境会使包菜生长较为缓慢，所以在温室大棚生长期间需保证包菜的温度有得到合理的控制。

2.3.3 定植管理

在包菜定植后，需要4～5 d完成1次浇水，同时结合培土1次，保障温室大棚的合理温度，必要时提供降温方案，并在包菜幼苗生长期间促进包菜幼苗的根系发育，控制幼苗茎叶徒长速度，保障幼苗的良好发育；并在包菜莲座期施加肥料控制温室大棚温度白天在18℃、夜间10℃左右，同时在包菜结球期保持土壤湿度以及植物水分充实度，控制浇水次数并施加肥料使包菜良好过渡成熟期。

3 温室大棚蔬菜高效栽培技术优化建议

3.1 注重温室大棚蔬菜种植五大基本要素控制

温室大棚蔬菜种植方面的五大基本要素包括温度、水分、空气、施肥以及光照。因此在温室大棚内种植蔬菜时，要保证合理控制这五大基本要素，以满足蔬菜能够在大棚内良好稳定地生长。在温度控制方面，因为白天的温度高，因此可以在白天将大棚的塑料膜暂时揭开，用大棚遮盖物进行遮盖，以降低棚内的温度。在水分控制方面，由于南方气候湿润多雨，因此要选用合理的灌溉方式，以保证大棚内水分充足适宜。在空气方面，保证大棚内外空气流通；在施肥方面，注重底肥的施加，根据蔬菜的长势需求合理地进行追肥。在光照方面，合理控制大棚内蔬菜的光照时长以及光照强度，保证蔬菜能够正常地生长。

3.2 根据地方市场与季节需求制定栽培计划

温室大棚蔬菜种植方案的制定，可以通过当地的市场的需求以及季节进行制定。通过到当地蔬菜市场进行调研，找到市场在不同季节或是不同时间对哪些品种的蔬菜需求量大，可以提前制定好蔬菜种植计划，也保证温室大棚的蔬菜种植能够获得更高的利润。并且通过市场的调查可以发现哪些蔬菜是市场的新需求，其中哪些蔬菜是“应季”的品种，哪些蔬菜是“反季”的品种，进而制定出不同的培育方案，对温室大棚蔬菜种植制定更加全面的方案，保证大棚蔬菜种植能够满足市场需求，增加大棚蔬菜的收益。

3.3 及时除枝打叶与清理杂草

温室大棚蔬菜种植中，要做到及时检查蔬菜枝叶的生长情况，在发现有的枝叶上存在病虫的威胁时，及时地进行清理修剪，确保大棚内的蔬菜不会被病虫进一步危害。并且种植蔬菜的土壤中也会有杂草的夹杂在其中，夺取大棚内蔬菜的养分，导致蔬菜生长过程中缺少营养，因此要及时地对大棚内的杂草进行清理，保证蔬菜的营养充足，能够更好地生长。并且有些杂草在大棚内生长的过程中，会造成病虫的加速繁殖，导致蔬菜被病虫大面积迫害。

3.4 科学授粉

大棚内蔬菜种植过程中，对蔬菜进行授粉也是种植的重要环节。大棚外的蔬菜种植一般可以通过自然授粉，但是大棚内难以进入能够帮助蔬菜进行授粉的昆虫，因此需要人工进行科学的授粉。授粉的方式也要根据不同的蔬菜种類进行选取，大棚内授粉可采用点花授粉法、昆虫授粉以及授粉器进行授粉等。其中点花授粉的要求繁琐，多在大棚内种植番茄的时候使用；授粉器授粉是通过振动的原理，让花粉震落，借用风力将花粉吹散进行授粉；这些授粉方式的选择都要根据蔬菜的品种的不同进行科学地使用。

4 结语

综上所述，为了能够使温室大棚蔬菜种植技术朝着更高效的方向发展，在种植过程中，要格外注意对大棚蔬菜的光照控制，光照情况直接决定了蔬菜光合作用的效果，所以对蔬菜的生长发育具有重要影响；同时，要加强对温室大棚蔬菜的科学管理，根据实际蔬菜品种和种植地的实际情况采取不同的科学化管理方式，以此来提升大棚蔬菜的种植品质。其次，在蔬菜种植过程中要科学合理地使用天然有机肥，在为蔬菜补充养分的同时，可以有效避免复合肥对于土壤造成的污染，在减少土壤中有害微生物的同时，保证蔬菜的生长品质和生长状态。

参考文献

[1] 刘素慧，尉辉，荣兵，徐金强.塑料拱形大棚蔬菜立体高效栽培模式[J].北方园艺，2021（8）：174-176.

[2] 高振.温室大棚蔬菜高效多茬栽培管理技术[J].现代农业，2020（7）：37-38.

[3] 杨平.日光温室大棚蔬菜标准化栽培管理技术的分析[J].农业与技术，2019，39（6）：21-22.

[4] 吴永鹏，何其健.农业蔬菜栽培技术探讨[J].农业与技术，2017，37（12）：120.