南宋西湖水上游戏『拨糊盆』

吴自牧《梦粱录》卷十二《湖船》篇记载了南宋时期西湖游船繁多的胜景：“湖中南北搬载小船甚伙……更有卖鸡儿及点茶、供茶果、婆嫂船，点花茶、拨糊盆、拨水棍小船、渔庄岸小钓鱼船。湖中有撒网鸣榔打鱼船。湖中有放生龟鳖螺蚌船。并是瓜皮船也。”

“拨糊盆”或作“拨湖盆”“拨盆”。《西湖老人繁胜录》：“寒食前后，西湖内画船布蒲，头尾相接，有若浮桥……沓浑木、拨湖盆，它郡皆无。”糊、湖音同。“糊（湖）”或省略，作“拨盆”。宋周密《武林旧事》卷三《西湖游幸》：“至于吹弹、舞拍、杂剧、杂扮、撮弄、胜花、泥丸、鼓板、投壶、花弹、蹴、分茶、弄水、踏混木、拨盆……不可指数，总谓之‘赶人’，盖耳目不暇给焉。”又作“泼巨盆”。元白《西湖赋》：“柘弹象弩，画棍髹盆，罗袜凌波，金钗照春。”注云：“踏棍才、泼巨盆皆水戏。”（按：“才”应为“木”之误。）

根据以上典籍材料可以判断，“拨糊盆”至少是一种水上小船，很有可能是一种水上游戏。由于其词义并不明朗，许多古今注疏都避谈、错谈。如符均、张社国、阚海娟等学者，均未为“拨糊盆”作注。孟东生选注《西湖游船文选注》：“拨糊盆，各种反映南宋湖上水百戏的文献读本都只见其名，而无具体纪实，想必与‘踏混木’一样，为湖上水百戏的一种表演伎艺。”注释不详。《武林旧事》：“拔盆，杂技之一，即表演者以背贴地，双脚朝上，脚上放置盆之类，使之滚动或翻转。”先不提典籍中未见其他“拨盆”记载，各地也未见名目相同的“拨盆”杂技。只说这类“拨盆”杂技需要以背贴地，显然是一种陆上杂技，和水上游戏区别很大。此解应是受“踢弄”杂技的影响。“踢弄”兴起于宋，即今“蹬技”，表演者往往仰卧于地，通过双足顶弄、旋转一些日常器物来表演一些惊险的动作。蹬技又分为轻蹬技和重蹬技，“轻蹬技展示双足的灵巧，重蹬技以承力负重为特色”（王慧：《杂技》，黄山书社，2016年）。目前还有多地保留了这种精彩的杂技表演，如多次登上央视舞台的“蹬伞”杂技，是典型的轻蹬技。再如河北省沧州市吴桥县省级非物质文化遗产“蹬大缸”表演，便是典型的重蹬技，当地有打油诗云：“吴桥女儿真厉害，千斤大缸蹬得快。嫁个郎君不如意，一脚踢出大门外。”

“拨”为动词，在宾语“糊盆”词义不明时，很难判断具体词义。“糊盆”在典籍中或为“面糊盆”的简写。清王夫之杂剧《龙舟会》：“你道做官的，糊盆搅面稠。”《汉语大词典》：“糊盆，亦作‘糊盆’。①盛放面糊的盆。元无名氏《陈州粜米》第一折：‘坐着个爱钞的寿官厅，面糊盆里专磨镜。’元张可久《醉太平·无题》曲：‘谁不见钱亲，水晶环入面糊盆，才沾粘便滚。’亦指糊涂人。元无名氏《村乐堂》第四折：‘过来波，包龙图门中面糊盆。’《天雨花》第十二回：‘饶你满身都是口，也难说转面糊盆。’②犹面糊桶。比喻纠缠不清的是非之地。元关汉卿《救风尘》第四折：‘糊盆再休说死生交，风月所重谐燕莺侣。’”此二解也难合理解释《梦粱录》中“糊盆”的含义。

“糊盆”多见于农耕专书，如明徐光启《农政全书》卷三十五《蚕桑广类·木棉》：“但南中用糊有二法：其一先将绵作绞，糊盆度过，复于拨车转轮作，次用经车萦回成囗，吴语谓之浆纱；其一先将绵入轻车成囗，次入糊盆度过，竹木作架，两端用急维、竹帚痛刷，候干上机。吴语谓之刷纱。”余同元、黄康健在《明清江南织布技术的理论化》中认为：“对于棉、麻等短纤维的织制，一定要经过经纱上浆增大经线的强力、减磨和保伸，以改善经线的织造性能。浆纱，又称为‘过糊’‘浆经’。”（《故宫学刊》第四辑，紫禁城出版社，2008年）“糊盆”用于装浆糊，因此命名以“糊”。“糊盆”从作用上看是棉线上浆的浆盆，从形制上看是一种椭圆形的大木盆，也叫“糊船”。民国《上海县续志》卷八《物产》载：“糊盆，大倍于脚桶，作椭圆形，俗呼糊船。谱棉纱成缎，后次乃用浆，浆必须细白好面调法，不可太熟，熟令纱墨，不可太生，生令纱不紧，须在糊盆浆浸过夕。”觉迷《记三月廿八之虹桥镇》：“木器如糊盆（大倍于脚桶，作椭圆形，盖刷布用者。俗呼糊船）。”根据钱民权《上海乡村民俗用品集萃》的图片来看，糊盆就是一个椭圆形的巨大木盆。而因为椭圆形类似肾脏，所以椭圆形的盆也多被称作“腰子盆”。代少若《湖南赣语词汇研究》：“腰子盆（椭圆形的木盆，形状似肾）炎陵。”《上海话大词典》：“腰子盆，〈名〉像腰子形状的盆子。”“腰子盆”也常省略作“腰盆”。清顾炎武《天下郡国利病书》卷四十八《山西四》：“池形若腰盆，东西长而南北短。”王汉英《一条大河波浪宽》：“腰盆，顾名思义，形状似‘腰’，两头尖中间大，短棹，像村妇洗衣的棒槌。”在福建平潭小庠岛上，有一种特殊的渔船叫“腰子桶”，形制和腰盆相同。据平潭当地专家考证，腰子桶最早出现于宋代，是由浸染渔网的染盆演化而来的。染盆和糊盆的作用非常近似，我们可以推测，腰子盆应由糊盆发展而来。

在南方各地，尤其是有河湖的江南水乡，盆往往作为小船使用，可以渡水、采菱、捕鱼。黄火星《四月的浪花——大江重渡》：“在我们到达江边时，日本鬼子已经对长江实行了严密的封锁：搜走了沿江所有的渡船，天上有飞机沿江侦察，江上有巡逻艇不停地活动，岸上有巡逻队往来搜索。幸而在一百步村找到了我们的一个联络站，这里的党支部的同志划着一只‘腰子盆’连夜偷渡过江，请江北游击队派来一条木船，把我们接到了江北。”刘琼《七月芙蓉生翠水》：“腰子盆是长江流域采莲和采菱角用的工具，形如腰子，两头尖，中间稍胖，也很浅，最多只能盛一人。”刘宏江《采菱》：“采菱，还是个灵巧活，一般都是独坐一只小巧玲珑的木腰盆，边划水边采摘菱角。”《林散之传》：“沿长江一带，人们习惯于用这种盆（指腰盆）在水上捕鱼，采菱角，放鸭子。”直至现在，腰盆仍在广泛使用，桐城2021年12月20日新闻《拆解小“腰盆”，当好“禁渔卫士”》就记载了双港镇鸭子村为禁渔而拆腰盆的整治举措。江南仍在使用盆船作为采莲、采莼菜、采菱角的重要工具。在最近的新闻中，浙江省建德市航头镇乌龙村莼菜基地，村民依旧划着“盆船”在西湖莼菜产业园种植基地的水面上采摘西湖莼菜。我们或许可以推测，在南宋的西湖地区，已经出现了用盆作船的现象。而糊盆是一种南方日常使用的椭圆形大盆，自然也能作为盆船，腰盆（腰子盆）就是其后世发展后的产物，“糊盆”之俗名“糊船”的理据也得以明晰。

“糊盆”词义确定后，“拨”便豁然得解。“拨”作动词时有“拨动”义，即横向用力使物体移动。《汉语方言大辞典》：“拨，用手脚或棍棒等横着用力，使物体移动。”这一词义在扬州、苏州等地方言中常用。叶忠正《吴语用字三百例》：“‘拨’的基本义是将手脚或棍棒等横向用力，使东西移动，例如：拨船、拨弄、拨打。”这一词义非常常见，且历史悠久，早在唐朝已经出现，如我们耳熟能详的《咏鹅》：“白毛浮绿水，红掌拨清波。”张祜《少年乐》：“锦袋归调箭，罗鞋起拨球。”其中的拨就是拨动义。到宋代，这一词义继续沿用，如冯山《渔翁》：“短棹拨轻舟，风恬江上游。”因此，“拨糊盆”之“拨”应为横向用力，使船移动，而在具体语境中，指横向拨水，让糊盆移动。

那么，“拨糊盆”如何能够算作水戏呢？其实，圆形的盆船划起来很难控制，如果没有出色的平衡力和熟练的技巧，很容易原地打转、左右晃动，甚至于人仰船翻。刘宏江《采菱》就生动地描写了初坐盆船的狼狈：“蹲坐在盆里，一开始，因为精神紧张，笨手笨脚找不到平衡，身子前倾后仰。木腰盆根本不听使唤，一个劲地晃来晃去，而且不停地在水里打圈圈。晃着晃着，木腰盆便完全失去平衡，立即倾覆水中，翻个盆底朝天。坐在盆中的人，一个趔趄，扑通掉入水里，很容易被倒扣在盆底，闷在水中。好在塘水并不太深，而且水乡长大的孩子大都识水性，扑腾一番后，湿淋淋地钻出水面，算是有惊无险。但慌乱之中，免不了呛几口水。”再比如巢湖民歌（也称巢歌，国家级非物质文化遗产）中有一首《歪歪号子》，就是划盆船时所唱的劳动号子。“歪歪子，本名腰子盆，是对一种像猪腰子形状小船的昵称，一人或两人（最多两人）或坐或站其中。就像骑自行车，会者得心应手，不会驾驭者，无论站坐，都会东倒西歪，故又名歪歪子”（申育林：《巢歌研究》，合肥工业大学出版社，2013年）。

驾驭盆船虽然困难，但也有很强的趣味性，于是衍生出了很多娱乐项目，如水上平衡、盆舟竞赛等。如巢歌的发祥地巢湖市，就常举办“划盆竞渡”这样极具民俗色彩的竞技运动项目。广东佛山顺德区有一种相对罕见的小龙舟，当地人称之为“龙虱”，这种小船实际上就是木盆。这种独特的水乡盆船，并非中国独有。如日本佐渡岛便有盆舟捕鱼的传统，在动画片《千与千寻》中，千寻就坐上过这种独特的盆舟。再如越南有一种形似圆盆的竹编簸箕船，也被称作“盆盆船”“脸盆船”“竹篮船”，最开始用于捕鱼。但因为圆形的船体形制独特，很难驾驭，于是发展成了当地很出名的旅游体验项目。船夫在海面上用桨拨动船身，使船体在海面上飞速倾斜旋转，让游客上下起伏，随船摇摆，这种几乎炫技式的体验，已经接近杂技的范畴了。因此拨糊盆能够作为水戏，也是比较合理可信的。

最后，“拨湖盆”的盆或有髹漆的特点。元白《西湖赋》：“柘弹象弩，画棍髹盆，罗袜凌波，金钗照春。”“髹盆”即为上漆的木盆。《玉篇·髟部》：“髹，赤黑漆也。”《汉语大词典》：“髹盆，亦作‘盆’。涂上漆的木盆。”《剪灯余话·田洙遇薛涛联句记》：“盆凉沁水，纨扇静摇。”髹漆有美观、防腐的效果，还兼有疏水之效，能提高船速。《旧唐书》卷一百四十六《杜亚传》：“江南风俗春中有竞渡之戏，方舟并进，以急趋疾进者为胜。亚乃令以漆涂船底，贵其速进。又为绮罗之服，涂之以油，令舟子衣之，入水而不濡。”宋孔传续《唐宋白孔六帖》卷六《津渡》“竞渡”条下转引《旧唐书》：“竞渡：杜亚拜淮南节度使，方春，南民为竞渡戏。亚欲轻囗，乃舡底，使篙人衣油彩衣，没水不濡。”

总结来看，“拨糊盆”也作“拨湖盆”，或作“拨盆”“泼巨盆”，为南宋西湖地区水上游戏的一种。“糊盆”是棉线上浆用的椭圆形大木盆，在南方也常作为小船使用，后多称为“腰子盆”。由于在盆上很难保持平衡，需要一定的技术，再结合西湖处于江南水乡、南宋时期经济发达等背景，从而衍生出“拨糊盆”这种水上游戏。“拨糊盆”之盆多髹漆装饰，兼有美观防腐与疏水提速的作用。