不同采收期及后熟期对野生西瓜种子质量的影响

古斌权，严蕾艳，黄芸萍，王毓洪

（宁波市农业科学研究院，浙江 宁波 315040）

西瓜是我国重要的园艺作物，清爽解渴，味美多汁，是盛夏佳果。截至2022 年，我国西瓜种植面积1539.4hm2，产量6 324.1 万t，在国民经济中占有重要地位。野生西瓜作为西瓜野生种质资源，以其抗病抗逆性较强，且不影响西瓜果实品质被作为西瓜嫁接砧木被广泛应用[1-3]。种子是产业发展的重要物质基础，种子质量直接影响品种质量及产业稳定性[4-5]。种子质量的衡量指标主要为千粒质量、发芽势及发芽率等。在瓜类、茄果类等种子生产过程中，果实采收时间及种子采收技术常影响种子千粒质量、发芽率等质量性状[6-9]。种皮颜色可随种子发育而变化，因此种皮颜色常作为种子成熟度及种子质量的参考[10-11]。普通栽培西瓜与野生西瓜在生育期等方面存在显著差异，目前针对野生西瓜开展的采收时间及果实采后后熟时间对种子质量指标影响的相关研究不多[12-14]。因此开展采收时间及果实采后后熟时间对西瓜种子质量影响的研究十分必要。

本研究以野生西瓜砧木‘野壮101’为材料，通过设置授粉后不同采收时间及采后后熟时间，以及两者相互作用的不同处理，研究其对种子千粒质量、芽势、发芽率及种皮颜色的影响，进而筛选出野生西瓜砧木种子采收最佳方案，以期指导西瓜种子生产。

1 材料与方法

1.1 试验材料

所用材料为‘野壮101’，野生西瓜杂交一代砧木品种，由宁波市农业科学研究院选育。试验在宁波市高新农业技术试验园区开展。

1.2 试验方法

选择饱满一致的父母本种子，按照常规方法浸种、催芽、育苗，2 叶1 心期定植到塑料大棚中，株距40 cm，畦宽3 m 采收期。试验设4 个处理，分别为授粉后50 d（A1）、55 d（A2）、60 d（A3）和65 d（A4）采收，后熟时间为0 d，每个处理设3 个重复，每个重复50 株，随机区组设计。选择正常开放的雄花和雌花进行授粉，每朵雄花对应1 朵雌花，授粉后挂牌标注授粉日期。

在授粉后60 d 开始采收果实，采收后，随机分成3组，按照后熟0 d（B1）、10 d（B2）、15 d（B3）采收种子。种子采收晾晒后，研究种子千粒质量及种皮颜色[15]（颜色按照经验进行统计分类），其中种皮颜色设微红、淡红、红、深红共4 个等级，每份种子先按照颜色进行分类，然后统计每种颜色种子在该种子中的百分比。

每份种子选择正常种子100 粒，室温浸种4 h，28 ℃催芽，然后考察发芽势（催芽3 d 后的发芽率）、发芽率（催芽7 d 后的发芽率）。分析不同采收期、后熟期以及不同采收期和不同后熟期交互作用对野生西瓜种子质量的影响。

1.3 数据处理方法

数据采用Excel 2010 进行统计，采用SPSS 20 进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同采收期对野生西瓜种子质量的影响

由表1 可知，授粉后60 d（A3），种子千粒质量最高，为248 g；然后依次为65、55、50 d。其中授粉后65 d 和60 d 种子千粒质量显著高于50 d 和55 d，60 d 和65 d 差异不明显。对于发芽势，同样为授粉后60 d 最高，为86%；65 d 次之；50 d 最低，为65%；60 d 和65 d 差异不显著。对于发芽率，则为授粉后65 d 最高，为90%；60 d 次之；55 d 最低，为75%。种皮颜色则随着授粉后时间的延长，不断变深（表2）。综合表现为授粉后60 d 采收最佳。

表1 不同采收期对种子质量的影响Table 1 Effect of different harvesting periods on seed quality

表2 不同采收期对西瓜种子种皮颜色的影响Table 2 Effect of different harvesting periods on the color of watermelon seed coat

2.2 不同后熟期对野生西瓜种子质量的影响

由于本批试验用种为授粉后60 d 的种子，因此没有微红现象。果实采收后后熟期对种子质量影响分析结果显示（表3），种子千粒质量在后熟10 d 最高，为252 g；后熟0 d 最低，为248 g，总体差异较小。对于发芽势和发芽率，同样以后熟10 d 最高，分别为90%和92%；后熟0 d最低，分别为83%和86%。同样的，随着后熟时间延长，种皮颜色不断变深（表4）。表明后熟时间对种子质量有一定影响，综合来看以后熟10 d 最佳。

表3 不同后熟期对种子质量的影响Table 3 Effect of different post ripening periods on seed quality

表4 不同后熟期对种皮颜色的影响Table 4 Effect of different post ripening periods on the color of seed coat

2.3 不同采收期及果实后熟时间对野生西瓜种子质量的交互影响

采收期和后熟期交互作用显示，种子千粒质量随授粉后时间及后熟时间延长而先增加后降低（表5）。授粉后60 d、后熟10 d 的种子千粒质量最大，为252 g；授粉后50 d、后熟0 d 的种子千粒质量最小，为229 g；在授粉后65 d、后熟15d 的处理中，种子的千粒重则降低至245 g。对于发芽势，则表现为随授粉后时间及后熟时间延长而先增加然后降低，再上升的趋势。授粉后50 d、后熟0 d和10 d 的种子发芽势最低，仅为65%，授粉后60 d 后熟10 d 的种子发芽势最高，达90%。授粉后65 d、后熟0 d的则降至85%。对于发芽率，随授粉后时间及后熟时间延长总体呈先升后降的趋势。授粉后50 d 后熟0 d 的种子发芽率仅为75%，授粉后60 d 后熟10 d 的种子发芽率最高，达92%。授粉后65 d 后熟15 d 的种子发芽率则降低至88%。对于种皮颜色，表现为随授粉后时间及后熟时间的延长而不断加深的趋势（表6）。授粉后65 d 的种子呈现较高比例的老化现象，而授粉后60d 的种子则有最高比例的红色，且颜色一致性最高。因此，总体而言，授粉后60d、后熟10d 的种子质量最高。

表5 采收期和后熟期互作对种子质量的影响Table 5 Effect of seed quality in the interaction between harvesting and post ripening periods

表6 采收期和后熟期互作对种皮颜色的影响Table 6 Effect of the interaction between harvesting and post ripening periods on the color of seed coat

3 结论

种子是农业的根本，其质量直接影响作物产量及品质[15]。果实采收期及果实后熟期对千粒质量等种子质量指标有严重影响。有研究认为，西瓜适宜采收期采摘后，仍需一段后熟时间，种子发芽率、发芽势特别是千粒质量才处于正常水平[2]。茄果类和黄瓜、甜瓜研究中，发现种子发育成熟后果实仍需后熟一定时间，才可以获得更好的发芽率和千粒质量，但后熟过长反而抑制种子发芽率[16-19]。本研究发现种子芽率和发芽势随后熟时间延长先上升后下降。种子千粒质量、发芽率及发芽势在授粉后60 d、果实后熟10 d 达到峰值。在苦瓜研究中也发现，种子达到充分成熟期和果实外部形态性状的明显变化基本同步，可通过果实的外部形态特征和假种皮颜色变化来确定种子的最佳采收时间[11]。玫瑰茄、木瓜等种子采收研究也得出，采收时间与种皮颜色有关[20-21]。本研究同时得出，果实种子颜色与种子发芽率存在一定相关性，种子颜色达到红色时，种子发芽率等表现最好，可作为野生西瓜种子生产的参考。

本试验中，野生西瓜制种过程中，果实发育时间及种子后熟时间均影响种子质量及外观颜色。果实发育60 d，果实采收后种子后熟10 d 的野生西瓜砧木种子发芽率最高（92%），发芽势90%，千粒质量252 g。