茄子嫁接砧木新品种‘保茄砧2 号’的选育及推广应用

杨和团 李志杨 王 硕 杨丽娟 杨槟瑜 李 谦

（保山市农业技术推广中心 云南保山 678000）

随着农业产业和设施农业生产的发展，蔬菜的连作日益频繁，导致蔬菜的土传性病害越来越严重[1-2]。茄子是我国设施生产和供应的重要蔬菜之一，已经实现了周年生产和供应，深受广大消费者的喜爱。在茄子生产过程中，如连年重茬种植，极易导致土传性病害发生，茄子枯萎病、青枯病、根结线虫病和黄萎病的发病率可达30%，高的达到80%，甚至绝收。同时还会造成茄子产量和品质的严重下降[3]，且使用药剂又难以从根本上解决问题，严重抑制了茄子产业的持续健康发展。茄子嫁接又称“嫁接换根”，是通过嫁接利用砧木品种的根部抗病能力，以克服连作障碍、增强植株长势、提升品质和产量，是茄子绿色优质高效生产的主要手段之一[4-6]。为此，保山市农业技术推广中心加强了茄子嫁接砧木品种的选育及推广应用，育成的茄子砧木新品种‘保茄砧2 号’于2022 年通过云南省非主要农作物品种鉴定［鉴定编号：（茄子）2022118 号］，该品种嫁接亲和力高、抗逆性强、适应性广，经示范推广应用，取得了显著的经济和社会效益。

1 选育过程

1.1 选育经过

‘保茄砧2 号’是保山市农业技术推广中心以野生苦茄为基本材料，采用系统选育方法，历经6 年6 代育成的茄子砧木新品种。2016 年从昌宁县卡斯镇干热河谷区收集野生苦茄（本地俗称“三杈木”）野生种单株种植，出现分离现象，筛选苗期无刺、长势强、结果均匀、抗病性强的单株进行单株提纯。2017-2018 年结合单株提纯进行株系比较，筛选出优异品系。2019 年结合品系提纯开展了嫁接比较及亲和力鉴定试验，表现出增产、抗病、亲和力高等特点，同年该品系暂命名为‘KQ2020-6’。2020-2021 年开展茄子嫁接砧木品种选育多点试验，该品种（系）嫁接茄子表现出较强的丰产性、抗逆性和广适性，同时提高了茄子果实品质，遗传性状稳定，符合育种目标要求。2022 年通过了云南省非主要农作物品种鉴定，定名为‘保茄砧2 号’。

1.2 特征特性

植株株高200～250 cm，始花节位为第16～18 节。苗期茎基部花青甙显色明显，秆、叶无刺，植株中后期茎秆疏生少量皮刺。叶长，有波状对称浅缺刻，绿色，叶柄基部有1～2 根刺。花白色，总状花序。果实高圆形，青果绿色，老熟果淡黄色。果实纵径为1.4～1.6 cm、横径为1.2～1.3 cm，单果重1.2～1.4 g，种子多，千粒重0.7～0.9 g。分枝部位中等，长势、分枝力及抗逆性强，晚熟。经检测，中熟果水分含量（以鲜基计）68.39%，维生素C 含量（以鲜基计）48.21 mg/100 g，总黄酮含量（以干基计）0.22%，粗多糖含量（以干基计）0.47%。

1.3 大田试验结果

2020 年、2021 年分别以烧烤茄“好多多”（商品名）品种和“峨眉春”（商品名）品种为接穗，对照CK1为砧木托鲁巴姆，对照CK2 为自根苗，开展了2 年6 点次试验研究。试验大田种植时间均为3 个月，鉴定砧木的亲和力、产量、品质、抗病性等。

1.3.1 嫁接亲和力‘保茄砧2 号’平均嫁接成活率为99.1%，对照CK1 平均嫁接成活率为99.3%，嫁接亲和力均较高，适用于茄子嫁接。

1.3.2 产量‘保茄砧2 号’嫁接茄子的平均单株产量为5.09 kg，CK1 平均单株产量为4.69 g，CK2 平均单株产量为2.80 kg，其产量比CK1 增加8.53%，比CK2 增加81.79%；经方差分析，‘保茄砧2 号’嫁接茄子增产达显著水平。

1.3.3 主要性状‘保茄砧2 号’嫁接茄子的平均株高为179.67 cm，平均茎基粗为2.69 cm，平均始花节位高为41.75 cm，平均单果重为446.22 g。与CK1比，平均株高降低了6.71%，平均茎基粗增加12.55%，平均始花节位高降低了18.09%，平均单果量增加14.50%。与CK2 比，平均株高增加23.02%，平均茎基粗增加39.38%，平均始花节位高增加45.17%，平均单果量增加23.95%。‘保茄砧2 号’嫁接茄子的主要性状均优于对照。

1.4 嫁接茄子果实品质检测

嫁接茄子果实品质由保山市质量技术监督综合检测中心检测。经对‘保茄砧2 号’嫁接“好多多”、‘保茄砧2 号’嫁接“峨眉春”、对照CK1、对照CK2 等6 点次产品品质分析，‘保茄砧2 号’嫁接茄子的平均蛋白质含量1.17%，平均粗纤维含量0.90%，平均可溶性总糖含量16.0%。CK1 的平均蛋白质含量1.50%，平均粗纤维含量1.27%，平均可溶性总糖含量1.65%。CK2 的平均蛋白质含量1.45%，平均粗纤维含量1.48%，平均可溶性总糖含量1.15%。‘保茄砧2 号’嫁接茄子的平均蛋白质和粗纤维含量均低于对照，平均可溶性总糖含量低于CK1，高于CK2，适宜于嫁接茄子。

1.5 抗病性鉴定结果

经植保植检部门鉴定，‘保茄砧2 号’抗病性结果：黄萎病病情指数为9.8，高抗黄萎病（HR）；青枯病病情指数为3.1，抗青枯病（R）；根结线虫病病级为1 级，抗根结线虫病（R）。‘保茄砧2 号’抗病性表现较好。

2 ‘保茄砧2 号’嫁接茄子栽培技术要点

2.1 嫁接育苗

2.1.1 育苗 根据种植季节选择育苗时间，嫁接时砧木苗要比接穗稍粗，砧木种子要求比接穗种子提前播种20～25 d。播种前进行催芽，75%的种子露白后即可播种，待种苗第1 片真叶显露时分苗，将种苗移植到育苗盘中，每穴移植1 株。

2.1.2 嫁接 当砧木苗长至5～7 片真叶，茄子接穗苗长至3～5 片真叶时开始嫁接。嫁接前12～24h 用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液对砧木苗和接穗苗喷雾。

2.1.3 嫁接后管理 嫁接后要立即将苗放入遮光、保温、保湿的苗床集中管理3～5 d。3～5 d 后视天气情况每天上午10:00 至下午5:00 遮光，其余时间透光。5～7 d 后逐步通风降温及排湿管理。嫁接15 d 后，逐步加强通风管理和增加透光量，及时摘除砧木上萌发的异芽，同时用大量元素水溶肥（20∶20∶20+TE）1 000 倍液作提苗肥浇施1～2 次。定植前7～8 d 控水炼苗，提高幼苗的抗逆性。

2.2 合理密植

嫁接后30～40 d，接穗长至4～5 片真叶时即可定植。每亩定植1 400～1 600 株，定植时种苗嫁接口高出地面3～5 cm，定植后浇足定根水，定植成活后再取下嫁接荚。

2.3 整形固枝

嫁接茄子生长势强、分枝多，需要及时进行人工整枝。整枝一般采用双秆或三秆整枝，门茄开始膨大时及时摘除门茄以下萌发的侧枝及老叶，门茄以上一般留2～3 个主枝，整枝后萌出的多余枝芽要及早抹除。进入膨果期后，要用细绳进行吊枝或用“铁丝+竹棍”水平固定植株。

2.4 大田管理

坚持“轻施苗肥、稳施花肥、重施果肥”的施肥原则，注重氮、钾肥配合，并平衡施用微量元素肥[7]。保持土壤湿润，忌积水。全生育期适时摘除老叶和砧木萌发的异芽。茄子病害主要有绵疫病、褐纹病等，虫害主要有白粉虱、斑潜蝇、螨虫、蓟马等，坚持“预防为主、综合防治”的原则，适时防治病虫害，减少病虫害发生。

3 推广应用

3.1 ‘保茄砧2 号’嫁接茄子典型示范

2018 年以‘保茄砧2 号’为砧木、“悦味烧烤茄”（商品名）为接穗，在昌宁县柯街镇干热河谷区开展嫁接茄子创新栽培技术示范，面积3.0 亩，大田种植10 个月，通过计量统计，实收销售商品茄总量84 970 kg，加权平均单价为2.36 元/kg，平均每亩产值达66 843 元；物资总支出26 235 元，其中肥料支出12 375 元、钢混立架建造支出13 860 元，平均每亩支出8 745 元。扣除物资成本，平均每亩净收入为58 098 元，通过了省、市有关专家验收。2019 年以‘保茄砧2 号’为砧木、“本地紫糯米茄”为接穗，在施甸县仁和镇开展嫁接茄子小拱棚设施种植示范，面积1.60 亩，大田种植6 个月，通过计量统计，实收销售商品茄总量10 307.5 kg，平均每亩产量达6 442.2 kg，加权平均单价为2.80 元/kg，平均每亩产值达18 038.16 元，通过了市有关专家验收。2020 年以‘保茄砧2 号’为砧木、“峨眉春”有关（商品名）为接穗，在隆阳区金鸡乡开展嫁接茄子钢架大棚设施种植示范，面积16.50 亩，大田种植6 个月，通过计量统计，实收销售商品茄总量224 400 kg，平均每亩产量达13 600 kg，加权平均单价为2.60 元/kg，平均每亩产值达35 360 元，通过市有关专家验收。通过多年典型示范，实现了以“典”建“点”、以“点”穿“线”、以“线”带“面”、以“面”促“推”的技术推广模式，促进了‘保茄砧2 号’嫁接茄子技术的推广应用。

3.2 ‘保茄砧2 号’嫁接茄子大田推广应用

2019 年开始保山市农业技术推广中心加大了‘保茄砧2 号’嫁接茄子技术研究及示范推广力度。据不完全统计，企业应用‘保茄砧2 号’砧木嫁接茄子，累计嫁接销售6 500 万株苗，以平均0.15 元/株的销售利润计，企业实现新增销售利润975 万元。嫁接苗除供本地应用外，还销往临沧、德宏、大理等周边州（市），带动了周边州（市）茄果类蔬菜嫁接技术的推广应用。截至2022 年，在保山市累计示范推广面积3.2 万亩，平均每亩新增茄子产量550 kg，以市场平均单价2.40 元/kg 计，平均每亩新增产值1 320 元，实现新增产值4 224 万元；利用嫁接苗的抗性，平均每亩减少病虫害防治2 次，减少损失以35 元/亩计，节本增效112 万元。通过该技术的推广应用，累计实现节本增效5 321 万元。

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